ARROZ CON SALCHICHAS. ELABORACIóN INGREDIENTES. 350 gr. de arroz (grano largo) 800 gr. de agua 2 Pastillas de caldo o sal Un chorreón de aceite
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- Benito Barbero Gallego
- hace 7 años
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2 ARROZ CON SALCHICHAS Ponemos el agua en la jarra de nuestra Mastermix junto con el aceite y la sal. Colocamos el cestillo (sin el arroz) y dejamos que hierva durante 7 minutos a 120 ºC de temperatura Velocidad 4. A continuación agregamos el arroz por el bocal (que caerá en el cestillo) y programamos 18 minutos a 120 ºC de temperatura Velocidad 4. Removemos el arroz con la espátula a través del bocal unas cuantas veces durante su cocción. Finalizado el tiempo de cocción, observe si está en su punto. Si no fuera así, añada unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Coloque el cestillo bajo el grifo de agua, enfríe el arroz y déjelo escurrir unos minutos. Vierta el arroz sobre una fuente. No tire el agua de la cocción e introduzca en el cestillo los guisantes, las zanahorias picadas muy menudas, al igual que las salchichas. Coloque el cestillo en la jarra Mastermix, cierre la tapa y programe 12 minutos a 120 ºC de temperatura Velocidad 2. Mezclamos todo con el arroz y acompañamos con un poquito de kétchup, o un aliño suave de aceite. 350 gr. de arroz (grano largo) 800 gr. de agua 2 Pastillas de caldo o sal Un chorreón de aceite 100 gr. de guisantes 100 gr. de zanahorias 4 Salchichas ahumadas Kétchup para acompañar
3 COMPOTA DE MANZANA Colocamos el protector de cuchillas ajustando las aspas giratorias. Pelamos y cortamos las manzanas, descorazonándolas y partiéndolas a gajos. Se introducen en la jarra de nuestra Mastermix, rociándolas con el zumo de limón. Agregamos el azúcar junto con el agua, cerramos la tapa y programamos 18 minutos a 90 ºC de temperatura Velocidad 1. Finalizada la función retiramos las aspas giratorias y trituramos 2 minutos Velocidad 5. Si nos gusta una crema más fina y homogénea, repetiremos el paso anterior, hasta conseguir la textura deseada. 500 gr. de manzana (reineta o granny smilh) Zumo de ½ limón (3 cucharadas) 25 gr. de azúcar 150 gr. de agua (3 cubiletes)
4 Papilla de frutas Pelamos y troceamos las frutas. Exprimimos la naranja y agregamos las galletas partidas en varios trozos. Cerramos la tapa y programamos 20 segundos - Velocidad 7. Si la textura de la papilla, no fuera la deseada, programar 5 segundos más a la misma velocidad o seleccionar unos golpes de función TURBO durante unos segundos. 1 Manzana 1 Pera 1 Plátano 3 Galletas Zumo de 1 naranja 1 MINUTO
5 PAPILLA DE PESCADO CON ARROZ Limpiamos el pescado de piel y espinas, se introduce en la jarra de nuestra Mastermix. Añadimos el tomate (sin su piel), la cebolla y el arroz. Incorporamos el aceite junto con el agua. Cerramos la tapa y programamos Menú automático Soup. NOTA: A lo largo del programa iremos escuchando una serie de pitidos y paradas, en las que podremos agregar algún alimento si fuera necesario. Si no lo hacemos, la máquina se pondrá de nuevo en funcionamiento automáticamente. Estas paradas y puestas en marcha, son los cambios efectuados por su robot para determinar a los distintos niveles de temperatura y velocidad a los que trabaja durante el programa automático Soup. 50 gr. de arroz (previamente remojado durante 30 minutos) 20 gr. de tomate (sin piel) 75 gr. de pescada 20 gr. de cebolla 10 gr. de aceite de oliva 280 gr. de agua 22 MINUTOS
6 PAPILLA DE POLLO CON VERDURAS Cortamos el pollo a tiras finas y lo introducimos en la jarra de nuestra Mastermix. Incorporamos la cebolla, la zanahoria, la patata y las judías verdes, todo pelado y cortado muy menudo. Echamos el agua junto con el aceite. Cerramos la tapa y programamos Menú automático Soup. Nota: A lo largo del programa iremos escuchando una serie de pitidos y paradas, en las que podremos agregar algún alimento si fuera necesario. Si no lo hacemos, la máquina se pondrá de nuevo en funcionamiento automáticamente. Estas paradas y puestas en marcha, son los cambios efectuados por su robot para determinar a los distintos niveles de temperatura y velocidad a los que trabaja durante el programa automático Soup. 120 gr. de pollo 25 gr. de cebolla 50 gr. de zanahoria (rallada) 180 gr. de patatas 50 gr. de judías verdes 10 gr. de aceite de oliva 220 gr. de agua 22 MINUTOS
7 PETIT SUISSE DE FRESA ELABORACIÓN Introducimos el batido, la cuajada, el azúcar vainillada, el azúcar y los quesitos. Cerramos la tapa de nuestra Mastermix y programamos 6 minutos a 90 ºC de temperatura Velocidad 2. Finalizado el programa, volcamos el contenido en recipientes individuales y una vez fríos metemos en el frigorífico. Es una merienda ideal para los más peques por su aporte de calcio. Podemos hacerlo en distintos sabores; vainilla, chocolate, plátano solo tenemos que cambiar el batido al sabor que más le guste al niño. 300 gr. de batido de fresa 60 gr. de cuajada 40 gr. de azúcar 15 gr. de azúcar vainillada 3 Unidades de quesitos en porciones 6 MINUTOS
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