COMO... CÓMO... Por qué es importante pesar los huevos?

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Milagros Rubio Montero
hace 6 años
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asignación de alimento durante la producción.

1 COMO... CÓMO... Por qué es importante pesar los huevos? Al utilizarlas en conjunto con las tendencias de peso corporal, las mediciones diarias del peso del huevo permiten un manejo preciso de la asignación de alimento durante la producción. El peso diario del huevo es un indicador sensible de qué tan adecuada es la cantidad total de nutrientes que está consumiendo el ave. Si la ingesta de nutrientes es insuficiente, se observará una reducción en el peso del huevo, mientras que si es excesiva, habrá un aumento en dicho peso. 10 Por qué es importante pesar los huevos?

2 Equipos 1. Una báscula digital o manual de plataforma con precisión de +/- 10 g (0.02 lb) y capacidad de 10 kg (22 lb). 2. Lápiz o lapicero. 3. Calculadora. Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada sesión de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso del huevo. Procedimiento El peso del huevo debe registrarse diariamente a partir del 10% de la producción diaria por gallina. Cada día debe realizarse un pesaje colectivo de una muestra de huevos. Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Los huevos que se van a pesar deben provenir de la segunda recolección (para evitar el uso de huevos que fueron puestos el día anterior). Antes del pesaje, deberán retirarse todos los huevos pequeños, que tengan doble yema, presenten grietas o algún tipo de anormalidad. Coloque las básculas de plataforma en una superficie plana. Configure las básculas en cero y pese una bandeja o cartón de huevos vacío. Retire las bandejas vacías de las básculas y reemplácelas con bandejas llenas de huevos. Registre el peso total de los huevos y las bandejas. Paso 1 Paso 2 Paso 4 11 Paso 6 Calcule el peso promedio de los huevos. Registre el peso de los huevos en una tabla estándar para este fin. La escala de la gráfica correspondiente a la tabla debe ser lo suficientemente amplia (de incrementos de 1g o lb / 0. oz) para que se ilustre claramente la variación diaria en el peso del huevo.

3 Ejemplo del cálculo: Promedio del peso diario del huevo (g/lb) Peso total de todos los huevos pesados - peso total de las bandejas Número de huevos pesados Promedio del peso diario del huevo = (7800 g [17.2 lb] 300 g [0.66 lb]) g (0.11 lb) Ejemplo de una gráfica para registrar el peso diario del huevo: Peso (g) Gráfica para registrar el peso diario del huevo Peso Objetivo Peso Real Edad (Días) 12

4 Interpretación de los resultados Tendencia normal del peso diario del huevo CÓMO... En una parvada que recibe la cantidad adecuada de alimento, el peso del huevo normalmente sigue el perfil objetivo. Se debe esperar algún nivel de variación alrededor de dicho objetivo debido a la variación en el muestreo y a influencias ambientales. Peso del Huevo En este caso no se requiere tomar ninguna acción. Tendencias del peso del huevo al pico o antes del pico de la asignación de alimento 1. Peso del huevo estático o reducido durante un período de 3-4 días. Peso del huevo Interpretación de los resultados 2. La tendencia del peso del huevo está aumentando por encima del objetivo durante un período de 3-4 días a medida que las aves llegan al pico de producción. No se requiere tomar ninguna acción Desacelerar o reducir los aumentos del alimento a medida que las aves llegan al pico tendrá un impacto negativo en los niveles de producción de huevos de la parvada, así que estos cambios deberán implementarse con extrema precaución. Sin embargo, se debe llevar a cabo una revisión de las prácticas de alimentación antes de la siguiente parvada. 13 La parvada no está consumiendo suficiente alimento. Se deben adelantar los incrementos de alimento si las aves no han llegado al pico de alimentación aún, o la cantidad de alimento debe incrementarse más si ya se ha llegado a los niveles pico de alimentación.

5 Tendencias del peso del huevo después del pico 1. La tendencia del peso del huevo se está reduciendo, alejándose del objetivo esperado durante un período de 3-4 días. Aumentar la asignación de alimento. Una tendencia decreciente del peso del huevo puede ser más obvia cuando se ha retirado el alimento muy rápidamente después del pico. Ejemplo de una reevaluación del retiro del alimento cuando el peso diario del huevo se reduce de manera consistente y continua en una magnitud mayor a la esperada y los niveles de alimento deben incrementarse nuevamente Peso del huevo (g) 61.0 Reducción del alimento Se vuelve a aplicar una reducción del alimento, debido a que el peso del huevo está siguiendo la tendencia esperada. Regreso al nível anterior de alimento, debido a la reducción en el peso del huevo Peso del huevo (oz) La tendencia del peso del huevo es más alta de la esperada durante un período de 3-4 días. Avanzar a la siguiente reducción de alimento. Ejemplo de una reevaluación del retiro del alimento cuando el peso diario del huevo aumenta de manera consistente y continua en una magnitud mayor a la esperada y los niveles de alimento deben reducirse nuevamente Peso del huevo (g) 61.0 Reducción del alimento Se avanza a la siguiente reducción del alimento, debido al incremento en el peso del huevo Peso del huevo (oz) Es importante recordar que las mediciones del peso diario del huevo deben utilizarse en conjunto con las tendencias de peso corporal para así permitir un manejo preciso de la asignación del alimento a las aves durante la producción Interpretación de los resultados

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