CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1. La Matriz Insumo Producto y su relación con el Empleo

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3 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 La Matriz Insumo Producto y su relación con el Empleo ANÁLISIS RÁPIDO DE MERCADO

4 4 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 Copyright Organización Internacional del Trabajo, 2007 Primera edición, 2007 Las publicaciones de la Oficina Internacional del Trabajo gozan de la protección de los derechos de propiedad intelectual, en virtud del protocolo 2 anexo a la Convención Universal sobre Derecho de Autor. No obstante, ciertos extractos breves de estas publicaciones pueden reproducirse sin autorización, con la condición de que se mencione la fuente. Para obtener los derechos de reproducción o de traducción deben formularse las correspondientes solicitudes a la Oficina de Publicaciones (Derechos de autor y licencias), Oficina Internacional del Trabajo, CH-1211 Ginebra 22, Suiza, solicitudes que serán bien acogidas. Luciano Crisafulli, Andrés Matta, et al. CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1: LA MATRIZ INSUMO PRODUCTO Y SU RELACIÓN CON EL EMPLEO. ANÁLISIS RÁPIDO DE MERCADO 1ª ed. Buenos Aires: Oficina de la OIT en Argentina, Programa AREA, ANÁLISIS DE INSUMO PRODUCTO 2. PRODUCCIÓN 3. MERCADO 4. PEQUEÑA EMPRESA 5. EMPLEO 6. DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 7. ARGENTINA. ISBN: (versión impresa) (versión Web pdf) CATALOGACION OIT AR Las denominaciones empleadas, en concordancia con la práctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma en que aparecen presentados los datos en las publicaciones de la OIT no implican juicio alguno por parte de la Oficina Internacional del Trabajo sobre la condición jurídica de ninguno de los países, zonas o territorios citados o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras. La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artículos, estudios y otras colaboraciones firmados incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicación no significa que la OIT las sancione. Las referencias a firmas, procesos o productos comerciales no implican aprobación alguna por la Oficina Internacional del Trabajo, y el hecho de que no se mencionen firmas, procesos o productos comerciales no implica desaprobación alguna. Vea nuestros sitios en la red: Impreso en Argentina Advertencia El uso de un lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres es una de las preocupaciones de nuestra Organización. Sin embargo, no hay acuerdo entre los lingüistas sobre la manera de cómo hacerlo en nuestro idioma. En tal sentido y con el fin de evitar la sobrecarga gráfica que supondría utilizar en español o/a para marcar la existencia de ambos sexos, hemos optado por emplear el masculino genérico clásico, en el entendido de que todas las menciones en tal género representan siempre a hombres y mujeres. Supervisión de la publicación: Jorge Arroyo, Programa AREA. Dirección de arte y diagramación: Martino Abugauch Comunicación visual (eabugauch@gmail.com) con la participación de Eugenia Aigner. Primera edición: Diciembre de 2007

5 Section 0 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 La Matriz Insumo Producto y su relación con el Empleo ANÁLISIS RÁPIDO DE MERCADO

6 6 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 AUTORIDADES Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTEySS) Dr. Carlos Tomada, Ministro de Trabajo, Empleo y Seguridad Social Lic. Enrique Deibe, Secretario de Empleo Oficina de la Organización Internacional del Trabajo en Argentina Dr. Javier González Olaechea - Franco, Director de la Oficina de OIT en Argentina Programa de Apoyo a la Reactivación del Empleo en Argentina (AREA) Dr. Antonio Estévez, Consejero Técnico Principal Sr. Lionello Tassoni, Consejero Técnico Adjunto Lic. Margarita Laría, Directora Nacional

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8 ÍN DI CE Presentación _ 10 Prólogo _ 12 MATRÍZ INSUMO PRODUCTO y su relación con el empleo _ 15 Introducción _ 16 LA MATRIZ DE INSUMO PRODUCTO (MIP) DE LA PROVINCIA DE CORDOBA 18 Aspectos generales _ Matriz Simétrica de Insumo Producto _ Matriz de Requerimientos Directos e Indirectos de Empleo Matriz de Generación del Ingreso y Puestos de Trabajo Consideraciones finales _ 35 ANALISIS DE LA TRAMA PRODUCTIVA Y SU RELACION CON EL EMPLEO A PARTIR DE LA MATRIZ DE INSUMO PRODUCTO (MIP) DE LA PROVINCIA DE CORDOBA Potencialidad de la Matriz Insumo Producto (MIP) _ Visualización de la trama productiva global _ Los efectos estructurales en la trama empleo-producción Análisis de una trama productiva específica _ 40 BIBLIOGRAFÍA _ 46 ANEXOS _ 47 Anexo 1. Sectores incluidos en la MIP _ 48 Anexo 2. Funcionamiento de la MIP _ 81 Anexo 3. Tramas productivas y empleo: datos complementarios 89

9 GUÍA PARA EL ANÁLISIS RÁPIDO DE MERCADO _ 103 Presentación _ 104 DESCRIPCIÓN DEL ANÁLISIS RÁPIDO DE MERCADO _ 105 Aspectos básicos _ 105 Proceso del Análisis Rápido de Mercado _ 107 Paso 1: Hallando nuevas ideas para nuevos y mejores productos 107 Paso 2: Analizando ideas de productos _ 111 Paso 3: Preparándose para el análisis _ 112 Paso 4: Efectuando el Análisis Rápido de Mercado _ 117 Paso 5: Analizando los resultados _ 120 Análisis FODA _ 120 ORIENTACIONES PARA ACCIONES DE CAPACITACIÓN _ 123 Planificación del Taller de Análisis Rápido de Mercado _ 123 Pasos a tener en cuenta en el Taller de Análisis Rápido de Mercado 123 MATERIAL DE APOYO _ 129 Los diagnósticos territoriales _ 129 Análisis de recursos y potencialidades locales _ 130 Cadena de valor _ 131 Servicios de apoyo _ 135 BIBLIOGRAFÍA _ 141

10 10 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 presentación Una Caja de Herramientas es un concepto que comprende dos ideas centrales: (1) implica un lugar donde se guardan las herramientas a los efectos de poder encontrarlas con facilidad y accesibilidad; y, (2) supone orden aunque no siempre sea así- para disponer y facilitar el uso de las herramientas. Con este texto, la Oficina de la OIT en Argentina, a través de su Programa Integrado de Apoyo para la Reactivación del Empleo en la Argentina (AREA), da inicio a una serie de publicaciones que buscan constituirse justamente en una Caja de Herramientas, en este caso, para fomentar el desarrollo económico local con énfasis en la promoción del empleo. Un objetivo principal de la OIT es promover oportunidades para que los hombres y las mujeres puedan conseguir un trabajo decente en condiciones de libertad, equidad, seguridad y dignidad humana. En este marco, la OIT con el generoso financiamiento de la Cooperación Italiana- y la participación de Italia Lavoro, viene ejecutando desde el 2004 el Programa AREA. Este Programa, que forma parte del segundo objetivo estratégico de la OIT la promoción de mayores oportunidades para la creación de empleos, apoya al Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación en la puesta en marcha de sus políticas activas de empleo, en particular el Plan Más y Mejor Trabajo. Parte importante de las acciones del Programa AREA están orientadas a apoyar los esfuerzos del Ministerio de Trabajo en la generación de condiciones para mejorar las economías locales con el propósito explícito de promover más y mejor trabajo; en el entendido que el desarrollo sostenible es viable en medida decisiva- sólo si implica empleo sostenible. En marco, se apoya la estrategia territorial del Ministerio que con acertado criterio ubica a los municipios como su contraparte central y, en tal sentido, los apoya en sus esfuerzos por atender los problemas de empleo de sus localidades.

11 programa Section área0 11 El enfoque de la OIT sobre desarrollo económico local o territorial, se basa esencialmente en el despliegue de procesos de desarrollo participativo, fomentándose acuerdos de colaboración entre los principales actores públicos y privados de un territorio, a fin de lograr el diseño y la puesta en práctica de estrategias de desarrollo local orientadas a promover empleo decente, concertadas por esos actores y basadas en el aprovechamiento de los recursos endógenos y la construcción de ventajas competitivas locales. En este trabajo, el Programa AREA ha contribuido con los municipios, a los que el Ministerio de Trabajo apoya, facilitándoles diversas herramientas para la puesta en marcha de procesos para el desarrollo económico local centrados en la atención de los problemas de empleo. Muchas de estas herramientas han sido probadas y actualmente se están empleando con bastante éxito en algunas localidades. Este libro comprende dos herramientas: Un conjunto de orientaciones básicas para analizar la trama productiva y su relación con el empleo a partir de la Matriz Insumo Producto y una Guía para el Análisis Rápido de Mercado. Su intención, y de la serie de publicaciones a la que da inicio, es poner a disposición del mayor número posible de municipios y actores locales dichas herramientas con el propósito de contribuir de mejor manera al trabajo que realiza el Ministerio de Trabajo en la promoción de empleo decente en la Argentina. Bue nos Ai res, noviembre de 2007 Javier González Olaechea Franco Director de la Oficina de OIT en Argentina

12 12 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 prólogo El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social con el propósito último de contribuir de manera efectiva a la promoción de más y mejor trabajo en Argentina desde el año 2004, a través de la Secretaría de Empleo, inició el Plan Integral Más y Mejor Trabajo como herramienta de política integral para promover la inserción laboral de trabajadores y trabajadoras desocupados/as en empleos de calidad y mejorar su empleabilidad. En el marco del Plan, se puso en marcha una estrategia territorial para dar respuesta a los problemas de empleo de los territorios, considerando no sólo sus debilidades y problemas sino sobre todo sus potencialidades. Esta estrategia, que supone un enfoque complementario a la intervención sectorial de dicho Plan, se concreta mediante la firma de Acuerdos Territoriales entre los Municipios o grupos de municipios y el Ministerio de Trabajo. Los Acuerdos Territoriales son instrumentos impulsados por los municipios y los actores locales, con apoyo de la Secretaria de Empleo y otras áreas del Estado, para dar respuesta a los problemas de empleo y a las necesidades de calificación de las personas, en el marco de los procesos y oportunidades de desarrollo de un territorio. Su principal objetivo es: Promover en las distintas provincias y municipios la formulación e implementación de propuestas que, desde un enfoque estratégico, combinen en forma articulada y sistémica los recursos disponibles (programas y acciones) en el MTEySS y en otras áreas del Estado, a partir de un análisis de los problemas y oportunidades en el territorio y utilizando las potencialidades locales, para dar respuesta a los problemas de empleo y trabajo de las personas. En el marco de los Acuerdos Territoriales, los gobiernos locales y provinciales diseñan e implementan propuestas integrales de promoción del empleo adecuadas a las características socio-productivas de cada territorio. Estas propuestas en general- integran la reflexión sobre los problemas y oportunidades del territorio junto con la definición de estrategias y proyectos que den respuesta a los problemas de empleo detectados. Las mismas integran proyectos que se orientan al logro de los siguientes resultados:

13 programa Section área El fortalecimiento de la empleabilidad y la promoción de la inserción laboral de la población con problemas de empleo, mediante estrategias diferenciadas. - El fortalecimiento de los entramados productivos locales. - La mejora de los procesos de intermediación laboral entre la población con problemas de empleo y las oportunidades de trabajo generadas en el territorio. - El fortalecimiento de la capacidad de gestión de equipos técnicos municipales involucrados en las acciones de promoción del empleo. - La participación articulada de actores locales públicos y privados en la definición de las estrategias de promoción del empleo. La ejecución de esta estrategia cuenta con el apoyo de la Organización Internacional del Trabajo a través del Programa Integrado de Apoyo para la Reactivación del Empleo en la Argentina (AREA) que es ejecutado con la participación de la Agencia Italia Lavoro y el financiamiento de la Cooperación Italiana. A tres años de puesta en marcha dicha estrategia territorial y con la experiencia lograda, el Programa AREA con el auspicio del Ministerio de Trabajo empieza la edición de esta serie de herramientas para fomentar el desarrollo económico territorial con énfasis en la promoción del empleo. Además de las calidades de las herramientas que aquí se presentan, es importante destacar que su elaboración es el resultado de un trabajo conjunto entre los técnicos de AREA y del Ministerio de Trabajo en la provincia de Córdoba, donde los importantes avances logrados, entre otros, se debe a un esfuerzo permanente de integración de esfuerzos y recursos entre el Ministerio, el Programa y los municipios. Buenos Aires, noviembre de 2007 Dr. Carlos Tomada Ministro de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

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15 La Matriz Insumo Producto y su relación con el Empleo

16 16 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 introducción El documento que aquí se presenta constituye el fruto del trabajo conjunto de los equipos técnicos de la Gerencia de Empleo y Capacitación Laboral (GECAL) de Córdoba, perteneciente al Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación (MTEySS) y del Programa AREA, con el apoyo y sistematización de docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Córdoba. Ha significado un trabajo colectivo de análisis de la Matriz Insumo Producto de Córdoba (MIP) y forma parte de los diferentes esfuerzos que se vienen realizando desde la GECAL de Córdoba para comprender y diagnosticar de manera más precisa la estructura de la economía y el empleo local, de modo de contribuir a diseñar y ejecutar mejores estrategias de política para la promoción del empleo decente. Particularmente, el estudio de la MIP constituye una herramienta de particular valor, en el marco del Plan Más y Mejor Trabajo que ejecuta el MTEySS, en el cual se incluyen los Acuerdos Territoriales de Promoción del Empleo.Estos Acuerdos promueven la construcción de consensos en torno a las políticas de empleo comprometiendo a gobiernos locales, empresarios, trabajadores e instituciones de formación para promover la creación de empleos de calidad, a través de la intermediación laboral, la capacitación laboral y el apoyo a los entramados productivos locales. Entre las líneas estratégicas del Plan se halla el Fortalecimiento de los Entramados Productivos, para lo cual el MTEySS convoca a los actores públicos y privados a desarrollar proyectos productivos y de centros de servicios que permitan simultáneamente consolidar los procesos de desarrollo económico, crear nuevos empleos y mejorar la calidad de los puestos de trabajo existentes. También identifica empresas y sectores que atraviesan coyunturas de crisis para apoyar proyectos orientados a recuperar y fortalecer su viabilidad y competitividad para sostener el empleo que ellos generan. Quizás una de las más relevantes y por cierto novedosas- particularidades que introducen estas políticas es la de concebir desde el inicio que los fenómenos económicos y sociales son parte de una misma trama, y que por lo tanto si se quiere abordar un problema complejo como el del empleo, no es posible ni técnicamente sustentable intervenir de manera aislada ignorando la forma en que éste se relaciona con otros aspectos de la estructura económico-social.

17 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 17 Es en esta estrategia articuladora que la MIP permite visualizar desde una perspectiva macro - aquellas transacciones realizadas entre los distintos sectores productivos pertenecientes a una determinada economía, esclareciendo y dilucidando los distintos eslabonamientos y cadenas productivas existentes. Esta capacidad hace de la MIP un instrumento de utilidad ya que permite fundamentar políticas de promoción destinadas a los distintos sectores productivos y realizar diferentes análisis del impacto potencial directo e indirecto- de las mismas, incluyendo variables como la cantidad de empleo generado, el nivel de formalidad, los salarios, las exportaciones e importaciones, el valor agregado por sector, entre otras. Este documento integra dos artículos complementarios: el primero, presenta en términos generales en qué consiste la MIP con un detalle de sus alcances y posibilidades; y, el segundo, desarrolla algunos análisis que permiten ver de qué modo es posible transformar estos datos en información para la toma de decisiones de políticas de desarrollo local y empleo en el marco de los entramados productivos. Es menester señalar finalmente, la importancia de realizar este tipo de investigaciones que fomentan la reflexión y el aprendizaje colectivo en el marco de una organización abocada habitualmente a la acción en los distintos territorios. Del mismo modo que los nuevos desafíos de la época actual obligan a considerar la complejidad de los procesos sociales prescindiendo de cualquier tipo de mirada reductora, exigen también de quienes tienen un rol vinculado con la gestión de estos procesos una acción reflexiva, abierta a la comprensión de una realidad siempre cambiante, dispuesta al aprendizaje continuo y capaz de aprovechar todas las herramientas disponibles para esclarecer y fortalecer su accionar. En este contexto, es grato presentar este documento como parte de esta labor. Córdoba, noviembre de 2007 Dr. Francisco Felipe Yofre Gerente de Empleo y Capacitación Laboral de Córdoba Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

18 18 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 LA MATRIZ DE INSUMO PRODUCTO (MIP) DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA Luciano Crisafulli 1 Aspectos generales Una Matriz de Insumo Producto (MIP) refleja todas aquellas transacciones realizadas entre los distintos sectores productivos pertenecientes a una determinada economía, como así también las relaciones entre estos sectores con el resto del país y del mundo. De esta manera, la MIP permite contar con un conocimiento acabado de la estructura productiva de una economía, posibilitando dilucidar los distintos eslabonamientos y cadenas productivas en ella existentes. A través de la MIP es factible revelar la importancia relativa de cada actividad productiva en términos de producción, valor agregado creado en la producción, divisas obtenidas a partir del comercio y nivel de empleo generado; en este sentido es considerada como una significativa herramienta a los fines de fundamentar políticas de promoción destinadas a los distintos sectores productivos de una economía. Sin embargo, a diferencia de los análisis sectoriales -los cuales suelen considerar sólo los efectos directos de cada rama productiva sobre las variables recién mencionadas-, al descifrar los distintos entramados productivos existentes en la economía, la MIP posibilita conocer también los efectos indirectos de lo que produce un determinado sector, por lo que es posible incorporar una visión más amplia respecto al aporte que cada sector productivo realiza en términos de producción y empleo, constituyendo un instrumento de relevancia para el diseño de políticas de empleo y de fortalecimiento de entramados productivos. En este sentido, son de relevancia en los estudios de desarrollo económico los conceptos de eslabonamientos productivos hacia atrás y hacia delante. Los eslabonamientos hacia atrás se crean cuando la incorporación de una por ejemplo- 1 Licenciado en Economía y docente la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Córdoba. Consultor independiente.

19 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 19 determinada industria a la economía local trae como efecto colateral inversiones para la producción local de bienes intermedios como maquinarias y equipos o materias primas utilizadas por la nueva industria. Es decir, la existencia de una nueva industria generaría nuevos incentivos hacia la fabricación interna de estos insumos. Por su parte, los eslabonamientos hacia delante constituirían un estímulo adicional a la inversión, pero en la dirección opuesta a los eslabonamientos hacia atrás. Es decir, existirían eslabonamientos hacia delante cuando la existencia de un producto X (por ejemplo, trigo),sea un estimulante para la producción de un bien Y (por ejemplo, pan) que utilice a X como insumo. El objeto de este trabajo es relevar la estructura económica de la Provincia de Córdoba a través de la MIP de Córdoba realizada con datos de la cual contiene una serie de variables de relevancia para el diseño de políticas de empleo y de fortalecimiento de entramados productivos. En este sentido, los principales componentes de la MIP Córdoba en términos de lo que la misma puede aportar en materia de análisis de encadenamientos productivos y empleo, son: Matriz Simétrica de Insumo Producto o Matriz de transacciones intersectoriales-. Matriz de Requerimientos Directos e Indirectos de Empleo. Matriz de Generación del Ingreso y Puestos de Trabajo. A continuación se describirán las principales variables que pueden extraerse a partir de estos componentes, a la vez que se analizarán algunos datos obtenidos a partir de la MIP de Córdoba En Córdoba se publica la primer MIP en el año 2005 con datos de la economía provincial correspondientes al año En la elaboración de esta última tuvieron participación el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), organismo financiador; el Centro de Estudios Bonaerenses (CEB), organismo ejecutor del proyecto; y el Gobierno de la Provincia de Córdoba, beneficiario.

20 20 CAJA DESARROLLO HERRAMIENTAS ECONÓMICO PARA LOCAL EL DESARROLLO EN ARGENTINA ECONÓMICO LOCAL 1 1. Matriz Simétrica de Insumo Producto Esta Matriz contiene información relativa a las interrelaciones existentes entre los distintos sectores productivos. A partir de la misma es posible identificar los distintos encadenamientos productivos existentes en la economía en la medida en que permitecontar con una herramienta que registra las relaciones que hacia atrás y hacia delante tiene un determinado sector económico. En otras palabras, la MIP simétrica permite conocer la composición de la demanda de bienes intermedios y factores productivos que un sector productivo debe realizar para poder producir. Asimismo, el valor de esta producción será por un monto equivalente al valor de la producción demandada a este sector, la MIP simétrica también permite entonces conocer la composición o el destino de la producción sectorial. Esto se refleja en los cuadrantes I y II correspondientes al Cuadro 1. Cuadro 1: Estructura de la MIP Simétrica "DEMANDA SECTOR Demandas Intermedias Demandas finales Total" "Agropecuario" Industrial Servicios "Exportaciones "Exportaciones AL Resto del País" al Resto del Mundo" Familia Gobierno Inversiones Agropecuario INDUSTRIAL I II SERVICIOS "VALOR BRUTO SUBTOTAL Consumo Intermedio SECTORIAL Consumo Final de Bienes LOCALES DE la PRODUCCIÓN" Importaciones TOTALES "Importaciones Sectoriales Importaciones SECTORIALES "Importaciones de los al Resto del País" Consumidores Finales Locales" "Importaciones Sectoriales al Resto DEL MUNDO" Usos TOTALES IMPUESTOS Salarios "III "Valor Intereses Valor Agregado Sectoriales" Agregado" RENTAS BENEfICIOS TOTAL "Valor Bruto de la Producción" Valor Bruto de la Producción SECTORIAL

21 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 21 Como se observa en el Cuadro 1, la MIP Simétrica permite determinar el Valor Bruto de Producción (VBP) y el Valor Agregado (VA) sectorial. El VBP es el valor total de todos los bienes producidos por un sector económico. La diferencia existente entre el valor de lo que el sector vende (VBP) y el valor de los bienes intermedios que el sector compra para poder producir constituye el Valor Agregado (VA) que el sector realiza durante el proceso productivo. El Cuadro 2 muestra los 15 sectores económicos con mayor VBP generado por cada uno de ellos. 3 De este cuadro se desprende que el sector Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros es el que mayor VBP aporta a la economía cordobesa, teniendo una participación cercana al 12% del VBP provincial. Es posible asimismo observar el significativo grado de concentración en la estructura económica de Córdoba si se tiene en cuenta que las principales 15 actividades (de las 124 que incorpora la MIP) representan más del 60% del VBP provincial. Cuadro 2: Principales actividades económicas según VBP Sectores VBP ($) VBP (%) CULTIVOS DE CEREALES, OLEAGINOSAS Y PASTOS FORRAJEROS 6,427, % ACEITES Y SUBPRODUCTOS 3,683, % ACTIVIDADES INMOBILIARIAS 3,099, % CONSTRUCCION 2,811, % COMERCIO MINORISTA 2,573, % CRIA DE GANADO, PRODUCCION DE LECHE Y LANA 2,287, % CARGA CAMION FFCC 1,710, % COMERCIO MAYORISTA 1,615, % GOBIERNO 1,591, % LACTEOS 1,440, % MATANZA DE GANADO 1,206, % PUBLICIDAD, SERVICIOS PROFESIONALES Y A LAS EMPRESAS 1,139, % VEHICULOS AUTOMOTORES 1,089, % SALUD HUMANA PRIVADA 1,062, % TELECOMUNICACIONES 1,050, % VBP Principales Actividades 32,789, % VBP Resto de Sectores 21,108, % VBP Total 53,897, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

22 22 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 El Cuadro 3 refleja las principales 15 actividades de la Provincia de Córdoba según el VA generado por cada una de ellas. 4 El sector Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros también es el de mayor importancia al tener una participación del 15% sobre el VA total. Si bien las principales actividades económicas en términos de VA son similares a las que se observaron al analizar el VBP, existen cambios en la posición relativa de éstas. Puede observarse, por ejemplo, que mientras el sector Aceites y subproductos constituye la segunda actividad más importante en términos de VBP, aportando el 7% del VBP total provincial, al considerar el VA la mencionada actividad pierde importancia relativa al aportar el 3% del VA total. Ello permite inferir que este sector genera importantes eslabonamientos hacia atrás puesto que, del total de su VBP, una fracción importante la constituye el valor de los insumos de otros sectores que utiliza para la producción. En cuanto al grado de concentración de la economía cordobesa, puede observarse que 15 sectores económicos aportan poco menos del 70% del VA de la economía provincial, porcentaje mayor al observado al momento de analizar el VBP. Cuadro 3: Principales actividades económicas según VA Sectores VA ($) VA (%) CULTIVOS DE CEREALES, OLEAGINOSAS Y PASTOS FORRAJEROS 4,441, % ACTIVIDADES INMOBILIARIAS 2,646, % COMERCIO MINORISTA 1,726, % CONSTRUCCION 1,561, % CRIA DE GANADO, PRODUCCION DE LECHE Y LANA 1,434, % GOBIERNO 1,197, % COMERCIO MAYORISTA 1,100, % CARGA CAMION FFCC 937, % ENSEÑANZA PUBLICA 852, % ACEITES Y SUBPRODUCTOS 825, % ACT. DEPORTIVAS, ESPARCIMIENTO Y SERVICIOS PERSONALES 816, % PUBLICIDAD, SERVICIOS PROFESIONALES Y A LAS EMPRESAS 799, % TELECOMUNICACIONES 750, % AUTOPARTES 465, % SALUD HUMANA PRIVADA 453, % VA Principales Actividades 20,009, % VA Resto de Sectores 9,156, % VA Total 29,165, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

23 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 23 En el Cuadro 1 puede observarse que a partir de la MIP simétrica es factible conocer el valor de las importaciones que cada actividad realiza en concepto de insumos como así también las exportaciones que estas realizan, ya sean en concepto de bienes intermedios o bienes finales. Asimismo, es posible distinguir entre importaciones y exportaciones realizadas al resto del país y al resto del mundo. Los Cuadros 4 y 5 reflejan los sectores con mayor nivel de importaciones de bienes intermedios desde el resto del país y resto del mundo respectivamente. 5 La importancia de analizar las importaciones sectoriales radica en la posibilidad de observar aquellas actividades que no encuentran en la economía local los insumos necesarios para producir, pudiéndose generar políticas que promuevan la producción local de estos insumos profundizando encadenamientos hacia atrás. El Cuadro 4 refleja que las actividades que mayores importaciones realizan desde el resto del país son: Aceites y subproductos y Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros. Se observa asimismo que las 15 actividades con mayor nivel de importaciones realizadas desde el resto del país representan el 64% del total de importaciones que realiza la Provincia de Córdoba desde el resto del país. Cuadro 4: Principales actividades importadoras desde el Resto del País (RP) Sectores Importaciones RP Importaciones RP (%) ACEITES Y SUBPRODUCTOS 964, % CULT. DE CEREALES, OLEAG. Y PASTOS FORRAJ. 648, % CARGA CAMION FFCC 356, % CONSTRUCCION 305, % MANUFACTURAS DE PLASTICO 301, % SALUD HUMANA PRIVADA 212, % PANADERIAS 166, % VEHICULOS AUTOMOTORES 163, % PASAJEROS FFCC AUTOMOTOR TAXI REMISE 156, % COMERCIO MINORISTA 148, % SERVICIOS AGRICOLA GANADEROS 140, % OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS 128, % CRIA DE GANADO, PRODUCCION DE LECHE Y LANA 124, % GASEOSAS 116, % PRINCIPALES ACTIVIDADES IMPORTADORAS AL RP 3,935, % RESTO DE LAS ACTIVIDADES 2,250, % TOTAL 6,185, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

24 24 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 En el Cuadro 5 se observa que las actividades Autopartes y Vehículos automotores son las que mayores importaciones realizan desde el resto del mundo. Las 15 actividades con mayor nivel de importaciones desde el resto del mundo acumulan el 87% del total de importaciones desde el resto del mundo que registran la totalidad de las actividades económicas de Córdoba. Cuadro 5: Principales actividades importadoras desde el Resto del Mundo (RM) Sectores Importaciones RM Importaciones RM (miles de $) (%) AUTOPARTES 311, % VEHICULOS AUTOMOTORES 306, % CULT. DE CEREALES, OLEAG. Y PASTOS FORRAJ. 113, % MANUFACTURAS DE PLASTICO 89, % FERTILIZANTESY AGROQUIMICOS 74, % QUIMICA BASICA 72, % PAPEL Y CARTON 72, % CACAO CHOCOLATE 68, % TRACTORES Y MAQUINARIA AGRICOLA 60, % SALUD HUMANA PRIVADA 48, % IMPRESIONES Y OTRAS ACT. RELACIONADAS 41, % OTRAS MAQUINARIA DE USO ESPECIAL 30, % CONSTRUCCION 24, % LACTEOS 21, % CALZADO Y SUS PARTES 19, % PRINCIPALES ACTIVIDADES IMPORTADORAS AL RM 1,356, % RESTO DE LAS ACTIVIDADES 210, % TOTAL 1,567, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Los Cuadros 6 y 7 muestran los principales sectores exportadores de la economía cordobesa según destino geográfico, es decir, resto del país y resto del mundo respectivamente. 6 El análisis de las actividades que mayor nivel de exportaciones de bienes intermedios registran es relevante para conocer aquellos bienes disponi- 6 Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

25 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 25 bles en la economía local para poder producir, lo cual permite direccionar políticas de promoción con el objeto de generar eslabonamientos hacia delante. El Cuadro 6 refleja que las actividades Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros y Lácteos son las actividades con mayor nivel de exportación al resto del país. También muestra el alto grado de concentración de las actividades cordobesas que exportan al resto del país, al representar las principales 15 actividades el 76% de las exportaciones al resto del país que realizan la totalidades de actividades cordobesas. Cuadro 6: Principales actividades exportadoras al resto del país SectoreS exportacion AL RP EXPORTACION AL RP (miles de $) (%) CULTIVOS DE CEREALES, OLEAG. Y PASTOS FORRAJEROS 1,885, % LACTEOS 770, % COMERCIO MAYORISTA 635, % CRIA DE GANADO, PRODUCCION DE LECHE Y LANA 476, % MOLIENDA DE TRIGO Y OTROS CEREALES 438, % VEHICULOS AUTOMOTORES 401, % CARGA CAMION FFCC 349, % TRACTORES Y MAQUINARIA AGRICOLA 295, % OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS 295, % AUTOPARTES 276, % GASEOSAS 273, % MANUFACTURAS DE PLASTICO 258, % ACEITES Y SUBPRODUCTOS 238, % CACAO CHOCOLATE 218, % MATANZA DE GANADO 200, % PRINCIPALES ACTIVIDADES EXPORTADORAS AL RP 7,013, % RESTO DE ACTIVIDADES 2,264, % TOTAL 9,278, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba En el Cuadro 7 puede observase que las actividades Aceites y subproductos y Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros son las actividades con mayor nivel de exportaciones al resto del mundo, ambas representan el 65% del total de exportaciones al resto del mundo que realizan las actividades cordobesas. Al considerar las principales 15 actividades, de las 124 que incluye la MIP, el porcentaje anterior se eleva al 96%. La descentralización de las exportaciones entre las distintas actividades económicas es importante para asegurar una

26 26 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 fuente de divisas constante que permita realizar las importaciones necesarias para la producción local, ello independientemente de que ocurran acontecimientos adversos (de precios, climáticos, etc.) en actividades específicas. A continuación se analizan precisamente cuáles son las actividades que más divisas generan. Cuadro 7: Principales actividades exportadoras al Resto del Mundo (RM) SectoreS exportacion AL RM EXPORTACION AL RM (miles de $) (%) ACEITES Y SUBPRODUCTOS 3,187, % CULTIVOS DE CEREALES, OLEAG. Y PASTOS FORRAJEROS 1,873, % VEHICULOS AUTOMOTORES 468, % AUTOPARTES 411, % COMERCIO MAYORISTA 338, % CARGA CAMION FFCC 285, % LACTEOS 204, % CACAO CHOCOLATE 158, % QUIMICA BASICA 149, % OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS 146, % MATANZA DE GANADO 93, % MANUFACTURAS DE PLASTICO 71, % PRODUCCION DE SEMILLAS 61, % PANADERIAS 50, % MOLIENDA DE TRIGO Y OTROS CEREALES 49, % PRINCIPALES ACTIVIDADES EXPORTADORAS AL RM 7,547, % RESTO DE ACTIVIDADES 340, % TOTAL 7,888, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003 A partir de los Cuadros 5 y 7 es posible conocer aquellas actividades económicas de la Provincia de Córdoba que más divisas generan, para ello se resta a las exportaciones que cada actividad realiza al resto del mundo, las respectivas importaciones que las mismas realizan desde el resto del mundo. En el Cuadro 8 se expresan los resultados obtenidos. 7 Las actividades Aceites y subproductos y Cultivos de cereales, oleaginosas y pastos forrajeros son las que más 7 Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

27 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 27 divisas le generan a la economía de la Provincia de Córdoba, es decir, las mismas que mayor nivel de exportaciones generan. Como se había adelantado se observa un importante nivel de concentración entre las actividades generadoras de divisas al concentrar las dos actividades recién mencionadas el 78% del total de divisas generadas por la totalidad de las actividades económicas ($ / $ ). Cuadro 8: Principales actividades en términos de generación de divisas (en miles de $) Sectores Balanza Comercial ACEITES Y SUBPRODUCTOS 3,186,042 CULTIVOS DE CEREALES, OLEAGINOSAS Y PASTOS FORRAJEROS 1,759,725 COMERCIO MAYORISTA 333,710 CARGA CAMION FFCC 285,132 LACTEOS 182,238 VEHICULOS AUTOMOTORES 161,814 OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS 139,617 AUTOPARTES 99,713 MATANZA DE GANADO 90,139 CACAO CHOCOLATE 89,351 QUIMICA BASICA 77,051 PRODUCCION DE SEMILLAS 61,174 TOTAL 6,321,099 Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003 En el Cuadro 9 se expresan aquellas actividades con mayor déficit en términos de comercio exterior, es decir, aquellas que tienen un mayor nivel de importación desde el resto del mundo con relación a sus exportaciones. Cuadro 9: Actividades con mayor nivel de déficit comercial Sectores Balanza Comercial FERTILIZANTES Y AGROQUIMICOS -72,203 PAPEL Y CARTON -71,120 SALUD HUMANA PRIVADA -48,547 TRACTORES Y MAQUINARIA AGRICOLA -46,845 IMPRESIONES Y OTRAS ACTIVIDADES RELACIONADAS -40,640 CONSTRUCCION -24,865 MANUFACTURAS DE PLASTICO -18,098 CALZADO Y SUS PARTES -17,332 Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003

28 28 CAJA DESARROLLO HERRAMIENTAS ECONÓMICO PARA LOCAL EL DESARROLLO EN ARGENTINA ECONÓMICO LOCAL 1 2. Matriz de Requerimientos Directos e Indirectos de Empleo Esta Matriz contiene información específica sobre los requerimientos que cada actividad económica realiza en términos de empleo para poder producir. Así es posible observar cuáles son las ramas económicas que más empleo generan. El Cuadro 10 revela que, según la MIP de Córdoba para el año 2003, el Comercio minorista es el sector que más empleo le aporta a la provincia al generar el 15% del total del empleo existente en Córdoba. Asimismo, son actividades de relevancia la Construcción (8,7%), las Actividades deportivas, esparcimiento y servicios personales (8%) y el Servicio doméstico (7,6%). Los 20 principales sectores económicos en términos de empleo generado concentran más del 80% de los puestos de trabajos existentes en la Provincia de Córdoba. 8 Cuadro 10: Principales actividades económicas en términos de empleo total generado Sectores Insumo de mano de obra Participación Sectorial (puestos de trabajo) sobre el Empleo COMERCIO MINORISTA 172, % CONSTRUCCION 102, % ACT. DEPORT, ESPARCIMIENTO Y SERVICIOS PERSONALES 95, % SERVICIO DOMESTICO 89, % PUBLICIDAD, SERVICIOS PROFESIONALES Y A LAS EMPRESAS 56, % ENSEÑANZA PUBLICA 55, % GOBIERNO 51, % COMERCIO MAYORISTA 47, % CRIA DE GANADO, PRODUCCION DE LECHE Y LANA 44, % ENSEÑANZA PRIVADA 43, % RESTAURANTES 33, % SALUD HUMANA PRIVADA 30, % CARGA CAMION FFCC 29, % CULTIVOS DE CEREALES, OLEAGINOSAS Y PASTOS FOR. 29, % PASAJEROS FFCC AUTOMOTOR TAXI REMISE 28, % SALUD HUMANA PUBLICA 25, % PANADERIAS 14, % ACTIVIDAD DE ASOCIACIONES 13, % MUEBLES Y COLCHONES 12, % SERVICIOS AGRICOLA GANADEROS 9, % Total Principales 20 Sectores 987, % Resto de Sectores (99 sectores) 196, % TOTAL 1,183, % Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

29 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 29 El Cuadro 11 permite observar los sectores productivos con más trabajo intensivo en su producción. Es decir, a diferencia del Cuadro 10 que reflejaba las actividades que más empleo generaban en términos absolutos, el Cuadro 11 muestra las principales actividades en términos del empleo generado pero por millón de pesos producidos. La actividad Servicio doméstico es la que mayores requerimientos de trabajo realiza por cada millón de pesos producidos, puesto que para producir por este valor requiere 247 puestos de trabajo. También, implican trabajo intensivo actividades como Veterinaria (151), Aserraderos (138) y Cultivo de frutas (138). Cuadro 11: Principales actividades según requerimientos directos de empleo por valor producido "Requerimientos directos de empleo (por cada Millón de $) SERVICIO DOMESTICO 247 VETERINARIOS 151 ASERRADEROS 138 CULTIVO DE FRUTAS 138 ACTIVIDADES DEPORTIVAS, ESPARCIMIENTO Y SERVICIOS PERSONALES 98 ARCILLA Y CERAMICA USO ESTRUCTURAL 92 PESCA 82 PRENDAS DE VESTIR 73 COMERCIO MINORISTA 67 ENSEÑANZA PRIVADA 63 ENSEÑANZA PUBLICA 60 CULTIVOS INDUSTRIALES 55 MUEBLES Y COLCHONES 54 CINE RADIO TV 54 SALUD HUMANA PUBLICA 50 Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003 El Cuadro 12 refleja las principales actividades en términos de requerimientos totales- directos e indirectos- de empleo por valor producido. 9 Aparece aquí el efecto multiplicador que genera el aumento de producción en un sector sobre el resto de los sectores, es decir, para producir un sector necesita mano de obra (requerimientos directos), pero también necesita insumos provistos por otros sec- 9 Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

30 30 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 tores, estos otros sectores a su vez para producir lo que el primer sector demanda en términos de insumo necesitan también mano de obra. Los requerimientos directos e indirectos, o totales, reflejan entonces no solo lo que un sector necesita sino también los puestos de trabajo que los otros sectores utilizarán para producir lo que el primer sector demandará en concepto de insumos. Se observa en el Cuadro 12 que las principales actividades no cambian en términos de requerimientos de empleo por millón de pesos de producción, ello a consecuencia de los valores pequeños que asumen los multiplicadores en estas actividades. La excepción la marca la actividad Cine, radio y TV, puesto que su efecto multiplicador hace que por cada millón de peso producido se demande en total 71 puestos de trabajo, superando al sector Muebles y colchones (68), a pesar que los requerimientos directos de ambas actividades eran similares (ambas actividades requieren directamente 54 puestos de trabajo por cada millón de pesos producidos). Cuadro 12: Principales actividades según requerimientos totales de empleo por valor producido SectoreS req. directos R req. directos e de empleo "Multiplicadores indirectos Empleo cada $ ) de Empleo" (cada $ ) SERVICIO DOMESTICO VETERINARIOS ASERRADEROS CULTIVO DE FRUTAS ACT. DEPORTIVAS, ESPARCIMIENTO Y Ss PERS ARCILLA Y CERAMICA USO ESTRUCTURAL PESCA PRENDAS DE VESTIR COMERCIO MINORISTA CULTIVOS INDUSTRIALES MUEBLES Y COLCHONES CINE RADIO TV Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003.

31 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 31 En el Cuadro 13 se detallan las actividades productivas con mayor efecto multiplicador de empleo. 10 El sector de bebidas alcohólicas es el que mayor efecto multiplicador posee, sin embargo eso se debe al muy bajo nivel de requerimientos directos de empleo de la actividad (consecuencia del alto nivel de automatización en su proceso productivo). El Azúcar y el Aceite y subproductos son actividades que generan significativos efectos indirectos, lo cual explica el elevado valor que sus multiplicadores de empleo presentan. Sin embargo, aún considerando sus altos multiplicadores, estas actividades no son las principales en términos de empleo directo e indirecto generado por valor de producción. Cuadro 13: Principales actividades económicas según efecto multiplicador en el empleo SectoreS req. directos R req. directos e de empleo "Multiplicadores indirectos Empleo cada $ ) de Empleo" (cada $ ) SERVICIO DOMESTICO VETERINARIOS ASERRADEROS CULTIVO DE FRUTAS ACT. DEPORTIVAS, ESPARCIMIENTO Y Ss PERS ARCILLA Y CERAMICA USO ESTRUCTURAL PESCA PRENDAS DE VESTIR COMERCIO MINORISTA CULTIVOS INDUSTRIALES MUEBLES Y COLCHONES CINE RADIO TV Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003 Resulta importante la variable requerimientos de empleo si el objetivo de la política a diseñar se centra exclusivamente en lo referido a la cantidad de puestos de trabajo generados. Sin embargo, no se ha hecho mención acerca de las principales características encontradas en cuanto a las condiciones de empleo en cada sector en términos de salario y formalidad. A continuación describimos estas variables para algunos sectores económicos de la Provincia de Córdoba. 10 Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I.

32 32 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 3. Matriz de Generación del Ingreso y Puestos de Trabajo Para analizar las variables que pueden extraerse a partir de esta matriz se han escogido algunos sectores económicos. En primer lugar el Cuadro 14 refleja el porcentaje de asalariados registrados sobre el total de asalariados por actividad en la Provincia de Córdoba, mientras que el Cuadro 15 refleja el salario promedio por actividad, obtenido a partir de la división de la remuneración total a asalariados sobre el número de asalariados en la actividad. 11 En el Cuadro 14 se observa que el porcentaje promedio de asalariados registrados sobre el total de asalariados es del 52%. Las actividades que se encuentran por encima de este porcentaje registran una mayor formalidad en el empleo, así por ejemplo, el sector Bancario, Lácteo y de Aceites y subproductos registran tasas de formalidad superiores al 90%. Caso distinto es el del sector de Servicios domésticos 12, Construcción, Panaderías y Prendas de vestir, con un grado de formalidad por debajo del 35%. Estas actividades sugieren hacia donde debería focalizarse una política de empleo cuando el objetivo sea la formalización del empleo. Cuadro 14: Porcentaje de puestos de asalariados registrados respecto al total de asalariados Sectores "Registrados / Asalariados" BANCOS 100% LACTEOS 95% ACEITES Y SUBPRODUCTOS 94% AUTOPARTES 63% TOTAL 52% CALZADO Y SUS PARTES 45% PRENDAS DE VESTIR 33% PANADERIAS 33% CONSTRUCCION 22% SERVICIO DOMESTICO 2% Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I. 12 Cabe recordar que estos valores son para el año 2003, se espera que el empleo formal en el sector Servicios doméstico sea actualmente mayor a partir de la política de blanqueo llevada a cabo por el Gobierno Nacional a partir del año 2005.

33 la matríz insumo producto y su relación con el empleo 33 El Cuadro 15 refleja el valor del salario promedio por actividad económica, siendo el promedio para la economía en su conjunto de $9,50. Es importante observar que las actividades con mayor salario promedio son actividades con altos niveles de formalidad en el empleo, este es el caso por ejemplo de los sectores Bancario, Aceites y Subproductos, Lácteos y Autopartes. Por el contrario, aquellas actividades con problemas de formalidad encuentran salarios por debajo del promedio. Estas variables sugieren entonces posibles destinos de políticas de empleo cuando se busca mejorar las condiciones salariales. Cuadro 15: Salario promedio sectorial SectoreS remuneración número de Salario Promedio a los asalariados asalariados BANCOS $ 344,948 8,525 $ 40.5 ACEITES Y SUBPRODUCTOS $ 37,070 1,830 $ 20.3 LACTEOS $ 92,157 4,854 $ 19.0 AUTOPARTES $ 109,519 5,927 $ 18.5 TOTAL $ 7,755, ,115 $ 9.5 CALZADO Y SUS PARTES $ 15,174 2,338 $ 6.5 PANADERIAS $ 77,087 12,467 $ 6.2 PRENDAS DE VESTIR $ 18,072 3,649 $ 5.0 CONSTRUCCION $ 221,307 54,437 $ 4.1 SERVICIO DOMESTICO $ 348,178 89,773 $ 3.9 Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba A partir de la Matriz de Generación del Ingreso y Puestos de Trabajo es posible obtener asimismo la proporción del VA generado por cada actividad que tiene como destino el pago en concepto de salarios. En el Cuadro 16 se observan las actividades en donde el salario representa el principal destino del VA generado, mientras que el Cuadro 17 representa aquellas actividades económicas con menor proporción de VA destinado al pago de asalariados Para observar el listado con todas las actividades incluidas en la MIP ver Anexo I

34 34 CAJA DE HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 1 Cuadro 16: Actividades con mayor proporción de VA destinado a salario Sectores Salario/VA (%) ENSEÑANZA PUBLICA 99.6% SERVICIO DOMESTICO 96.0% ACTIVIDAD DE ASOCIACIONES 91.2% GOBIERNO 89.9% HILOS CABLES Y AISLADORES 81.7% SANEAMIENTO 80.0% SALUD HUMANA PUBLICA 73.2% PRODUCTOS MEDICINALES 70.5% ENSEÑANZA PRIVADA 67.2% EDICIO DE LIBROS FOLLETOS Y OTRAS EDICIONES 65.0% CAMARAS Y CUBIERTAS 62.4% ELECTRICIDAD 61.4% CULTIVO DE FRUTAS 58.8% AGUA 57.9% ARTICULOS DE CERAMICA MARMOLES GRANITO ETC. 57.5% PROMEDIO GENERAL 26.6% Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003 Cuadro 17: Actividades con menor proporción de VA destinado a salario Sectores Salario/VA (%) CULTIVO DE HORTALIZAS, LEGUMBRES, FLORES Y PLANTAS ORNAMENT. 9.9% PAPEL Y CARTON 9.9% CERVEZA Y MALTA 9.7% SERVICIOS AGRICOLA GANADEROS 9.3% OTRAS MINAS Y CANTERAS 8.4% CEMENTO CAL Y YESO 8.4% CAZA 8.0% METALURGICA NO FERROSA 7.8% PESCA 7.6% SIDERURGIA 6.2% QUIMICA BASICA 5.8% CELULOSA Y PAPEL 5.0% ACEITES Y SUBPRODUCTOS 4.5% MOTORES TURBINAS BOMBAS Y COMPRESORES 4.4% AZUCAR 3.3% PESCADO 3.1% PRODUCCION DE SEMILLAS 2.8% BEBIDAS ALCOHOLICAS 2.7% CULTIVOS DE CEREALES, OLEAGINOSAS Y PASTOS FORRAJEROS 2.5% MARROQUINERIA Y TALABARTERIA 2.1% ACTIVIDADES INMOBILIARIAS 1.0% PROMEDIO GENERAL 26.6% CAMARAS Y CUBIERTAS 62.4% ELECTRICIDAD 61.4% CULTIVO DE FRUTAS 58.8% AGUA 57.9% ARTICULOS DE CERAMICA MARMOLES GRANITO ETC. 57.5% PROMEDIO GENERAL 26.6% Fuente: Elaboración propia a partir de datos proporcionados por la MIP Córdoba 2003.