Funcionamiento sin problemas

Transcripción

1 Funcionamiento sin problemas La ingeniería innovadora de Duke supone operaciones de restaurante más sencillas para usted! Horno-Grill Flexible Eléctrico de Duke Número de modelo: FBB-EC Soluciones a medida

2 Horno-grill flexible eléctrico con singulares e innovadores controles Los innovadores controles facilitan el funcionamiento sin problemas y la habilidad de diagnosticar y reparar problemas en el restaurante - una característica única en la industria. Controles de elementos inteligentes: Le comunican al gerente la condición de los elementos que puede reemplazar el usuario. Monitoriza constantemente el circuito de los elementos que puede reemplazar el usuario y alerta a los empleados cuando se dan irregularidades en el elemento de calor. Les indica a los empleados la condición de cada uno de los elementos que puede reemplazar el usuario dando su ubicación y haciendo posible que el horno-grill funcione eficientemente hasta que se instale un nuevo elemento. Controles de horno-grill inteligentes Ofrece un perfil de cocinado aparte y único para cada tanda. Posibilita la expansión del menú y LTOs. Alerta al operador cuando se dan problemas durante el ciclo de cocinado, reduciendo los problemas de seguridad con los alimentos. Puede ajustar fácilmente el tiempo del horno-grill para llevar a cabo ligeros ajustes en las temperaturas finales de cocinado. Sistemas diagnósticos de avanzada Guarda los códigos de error para facilitar la resolución de problemas durante las visitas de servicio de mantenimiento. Guarda el historial de ciclos de cocinado para cada producto. Almacena el tiempo total de operación para la programación del mantenimiento preventivo. Calidad excelente de comidas El horno-grill de Duke produce consistentemente productos más jugosos y con mayor sabor, resultando en mayor satisfacción para el cliente La plataforma de cocinado flexible cocina los productos más consistentemente La integración con la PHU de Duke garantiza que se mantenga la calidad de la comida Mejor sabor a la parrilla y productos acabados más calientes y jugosos La cámara de cocinado de tanda cerrada asa los productos en grupo, resultando en tandas de productos consistentemente cocinados todos al mismo tiempo - en vez de uno por uno.

3 Eficiencias de funcionamiento Diseñado pensando en el operador Duke ha diseñado el horno grill pensando en el operador al incluir piezas que pueden reemplazarse en el restaurante, funcionamiento sencillo, eficiencias de energía y sistemas diagnósticos de avanzada que pueden utilizarse en el restaurante. Elementos y ensamblaje superiores e inferiores exclusivos que puede reemplazar el usuario y que reducen significativamente los costos de mantenimiento porque no se necesitan ingenieros ni representante de servicio para reemplazar los elementos. Elementos y fusibles de recambio incluidos con cada horno-grill nuevo. Ahorros de energía de 10-20% más que el Nieco 950. Ambiente de calor reducido que mejora la productividad de los trabajadores Menos calor en el restaurante reduce los costos de aire acondicionado Hace posible que el mantenimiento se lleve a cabo con mayor rapidez y facilidad, ya que no tiene tantas piezas que necesiten limpiarse. Tamaño más compacto, que resulta en menor necesidad de espacio y mayor facilidad de instalación Mayor facilidad de operación y de formación de empleados Muchas piezas en común con el horno-grill de Duke, incluyendo la misma campana de extracción de aire Cada encargo de horno-grill viene con un juego completo de recambio estándar con 6 elementos que puede reemplazar el usuario.

4 Rendimiento de inversión en los Elementos de calentamiento reemplazables Nuestro innovador diseño permite que el gerente del restaurante saque los elementos de calentamiento para que puedan limpiarse y reemplazarse, lo que ahorra el costo de una visita de servicio. Con facilidad de acceso a los elementos, diseño deslizable, sin necesidad de herramientas NI de esperar una visita de servicio de mantenimiento, se elimina el tiempo en el que no se puede utilizar el horno-grill debido a mantenimiento. Además, pueden comprarse elementos de reemplazo de Duke más económicos. Esto supone ahorros de más de 5,686 en la vida total del horno-grill! Costo acumulativo de Elementos plazables reem- Ahorro 11,955 1,9 11,207 1,2 10,460 9,713 8,966 8,219 7,472 6,724 5,977 5,230 4, ,736 2,989 2, , Adquisiciónión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Nieco Duke Suposiciones: Costos actuales de adquisición y costos de reemplazo de elementos.

5 Duke proporciona resultados. Un catalizador de gran ahorro de energía Duke ha desarrollado y probado un catalizador que encaja en la parte superior del Horno-Grill Flexible y que elimina el humo y la grasa que quedan del proceso de cocinado. Hay estudios recientes que indican que un Horno-Grill Flexible de Duke que opere con un catalizador ahorra un 12% más de energía que un Horno-Grill Flexible de Duke que opere sin catalizador. Es bueno para el medio ambiente y ayuda a reducir las quejas de las casas o los negocios cercanos causadas por el humo y los olores. Es buena idea ser buen vecino Burger King ha hecho que sea obligatorio en todos los mercados internacionales, incluyendo Europa, el Oriente Medio, África, el Pacífico Asiático, Latinoamérica y el Caribe; El catalizador ahorra un 12% más de energía El catalizador reduce el riesgo de incendios en la campana de extracción de aire Puede ayudar a mejorar la eficiencia de la campana de ventilación debido a la reducción de grasa y humo que proporciona el catalizador Ayuda a facilitar la habilidad de operación del horno-grill en la posición de bajo nivel, que hace que el horno-grill sea más fácil de operar para sus empleados.

6 Horno-Grill Flexible Eléctrico [27 5/8"] 70.2 [44"] Visto desde arriba [8 1/2"] /2" [50 3/8"] [41 7/8"] [27 1/8"] 69 Visto desde delante Red de servicio con meta de servicio de emergencia de cuatro horas o menos Programa de formación continuo llevado a cabo en los restaurantes Documentos detallados de resolución de problemas para los operadores y los técnicos de servicio Llamadas de seguimiento después de la instalación o el servicio Programa de monitorización de inventario Descuento para piezas en el encargo inicial Informes de servicio detallados Tarjetas de calificación mensuales para compañías de servicio 34 3/4" 88.4 Peso de envío: 482 lbs./219 Kg Dimensiones de envío: 47 x 34 x x 86.4 x cm [52 1/4'] /4" " [64 3/8"] Visto desde los lados [44 1/4"] [56 3/8"] Modelo FBB-EC-208 FBB-EC-240 Descripción Unidad Eléctrica FBB-EC-208 FBB 208 VCA con Catalizador Unidad Eléctrica FBB-EC-240 FBB 240 VCA con Catalizador FBB-EC-230CE-GB Unidad Eléctrica FBB-EC-230CE-GB FBB 230 VCA, CE con Catalizador, Gran Bretaña FBB-EC-230CE-ES Unidad Eléctrica FBB-EC-230CE-ES FBB 230 VCA, CE con Catalizador, España FBB-EC-230CE-DE Unidad Eléctrica FBB-EC-230CE-DE FBB 230 VCA, CE con Catalizador, Alemania FBB-EC-230CE-DK Unidad Eléctrica FBB-EC-230CE-DK FBB 230 VCA, CE con Catalizador, Dinamarca ILUSTRADO SHOWN EN ON UNA ADJUSTABLE BASE AJUSTABLE STAND POSICIÓN HIGH STAND ALTA POSICIÓN LOW STAND BAJA DE POSITION LA BASE DE POSITION LA BASE Nomenclatura del número de modelo Patentes pendientes en EE.UU. y en países FBB-EX-Y extranjeros X = O (Sin Catalizador) OR C (Catalizador) Todas las dimensiones y especificaciones Y = 208 VOLTIOS O 220 VOLTIOS están sujetas a cambios sin aviso. O 230 VOLTIOS O 240 VOLTIOS Duke Manufacturing Co bk-efbb-bro-410-sp Duke Manufacturing Co. UNITED STATES, CANADA 2305 N. Broadway St. Louis, MO Toll Free: Phone: Fax: Bob Booker ext. 355 Order online at LATIN AMERICA Phone: Fax: Enrique Garriga rickgarriga@gmail.com Yessenia Whitley ywhitley@dukemfg.com