UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DEL CURSO PLAN 1998

Transcripción

1 UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DEL CURSO PLAN 1998 NOMBRE DEL CURSO: ENFERMEDADES INFECCIOSAS CÓDIGO: INSTITUTO: Patobiología DEPARTAMENTO: Ciencias Microbiológicas AREAS: Enfermedades Infecciosas SEMESTRE: 1er AREA: V CARGA HORARIA POR ESTUDIANTE: Teóricos: 51 hs. Teórico/Prácticos: 15 hs. Prácticos: 8 hs. Duración Total: 74 hs. Aprobado por el Consejo de Facultad de Veterinaria el 4/2/2010 1

2 FUNDAMENTOS DEL CURSO Las enfermedades infecciosas cumplen un papel preponderante en la salud animal siendo su conocimiento imprescindible para el desarrollo de la actividad profesional del veterinario. Las mismas producen enormes perjuicios económicos en los países por generar trastornos patológicos que pueden llevar a la muerte de los animales, afectar su ganancia de peso, su performance reproductiva o ser una amenaza para la salud pública. Un programa de enfermedades infecciosas no puede ser rígido. Los cambios en la situación sanitaria de los países y las exigencias de los mercados hacen que el estudio de las enfermedades infecciosas de un país sea un proceso dinámico. Con la finalidad de facilitar al estudiante la comprensión de esta asignatura, este Programa se estructuró teniendo en cuenta la presencia o no de determinados agentes infecciosos en el país y por la especie que afectan. Las enfermedades bacterianas y víricas se agruparon de acuerdo a la relevancia nosológica en rumiantes, equinos suinos y caninos; siendo que algunas de ellas son comunes a varias especies. El programa abarca el estudio de las etiologías bacterianas, micóticas, víricas y enfermedades causadas por priones. Para facilitar el abordaje de los temas se establece el siguiente orden: 1. Afecciones presentes en el país que afectan especies productivas y animales de compañía, poniendo énfasis en aquellas que son objeto de campañas sanitarias. 2. Enfermedades erradicadas del país y que son objeto de vigilancia epidemiológica. 3. Enfermedades exóticas o no diagnosticadas en el país. OBJETIVOS GENERALES A. Transmitir al estudiante de veterinaria conocimientos para que en su futura actividad profesional sea capaz de abordar problemas patológicos de origen infeccioso. B. Capacitar al alumnado en la metodología de estudio de las enfermedades infecciosas. OBJETIVOS PARTICULARES A. Introducir al estudiante en la metodología que le permita llegar a un diagnóstico etiológico de las enfermedades infecciosas mediante investigaciones epidemiológicas, sintomatología clínica, hallazgos de necropsia, retiro y envío de materiales al laboratorio. B. Aplicar los conocimientos básicos de microbiología al estudio de las 2

3 enfermedades infecciosas. C. Brindar información sobre la situación de las enfermedades en el país y sus normativas sanitarias aplicadas por los organismos nacionales e internacionales. D. Capacitar al estudiante para elaborar planes preventivos-sanitarios en los distintos sistemas de producción. METODOLOGÍA El curso se desarrollará mediante el dictado de clases teóricas, teóricas prácticas, practicas y salidas al campo para trabajar con bovinos y ovinos. De ser posible por el tiempo asignado al área, se realizaran actividades integradoras con otros cursos del área. Clases Teóricas: Exposición de los principales temas de cada Unidad temática, con una duración de 90 minutos, con asistencia libre. Clases Teórico-Prácticas: Exposición y demostración de aquellos temas que por razones de funcionamiento del Departamento, y/o de bioseguridad no pueden darse en prácticos. Clases Prácticas: Se llevarán a cabo en cuatro grupos de 15 estudiantes cada uno, y tendrán una duración de 90 minutos, con asistencia obligatoria. Salidas al Campo: Salidas a los campos experimentales de la Facultad y/o establecimientos privados, con carácter obligatorio y asistencia de todo el grupo. SISTEMAS DE EVALUACIÓN Ganancia del Curso - Realizar 2 pruebas parciales obligatorias y obtener el 50% de promedio en los dos parciales. Exoneración del Curso - Exoneraran el curso todos aquellos estudiantes que habiendo aprobado el mismo obtengan como mínimo un 65 % en cada uno de los dos parciales obligatorios. Examen final - Aquellos estudiantes que habiendo ganado el Curso no hayan obtenido un puntaje de exoneración, deberán rendir un examen escrito 3

4 eliminatorio, teniendo que alcanzar un mínimo de 12 puntos en 20 y un complemento oral. MÓDULO DE ENFERMEDADES BACTERIANAS Y MICÓTICAS. Unidad temática I Enfermedades de origen bacteriano y micótico presentes en el Uruguay A. Enfermedades de los Rumiantes: 1. Clostridiosis: gangrena gaseosa, enterotoxemias, hepatitis necrótica, hemoglobinuria bacilar, tétanos y botulismo. 2. Carbunco bacteridiano. 3. Mastitis en ganado lechero. 4. Tuberculosis y paratuberculosis. 5. Actinomicosis y actinobacilosis. 6. Linfoadenitis caseosa de los ovinos. 7. Ulcera prepucial bovina y Balanopostitis ovina. 8. Brucelosis: Brucelosis en bovinos, brucelosis en caprinos y epididimitis ovina. 9. Enfermedades venéreas: Campilobacteriosis (Vibriosis genital bovina). 10. Leptospirosis. 11. Queratoconjuntivitis bovina y ovina. 12. Salmonelosis. 13. Colibacilosis. 14. Foot rot en ovinos y bovinos. Diagnóstico diferencial con otras enfermedades podales. 15. Listeriosis. 16. Dermatofilosis - Dermatitis micótica. 17. Tiñas. B- Enfermedades de los Equinos: 1. Adenitis equina. 2. Tétanos. C- Enfermedades de los Suinos: 1. Salmonelosis. 2. Colibacilosis. 3. Estreptococosis. 4. Brucelosis. 4

5 D- Enfermedades de los Caninos: 1. Brucelosis. 2. Leptospirosis. 3. Botulismo y tétanos. Unidad temática II Enfermedades bacterianas exóticas en Uruguay 1. Metritis contagiosa equina. 2. Septicemia hemorrágica. 3. Erisipela porcina. Unidad temática III Enfermedades producidas por Clamidias, Micoplasmas y Rickettsias Presentes en el país: 1. Micoplasmosis en suinos M. Suineumoniae. 2. Fiebre Q - Coxiella burnetti. A- Exóticas en el país o no diagnosticadas: 1. Clamidiosis en bovinos y ovinos C. psittaci. 2. Micoplasmosis en ovinos y bovinos - M.agalactiae, M.conjuntivae, M. mycoides, M. bovigenitalium. MODULO ENFERMEDADES VIRALES Unidad temática I Enfermedades actualmente presentes en Uruguay A- Enfermedades de los Rumiantes: 1. Leucosis bovina enzoótica. 2. Rinotraqueítis infecciosa bovina. 3. Diarrea viral bovina. 4. Fiebre catarral maligna. 5. Ectima contagioso de los lanares 6. Papilomatosis bovina. B- Enfermedades de los Equinos: 1. Rinoneumonitis equina. C- Enfermedades de los Suinos: 1. Parvovirosis suina. D- Enfermedades de Caninos y Felinos: 1. Moquillo canino. 2. Hepatitis infecciosa canina. 5

6 3. Parvovirosis canina. 4. Infecciones por rota y coronavirus. E- Enfermedades de lepóridos: 1- Mixomatosis. Unidad temática II Enfermedades diagnosticadas en el país y actualmente no constatadas A- Enfermedades de los Rumiantes: 1. Fiebre aftosa. 2. Adenomatosis pulmonar ovina. B- Enfermedades de los Equinos: 1. Anemia infecciosa equina. 2. Influenza equina. 3. Encefalomielitis equina. C- Enfermedades de los Suinos: 1. Peste porcina clásica. 2. Viruela suina. D- Enfermedades de Caninos y Felinos: 1. Rabia urbana. Unidad temática III Enfermedades exóticas A- Enfermedades de los Rumiantes: 1. Peste bovina. 2. Lengua azul. 3. Encefalomielitis ovina (Louping ill). B- Enfermedades de los Equinos: 1. Peste equina africana. C- Enfermedades de los Suinos: 1. Peste porcina africana. 2. Enfermedad vesicular del cerdo. 3. PRRS. 4. Enterovirus porcino. 5. Enf. de Aujeszky. 6. Exantema vesicular. 7. Gastro-enteritis transmisible. Unidad temática IV 6

7 Enfermedades producidas por priones 1. Encefalopatía Espongiforme Bovina. 2. Scrapie. MODULO: ETIOLOGÍAS INFECCIOSAS DE LOS PRINCIPALES SINDROMES EN LOS ANIMALES DOMÉSTICOS. Unidad temática I Síndromes de los sistemas respiratorios, digestivos y reproductivos: 1. Síndrome respiratorio en bovinos. 2. Síndrome respiratorio en suinos. 3. Enfermedades reproductivas en bovinos. 4. Síndrome diarreico en terneros y suinos jóvenes. CLASES PRÁCTICAS 1. Técnicas de diagnóstico bacteriológico y serológico de la Brucelosis. 2. Mastitis: técnicas de cultivo, aislamiento y tipificación, antibiogramas. 3. Métodos de cultivo, aislamiento y tipificación de Salmonella spp. 4. Clostridiosis: diagnóstico clínico, necropsia, remisión de material y pruebas de laboratorio. 4. Ectima contagioso de los lanares: Inoculación experimental y diagnóstico. 5. Síndrome respiratorio en suinos. Salidas a los campos experimentales de la Facultad de Veterinaria, Campo Experimental N 1 Migues y Campo Experimental N 2 Libertad, para trabajo con bovinos y ovinos, instalaciones, extracción de muestras, acondicionamiento y remisión al laboratorio. Visitas a laboratorios públicos y privados de diagnóstico e investigación veterinaria. BIBLIOGRAFIA GENERAL Diagnostic procedures in Veterinary Bacteriology and Micology G.R. Carter Third Edition 1979 Charles & Thomas Publisher. Springfield. Ilinois USA. Enfermedades Infecciosas de Perros y gatos. Greene Craieg 7

8 Traducción de primera edición 1993 Interamericana Mc Graw Hill Doencas de Ruminantes e equinos Franklin Riet Correa et al. Primera Edición 1998 Brucelosis Caprina y ovina. Fernando Crespo León Office International O.I.E Hagan and Bruner s Infectious Diseases of Domestic Animals James Howard Gillespie and John Fancis Timoney Seventh edition Editorial Comstock (Cornell University Press) Enfermedades Infecciosas de los animales domésticos (Tomos I y II) Joachim Beer Edición en Español ( ) Editorial Acribia Medicina Veterinaria D.C. Blood, J.A. Henderson y O.M. Radostits Séptima edición Editorial Interamericana Patología de los animales domésticos K.V.F. Jubb, Peter C. Kennedy Tercera edición Editorial Labor Zoonosis y enfermedades trasmisibles comunes al hombre y a los animales Pedro N. Acha, Boris Szyfres Publicación científica N 354 C.P.S / O.M.S. Segunda edición Enfermedades del cerdo Howard W. Dunne Ultima edición Editorial Uteha Desiease of swine Leman A.D. Edición N Veterinary Obstetric and Genital Diseases Roberts. S.T. 8

9 Michigan Eduards Brothers Inc Clostridios patógenos Max Sterne, Irene Batty Edición en Español Editorial Acribia Micoplasmosis de los animales C. Eichwald, F. Illner, H Trolldenier Editorial Acribia Fungal diseases of animals Ainsworth G.C., Austwick P.K.C. Reriew series N Editorial Charles C. Thomas Infectious diseases of animals Stableforth, Galloway Disease due to bacteria. Vol. I y II Buterwworths Scientific Publications.1959 BIBLIOGRAFIA AREA VIROLOGIA Comparative pathobiology of viral diseases Vol. I y II Olsen R., Krakowka S. CRC Press Virología Veterinaria Mohanty / Dutta Interamericana Viral Infections of Vertebrates Vol 2 - Virus Infections of Porcines Pensaert M. B Vol 3 - Virus Infections in Ruminants Dinter. Z., Morein B., 1990 Veterinary Diagnostic Virology Castro A., Heuschele W. Interamericana Recents advances in virus Diagnosis Mc. Nulty M.S., Mc. Ferran B Handbook series in Zoonoses 9

10 Steele J., Volumen II: Viral Zoonoses Enfermedades víricas de los animales de abasto Gibbs E., Ed. Acribia Enfermedades infecciosas de perros y gatos Greene C. Interamericana