Nombre del Proyecto: Moderación de picos de cosecha de mango en la provincia del Tequendama y Alto Magdalena. Fase I

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1 Página 1 de 7 Nombre del Proyecto: Moderación de picos de cosecha de mango en la provincia del Tequendama y Alto Magdalena. Fase I Entidad Ejecutora: ASOHOFRUCOL Representante Legal: Alvaro Ernesto Palacio Peláez Situación actual: Los productores de mango de la región del Tequendama generalmente ven disminuidos sus ingresos por la venta de su producto principalmente en las épocas de picos de cosecha que ocasiona una baja del precio ante un mayor volumen de oferta. Esto ocasiona que en muchos casos no alcanzan a cubrir los costos de producción, situación que desestimula al productor en cuanto al manejo agronómico del cultivo, lo que ha generado un detrimento de la calidad del producto en la región. El proyecto se desarrollará en los municipios de Tena, La Mesa, Tocaima, Viota, Anapoima y Apulo localizados en la provincia de Alto magdalena y Tequendama. En estos municipios para 2015 existían, según el MADR, has de las con que contaba el departamento de Cundinamarca, representando el 73.7% del departamento. En el contexto regional y departamental Cundinamarca es el departamento con mayor área sembrada a nivel nacional, pero el quinto en rendimiento como consecuencia de la falta de tecnificación disponibilidad de mano de obra. En efecto el área sembrada de Cundinamarca para el año 2015 fue de hectáreas, ofertando al mercado un promedio de toneladas. El departamento cuenta con un 70% del área sembrada en mangos de mesa y un 30% en mangos para industria. Las provincias del Tequendama y Alto Magdalena, es donde se concentra la producción de mango del departamento. Área, producción y rendimiento del mango en Colombia

2 Página 2 de 7 EL MERCADO DEL MANGO Departamento Área Cosechada (Has) Producción (Ton) Rendimiento (Ton / Has) ANTIOQUIA ,85 ATLANTICO ,15 BOLIVAR ,57 BOYACA ,27 CALDAS ,00 CASANARE ,00 CAUCA ,23 CESAR ,70 CORDOBA ,63 CUNDINAMARCA ,49 HUILA ,76 LA GUAJIRA ,11 MAGDALENA ,22 NARIÑO ,69 NORTE DE SANTANDER ,83 SANTANDER ,93 SUCRE ,40 TOLIMA ,45 VALLE DEL CAUCA ,19 Total Fuente: MADR, 2016, cálculos Asohofrucol 10,09 Área sembrada (ha) por municipio en 2015 Municipio Area (ha) Participación Dto ANAPOIMA ,5% TOCAIMA ,7% LA MESA ,5% VIOTA 908 7,7% APULO 397 3,4% TENA 243 2,0% Total ,7% Departamento Fuente: MADR, 2016, cálculos Asohofrucol El mercado mundial e interno de mango está dividido en dos grandes grupos, los consumidores de mango fresco, donde predominan variedades rojas introducidas del sur de la Florida (Estados Unidos) como Tommy Atkins, Kent y Van Dyke entre otros, variedades verdes como Keitt, conocido este grupo como los mangos de mesa, y el segundo grupo el cual lo integran las pulpas, el cual en Colombia ha posicionado de manera exitosa la variedad hilacha o mango común, de los cuales se basa toda la agroindustria.

3 Página 3 de 7 En la actualidad los alimentos nutracéuticos han emergido como la mayor fuerza de consumo, que responde al deseo de las poblaciones de ejercer un mayor control sobre la salud en general, deteniendo el envejecimiento, previniendo las enfermedades y mejorando el bienestar y funcionamiento del cuerpo humano. Las frutas contienen muchas sustancias que pueden ofrecer un gran beneficio para la salud, mejorando la protección contra ciertas enfermedades relacionadas con procesos oxidativos. En la actividad antioxidante de la pulpa de mango criollo se han encontraron accesiones con un alto contenido de carotenos que a su vez presentan una alta actividad antioxidante. Por lo tanto, se profundizar en la caracterización de los compuestos presentes con el fin de poder ofrecer un producto de mayor valor agregado y que este enfocado a las necesidades actuales de los consumidores. La calidad nutracéutica del mango ha sido estudiada previamente únicamente para variedades mejoradas como el Kent, Van Dyke y Tommy Atkins. Pero también se han encontrado en las pulpas de mango criollo actividades antioxidantes similares y en algunos casos superiores. Justificación del proyecto: El comportamiento fisiológico de la especie Manguifera indica y el clima de la región propicia los picos históricos de cosecha; al modificar la estacionalidad la cosecha de mango en la región, adelantando o retrasando la cosecha, se podría mitigar el impacto negativo que se viene presentando en la economía de las familias productoras por el reducido precio que tiene el producto en las épocas de cosecha. Para ello es se hace necesario, adelantar un proceso de innovación tecnológica que permita modificar el comportamiento natural del cultivo de mango, a través de inhibidores de crecimiento, riego, nutrición y podas con el fin de cosechar el mango en épocas de los mejores precios de mercado. De otra parte cabe reseñar que algunos productores a intervenir ya cuentan con soluciones o sistemas de riego establecidos recientemente, insumo fundamental a la hora de emprender procesos de modificación de la estacionalidad. Descripción del proyecto: El proyecto comprende el establecimiento de seis (6) parcelas de cultivos de mango con disponibilidad de agua a las que se realizarán procedimientos establecidos en la literatura para la sincronización o moderación de los picos de cosecha que permita a su vez aprovechar las temporadas de mejores precios del cultivo. Paralelamente se desarrollaran

4 Página 4 de 7 actividades de transferencia de tecnología y asistencia técnica a los productores, mediante, talleres, días de campo y demostraciones de método, con la finalidad de socializar y generar la cultura de sincronización de cosechas en los productores. Buena parte de los productores a intervenir se encuentran asociados a organizaciones de productores de los municipios Tocaima, Tena, La Mesa, Viotá, Anapoima y Apulo se definirían durante el inicio del proyecto. Cabe reseñar que algunos productores del municipio de Tocaima fueron recientemente fue beneficiarias de un proyecto de Pacto Agrario del MADR, que les apoyó con el establecimiento de sistemas de riego para 1 ha y su correspondiente reservorio. Objetivo General: Realizar una primera fase de validación tecnológica para moderar los picos de cosecha de la producción de mango en las provincias de Alto Magdalena y Tequendama del departamento de Cundinamarca, que posibilite a los productores la obtención de mejores ingresos. Objetivos específicos: Objetivo 1: Realizar procesos de validación para moderar de picos de cosecha, basados en el manejo de podas, riego, inhibidores e inductores de crecimiento, en seis municipios de las provincias de Tequendama y Alto Magdalena. Objetivo 2: Brindar asistencia técnica y transferencia de tecnología a los productores para que adelanten procesos de moderación de picos de cosecha en sus cultivos de mango. Área de influencia Tena, La Mesa, Tocaima, Viota, Anapoima y Apulo, departamento de Cundinamarca Población beneficiaria 90 productores de mango pertenecientes a 6 asociaciones o parcelas. Actividades: Objetivo específico No 1: Realizar procesos de validación para realizar la moderación de picos de cosecha, basados en el manejo de podas, riego, inhibidores e inductores de crecimiento, en seis municipios de las provincias de Tequendama y Alto Magdalena.

5 Página 5 de 7 Selección y contratación del personal Selección y diagnóstico de predios de productores para establecimiento parcelas Establecimiento y monitoreo de parcelas demostrativas Elaboración documento con recomendaciones y procedimientos para la moderación de picos de cosecha. Objetivo 2: Brindar asistencia técnica y transferencia de tecnología a los productores para que adelanten procesos de moderación de picos de cosecha en sus cultivos de mango. Talleres de socialización proyecto Visitas de asistencia técnica Talleres de Transferencia de Tecnología (aspectos técnicos y manejo riego) Día de Campo Elaboración Documento sobre Buenas prácticas o experiencias en desfases de cosecha. Avances en la elaboración Video recomendaciones moderación cosecha mango Resultados esperados: Cambios sociales Se considera que este proyecto podría contribuir en el mediano y largo plazo, en el mejoramiento de la calidad de vida de los productores de la región productora de mango del departamento de Cundinamarca, al generarse una adopción de nuevas tecnologías en la moderación de picos de cosecha, brindando unos mayores ingresos a los productores ya que, obtendrán producción en épocas de buenos precios del producto. Cambios económicos Se prevé en el corto y mediano plazo, que el proyecto contribuiría con: - Incrementar la productividad de los cultivos - Maximizar el uso racional de recursos, costos de producción reales al aplicar tecnologías más eficientes de producción. - Procesos de sostenimiento de cultivos con un criterio de calidad ambiental Contribución al subsector hortifrutícola y al FNFH Con la implementación de prácticas adecuadas para el manejo de los cultivos, se busca la reducción

6 Página 6 de 7 de costos de producción, aumento en los rendimientos, disminución de pérdidas y mejoramiento de la calidad de los productos, lo cual redundará en un mayor ingreso para el productor. Fortalecimiento gremial, puesto que el proyecto incentiva a los productores que reciban la transferencia de tecnología a asociarse a ASOHOFRUCOL, ya sea de manera individual o grupal permitiéndole acceder a todos los beneficios de la asociatividad, logrando un cambio cultural. Fecha de iniciación: 01 de febrero del 2017 Fecha de terminación del proyecto: 31 enero 2018 Duración (meses): 12 meses Valor Total del proyecto: $ Valor Solicitado al FNFH: $ Otras fuentes de financiación: FNFH: $ ASOHOFRUCOL: $ en especie a través de los productores. OTROS Presupuesto Total Estimado del Proyecto

7 Página 7 de 7 Concepto Unidad Cantidad Valor unitario Meses FNFH Productores TOTAL a) Gastos de Personal $ $ $ Salarios Especialista Global 1 Global 12 $ $ Ingeniero Agronomo Personal 1 $ $ $ Técnicos/tecnólogos Personal 1 $ $ $ Mano de obra especializada podas Personal $ $ $ Mano de obra mantenimiento parcelas demostrativas productores $ $ b) Gastos Generales $ $ 0 $ Apoyo logístico Dia de Campo y talleres $ $ Día de Campo global 2 $ $ $ Talleres de socialización proyecto Taller 2 $ $ $ Talleres de Transferencia de Tecnologia (Refrigerios, papeleria, global 12 $ $ $ insumos, entre otros) Insumos $ $ Papelería, talonarios visitas, identificación equipo técnico, formatos entre otros. global global $ $ $ Divulgación $ $ Video sincronización cosechas global 1 $ $ (Avances Fase 1) $ Movilizaciones $ $ 0 $ Movilizaciones Ingeniero Agronomo global 12 $ $ $ Movilizaciones Técnico global 12 $ $ $ C) Inversiones $ $ 0 $ Diseño e implementación de las parcelas demostrativas (Incluye compra Insumos: Fertilizantes edaficos y foliares, Inductores de Floracion, Inhibidores de crecimiento, analisis de suelo, foliares y de agua, elementos control mosca de la fruta, instrumentos medición clima)* 6 $ $ $ PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO $ $ $ % Cofinanciación 88,55% 11,45% 100,00% Supervisión: Unidad de Seguimiento y Control de Asohofrucol