Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México

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1 Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México Ulloa Castañeda, Ricardo R.; Meza Ramos, Eduardo; Anzaldo Velázquez, José E.; Aguirre Ortega, Jorge; Martinez Virgen, Maricela BASES PARA EL ANÁLISIS DEL ENTORNO DE LA APICULTURA EN NAYARIT Revista Mexicana de Agronegocios, vol. XVIII, núm. 34, enero-junio, 2014, pp Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Torreón, México Disponible en: Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

2 Sexta Época Año XVIII Volumen 34 Enero-junio del 2014 BASES PARA ELANÁLISIS DEL ENTORNO DE LAAPICULTURA EN NAYARIT Ricardo R. Ulloa Castañeda,' Eduardo Meza Ramos, José E. Anzaldo Velázquez, Jorge Aguirre Ortega, 'Maricela Martinez Virgen Beekeeping environment production analyses bases in Nayarit. ABSTRACT Honey has sweetened rnankind's [oad forrnillennia. America is not elusivetothis concept and even befare the conquest; honey was already produced in this continent. In Mexico, due essentially thatitsterritoly has great biodiversity, the production iswidespread. Furthennore, itis recognized that beekeeping is called alternative production due to the wide production possibilities range. However, as ah productive practices, it has variants in time which mustbe analyzed todefine the best development option For tbis purpose, the apiculture environment analysis is made in the State of Nayarit The concept covers the definition of producers conditions in the State (internal conditions), and other States ofthe countiy, the world (external conditions) of the same industiy related to the honey and its possible fonns of production around bees (organic honey, propolis, Royal Jelly, wax, apitherapy, pollination and different industrial products), the final objective is to take decisions. Key Words: Beekeeping, Nayarit, analysis environment, conditions and strategies. RESUMEN La miel ha endulzando los alimentos del hombre durante milenios. América no se sustrae de este concepto y desde antes de laconquista en este continente ya se producía rn iel. En México, debido esencialmente a que el territorio posee gran biodiversidad, la producción está am pliam ente difirndida. Además, se reconoce que la apicultura esta dentro de las denominadas producciones alternativas debido a la gran variedad de posibilidades de producción. Sinembargo, como toda practica productiva, esta tiene variantes en el tiempo que deben ser analizados para definir la mejor opciónde desarrollo. Con este fin se elabora el análisis del entorno de la Apicultura en el estado de Nayarit. El concepto abarca la definición de las condiciones propias de los productores del estado (condiciones internas), del resto de estados, las del pais y del mundo (condiciones externas) referentes a la misma industria, la relacionada a la miel y su posibles otras fontias de producción alrededor de las abejas (miel orgánica, propóleos, jalea real, cera, apiterapia, polinización y los diferentes productos derivados de la industrialización), su fin último es la tomade decisiones. Palabras Clave: Apicultura, Nayarit, análisis entorno, condiciones, estrategias lautores; Profesores Investigadores de la Universidad Autónoma de Nayarit. Unidad Académica de Medicina Veterinaria Y Zootecnia, UAN. Km. 3.5 carreteradmpalilla- Compostela, Nayarit. Tel, Correo electrónico; ulloacar@hotmail.com,maricel_m@hotmail.com 816

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