Expoalimentaria 2015 Bases y condiciones

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1 Expoalimentaria 2015 Bases y condiciones

2 1. OBJETIVO El objetivo de este concurso es promover la innovación de productos alimenticios para el desarrollo de la industria alimentaria, de acuerdo a las exigencias de los mercados internacionales. 2. TERMINOS Y CONDICIONES La selección y el otorgamiento de los premios se regirán bajo las condiciones que se especifican a continuación. 2.1 Participantes Podrán participar todas aquellas empresas peruanas o extranjeras registradas como expositoras en la séptima edición de la feria EXPOALIMENTARIA, año Pertenecer al sector de alimentos y bebidas, según la categoría establecida para el concurso Cumplir con el llenado completo de la ficha de inscripción online 1, así como del cuestionario y anexar los documentos sustentatorios que avalen la innovación del producto Las empresas postulantes son responsables del seguimiento y entrega de sus productos para la evaluación del jurado Las empresas internacionales tendrán que tener en consideración que la organización no se hace responsable por retrasos en Aduanas u otros organismos de control Cada empresa podrá participar como máximo con 3 productos, ya sea en una sola categoría o en 3 categorías diferentes El Producto participante no debe haber quedado como finalista, ni ganador en anteriores ediciones del Concurso de Innovación. A menos que demuestre un cambio sustancial e innovador que no se presentó anteriormente Los productos elegibles incluyen tanto productos ready to eat (listos para el consumo humano) y productos dirigidos al sector HORECA (Hoteles, restaurantes y afines) Los productos deberán contar con registro sanitario emitido por la autoridad competente del país a donde pertenece la empresa (en Perú es DIGESA) Los productos presentados deberán haber pasado un proceso de transformación, no se podrán presentar materias primas Los productos elegibles serán aquellos en los que se hayan aplicado conceptos de Innovación intrínseca Todo producto debe ser presentado en su empaque final, pues éste será parte de la evaluación del jurado El producto innovador debe tener máximo un (1) año en el mercado No se permitirá el ingreso de productos en estudio Los productos con fecha de caducidad reducida que requieran trato especial (como refrigeración) deberán ser indicados en la ficha de inscripción antes de su envío. 1 Toda información brindada será de uso exclusivo de la Organización (EXPOALIMENTARIA 2015) con fines estrictamente concursales 2 La gestión de desaduanaje en Lima dura entre 15 y 45 días.

3 3. PROCESO DE DESARROLLO DEL CONCURSO DE INNOVACIÓN Las empresas interesadas en participar en el 6to Concurso de Innovación- Expoalimentaria 2015, deberán cumplir el siguiente procedimiento: ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3 ETAPA 4 Postulantes Empresa Seleccionada Etapa de evaluaciones Etapa Finalista Premiación Descargar las bases del concurso en la página web de Expoalimentaria Para ser empresa seleccionada, La organización ha aceptado su postulación por haber cumplido con los siguientes requisitos: Haber llenado la ficha de inscripción. Haber adjuntado la documentación que sustente la innovación del producto. Cumplir con los criterios mínimos de innovación. Evaluador: ADEX En esta etapa se evaluarán criterios técnicos y funcionales del producto, aquellos productos que obtengan el puntaje mínimo pasaran como finalistas. DESAPROBADA Evaluador: ADEX APROBADA Los productos que pasen a esta etapa, expondrán sus productos en la Feria Expoalimentaria 2015 en el Salón de Innovación. Evaluaciones de público visitante durante los días de feria. La ceremonia de premiación se realizará el 28 de agosto en el auditorio de Expoalimentaria. DESAPROBADA APROBADA DESCALIFICADO Las empresas ganadoras serán anunciadas en la ceremonia de premiación Levantamiento de Observaciones NO SI DESCALIFICADO

4 3.1 Etapa 1 : Registro de la Candidatura Descargar las bases del concurso en la página web de la Feria: Llenar la ficha de inscripción online del (los) producto(s) Cargar los siguientes documentos en la plataforma virtual: Declaración jurada Cuestionario completo Anexos sustentatorios de la candidatura: a) Certificado del Registro Sanitario. b) Logo del producto (AI). c) Logo de la empresa (AI). d) 3 fotografías del producto en distintos ángulos. e) Flujograma del proceso Enviar los siguientes documentos en físico a las oficinas de ADEX, ubicada en la Avenida Javier Prado Este 2875, San Borja, Lima, Lima, Perú Código Postal Lima 41: Declaración Jurada firmada por el Representante Legal Cuestionario completo muestras del producto para la evaluación las cuales serían utilizadas en su totalidad Anexos especificados en el inciso A las postulaciones que no cuenten con la documentación completa se les notificará y tendrán 5 días útiles (después de la notificación) para levantar las observaciones. Fuera del plazo, la candidatura no será considerada Las postulaciones deben indicar a qué categoría aplican: 1. Bebidas y licores. 2. Biocomercio y productos naturales. 3. Cacao, café y subproductos. 4. Confitería y snacks. 5. Frutas y hortalizas (congeladas, en conserva y deshidratadas). 6. Funcionales y nutracéuticos. 7. Granos andinos, semillas, cereales y menestras. 8. Productos gourmet y comidas preparadas. 9. Productos lácteos y derivados. 3.2 Etapa 2 : Evaluaciones En esta etapa los productos serán evaluados por el comité conformado por: Instituciones de promoción comercial: ADEX y PROMPERU Líderes del sector gastronómico: Chefs y Escuelas de gastronomía Instituciones Técnicas: Universidades e Institutos Canales de venta: Supermercados Aquellos productos que obtengan o superen el puntaje mínimo pasarán a la siguiente etapa. 3.2 Etapa 3 : Para Finalistas Los productos que se encuentren en esta etapa serán exhibidos en el Salón de Innovación que se llevará a cabo los días de Feria (del 26 al 28 de agosto) y es obligatorio la presencia de por lo menos un representante de la empresa para realizar la explicación del producto, así como la degustación del mismo.

5 3.3.2 Para la exposición y degustación del producto, la organización de la Feria Expoalimentaria pondrá a disposición un espacio dentro del salón de innovación y cada empresa deberá tener en consideración la cantidad de productos requerida así como todos los implementos que su producto necesite (vasos, platos, cucharas, tenedores) y deberán prever la presencia de un personal de la empresa que explique las características del mismo De todo lo expuesto, aquellas empresas que habiendo quedado finalistas no realicen la exhibición y degustación respectiva, serán descalificadas Dentro del Salón de Innovación se instalará un centro de votación online en la que visitantes nacionales e internacionales tendrán la oportunidad de emitir su voto por el producto más innovador. 3.4 Etapa 4 : Premiación Los ganadores serán anunciados en la Ceremonia de Premiación que se realizará el 28 de agosto en el auditorio principal de la feria. 4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Los criterios de evaluación están elaborados acorde a las necesidades que el Comité Organizador de Expoalimentaria 2015 ha identificado como importantes para que los productos presentados sean considerados INNOVADORES, por lo que se evaluarán aspectos del PRODUCTO, características del ENVASE y su potencial de COMERCIALIZACIÓN. 5. PREMIOS Y PREMIACIÓN La ceremonia de premiación tendrá lugar en el recinto ferial el día 28 de agosto a las 12:00 horas y contará con la participación de la directiva de ADEX, así como del jurado, los auspiciadores del concurso y medios de comunicación nacionales y extranjeros. Premio Principal Se seleccionará al ganador del premio al Mejor Producto Innovador de Expoalimentaria 2015 entre los ganadores del premio en cada categoría. Trofeo al Mejor Producto Innovador de Expoalimentaria Certificado al Mejor Producto Innovador de Expoalimentaria Premio por Categoria 1 Puesto Trofeo de Primer puesto a la Innovación 2015 en la categoría participada. Certificado de Primer Puesto a la Innovación 2015 en la categoría participada. 2 Puesto Medalla 2 puesto a la Innovación Certificado de Segundo Puesto a la Innovación 2015.

6 6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES El cronograma de actividades del 6to Concurso de Innovación deberá ser respetado por los postulantes a cabalidad, pues el no cumplimiento será razón para la automática descalificación; por ello recomendamos a las empresas extranjeras que tomen en cuenta tiempos de tránsito, trámite ante Aduanas de país de origen y de destino, entre otros. Cronograma de Actividades 07/05 12/06 19/06 26/06 03/07 08/08 28/08 Publicación de Bases y Ficha de Inscripción Cierre de Postulaciones Envío de Observaciones Levantamiento de Observaciones Publicación de Semifinalistas Publicación de Finalistas Ceremonia de Premiación 7. CONFIDENCIALIDAD Y PROPIEDAD INTELECTUAL La información presentada será tratada como confidencial y será revisada por un jurado experto compuesto por profesionales nacionales e internacionales del sector público y privado (académico / empresarial), además de importantes miembros de la industria de alimentos, junto a especialistas en emprendimiento e innovación. Las entidades organizadoras se reservan el derecho a publicar las fichas postuladas, teniendo siempre el cuidado de no revelar información de carácter estratégico del producto. Los productos presentados a este concurso, las ideas y desarrollos en los que estos se basen deben ser de propiedad de la empresa que los presente. 8. REFERENCIAS Para mayores informes favor comunicarse con: Área de Ferias Coordinadora de Actividades Sociales y Complementarias Asociación de Exportadores - ADEX T. (511) Ext E. c.innovacion@adexperu.org.pe