ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA A.

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1 Curso 7/8 DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA Denominación: Código: 949 Plan de estudios: GRADO DE INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL Curso: Denominación del módulo al que pertenece: MÓDULO COMÚN A LA RAMA AGRÍCOLA Materia: BASES TECNOLÓGICAS DE LA PRODUCCIÓN VEGETAL Carácter: OBLIGATORIA Duración: SEGUNDO CUATRIMESTRE Créditos ECTS: 4. Horas de trabajo presencial: 4 Porcentaje de presencialidad: 4% Horas de trabajo no presencial: 67. Plataforma virtual: UCO Moodle DATOS DEL PROFESORADO Nombre: CLEMENTE MUÑOZ, MARGARITA A. (Coordinador) Centro: ETSIAM Departamento: CIENCIAS Y RECURSOS AGRÍCOLAS Y FORESTALES área: PRODUCCIÓN VEGETAL Ubicación del despacho: Edificio Mutis ª planta Campus de Rabanales crclmum@uco.es Teléfono: Nombre: MARTIN-CONSUEGRA FERNANDEZ, ENRIQUETA Centro: ETSIAM Departamento: CIENCIAS Y RECURSOS AGRÍCOLAS Y FORESTALES área: PRODUCCIÓN VEGETAL Ubicación del despacho: Edificio Mutis ª planta Campus de Rabanales crmafee@uco.es Teléfono: REQUISITOS Y RECOMENDACIONES Requisitos previos establecidos en el plan de estudios Ninguna especificada Preferentemente tener superadas las asignaturas: ) Bases Biológicas de la Producción Agraria; ) Geología y Climatología Recomendaciones Preferentemente tener superadas las asignaturas: ) Bases Biológicas de la Producción Agraria ) Geología y Climatología PÁG. /6 Curso 7/8

2 Curso 7/8 COMPETENCIAS CB CB CB CB4 CB CB6 CEC CEC9 CEC Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes. Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico. Capacidad de liderazgo, comunicación y transmisión de conocimientos, habilidades y destrezas en los ámbitos sociales de actuación. Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Identificación y caracterización de especies vegetales. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Toma de decisiones mediante el uso de los recursos disponibles para el trabajo en grupos multidisciplinares. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario. OBJETIVOS Adquirir los siguientes conocimientos: - Caracterización del Reino vegetal. - Nomenclatura botánica y sus aplicaciones en ingeniería agrícola. - Principales grupos taonómicos con especies de interés económico. - Caracterización morfológica - Aplicaciones a la identificación. Manejo de claves de identificación. - Especies vegetales y sus múltiples usos en relación con la actividad humana (alimentación, ornamentales, medicinales, tetiles, madereras, de fibra, plantas promisorias, etc.) CONTENIDOS. Contenidos teóricos Tema : Introducción a la Botánica. Características generales de los vegetales. Sinopsis del reino vegetal. Tema : Nomenclatura de plantas. Leyes del Código Internacional de Nomenclatura Botánica. Tema : Algas, Musgos y Líquenes: Nociones básicas de morfología y sistemática de los principales grupos de interés económico. Tema 4: Helechos: Nociones básicas de morfología y sistemática de los principales grupos de interés económico. Tema : Plantas con semilla. Sistemas de clasificación Tema 6: Morfología de plantas con semilla: raíz, tallo y hoja. Tema 7: Morfología de plantas con semilla: flor e inflorescencia. Tema 8: Morfología de plantas con semilla: semilla y frutos Tema 9: Plantas con semilla: Gimnospermas. Sistemática. Grupos de plantas según su interés económico. PÁG. /6 Curso 7/8

3 Curso 7/8 Tema : Plantas con semilla: Angiospermas. Sistemática. Grupos de plantas según su interés económico: hortalizas de tallo y hoja, de fruto, de flor, de raíz y bulbosas. Tema : Leguminosas. De grano. Forrajeras y pratenses. Monocultivos: Vid y olivo Tema : Tubérculos y raíces de consumo humano y forrajeras. Tema : Gramíneas y pseudocereales. Gramíneas forrajeras y pratenses. Tema 4: Frutales de zonas templadas. Frutales de pepita, frutales de hueso, de fruto carnoso, de fruto seco. Tema : Cítricos. Frutales menores, forestales y silvestres. Tema 6: Frutales tropicales y subtropicales. Cultivados y no cultivados comercialmente en España. Tema 7: Plantas ornamentales de uso más frecuente: árboles: coníferas, perennes, caducifolios; arbustos y setos, trepadoras, acuáticas y palustres, palmeras, cícadas, suculentas, bulbosas, anuales de flor, plantas de interior, etc. Tema 8: Plantas medicinales. Principales especies medicinales cultivadas y/o eplotadas por etractivismo. Estimulantes y drogas. Tema 9: Otros usos de interés económico: maderables, especias, tintóreas, encurtidoras, bebidas. Biocombustibles. Flor cortada. Tema : Otros usos de interés económico: plantas industriales azucareras, tetiles y artesanales, oleaginosas y proteaginosas (no leguminosas). Malas hierbas.. Contenidos prácticos TALLER/PRÁCTICA EN AULA:. Nomenclatura botánica. Ejercicios y casos prácticos. Diagramas y fórmulas florales. Ejercicios y casos prácticos. LABORATORIO:. Uso y manejo de claves de identificación de especies vegetales. PRÁCTICAS EXTERNAS. SALIDAS. Jardín Botánico. Huertos urbanos TRABAJO Elaboración de trabajo sobre tema concreto y eposición pública METODOLOGÍA Aclaraciones generales sobre la metodología (opcional) Las prácticas están estrechamente ligadas a la teoría, un correcto desarrollo de la parte práctica requiere del seguimiento activo de las actividades realizadas en el Aula y se tendrá en consideración por parte del profesorado. El eamen final contará de un primer ejercicio tipo test con preguntas que debe ser superado para continuar con la calificación de los restantes PÁG. /6 Curso 7/8

4 Curso 7/8 ejercicios. Adaptaciones metodológicas para alumnado a tiempo parcial y estudiantes con discapacidad y necesidades educativas especiales No eisten Actividades presenciales Actividad Actividades de evaluación Laboratorio Lección magistral Salidas Taller Trabajos en grupo (cooperativo) Tutorías Total horas: Grupo completo Grupo mediano - Grupo pequeño Total 4 Actividades no presenciales Actividad Ejercicios Estudio Trabajo de grupo Total horas: Total MATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNO Casos y supuestos prácticos Manual de la asignatura Aclaraciones: Disponible en la Plataforma Moodle PÁG. 4/6 Curso 7/8

5 Curso 7/8 EVALUACIÓN Instrumentos Asistencia (lista de control) Eamen tipo test Eposiciones Pruebas de respuesta corta Pruebas de respuesta larga (desarrollo) Trabajos y proyectos CB CB CB CB4 CB CB6 CEC CEC Competencias CEC9 Total (%) Nota mínima.(*) % % % % % % (*) Nota mínima para aprobar la asignatura. Aclaraciones generales sobre los instrumentos de evaluación: La participación en las clases prácticas está estrechamente ligada al seguimiento de la asignatura en su parte teórica Aclaraciones sobre la evaluación para el alumnado a tiempo parcial y necesidades educativas especiales: Ninguna que señalar Criterios de calificación para la obtención de Matrícula de Honor: Obtención de Hay eamenes/pruebas parciales?: No BIBLIOGRAFÍA. Bibliografía básica:. CASTROVIEJO, S. et al. (989-). Flora Ibérica. Plantas Vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. tomos. C.S.I.C. Madrid.. CRONQUIST, A. (97). Botánica Básica. Ed. Continental.. FONT QUER, P. (976). Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado. Ed. Labor 4. FONT QUER, P. (98). Diccionario de Botánica. Barcelona.. FUENTES YAGÜE, J.L. ( 998). Botánica Agrícola. MAPA. Mundi-Prensa. 6. GALÁN, P. et al. (998). Árboles y Arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares. Ed. Jaguar. 7. HEYWOOD, V.H. et al. (98). Las plantas con flores. Barcelona. 8. IZCO et al. (997). Botánica. Ed. McGraw-Hill. Interamericana. 9. JONES, S.B. (987). Sistemática Vegetal. Méico D.F.. LOPEZ LILLO, A. & SÁNCHEZ DE LORENZO, J.M. (999). Árboles de España. Mundi-Prensa.. RAVEN, P.H., EVERT, R.F. & EICHHORN, S.E. (99). Biología de las Plantas. Ed. Reverté.. SCAGEL, F.G. et al. (99). Plantas no vasculares. Barcelona.. STRASBURGER, E. et al. (994). Tratado de Botánica. (8ª edición) Barcelona. 4. VV.AA. (997). Los Bosques Ibéricos. Planeta. PÁG. /6 Curso 7/8

6 Curso 7/8. Bibliografía complementaria: BONNIER, G. & LAYENS, g. (999). Claves para la determinación de Plantas Vasculares. Omega DOMÍNGUEZ, E. (984). La Flora Fanerogámica de la provincia de Córdoba y su entorno biogeográfico. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. FISCHESSER, B. (). El árbol. DRAC. PARKER, R. (). La Ciencia de las Plantas. Paraninfo. SANCHIS, E. (99). Historia de la Botánica. Valencia. CRITERIOS DE COORDINACIÓN - Organización de salidas CRONOGRAMA Comentarios Tutorías Trabajos en grupo (cooperativo) Taller Salidas Lección magistral Laboratorio Actividades de evaluación Actividad Periodo ª Semana ª Semana ª Semana 4 ª Semana ª Semana 6 ª Semana 7 ª Semana 8 ª Semana 9 ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana ª Semana 4 ª Semana ª Semana Total horas: Las estrategias metodológicas y el sistema de evaluación contempladas en esta Guía Docente serán adaptadas de acuerdo a las necesidades presentadas por estudiantes con discapacidad y necesidades educativas especiales en los casos que se requieran. PÁG. 6/6 Curso 7/8