XXXIX FORO INIA DE COLABORACIÓN PÚBLICO PRIVADA. Ganadería Ecológica. Madrid, 6 de abril de Salón de actos INIA - Ctra.

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1 XXXIX FORO INIA DE COLABORACIÓN PÚBLICO PRIVADA Ganadería Ecológica Madrid, 6 de abril de 2017 Salón de actos INIA - Ctra. A Coruña Km 7,5 COORDINACIÓN: Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) Red Agriecol (Investigación en Agricultura, Ganadería Y Silvicultura Ecológica) Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) PROGRAMA 10:00. INAUGURACIÓN D. Manuel Lainez Andrés.- Director del INIA D. Francisco Javier Maté Caballero.- Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica. MAPAMA 10:30. SESIÓN I Alimentación Modera: INIA - Ganadería ecológica: manejo del suelo y fertilización.- Juan Fernando Castro Insua. Instituto Gallego de Calidad Alimentaria (INGACAL). - Producción sostenible de leche de vaca de calidad, aprovechamiento de los recursos propios y su impacto sobre el medio ambiente..- Fernando Vicente. Servicio Regional de Investigación y Desarrollo agroalimentario. Principado de Asturias (SERIDA). - Cultivos en producción ecológica para alimentación animal.- Amaia Ortiz. Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER). 1

2 - Evaluación del estado nutricional de las vacas de producción ecológica en Cantabria" Gregorio Salcedo Díaz. Centro Integrado de Formación Profesional (La Granja). Heras, Cantabria. - Alimentación y calidad de la carne de vacuno ecológica.- Marina Redondo. Empresa Vacanegra.Madrid. - Necesidades de investigación para la producción de piensos destinados a la ganadería ecológica. Tomás Zaballos Martínez. CAMPOASTUR S. Coop., Asturias. - Los sistemas de producción ecológica de ovino.- Carlos Palacios. Universidad de Salamanca/ Mª José Ranilla.- Universidad de León/ Alfonso Abecía. Universidad de Zaragoza/ Cristina Hidalgo. Universidad de León/ Isabel Revilla. Universidad de Salamanca. - Valoración nutricional de alimentación en pequeños rumiantes (forrajes, cereales) - Hacia un manejo sostenible de la reproducción en pequeños rumiantes. - Indicadores de sostenibilidad en la producción ecológica de ovino. - Calidad de la producción ecológica 11.30h.PAUSA CAFÉ SESIÓN II Sanidad y manejo Modera: Mª Dolores Raigón. Universidad Politécnica de Valencia. Presidente de SEAE, miembro de la Red Agriecol - Planes holísticos de salud en ganadería ecológica.- Carmelo García Romero. Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). - Manejo sanitario y calidad de la leche en los rebaños de producción ecológica en el norte de España".-Ana Villar Bonet. Centro de Investigación y Formación Agrarias de Cantabria (CIFA). - Estudios in vitro, ex vivo e in vivo para la selección de productos alternativos a los antibióticos.- Ignacio Badiola Sáiz. Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (IRTA). - Aplicación de esporas de hongos para el control biológico de parásitos".- Adolfo Paz Silva. Universidad de Santiago de Compostela. - Bienestar animal y producción de leche en pequeños rumiantes.- Gema Romero Moraleda. Universidad Miguel Hernández. - Explotación agro-ecológica basada en razas autóctonas de gallinas españolas y cultivos leñosos.- Mª Concepción García Gil. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). SGIT. - Monitorización ecográfica del ciclo estral como alternativa al uso hormonal en el control reproductivo bovino en ganadería ecológica.- Guillermo Martínez Ruíz. Empresa Casa Grande de Xanceda, A Coruña - Empresa Dehesa el Milagro. Madrid.- Arturo Grinda.

3 13.00 h.-sesión III Calidad Modera: José Luis Sáez Istiliart. Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA). - Evaluación de calidad en productos ecológicos de origen animal.- Mª Dolores Raigón/ Alba Rodríguez Mengol. Universidad Politécnica Valencia. - Sistemas productivos ecológicos y calidad de la carne de vacuno.- Susana García Torres. Centro de Investigación Científica y Tecnológica de Extremadura (CICYTEX). - Calidad de la carne de pollo ecológico. Importancia del manejo. Santiago Rodrigo Arevalillo. Empresa Sanchonar/Ecosancho, Segovia. - Aspectos raciales y calidad en la producción de carne ecológica (rumiantes).- Jaume Jordana. Ecológica de Pirineos, Lérida. - Gestión de producción y calidad diferenciada en avicultura ecológica de puesta: la experiencia en Gallina Castellana Negra.- José Luis Yustos. GANECA (Amigos de la Gallina Castellana Negra) POSIBILIDADES DE FINANCIACIÓN Pedro Prado Herrero, S.G. Colaboración Público- Privada. Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Eduardo Cotillas. Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial CDTI PAUSA COMIDA SESIÓN IV Economía y sostenibilidad Modera: INIA - El reto de la ganadería ecológica: 32 años de experiencia haciendo empresa.juan José Cerdán Felipe. Industrias Lácteas Cerrón, Albacete. 3

4 - Alternativas de viabilidad en sistemas ecológicos de producción de leche en la Cornisa Cantábrica.- José Luis Sáez Istilart. Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA). - Las preferencias de los consumidores hacia las carnes ecológicas.- Francisco Javier Mesias. Universidad de Extremadura - Posibilidades de desarrollo de la ganadería ecológica en Andalucía.- Cipriano Díaz- Gaona. Universidad de Córdoba. - Sostenibilidad de la ganadería ecológica en la Comunidad Valenciana.- Anna Gomar. La Unió. - La avicultura ecológica en el sur de Europa.- Juan Carlos Terraz. AVIALTER. - Indicadores de biodiversidad en ganadería ecológica.- Amanda del Río. Fundación Global Natura. - La producción ecológica de rumiantes en Andalucía: un acercamiento a la sostenibilidad.- Yolanda Mena. Universidad de Sevilla. - Cerdo 100% Ibérico, manejo tradicional en la dehesa.- Empresa Finca Montefrío, Huelva h.- MESA REDONDA. NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN, FORMACIÓN E INNOVACIÓN EN GANADERÍA ECOLÓGICA Dª Paloma Melgarejo Nardiz. Subdirectora General de Prospectiva y Coordinación de Programas. INIA Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica. MAPAMA D. Carmelo García Romero. Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha. Vicepresidente de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). D. José Luis Vaz Fernández.- Presidente VerínBiocoop. D. Cipriano Díaz- Gaona.- Cátedra de Ganadería Ecológica. Universidad de Córdoba CLAUSURA

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