Lunes 24 Martes 25 Miércoles 26 Jueves 27 Viernes 28 Sábado 29 Domingo 30 Inauguración 11:00 a.m. Mercadillo. Escuela de. Gastronomía.

Transcripción

1 : Patrimonio Cultural de los Pueblos Congreso Iberoamericano, México 2009 HACIA EL BICENTENARIO DE NUESTRAS INDEPENDENCIAS del 24 al 30 de agosto en la Ciudad México. Lunes 24 Martes 25 Miércoles 26 Jueves 27 Viernes 28 Sábado 29 Domingo 30 Inauguración 11:00 a.m. 10:00 a 20:00 10:00 a 20:00 10:00 a 20:00 10:00 a 20:00 10:00 a 20:00, Exposición de Delantales de Autor, Desfile Militar en sale a las 12:00 de la, llega al Parque México. 10:00 a 20:00 Todos los días del Congreso Taller de Panamá Mtra. Dolores Cordero Pérez y Doris Chacón Icaza 10:00 a 14:00 Taller de Paraguay Sara María Garófalo Benza y Sara María Sosa Garófalo 10:00 a 14:00 Taller de Argentina Magda Choque 10:00 a 14:00 Taller de Michoacán, México Victoria López Taller de Oaxaca, México Georgina Cruz Clausura 13:00 Parque México Arco Triunfal Homenaje a los Ingredientes es 10:00 a 14:00 10:00 a 14:00 Alicia Ríos Taller de Taller de Taller de Taller de Taller de Mesa Testimonial Muestra

2 Venezuela Cruz del Sur Morales 16:00 a 20:00 España Rosa Tovar 16:00 a 20:00 Bolivia Jenny Cortez y Mtra. Rita del Solar 16:00 a 20:00 Italia Mtro. Flavio Vitiello 16:00 a 20:00 Estado de México, México Rosita Sánchez Michoacán-Estado de México- Zacatecas Victoria López, Ma. del Refugio "Cuquita" García, Rosita Sánchez 12:00 a 14:00 16:00 a 20:00 Gastronómica Países participantes 15:00 a 18:00 Parque México Plática general sobre los Talleres de arte Explicación y planteamiento teórico Alicia Ríos 17:00 Mesa Testimonial Bolivia-Italia Mtra. Rita del Solar y Mtro. Flavio Vitiello 18:00 a 20:00 Mesa Testimonial España-Argentina Rosa Tovar y Magda Choque 18:00 a 20:00 Mesa Testimonial Panamá- Paraguay Mtra. Dolores Cordero Pérez y Sara María Garófalo Benza 18:00 a 20:00 Taller de Zacatecas, México Ma. del Refugio "Cuquita" García 16:00 a 20:00 Foro: Tradición Oral y : mundo urbano y mundo rural Marco Buenrostro, Cristina Barros, Edmundo Escamilla, Magda Choque y Matías Bruera. Museo Nacional de Culturas Populares 12:00 a 14:00 Cata Aceite de Arco Oliva Triunfal Alicia Ríos y su Alicia Ríos y su Mesa Testimonial Venezuela-México Cruz del Sur Morales, Carmen Ramírez Degollado "Titita" y Georgina Arco Triunfal Alicia

3 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 11:00 Restaurante D.O. Cruz 18:00 a 20:00 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 Desfile militar en Alicia Ríos y su 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 Foro: Tradición Oral y y Soberanía Alimentaria Ciro Caraballo Perichi, Freddy Castillo, José Luis Juárez, Hilda Cota, Carlos Alzualde Museo Nacional de Culturas Populares 18:00 a 20:00 Desfile militar en Alicia 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 Delantal de autor Arco Triunfal Alicia Delantal de autor Alicia

4 Alicia Ríos y su 17:00 a 19:00 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 17:00 a 19:00 Desfile militar en Alicia 10:00 a 13:00 19:00 a 22:00 Delantal de autor Alicia

5 17:00 a 19:00 Inauguración: 24 de agosto de :00, Historia, Arte y Cultura. Coahuila No. 207 esquina Manzanillo, Col. Roma, Cuahutémoc. Exposición de artesanías, productos y publicaciones de distintas partes de México. Se ubicarán todos los días en la sede principal del congreso, la. Se desplazará el domingo 30 de agosto al Parque México para la clausura. Cuota de recuperación, entrada general $10.00 pesos Mesas testimoniales Expertos de los diversos países hablarán sobre las temáticas en cuestión. La entrada es LIBRE una vez cubierta la cuota de recuperación entrada general: $10.00 pesos. La sede de todas las mesas será la, Historia, Arte y Cultura. Talleres Serán impartidos por diferentes cocineros y especialistas de todos los países participantes. La sede de todos los talleres será la, Historia, Arte y Cultura. Cuota de recuperación: 1 taller, $ pesos. A partir de 6 talleres, 15% de descuento. Abono de 11 talleres, $ pesos. Foros Museo Nacional de Culturas Populares, Av. Hidalgo No. 289, Col. del Carmen, Coyoacán. Cuota de recuperación: boleto de entrada al Museo ($11.00 pesos).

6 Cata de aceite de oliva Conducida por Alicia Ríos, tendrá lugar el jueves 27 de agosto, a las 11:00, en el Restaurante D.O. ubicado en Hegel No. 406, esquina Presidente Masaryk, Polanco. Cuota de recuperación: $ pesos. Talleres de arte Un ejercicio único de creación vinculado con la cocina. El arte hecho en : los elementos de comida y cocina hechos arte, y el arte hecho de comida y cocina. En esta ocasión, y por primera vez en México, Alicia Ríos impartirá tres talleres especiales, cuyos trabajos se expondrán el día de la clausura del congreso: Arco Triunfal ($500.00), Desfile Militar en Comestible ($500.00) y Delantales de Autor ($300.00). Cupo limitado. Clausura Se realizará el 30 de agosto, a las 12:00, en la explanada del Parque México, ubicado en la Colonia Condesa en la calle de Michoacán. Se montará una muestra gastronómica con la participación de todos los países. Así mismo se hará el montaje del Arco del Triunfo elaborado en el taller de arte. El acceso es libre.