REGIONAL NARIÑO Centro Internacional de Producción Limpia Lope

Transcripción

1 REGIONAL NARIÑO Centro Internacional de Producción Limpia Lope El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través de la Coordinación del Grupo Mixto Apoyo Administrativo del SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca Públicamente a todos los interesados a participar con sus pre cotizaciones, como parte del Estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: Prestar el servicio de suministro y alimentación para los aprendices internos y externos del Centro Internacional de Producción Limpia Lope y área de cubertura del mismo de igual forma el manejo de cafería para funcionarios y aprendices del Centro Internacional de Producción Limpia Lope. Se solicita registrar sus pre cotizaciones a los siguientes contactos: Correo: eceron@sena.edu.co Dirección radicación correspondencia: Oficina Administración Documental SENA Regional Nariño, Calle Vía Oriente, Oficina de Coordinación Grupo Mixto Apoyo Administrativo Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en Ningún caso se acepta archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de Correo electrónico. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 1 de febrero al 5 de febrero de 2013, hasta las 5 p.m. Se presenta la siguiente información como referencia de consulta: 1. DESCRIPCION DEL OBJETO A PRECOTIZAR: Concepto Und. No, de Bienes Almuerzos para Aprendices Internos Und Cenas para Aprendices Internos Und Und Complementos Nutricionales Refrigerios Sencillo para Aprendices Und Valor Unitario Valor Total

2 Refrigerios especiales para Aprendices Und Almuerzos para aprendices externos Und VALOR TOTAL MINUTA DE MENUS MINUTA SEMANA 1 LUNES CREMA DE CEBOLLA 1 Plato sopero 240 c.c. Carne asada 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 80 grs Ensalada fresca 1 Porciòn 60 grs MARTES Consomé 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz con pollo ( Zanahoria - habichuelaarveja 1 Porciòn 100 grs. Rodaja de tomate 1 Porciòn 40 grs Papa Francesa 1 Porciòn 80 grs Postre MIERCOLES Sopa de sancocho 1 Plato sopero 240 c.c. Ensalada mixta 1 Porciòn 80 grs Carne sudada con papa 1 Porciòn 140grs Lenteja 1 Porciòn 80 gra Malteada 1 vaso 180 clc

3 JUEVES Sopa de cebada 1 Plato sopero 240 c.c. Sudado de hígado 1 Porciòn 100 grs Tajada de Plátano 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80 gra Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 clc VIERNES Sopa de locro 1 Plato sopero 240 c.c. Papa frita 1 Porciòn 80 grs Hamburguesa 1 Porciòn 100 grs Ensalada 1 Porciòn 80 gra Avena 1 vaso 180 clc SABADO Sopa de pasta 1 Plato sopero 240 c.c. Pescado frito 1 Porciòn 100 grs Patacón 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80 gra Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 clc DOMINGO Sopa frita 1 Plato sopero 240 c.c. Carne asada 1 Porciòn 100 grs Papa cocida 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80 gra Avena 1 vaso 180 clc

4 MINUTA SEMANA 2 LUNES Sopa de sancocho 1 Plato sopero 240 c.c. Carne sudada con papa 1 Porciòn 100 grs puré 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 60 grs jugo 1 vaso 180 c.c. MARTES Mazamorra 1 Plato sopero 240 c.c. Pollo frito 1 Porciòn 100 grs Garbanzo 1 Porciòn 80 grs ensalada 1 Porciòn 80 grs Jugo de fruta 1 vaso 180 c.c. MIERCOLES Sopa de Pasta 1 Plato sopero 240 c.c. Frijoles con garra 1 Porciòn 80 grs Patacón 1 Porciòn 50 grs ensalada 1 Porciòn 80 grs

5 JUEVES Sopa de patacón 1 Plato sopero 240 c.c. Hamburguesa 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 50 grs Ensalada con arveja 1 Porciòn 80 grs Jugo en leche 1 vaso 180 c.c. VIERNES Sopa de maíz 1 Plato sopero 240 c.c. Ullucos guisados 1 Porciòn 80 grs Hígado frito 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 80 grs Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 c.c SABADO Sopa de patacón 1 Plato sopero 240 c.c. Hamburguesa 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 80grs Ensalada con arveja 1 Porciòn 80 grs Jugo en leche 1 vaso 180 c.c. DOMINGO Sopa de locro 1 Plato sopero 240 c.c.

6 Carne sudada 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 80grs MINUTA SEMANA 3 LUNES Sopa de patacón 1 Plato sopero 240 c.c. Arveja 1 Porciòn 80 grs Mondongo con papa 1 Porciòn 140 grs MARTES Crema de verduras 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz con pollo 1 Porciòn 100 grs. Rodaja de tomate 1 Porciòn 40 grs Tajada de plátano 1 Porciòn 80grs Jugo de fruta 1 Porciòn 80 grs postre 1 vaso 180 c.c. MIERCOLES Sopa chorreada 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porciòn 90grs. Pescado frito 1 Porciòn 100 grs Patacon 1 Porciòn 40 grs Jugo de frutas en leche 1 vaso 180 c.c.

7 JUEVES Sopa de pasta 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porciòn 90grs. Frijoles 1 Porciòn 80grs Carne asada 1 Porciòn 100 grs VIERNES Sopa de pasta 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porciòn 90grs. Frijoles 1 Porciòn 80grs Carne asada 1 Porciòn 100 grs SABADO Sopa de maiz 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porciòn 90grs. Pollo frito 1 Porciòn 100 grs Papa salada 1 Porciòn 80 grs Avena 1 vaso 180 c.c. DOMINGO Sopa de cebada 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porciòn 90grs. Carne sudada 1 Porciòn 100 grs Lenteja 1 Porciòn 80 grs

8 MINUTA SEMANA 4 LUNES Sopa de arroz 1 Plato sopero 240 c.c. Carne a la Plancha 1 Porciòn 100 grs Papa francesa 1 Porciòn 80 grs Ensalda 1 Porciòn 80 grs MARTES Sopa de locro 1 Plato sopero 240 c.c. Carne en bistec 1 Porciòn 100 grs Garbanzo 1 Porciòn 50 grs Tajada de pl`+atano 1 Porciòn 50grs MIERCOLES Sopa de avena 1 Plato sopero 240 c.c. Carne asada 1 Porciòn 100 grs Rodaja de tomate 1 Porciòn 80 grs Ensala rusa 1 Porciòn 80grs Malteada 1 vaso 180 c.c.

9 JUEVES Sopa de sancocho 1 Plato sopero 240 c.c. Carne desmechada 1 Porciòn 100 grs Espaguetis 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80grs VIERNES Mazamorra 1 Plato sopero 240 c.c. Arroz 1 Porción 90 grs. Carne frita 1 Porciòn 100 grs Zanahoria guisada 1 Porciòn 80 grs Puré 1 Porciòn 80grs Jugo de fruta 1 Porciòn 80 grs Postre 1 vaso 180 c.c. SABADO Sopa de pasta 1 Plato sopero 240 c.c. Carne a la plancha 1 Porciòn 100 grs Papa guisada con maní 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80grs Jugo de fruta en leche 1 vaso 180 c.c DOMINGO Sopa de locro 1 Plato sopero 240 c.c.

10 Hamburguesa 1 Porciòn 100 grs Papa frita 1 Porciòn 80 grs Ensalada 1 Porciòn 80grs Jugo de fruta en Leche 1 vaso 180 c.c LUNES MARTES ARROZ ARROZ 1 HUEVO REVUELTO 1 HUEVO REVUELTO FRUTA O JUGO FRUTA O JUGO CAFÉ CON LECHE CAFÉ CON LECHE PAN PAN MIERCOLES JUEVES ARROZ ARROZ 1 HUEVO DURO SALCHICHA COCIDA FRUTA FRUTA O JUGO CHOCOLATE CON LECHE AGUA DE PANELA PAN AREPA VIERNES CHOCOLATE CON LECHE AREPA QUESO FRUTA SABADO ARROZ 1 HUEVO DURO FRUTA CAFÉ CON LECHE PAN DOMINGO ARROZ SALCHICA COCIDA FRUTA CAFÉ CON LECHE HOJALDRA

11 COMPLEMENTOS NUTRICIONALES PONTE EN PIE COLADA DE AVENA CHOCOLATE EN LECHE AGUA DE PANELA EN LECHE CAFÉ EN LECHE COMPLEMENTARIOS GALLETA PAN TOSTADA PAN REFRIGERIO SENCILLO CAFÉ EN LECHE CHOCOLATE EN LECHE GASEOSA, JUGOS EMPANADA HOJALDRA PASTEL REFRIGUERIO ESPECIAL SANDWICH CON JAMON Y QUESO SANDWICH DE POLLO HAMBURGUESA SENCILLA ENSALADA PERRO DE CALIENTE GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ GASEOSA, JUGO CHOLATE, CAFÉ Especificaciones del objeto a precotizar: El objeto que se requiere contratar corresponde a un contrato estatal que de conformidad con lo establecido en el Articulo 32 de la Ley 80 de 1993, son actos jurídicos generadores de obligaciones que celebran las Entidades estatales a que se refiere el Estatuto General de la contratación Administrativa, previsto en el derecho privado en disposiciones especiales, o derivadas del ejercicio de la autonomía de la voluntad, así como los que a titulo enunciativo allí se señalan: El contratista en calidad de compensación por el usufructo, uso y goce de una cafetería con que cuenta el Centro Internacional de Producción Limpia Lope, del SENA Regional Nariño se comprometerá a entregar 60 desayunos diarios de lunes a domingo para los aprendices internos a un costo unitario de acuerdo a la precotizaciòn, por el termino de 10 meses ; cuando el suministro de desayunos sean para aprendices externos, el Centro

12 Cancelará dicho suministro de acuerdo al precio estipulado en el respectivo contrato, además deberá dotar la cafetería ubicada en el Sector de Agroindustria del Centro Internacional de Producción Limpia Lope del SENA Regional Nariño con bienes muebles y enseres necesarios para la correcta prestación del servicio en la cafetería Los servicios ofertados deben ser de excelente calidad. A los oferentes interesados en participar se recomienda que antes de elaborar y presentar sus ofertas tengan en cuenta los siguientes requisitos: 1. Indicar si el valor del IVA está incluido en la cotización 2. La validez de la oferta debe ser de 30 días o Superior. 3. La forma de pago es mensual y/o hasta agotar disponibilidad presupuestal, previa aceptación por parte del supervisor del servicio prestado. 4. En la cotización debe constar el NIT, dirección, teléfono, Fax y Correo Electrónico. 5. La garantía de Seriedad de la Oferta 5. La garantía ofrecida debe ser de mínimo un año. 2. Plazo de Ejecución de Contrato: Once (10) meses y / o hasta agotar disponibilidad presupuestal a partir de la legalización del contrato. Obligaciones del contratista:. Ejecutar el objeto del presente contrato en los plazos establecidos, en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta. Ejecutar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los parámetros establecidos por el SENA. Proveer los elementos y servicios de manera que garanticen la seguridad de los funcionarios, con altos niveles de calidad. Acatar las instrucciones que durante el desarrollo del contrato imparta el SENA por conducto del funcionario que ejercerá la supervisión. Todas aquellas obligaciones inherentes al contrato y necesarias para la correcta ejecución del objeto del mismo. Cumplir a cabalidad con el objeto del contrato. Mantener los precios presentados en la propuesta. Cumplir en las fechas y términos estipulados por la ley con las obligaciones que como empleadores le corresponden. Remitir en las fechas estipuladas las factura de los bienes entregados cumplir con lo estipulado con valor agregado sin costo alguno. Entregar todos los bienes solicitados en la invitación y ofertados en la Propuesta. El CONTRATISTA deberá dar cumplimiento a las normas establecidas por el Ministerio de la Protección Social Sector Salud en lo referente al manejo y manipulación de alimentos. El CONTRATISTA deberá cumplir con el Concepto Sanitario Vigente.

13 4. Riesgos de la contratación el SENA exigirá póliza de: Cumplimiento del contrato: Por una suma equivalente al 10% del valor del contrato con una vigencia a la duración del contrato y cuatro (4) meses más. Calidad del servicio: Por una suma equivalente al 20% del valor del contrato con una vigencia igual a la duración del contrato y cuatro (4) meses más. Responsabilidad Civil Extracontractual: En cuantía equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total del contrato, con vigencia igual a su plazo de ejecución y cuatro (4) meses más, contados a partir de su perfeccionamiento. De pago de salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales, El valor de esta garantía es del cinco por ciento (5%) del valor total del contrato y deberá extenderse por el plazo del contrato y cuatro (4) meses más. 5. lugar de ejecución: Centro Internacional de Producción Limpia Lope Sena Regional Nariño, Calle 22 No. 11 -e-05 Vía oriente. Cordial saludo, Realizó: Adriana De La C. Revisó. A. Arroyo Emilio Humberto Cerón Lasso Coordinador Grupo Mixto Apoyo Administrativo