Requisitos para cursarla (prerrequisitos y correquisitos)

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1 PROGRAMACIÓN curso 2010/11 CONTEXTUALIZACIÓ Código Materia Bioquímica, Farmacología y Nutrición Curso Primer, 2º semestre Idioma CATALÁN Créditos Créditos ECTS 6 Horas de estudio Facultad E. DE ENFERMERÍA Departamento ENFERMERÍA Titulación Grado en Enfermería Tipología Módulo 1. Formación Básica Requisitos para cursarla (prerrequisitos y correquisitos) Prerrequisitos - Ninguno Correquisitos - Ninguno Datos del coordinador, profesor o profesores: PROFESOR Mercè Ibarz Escuer Teléfono 2468 Correo merce.ibarz@infermeria.udl.cat Ubicación del Despacho 2.15 Horario de Consulta Lunes 17h PROFESOR Mercè de Bergua i Llop Teléfono 2468 Correo merce.bergua@infermeria.udl.cat Ubicación del Despacho 2.15 Horario de Consulta Martes 13 h PROFESOR Emili Loncà Aventtin Teléfono 2460 Correo Emili.lonca@infermeria.udl.cat Ubicación del Despacho 2.04 Horario de Consulta A concretar Competencias Transversales Competencias Específicas Bioquímica, farmacología: - Conocer los diferentes grupos de fármacos, los principios de su autorización, uso e indicación y sus mecanismos de acción. - Utilización de los medicamentos, avaluando los beneficios esperados y los riesgos asociados y/o efectos derivados de su administración y consumo.

2 Nutrición: - Ser capaz de tener una visión crítica sobre los alimentos y la alimentación, sabiendo las bases de la alimentación equilibrada y la composición de los alimentos. - Ser capaz de hacer una valoración crítica de la alimentación de un individuo determinado o de un colectivo. - Tener capacidad para valorar la idoneidad de un determinado alimento o patrón alimentario. - Tener capacidad para entender las posibilidades de la utilización de la alimentación como herramienta terapéutica. Objetivos de aprendizaje de la materia / asignatura Bioquímica, farmacología: Conseguir un nivel de conocimientos y desarrollar las habilidades necesarias que permitan al estudiante, una vez finalizada la asignatura, ser capaz de: 1. Conocer y aplicar los conceptos básicos de la bioquímica en farmacología. 2. Explicar de una manera básica el origen y las propiedades fisicoquímicas de los diferentes grupos farmacológicos usados en terapéutica. 3. Explicar los mecanismos de acción más importantes de los fármacos estudiados. 4. Diferenciar la farmacocinética de los principales fármacos usados en terapéutica. 5. Identificar las acciones farmacológicas de cada grupo farmacológico del programa. 6. Conocer los usos terapéuticos de los fármacos estudiados. 7. Identificar los efectos indeseables derivados de la administración de fármacos y estar en condiciones de evitarlos o controlarlos en la medida de lo posible. 8. Conocer les posibles interacciones farmacológicas entre diferentes fármacos y las consecuencias clínicas de estas interacciones. 9. Estar en condiciones de instruir al paciente y/o familiares sobre la forma correcta de utilizar los fármacos con el fin de obtener una máxima efectividad con el mínimo riesgo. 10. En resumen, tener unas nociones fundamentales de farmacología que permitan al estudiante desarrollar su tarea profesional y que sean la base sólida de una futura formación de postgrado. Nutrición: Que el alumno sea capaz al terminar la asignatura de: 1. Tener nociones básicas sobre los nutrientes y su composición bioquímica. 2. Conocer y/o tener las habilidades para poder saber el valor nutritivo de los diferentes alimentos. 3. Ser capaz de calcular el aporte nutricional de una ingesta determinada. 4. Conocer las necesidades nutritivas de un determinado individuo. 5. Conocer las normas básicas de una alimentación saludable. 6. Conocer como utilizar l alimentació como herramienta terapéutica. Contenidos de la materia / asignatura BLOQUE I: PROGRAMA DE BIOQUÍMICA, FARMACOLOGÍA MÓDULO I Clases teóricas (5 horas): Bases bioquímicas de la farmacología. Conceptos generales. Farmacodinámica. Mecanismos de acción de los fármacos. Farmacocinética. Seminarios (5 horas): Genética. Su repercusión en terapéutica farmacológica. Efectos indeseables de los fármacos. Discusión de varios ejemplos. Interacciones farmacológicas. Discusión de diversos ejemplos. Factores individuales de la respuesta a los fármacos. Caso práctico

3 MÓDULO II Clases teóricas (5 horas): Farmacología del sistema nervioso autónomo. Farmacología del sistema nervioso central. Farmacología del dolor. Mecanismos bioquímicos implicados. Seminarios (5 horas): Fármacos antihistamínicos. Discusión. Farmacología del aparato respiratorio. Tratamiento farmacológico de patologías del sistema nervioso. Debate sobre el uso de diferentes tratamientos. Tratamiento de los diversos tipos de dolor. Discusión de casos. MÓDULO III Clases teóricas (5 horas): Corticoides. Fármacos de acción preferente sobre el sistema cardiovascular. Farmacología del aparato digestivo. Antimicrobianos y antiparasitarios. Mecanismos bioquímicos implicados. Seminarios (5 horas): Diabetes. Dislipemias. Discusión de casos prácticos. Debate sobre los diversos tratamientos en HTA. Debate sobre protección gástrica. Enfermedades infecciosas. Discusión de casos. BLOQUE II: PROGRAMA DE NUTRICIÓN HUMANA * Clases Teóricas: MÓDULO I (4 horas): Bases bioquímicas de la nutrición - Conceptos de Nutrición y Dietética de los nutrientes y su función. - Necesidades energéticas de un individuo - Nutrientes: - Hidratos de carboneo - Proteínas - Lípidos - Minerales y vitaminas - Agua - Fibra Alimentaria MÓDULO II (5 horas): Grupos de Alimentos y su digestión - Grupos de alimentos y su composición - Digestión MÓDULO III (1 hora): Recomendaciones nutricionales (cuantitativas) al individuo sano. - Bases nutricionales para una alimentación equilibrada. - Recomendaciones cuantitativas para una Alimentación Equilibrada MÓDULO IV (1 hora): Recomendaciones cualitativas d una Alimentación Saludable - Ruedas y Pirámides Alimentarias. Recomendaciones cualitativas de la Alimentación saludable. - Bases para la elaboración de menús equilibrados MÓDULO V (4 horas): Recomendaciones de la Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas:

4 - Adaptación de las recomendaciones alimentarias a diferentes situaciones fisiológicas. - Valoración crítica de las Alimentaciones Alternativas. - La Alimentación como herramienta terapéutica. * Seminarios (Trabajo de grupo) MÓDULO I (2 horas): - Hacer casos prácticos para determinar las necesidades energéticas de un individuo determinado, utilizando diversas posibilidades. - Trabajar en grupo los conocimientos previos de la composición nutritiva de los alimentos MÓDULO II (7 horas): - Trabajar la composición nutricional de los diversos grupos de alimentos. - Conocer y aprender a utilizar las Tablas de composición de los Alimentos - Hacer cálculos del aporte energético y de los nutrientes de varias comidas. MÓDULO III (2 horas) : - Hacer prácticas para el cálculo de necesidades de diversos individuos. MÓDULO IV (3 horas): - Elaboración de varios menús equilibrados, en situaciones diferentes. - Valoración y crítica de varios menús. MÓDULO V (1 hora): - Etiquetaje de los alimentos. Información que aporta y valoración. - Reflexionar sobre la influencia de los medios de comunicación en la alimentación de los diversos colectivos + Resumen horas de trabajo del estudiante. Avaluación Bioquímica, farmacología: Sesiones teóricas 15 h Asistencia a seminarios 15 h Auto evaluaciones 1 h Ejercicio de síntesis 5 h Prueba avaluación. Test 1 h Nutrición: Sesión teórica 15 h Asistencia a seminarios 15 h 10 % Resolución de caso práctico 1 h (dentro horario de 20 % seminario) Resolución de caso práctico 1 h (dentro horario de 20 % 3 seminario) Prueba evaluación. Test 1 h 50 % Otros requisitos de evaluación

5 BLOQUE I: Métodos de evaluación de BIOQUÍMICA, FARMACOLOGÍA: Actividad Descripción % Carácter Realización Fechas Observaciones evaluación Presencia a los seminarios Asistir a un mínimo del 80% 10 Del 14 de febrero al 17 de junio de 2011 > 90 % = 1 punto % = 0.8 puntos < 80 % = 0 puntos Auto evaluación Ejercicio síntesis Prueba test de 10 preguntas, respuesta múltiple. 10 preguntas, respuesta múltiple. Crítica de un fármaco aparecido en el período Comparar con las alternativas terapéuticas existentes. 40 preguntas test, con una sola respuesta correcta Módulo I Módulo II Módulo III 14 al 23 junio. Recuperación 12 al 16 julio Campus virtual. 2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 puntos Para superar la asignatura se debe obtener una nota mínima de 5 en cada bloque. La nota global de la asignatura será la media aritmética de las obtenidas en cada bloque. BLOQUE II: Métodos de evaluación de NUTRICIÓN HUMANA: Actividad evaluación Descripción % Carácter Realización Fechas Observaciones Presencia a Del 14 de > 90 % = 1 punto los seminarios Asistir a un 10 febrero al 17 de % = 0.8 mínimo del 80% junio de 2011 puntos < 80 % = 0 puntos Cálculo de la Resolución de caso práctico Resolución de caso práctico Prueba test energía y % de Nutrientes que aporta una comida. Cálculo de las Necesidades Energéticas y de Nutrientes de un individuo determinado. Hacer crítica de una comida determinada y dar alternativas equilibradas 40 preguntas test con una sola respuesta correcta Módulo III Módulo IV 14 al 23 junio. Recuperación 12 al 16 julio 2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 puntos

6 BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS Libros Bibliografía FARMACOLOGÍA CLÍNICA: DEL RIO, J. Farmacología básica. Ed. Síntesis. FLOREZ, J. Compendio de farmacología humana. GOTH. Farmacología clínica. Ed. Panamericana. AZANZA, JR. Farmacología clínica para profesionales de la salud. Ed. Eunate. CASTELLS, S. Farmacología en enfermería. Ed.Harcourt. DE AHUMADA VÁZQUEZ, JI. Farmacología práctica para las diplomaturas en ciencias de la salud. Díaz de Santos. MOSQUERA, JM. Farmacología clínica para enfermería. Ed. Interamericana. VELASCO MARTÍN, A. Farmacología clínica y terapéutica médica. Ed. Interamericana Bibliografía NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA: Alimentación y Dietoterapia P. Cervera, J. Clapes, R. Rigolfas. Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2004 (4ª edició) Nutrició I Dietètica Cliínica J. Salas Ed Elsevier Masson, 2008 Alimentación y Nutrición. C.Vazquez, AI de Cos, C.Lopez-Nomdedeu Ed. Diaz Santos, 2005 Guias Alimentarias para la pobación Española Sociedad Española Nutrición Comunitaria Menjar Salut i Plaer. Dr. G. Lloveras, Dr. J. Serra. Ed. ACV, 2000 L Alimentació de la mare i els nens petits. Centre d Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica, 2001 Taules de Composició d Aliments del CESNID. Ed. McGraw-Hill, Interamericana 2004 Nutrició en la Salud y la Enfermedad Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2002 Artículos y Revistas Referencias colgadas a SAKAI. Referencias web LINKS colgados a SAKAI. Material audiovisual Material colgado a SAKAI, con módulos y de ejercicios interactivos. Otros (guías de proyectos, dossier, ejemplos de resolución de problemas,...)