PROGRAMA TÉCNICO LABORAL EN PANADERÍA Y PASTELERÍA

Transcripción

1 PROGRAMA TÉCNICO LABORAL EN PANADERÍA Y PASTELERÍA Programa no conducente a titulación profesional. (FORMACIÓN PARA EL TRABAJO Y DESARROLLO HUMANO) Resolución SEM No del 16 de diciembre de 2014 SENA Resolución 2016 CERTICADO OTORGADO: Técnico Laboral por Competencias en Panadero y Pastelero Formulario de Inscripción: $ Fecha de inicio: Lunes, 11 de Febrero 2019 REQUISITOS DE LA INSCRIPCIÓN: 1. Diligenciamiento del formulario de la inscripción $ Realizar prueba psicotécnica y entrevista área académica 3. Examen médico general, frotis de garganta, coprológico, KOH(UÑAS) 4. Fotocopia de documento identidad 5. Dos fotos 6. Fotocopia de EPS cotizante o beneficiario, Sisbén o medicina prepagada. Horarios: De lunes a viernes Mañana: 8:00 am a 11:00 am Noche: 6:30 pm a 9:30 pm Inducción: Sábado, 09 de Febrero de :00 am a 12:00 m

2 Técnico Laboral en Panadero y Pastelero Inicio de clases: Lunes 11 de Febrero de 2019 Terminación módulo de clases: Viernes 14 de Junio de 2019 Inducción: Sábado 09 de Febrero de 2019, de 9:00 am a 12:00 m (asistencia puntual) Duración del Programa: 1 año (2 módulos) = 772 Horas académicas Horarios: Mañana: 8:00 am a 11:00 am Noche: 6:30 pm a 9:30 pm De lunes a viernes Objetivos particulares: Identificar las competencias laborales que deben ser impartidas para la formación de PANADEROS Y PASTELEROS. Desarrollar el plan de estudios definido para alcanzar estas competencias laborales, en los plazos definidos. Evaluar las competencias laborales de los egresados del programa y determinar si cumplen con las competencias laborales definidas. Encontrar espacios laborales para poner en práctica las competencias aprendidas. Los aspirantes a ingresar en la Escuela Gastronómica de Occidente, deben tener un nivel de estudios mínimo de 9º, una edad mínima de 16 años. También pueden ingresar al centro educativo, profesionales que tengan títulos o estén ejerciendo otras carreras diferentes a las ofrecidas por nuestra institución.

3 Técnico Laboral en Panadero y Pastelero PRIMER MÓDULO (NCL ) BPM ASIGNATURA Inventarios y almacenamiento Nutrición Panadería I Panadería II Ética Pastelería básica I Pastelería básica II (Repostería) Pastelería básica III Panadería III Pastelería básica VI Pastelería básica IV Francés Pastelería básica V Proyecto empresarial Panadería IV (Dieño y montaje de platos) Examen final I INTENSIDAD SEGUNDO MÓDULO ASIGNATURA Amasijos y bebidas colombiana Panadería VI Panadería V Pastelería I Pastelería II Panadería VIII Pastelería IV Pastelería V Pastelería VI Panadería VII Barismo Pastelería VII (Chocolatería) Pastelería VIII Pastelería III Postre al plato Costos (Receta estándar) Examen final II INTENSIDAD 240 HORAS CADA MÓDULO 92 HORAS NO PRESENCIALES 200 HORAS PRÁCTICAS Sujeto a cambios sin previo aviso

4 Formas de Pago El costo del primer módulo incluye: - Uniforme Completo (Chaqueta, pantalón, gorra, delantal y zapatos) - Carnet estudiantil - Carnet manipulación de alimentos - Carnet de póliza estudiantil - Materias primas en los talleres de práctica Valor primer módulo jornada diurna: 8:00 A 11:00 A.M. Pago especial de contado primer módulo jornada diurna: $ Pago a crédito primer módulo jornada diurna: $ (Forma de pago: 4 o 5 cuotas sin intereses de financiación). Valor primer módulo jornada nocturna: 6:30 A 9:30 P.M. Pago especial de contado primer módulo jornada nocturna: $ Pago a crédito primer módulo jornada nocturna: $ (Forma de pago: 4 o 5 cuotas sin intereses de financiación).

5 Formas de Pago Requisitos para créditos: 1 codeudor con Bien Raíz que aporte su fotocopia de la cédula y certificado de tradición original y actualizado donde el inmueble no presente limitación de dominio, patrimonio de familia y/o ley de vivienda familiar. Ó 1 codeudor con Vehículo que aporte su fotocopia de la cédula, certificado de tradición y su carta laboral original y actualizada. Ó 2 Codeudores con Carta Laboral original, actualizada y fotocopia de la cédula En cualquiera de las tres opciones el deudor y los codeudores deberán firmar el pagaré antes de formalizar su matrícula. FINANCIAR LA MATRÍCULA A TRAVÉS DE SUFI (EMPRESA BANCOLOMBIA) Sandra Castro Ejecutivo Comercial Consumo Especializado Gerencia SUFI Región Sur Calle 11 # 6 24 piso 9 Celular: sancastr@bancolombia.com.co FONDO NACIONAL DEL AHORRO Sandra Patricia Torres Celular: sptorres@fna.gov.co RECUERDA QUE PUEDES PAGAR CON CESANTÍAS

6 Formas de Pago 1. En efectivo únicamente en las siguientes cuentas corrientes: BANCOLOMBIA: AVVILLAS: DAVIVIENDA: A nombre de: Escuela Gastronómica de Occidente 2. En oficina únicamente con: - Tarjetas débito y crédito - Cheques 3. Otras formas de pago: - Tarjeta de crédito no presencial VISA. - Credencial Mastercard y American Express llamando al (57 2) Pagos Online en nuestra página web: Favor enviar su comprobante de pago a: cartera@escuelaego.com y comercialcali1@escuelaego.com, comercialcali2@escuelaego.com, comercialcali3@escuelaego.com Contamos con diferentes alternativas de financiación: