CONCLUSIONES V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL:

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1 Concluiones CONCLUSIONES V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL: LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENA-UTIEL OLEANA

2 V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL: LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENA-UTIEL CONCLUSIONES 1. Las ponencias y comunicaciones de este V Congreso han demostrado científicamente el vínculo permanente de la Cultura del Vino con la Meseta de Requena-Utiel desde la civilización ibera hasta nuestros días, lo que ha convertido a la viticultura y todos sus elementos asociados como un rasgo diferenciador e idiosincrásico de nuestra comarca. 2. La viticultura ha dejado en la comarca profundas huellas en el paisaje, arquitectura, economía, tinajería, mentalidad, literatura y música popular; valores todos ellos que hay que seguir estudiándolos y protegiéndolos. 3. El Congreso cree que es necesario potenciar la uva Bobal como variedad autóctona y única que nos diferencia en el mercado del vino cuya tendencia actual es la especialización varietal. El vino de bobal posee valores cualitativos muy interesantes para posicionarse de una manera óptima en el mercado del vino. Se debe seguir apostando por el bobal e incrementándose su investigación. Iniciativas como Primum Bobal son loables y van por el buen camino. 4. El Congreso declara que se debe defender decididamente y potenciar las competencias investigadoras de la Estación de Viticultura y Enología de Requena que durante un siglo ha realizado una labor fundamental en la viticultura comarcana y española en facetas como la investigación contra las plagas y enfermedades de la vid o la formación de una gran porcentaje de los enólogos españoles. Concretamente en nuestra comarca ha sido un referente en el impulso al cooperativismo y la defensa de la variedad autóctona bobal. Su papel debe seguir siendo fundamental para encarar el futuro de la vinicultura. 5. Los agentes del vino de la comarca deben desarrollar estrategias conjuntas para seguir impulsando la viticultura y vinicultura y conseguir una cuota de mercado interesante a nivel autonómico, nacional e internacional, aprovechando toda la cultura del vino que lleva implícita la Meseta de Requena-Utiel OLEANA 26

3 Concluiones 6. Se proclama la necesidad de promocionar y aprovechar todos los elementos de la Cultura del Vino de la comarca para impulsar el enoturismo como otra alternativa económica interesante. 7. Conseguir la declaración de Bien de Interés Cultural para las piezas de tinajería tradicional y la arquitectura relacionada con el vino (bodegas, conjuntos de trullos, casas de labor de viñas, etc.). 8. El Congreso declara la necesidad de analizar el futuro del cooperativismo vitivinícola y proponer estrategias para que puedan afrontar el futuro con garantías de crecimiento. 9. El Congreso declara que el vino es un alimento saludable consumido con moderación. 10. El Congreso declara como seña de identidad fundamental de la Meseta de Requena-Utiel a la uva bobal. 11. Se decide que el VI Congreso de Historia Comarcal se celebre del 1 al 3 de noviembre de 2013 con el nombre de La Meseta de Requena-Utiel entre la Guerra del Francés y la crisis finisecular: dando cabida a todas las disciplinas (economía, ingeniería, agronomía, historia, arte, geografía, etc.) desde las que se pueden analizar eventos fundamentales en la comarca que se suceden en este siglo. En Campo Arcís, a 6 de noviembre de Presidente del Centro de Estudios Requenenses D. Fermín Pardo Pardo Secretario del Centro de Estudios Requenenses D. José Luis Martínez Martínez. OLEANA

4 V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL: LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENA-UTIEL Acto inaugural en la Estación Enológica de Requena presidida por el Alcalde de Requena, D. Javier Berasaluce, el Presidente del CER, D. Fermín Pardo, y el Concejal de Agricultura, Aldeas y Medio Ambiente, D. José Antonio Haya. Iniciando la sesión en la Bodega Redonda de Utiel con el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Utiel- Requena, D. José Luis Robredo OLEANA 26

5 Concluiones Presentación de la comunicación de la Asociación Primum Bobal moderada por D. Ernesto Pérez. Sesión de Arqueología del Vino celebrada en Las Cuevas y conducida por D. José Alabau. OLEANA

6 V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL: LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENA-UTIEL D. José Luis Martínez, secretario del CER, preparando las conclusiones y clausura en Campo Arcís. Acto presidido por el Concejal de Cultura, D. Pablo Martínez. Los asistentes aplauden la clausura de las sesiones en Campo Arcís OLEANA 26