Situación actual de la VENTA DE PROXIMIDAD en Catalunya

Transcripción

1 Situación actual de la VENTA DE PROXIMIDAD en Catalunya Barcelona, 31 de enero de 2017 Montserrat Domènech Montagut Servei de Promoció de la Qualitat Agroalimentària Flexibilización de la producción i comercialización en las explotaciones agrarias

2 Concepto en Catalunya Regulada por el Decreto 24/2013, de 8 de enero, sobre la acreditación de la venta de proximidad de productos agroalimentarios. Concepto Proximidad : Define la relación existente entre el productor y el consumidor pudiéndose hacer de dos formas: - VENTA DIRECTA: Productor Consumidor - VENTA EN CIRCUITO CORTO: Productor Intermediario Único Consumidor NO se basa en la distancia, ya que la regulación tiene como ámbito Catalunya. 2

3 Logotipos productor consumidor Productor Intermediario único Consumidor 3

4 Características Voluntaria Régimen comunicación No se certifica el producto, control oficial Posibilita una futura promoción del logotipo y fomenta este sistema de venta Coexiste con otras denominaciones de comercialización: km 0, slow food, red de productos locales, etc. 4

5 Ámbito de aplicación 1/2 Productos incluidos Producción propia sin transformar o primera transformación (Producción primaria) Productos de elaboración propia Productos excluidos los productos recolectados en el medio natural los productos de autoconsumo la leche cruda sin envasar la carne procedente de animales que no hayan sido sacrificados en mataderos autorizados 5

6 Ámbito de aplicación 2/2 Se consideran servicios Sacrificio y despiece Almazaras de aceite Elaboración de zumos Otros en estudio 6

7 Responsabilidades de los productores Los productores son responsables de la seguridad de los productos que producen o elaboran. Han de cumplir, en todas las etapas de la producción, transformación, envasado, transporte y venda de sus productos, los requisitos de la normativa correspondiente que afecte a sus actividades. Los productores deben disponer, aplicar y mantener sistemas de autocontrol adecuados. Pueden utilizar guías de prácticas correctas de higiene (GPCH). GUIA ESPECÍFICA Venta en circuito corto: los productores han de mantener un registro de los establecimientos a los cuales ha subministrado el producto. 7

8 Guía Guía de Practicas correctas de higiene para la Venta de proximidad 8

9 Adhesión al sistema de venta de proximidad La adhesión se realiza mediante la Declaración Única Agraria (DUN). Declaración en la DUN Descarga del logotipo y aplicaciones de la web de la Generalitat Utilización del logo Entrega del documento de acreditación de la adhesión a la VP con los datos del productor y de los productos, y del tipo de venta. 9

10 Normas de utilización: Venta directa Ha de exhibirse obligatoriamente la acreditación y el logotipo en un lugar visible y preferente. En productos sin envasar: rotulo de venta directa al lado de los productos en venta directa. En productos elaborados: el logotipo debe constar en etiqueta. la 10

11 Normas de utilización: Venta en circuito corto Los productores deben identificar los productos de venta de proximidad con el logotipo, antes de su comercialización, mediante las etiquetas de venta en circuito corto. En caso que durante la venta, no se presente el producto en el envase de origen (carne, frutas y verduras por ejemplo), se deberá utilizar el cartel de venda en circuito curto. En caso que también se comercialicen otros productos junto a los que son objeto de venta de proximidad, se deberán presentar por separado. 11

12 Normas de utilización Cuando la persona acreditada efectúe la venta a distancia se debe exhibir una reproducción de la acreditación y del logotipo en el medio utilizado. En las acciones promocionales de venta de productos de proximidad se deberá exhibir los logos correspondientes. Mercados de venta de proximidad: son los mercados integrados en su totalidad por productores acreditados en el sistema de venda de proximidad, pueden substituir la exhibición de las acreditaciones individuales por una colectiva. 12

13 Uso del logotipo 13

14 Estadísticas (año 2016) Nº acreditados Venta de proximidad = Nº total DUN Catalunya = Equivale al 4 % de las DUN. 14

15 Estadísticas 15

16 Estadísticas 16

17 Modificaciones en estudio Decreto 24/2013 Ámbitos de aplicación y ampliación en el sector de: 1. Leche cruda sin envasar. 2. Pesca extractiva y acuicultura. 3. Productos no agroalimentarios: planta ornamental y flor cortada. 4. Trufas y castañas. Duración acreditación no indefinida. En caso de que la venta la realice una persona jurídica distinta del productor, ésta no se considerará persona intermediaria siempre y cuando esté formada en más del 50% por el mismo productor y en caso de que la elaboración la realice una persona jurídica distinta del productor, se aplicará el mismo criterio. Ampliación de la consideración de servicios para otras elaboraciones. Productores han mostrado interés por poder ser hechos en instalaciones óptimas y luego vendidos por el productor agrario (vino, embutidos). 17

18 Orden de ayuda 2017 cooperación fomento CC y ML Operació PDR Publicación prevista en Febrero 2017 Son susceptibles de subvención las siguientes actuaciones: gastos de estudios para la elaboración del convenio de cooperación gastos de funcionamiento: Actividades de animación, coordinación i relaciones públicas. Gastos de constitución y funcionamiento: gestoría, formación, redes sociales y personal. gastos directos: alquiler del punto de venta y estudios de viabilidad. Gastos de promoción de los productos comercializados. adquisición de nueva maquinaria y equipos (programes informáticos, registro de marcas) 18

19 Orden de ayuda 2017 cooperación fomento CC y ML Operació PDR Publicación prevista en Febrero 2017 Un mismo proyecto se puede solicitar durante tres años consecutivos. El importe de la ayuda: no puede ser superior a euros, con un máximo del 50%, en el caso de las 4 primeras gastos de la diapositiva anterior. se dispondrán de euros adicionales en el caso de maquinaria y equipamientos. La ayuda se podrá solicitar con las siguientes limitaciones: el importe mínimo de gasto por participante será de 400 euros. los gastos de personal no más del 15% del total de la actuación. los estudios de viabilidad y los convenios de cooperación no más del 10%, conjuntamente. los gastos de formación, estudios, personal, programas informáticos, registro de marcas, máximo 1 año. Hay excepciones previstas donde sólo hay un agente solicitante. 19

20 Orden de ayuda 2017 cooperación fomento CC y ML Operació PDR Publicación prevista en Febrero 2017 Pueden ser beneficiarias de estas ayudas las personas físicas y / o jurídicas agrupadas para desarrollar un programa de cooperación para el fomento de cadenas cortas y mercados locales de productos agroalimentarios. Esta cooperación puede ser de dos tipos: Únicamente entre agentes del sector primario: COOPERACIÓN HORIZONTAL. Entre agentes de diversos sectores: COOPERACIÓN VERTICAL. 20

21 Orden de ayuda 2017 cooperación fomento CC y ML Operació PDR Publicación prevista en Febrero 2017 La solicitud en el caso de cooperación horizontal, la puede hacer: Partenariado de interés (no implica CIF). Grupo de productores agrarios reconocido en derecho (implica crear un CIF). La solicitud en el caso de cooperación vertical, puede hacer: Partenariado de interés (no implica CIF). Persona jurídica (implica crear un CIF). 21

22 Orden de ayuda 2017 cooperación fomento CC y ML Operació PDR Publicación prevista en Febrero 2017 Dejar más claro, a petición del sector, que las agrupaciones de productores (cooperativas, SATs, etc.) también pueden ser beneficiarias. Redactado más conciso para hacer más comprensibles las diversas modalidades de beneficiario que pueden solicitar la ayuda. Incluir también la adquisición de nueva maquinaria y equipos, diseño y registro de marcas colectivas, y adquisición de programas informáticos, destinados al proyecto de cooperación horizontal únicamente entre grupos de productores agrarios. Relacionado con la definición del concepto de "nuevos proyectos", se establece la duración máxima de tres años consecutivos para un mismo proyecto. A los euros máx. a percibir de ayuda a la convocatoria 2016, ahora se dispondrán de euros adicionales de importe de ayuda recibido, destinados únicamente a nueva maquinaria y equipos, diseño y registro de marcas colectivas, y adquisición de programas informáticos. 22

23 Web DARP 23

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