Hornos. Hornos. 88 Hornos de vapor alto 45 cm. 89 Hornos alto 45 cm. 90 Hornos con microondas alto 45 cm. 91 Microondas alto 45 cm

Transcripción

1

2 75 88 de vapor alto 45 cm 89 alto 45 cm 90 con microondas alto 45 cm 91 Microondas alto 45 cm 92 Centro de café espresso Gourmet 93 Módulos de calentamiento a baja temperatura 93 Módulo de almacenamiento sin calor 94 pirolíticos DirectControl con textos 95 pirolíticos TouchControl 96 pirolíticos DirectControl 97 DirectControl 98 pirolíticos con reloj y programador 100 con reloj y programador 101 multifunción con programador 102 Horno convencional y multifunción ancho 90 cm 103 combinables

3 Modelo EN Precio de referencia Coste de reciclado Precio de referencia final HORNOS de vapor alto 45 cm HBC 36D ,12 3, ,17 HBC 24D ,29 3, ,34 alto 45 cm HBC 36P ,78 3,05 933,83 HBC 53R ,98 3,05 592,03 con microondas alto 45 cm HBC 86P ,29 3, ,34 HBC 84K ,47 3,05 856,52 Microondas alto 45 cm HMT 35M ,78 3,05 815,83 Centro de café espresso Gourmet TCC 78K ,43 3, ,48 Módulos de calentamiento a baja temperatura HSC ,19 3,05 486,24 HSC ,33 3,05 435,38 HSC 140P ,33 3,05 435,38 Módulo de almacenaje sin calor HSC ,6 330,60 pirolíticos DirectControl con textos HBB 78C751 E ,88 3, ,93 HB 78S751 E ,02 3, ,07 HBR 78S750 E ,74 3, ,79 HBL 78S750 E ,74 3, ,79 pirolíticos TouchControl HBB 77C651 E ,29 3,05 964,34 HB 77S651 E ,67 3,05 927,72 HBR 77S651 E ,40 3, ,45 HBL 77S651 E ,40 3, ,45 pirolíticos DirectControl HBB 76C651 E ,71 3,05 811,76 HB 76S651 E ,09 3,05 775,14 HBR 76S651 E ,81 3,05 876,86 HBL 76S651 E ,81 3,05 876,86 DirectControl HBB 56C551 E ,84 3,05 760,89 HB 56S551 E ,98 3,05 710,03 pirolíticos con reloj y programador HBB 73C451 E ,50 3,05 740,55 HB 73S451 E ,88 3,05 703,93 HB 73S421 E ,36 3,05 673,41 HB 73S461 E ,36 3,05 673,41 HBR 73S451 E ,36 3,05 791,41 HBL 73S451 E ,36 3,05 791,41 HB 73R251 E ,47 3,05 679,52 HB E ,78 3,05 638,83 con reloj y programador HBB 43C451 E ,95 3,05 531,00 HB 43S451 E ,43 3,05 500,48 HB 43S421 E ,91 3,05 469,96 HB 43S461 E ,91 3,05 469,96 HBR 43S451 E ,67 3,05 632,72 HBL 43S451 E ,67 3,05 632,72 multifunción con programador HB 22R251 E ,40 3,05 439,45 HB 21B451 E ,71 3,05 398,76 HB 21B421 E ,19 3,05 368,24 Horno convencional HB 10B450 E ,95 3,05 354,00 Horno multifunción ancho 90 cm HBX 33R ,88 3, ,93 combinables HEV 43S ,36 3,05 496,41 HEV 10B ,29 3,05 374,34 Pág. 2

4 77 La dieta mediterránea La dieta es el conjunto de alimentos y bebidas que forman parte de la alimentación habitual de una persona. En un sentido amplio incluye también la manera de cocinar estos alimentos además de factores culturales y socioeconómicos. La equilibrada dieta mediterránea se asocia con mayor longevidad. Se caracteriza por una abundante ingesta de frutas, verduras, pan y otros cereales, legumbres y frutos secos, productos frescos de la huerta, de temporada y mínimamente procesados. Postres típicos dulces a base de frutos secos, aceite de oliva y miel, son consumidos durante los días de fiesta, y el aceite de oliva es la fuente principal de grasas. Los productos lácteos se consumen con moderación, y la carne roja, de manera esporádica. Cocina y salud Para preservar esta gran fuente de bienestar, hay que conservar no sólo un conjunto de alimentos específicos, sino toda una serie de recetas y su modo de elaboración, que configuran nuestro bagaje cultural. Con las soluciones de cocción Bosch, la tecnología se pone al servicio del usuario para que, a través de ella, pueda configurar la cocina que más se ajuste a sus necesidades y le permita cocinar de la forma que desee para llevar a cabo su dieta ideal. El organismo necesita cubrir unas necesidades energéticas para desarrollar la actividad diaria. Dicha energía se obtiene a través de los diferentes nutrientes: hidratos de carbono, grasas, proteínas, etc. Todos son necesarios pero cada uno en la cantidad adecuada. Y la forma de preparar los alimentos es determinante en su contenido de nutrientes. multifunción. La solución sana más adecuada para cada momento Una forma muy sana de cocinar, sin aporte de ningún tipo de grasa y con todo el sabor, es mediante la convección de aire en el interior del horno. Con las altas temperaturas que se alcanzan en un horno multifunción, se produce lo que se conoce como reacción de Maillard, una de las reacciones más importantes en ciencia de los alimentos y la responsable del color, sabor y aroma de gran parte de los alimentos. Por otra parte, a temperaturas elevadas, la propia grasa del alimento fluye en su interior, aportándole una increíble suavidad y textura. El resultado es que se consiguen platos sabrosos, con un color dorado muy apetitoso y sin necesidad de aportar grasas adicionales. Tradicionalmente se han empleado métodos de cocción como el papillote o el asado a la sal, según el tipo de alimento. Bosch, además de mejorar la distribución de calor en sus hornos para conseguir unos resultados siempre perfectos, ha diseñado funciones de cocinado específicas para poder cocinar de la manera más adecuada cualquier plato. Carnes: el cocinado de la carne, según su método de preparación es determinante para acertar con las texturas y los sabores. Con alto contenido nutricional, a partir de 80ºC comienzan a ablandarse sus fibras musculares y coagularse las proteínas contenidas en ella. Un asado convencional puede realizarse con la función grill con aire caliente. La función cocción lenta (o cocción suave a baja temperatura) es la función adecuada para piezas de carne que deben quedar poco hechas o al punto; la carne quedará muy tierna y jugosa. Pescados: el pescado debe hornearse con el calor más suave posible. temperaturas más bajas que la carne, a partir de 50-60ºC (ya que al vivir en el agua no necesitan tanto músculo como la carne), se produce la gelatinización de los tejidos y, por tanto, su ablandamiento. Nada mejor que cocinar el pescado con las funciones que proponen para ello los hornos Bosch: grill con aire caliente, calor superior e inferior y grill. Masas y postres: para hidratar el almidón contenido en las masas, Bosch recomienda la nueva función Cocción con extra-humedad. Con su aporte extra de humedad, las masas serán irresistibles. Y para ese toque profesional a hojaldres y pizzas, Bosch propone las funciones calor intensivo y pizza. Gracias a la amplia regulación de temperatura de los hornos Bosch, la función calor inferior con calor muy suave es la opción perfecta para masas delicadas. con microondas. La cocina sana más rápida El ritmo de vida cada vez más acelerado obliga en ocasiones a descuidar la dieta. De hecho, uno de cada tres españoles reconoce no seguir una dieta adecuada a diario por falta de tiempo. Para evitarlo, Bosch presenta su gama de hornos con microondas, la solución a los problemas de tiempo. Con ellos es posible realizar las recetas de siempre en la mitad de tiempo, con el ahorro de energía que ello conlleva. Cocina con Bosch En los modelos indicados, se incluye un libro de cocina (o una tarjeta para solicitarlo gratuitamente) con numerosos platos y recetas desarrollados por Bosch para sacar el máximo provecho al horno.

5 78 La cocina más sana: cocción con vapor La cocción con vapor Las proteínas deben constituir entre un 10 y un 15% del total de la energía consumida por el cuerpo humano. Para obtener todas las proteínas, vitaminas y minerales presentes en los alimentos nada mejor que cocinarlos al vapor. Por ello, Bosch ha desarrollado sus hornos con generación de vapor. El vapor envuelve el alimento, por lo que se evita el contacto de éste con el agua, como sucede cuando cocemos o hervimos. De esta forma no se producen pérdidas de nutrientes por su disolución en el agua, ni tampoco cambios en el sabor o en el aroma del alimento o cambios de texturas debido a la rotura de los tejidos del alimento. Cocina sana y equilibrada con todo el sabor Una alimentación sana y equilibrada sienta mejor cuando sabe realmente bien. Con los hornos de vapor Bosch no sólo se come sano, sino que además se disfruta de una cocina llena de sabor en la que se mantienen las sustancias nutritivas de los alimentos y se conserva su color y apariencia originales. Pescados suaves y deliciosos. Carnes increíblemente sabrosas y jugosas. Verduras tiernas y frescas. Y ese aroma Los hornos de vapor Bosch ayudan a disfrutar de una cocina llena de sabor.

6 79 Las ventajas de la cocina al vapor Se eliminan muchas más grasas que con otros sistemas culinarios. Pueden cocinarse varios alimentos al mismo tiempo. Reduce el riesgo de una cocción excesiva por lo que la comida resulta más jugosa. No es necesario ir dando la vuelta a los alimentos, se cocina homogéneamente. La comida ni se pega ni se quema. Permite que los alimentos resulten más ligeros y fáciles de digerir. Horno multifunción con vapor través de la combinación de vapor y aire caliente, los asados salen más jugosos y crujientes. Igual de fácil es la preparación de infinidad de postres: los soufflés más delicados se consiguen sin nigún tipo de esfuerzo, al igual que se hornea pan fresco o repostería sin problema. Fácil limpieza Los hornos de vapor son fáciles de limpiar. Debido a la continua generación de vapor, las paredes del horno se mantienen siempre húmedas, evitando la acumulación de grasa o suciedad. demás, su interior de acero inoxidable dispone de iluminación halógena para una perfecta visualización del interior, y su puerta en cristal facilita la limpieza. También cuentan con programas automáticos de limpieza y descalcificación que hacen que esta labor resulte mucho más sencilla. Grabación de recetas propias Los hornos de vapor Bosch incorporan la posibilidad de memorizar recetas. Cuando el resultado de un plato es excelente, merece la pena memorizarlo para que siempre se pueda disfrutar del mismo exquisito resultado. Gourmet: recetas almacenadas Para que cocinar sea más sencillo, los hornos de vapor Bosch incorporan recetas automáticas agrupadas según el tipo de alimento y con programas específicos para verduras, arroces, patatas, pescado, aves, pastelería, huevos, mermelada, yogures, etc. Mayor ahorro energético: generación interna de vapor En los hornos con vapor Bosch, la generación de vapor se realiza en el interior de la cavidad del horno. De esta forma, se reducen los tiempos de calentamiento, ya que sólo se calienta el agua necesaria y, por tanto, se ahorra energía. demás evitamos así que se acumule cal en los conductos internos del horno. Funciones especiales de la cocción con vapor Vapor: perfecto para verduras, pescado, arroces, coulis de frutas... El vapor a presión atmosférica envuelve el alimento. Rango de temperatura: ºC. Combi: las carnes y asados quedan jugosos, pero crujientes. También para repostería y hojaldres. Combinación de aire caliente y vapor. Rango de temperatura: ºC. Regenerar: la técnica profesional de cocinado empleada en caterings y banquetes. El alimento cocinado con anterioridad vuelve a estar fresco y jugoso como recién cocinado. Rango de temperatura: ºC. sado a fuego lento: para piernas de cordero, roastbeef al estilo inglés... Con el asado a fuego lento se consigue una carne jugosa y tierna. Rango de temperatura: ºC. Fermentar: para masas con levadura, pizzas, hojaldres... cción combinada de vapor y aire caliente. La masa recibe la humedad justa y la superficie nunca se seca. Rango de temperatura: 40-50ºC. ire caliente: perfecto para hornear galletas, pasteles, etc. El calor se reparte de forma uniforme en el interior del horno. Rango de temperatura: ºC. Mantener caliente: para conservar los alimentos calientes recién cocinados antes de servirlos en la mesa. Rango de temperatura: ºC. Precalentar vajilla: los alimentos recién cocinados no se enfrían tan rápidamente si se precalienta la vajilla. sí además se conserva mejor el aroma, color y sabor de los alimentos y bebidas. Rango de temperatura: 30-70ºC. Descongelar: para descongelar pescados, verduras, carnes y fruta. cción combinada de vapor y aire caliente. Con el vapor se devuelve la humedad al alimento, los alimentos no se secan ni pierden su forma durante la descongelación. Rango de temperatura: 40-60ºC.

7 80 La cocina más sana: centro de café Gourmet Un placer muy sano El café, una maravillosa fuente de antioxidantes además de un fiel compañero que despierta nuestras jornadas, culmina nuestras sobremesas y hace más apetecible y estimulante cualquier reunión o pausa. Recientes estudios demuestran cómo el café, además de las frutas y verduras, el té y el cacao, proporciona al organismo sustancias antioxidantes que participan en el bloqueo y eliminación de radicales libres (sustancias tóxicas producidas por el cuerpo en determinadas situaciones como estrés, contaminación o consumo de tabaco). El café perfecto El centro de café Gourmet de Bosch no sólo incorpora la técnica más avanzada, sino que se comporta como un auténtico experto en preparación de café. Con el depósito de leche integrado, permite también crear diferentes bebidas tan solo pulsando un botón: capuccino, latte macchiato, además de té, infusiones, etc. demás da un paso adelante en diseño y tecnología para integrarse perfectamente en la cocina y es capaz de preparar un café perfecto de forma rápida y silenciosa. Para ello, la máquina espresso Bosch consigue la combinación perfecta de los siguientes factores: temperatura, calentamiento, grado de molido y dosificación del café, presión y método de preparación. La calidad del agua y de los granos de café empleados será lo único de lo que habrá de preocuparse.

8 81 DirectControl con doble pantalla de navegación Con la misma lógica de uso que el resto de aparatos de cocción, el centro de café Gourmet de Bosch, incorpora también su control DirectControl con gran cantidad de accesos directos. Con un solo toque podremos obtener una preparación de café y leche, un té o una infusión, de forma agradable, rápida e intuitiva. demás una pantalla con textos nos guiará en su utilización, y permitirá programar la máquina. roma intenso Un café espresso perfecto se reconoce por su crema y aroma. Con el centro de café Gourmet de Bosch, conseguir la crema y el aroma óptimos es fácil, gracias a la preparación de la mezcla con 19 bares de presión. Su sistema de preparación consigue que la compresión del café recién molido garantice el máximo contacto entre el agua y el café para extraer todo el aroma. One Touch Con el depósito de leche integrado y lavable en el lavavajillas, se obtiene rápida y cómodamente un espumoso capuccino o un suave café latte. Es posible memorizar el tipo de preparación de bebida favorita en función de la cantidad de café, agua y espuma de leche que se desee. Todo con un solo toque. Y por dentro... El centro de café Gourmet va montado sobre guías extraíbles. Pulsando un botón se accede a su interior, donde se encuentra un depósito para café en grano totalmente protegido para que los granos mantengan su aroma, otro depósito para café molido, el depósito de agua y el resto de accesorios integrados en la máquina: la cucharilla dosificadora, la pipeta para vaporizar la leche, etc. vanzado sistema de calentamiento La cafetera estará lista para su primer uso en sólo 30 segundos, permitiendo obtener el primer café del día en el menor tiempo posible. También se garantiza la temperatura óptima de preparación de café en cada taza para conseguir el máximo aroma y se reducen los tiempos de calentamiento, calentando sólo la cantidad de agua necesaria. Bosch da así un paso adelante en energética. Máximo silencio Bosch ha desarrollado un molinillo de material cerámico que consigue minimizar el ruido de la máquina. Incluye un sistema constructivo más silencioso y un sistema de aislantes. El molinillo cerámico Silent Ceran Drive no sólo es más silencioso, sino que también consigue un molido optimizado gracias a la distribución del grano en el molinillo. Limpieza fácil y rápida El centro de café Gourmet garantiza agua fresca y de la mejor calidad en cada preparación de café. Con su función de limpieza automática, los conductos de agua quedan limpios tras cada preparación. La limpieza en profundidad y la descalcificación del aparato se realizan de forma rápida y automática por la propia máquina, además de introducir la función combinada Calc n clean, para un rápido mantenimiento integral del aparato. Módulos de calentamiento. Perfectos para precalentar las tazas y cocinar a baja temperatura Para mantener todo el aroma y sabor del café recién hecho, nada mejor que precalentar las tazas donde tomamos el café. Para ello, Bosch cuenta con dos módulos de calentamiento, uno de 15 cm y otro de 29 cm para que los usuarios puedan elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. demás de ser un complemento perfecto para mantener todas las propiedades del café, los módulos de calentamiento a baja temperatura son ideales para mantener caliente la comida antes de servirla, levantar masas que contienen levadura y descongelar alimentos. En el módulo de calentamiento a baja temperatura de 29 cm de alto se puede también disfrutar de una especial forma de cocinar: el asado a fuego lento. Para aquellas personas que no tienen problemas de tiempo y quieren disfrutar de un buen asado bien jugoso, el módulo de calentamiento a baja temperatura de 29 cm es ideal, gracias a su regulación de temperatura desde 30 hasta 80ºC.

9 82 Soluciones de cocción Bosch: la cocina más fácil DirectControl con doble pantalla de navegación. Máxima información para un control total Fácil manejo Con el sistema de control DirectControl de los hornos Bosch, todas las funciones se encuentran al alcance con el toque de un solo dedo. Su tecnología de sensores bajo acero inoxidable de gran fiabilidad y larga vida útil, dotan al horno de un diseño exclusivo y una gran sensación de calidad en su uso. cceder a las principales funciones del horno como, por ejemplo, tipos de calentamiento, recetas almacenadas o limpieza automática es tan sencillo como pulsar un sensor bajo acero; la pantalla proporciona información en todo momento del siguiente paso a realizar. Está desarrollado bajo un concepto de lógica que permite ser fácilmente utilizado por cualquier usuario. demás, el control de los distintos aparatos de cocción sigue exactamente la misma lógica, de tal forma que una vez que se aprende a emplear uno ya se sabe usar todos: horno, compacto, cafetera, microondas, campana... Gourmet: recetas almacenadas Los hornos Bosch con DirectControl ofrecen recetas apetitosas para todo tipo de alimentos: aves, carnes, pescados, panes, etc. La opción ideal para los que no tienen tiempo, que permite además un ajuste personalizado. Rapidez Con un solo toque se puede activar la función Sprint. sí se consigue precalentar el horno hasta un 50% más rápido. Diseño al servicio de la tecnología: sensores retroiluminados La doble pantalla de navegación pone a nuestro alcance más prestaciones mediante accesos directos. Los sensores retroiluminados se activan e iluminan con el contacto del dedo, permitiendo el acceso a las funciones del horno. Grabación de receta propia De forma fácil y cómoda, se pueden grabar recetas para asegurar resultados óptimos para las especialidades culinarias de aquellos a los que les gusta cocinar. Recomendaciones de cocción Las personas que disfrutan cocinando y tienen tiempo para probar nuevas recetas y experimentar, apreciarán sin duda las recomendaciones de cocción de los hornos Bosch. Sólo hay que seleccionar el alimento; a través del DirectControl, en los modelos con texto, se obtiene una recomendación de temperatura y tiempo idóneo para ese alimento. justes personalizados Permite regular el brillo o contraste de la pantalla, así como la duración y el volumen de los tonos de aviso. También se pueden elegir otras opciones como, por ejemplo, configurar el horno para cocinar con la luz apagada para ahorrar más energía, o para que el horno arranque automáticamente tras cerrar la puerta sin tener que pulsar la tecla de inicio de cocción.

10 83 TouchControl Bosch. Diseño y funcionalidad Información en todo momento En cualquier momento se puede obtener información sobre el proceso de cocción, como conocer la temperatura exacta en el interior del horno para las cocciones más delicadas, o el calor residual al acabar la cocción. Mínimo consumo Los hornos Bosch se adaptan a la normativa vigente cumpliendo con el mínimo consumo en Stand-by de 1 Wh. demás los hornos DirectControl disponen de iluminación con función Eco-ahorro, que permite desconectar la luz cuando se desee. Regulación exacta de la temperatura Gracias a su precisa tecnología, los hornos Bosch con DirectControl controlan la temperatura con mayor precisión. De esta manera, la diferencia entre la temperatura seleccionada y la temperatura real en la cavidad es insignificante, asegurando perfectos resultados en platos delicados como los soufflés o en ciertos tipos de repostería como, por ejemplo, en los hojaldres. Tan cómodos y fáciles de manejar Un reflejo de la tecnología electrónica más avanzada: el panel de mandos digital de los hornos TouchControl Bosch está integrado en un frontal de cristal. Esto permite activar las diferentes funciones y controlar total y cómodamente la cocción con el toque de un solo dedo, regulando exactamente la intensidad de calor, el precalentamiento rápido, el sistema automático de asado o el sistema de desconexión de seguridad. Tan fáciles de limpiar La electrónica TouchControl Bosch no sólo destaca por la fiabilidad de sus componentes, sino también por lo fácil que resulta limpiar los electrodomésticos que cuentan con ella. En el caso de los hornos, su panel de control sin mandos y su exterior de acero inoxidable facilitan totalmente su limpieza. Quién dijo que para presumir de horno hay que sufrir limpiándolo?

11 84 Soluciones de cocción Bosch: la cocina más integrada Coordinación perfecta Cualquier combinación de soluciones de cocción Bosch quedará integrada a la perfección en la cocina, gracias a su diseño plano y a su impecable encastre. La estudiada coordinación estética entre todos los modelos que componen la gama integrable Bosch, permite combinar cualquier sistema de cocción, logrando un acabado excepcional. demás, Bosch permite elegir entre el sistema de apertura que más se adecúe a la instalación y preferencia personal, tanto en hornos como en microondas. En horizontal, se consigue la alineación perfecta de todos los elementos, ya que todos los compactos tienen las mismas medidas. En vertical, gracias al control DirectControl, disponible también en microondas, la integración de varios aparatos crea un efecto de simetría que encaja en cualquier cocina. En definitiva, se elija la opción que se elija, con Bosch se tiene la seguridad de que el resultado será siempre el más acertado. Elegante diseño La calidad de la gama de cocción Bosch se encuentra por igual en su exterior, con su elegante diseño, como en su interior. Su estética plana y de líneas rectas, introduce elementos de diseño como las superficies de acero inoxidable en el interior del cristal, creando un efecto innovador. La belleza del acero El acero inoxidable se convierte en un elemento más de diseño. Las manetas, construidas totalmente en acero inoxidable, aportan un plus de robustez al horno y combinan a la perfección con el mando, también de acero inoxidable y con iluminación. Tecnología avanzada El panel de control, con su tecnología de sensores bajo acero inoxidable, añade fiabilidad además de ser más agradable al tacto y facilitar la limpieza del horno. La calidad de todos sus materiales garantiza que, con el paso del tiempo, se siga disfrutando del horno como el primer día.

12 85 con puerta extraíble Fácil apertura y utilización En un horno con puerta extraíble, la puerta se desplaza suavemente sobre rieles y no hay necesidad de introducir las manos en el interior. sí, además de una mayor seguridad, se facilita el control visual de los alimentos que están siendo cocinados. ñadir salsas, introducir y retirar bandejas... todas estas operaciones tan habituales son mucho más cómodas y seguras, ya que el riesgo de contacto con zonas calientes es mínimo. Facilidad de limpieza Son especialmente fáciles de limpiar ya que los soportes de las bandejas están integrados en la puerta. Con esto se consigue que el interior del horno sea totalmente liso, sin gradas ni varillas. demás, basta realizar un ligero movimiento hacia arriba para extraer completamente la puerta, sin necesidad de desmontar ninguna pieza o bisagra. Esto permite un acceso total al interior del horno por lo que proceder a su limpieza es una tarea más rápida y sencilla. Sistema de fijación de bandejas Gracias a su sistema de fijación de bandejas no es necesario inclinar la bandeja para colocarla en el horno. De esta forma, incluso con bandejas poco profundas, no existe el riesgo de derramar líquidos. Recomendaciones de instalación Los hornos con puerta extraíble se abren y cierran como un cajón. Para disfrutar al máximo de su ergonomía, pueden ser cómodamente instalados de cualquiera de las siguientes formas: Semi-columna: este tipo de instalación, a una distancia máxima del suelo de cm, según la altura del usuario, es la idónea para estos hornos al posibilitar el óptimo disfrute de todas sus ventajas y ofrecer la máxima ergonomía. Bajo encimera: en el 70% de los hogares españoles el horno está integrado bajo la encimera de la cocina. Un tipo de instalación que también es la indicada para disfrutar de un horno con puerta extraíble Bosch. con apertura lateral Comodidad de uso El sistema de apertura lateral hace más accesible el interior del horno al no existir obstáculos que impidan acercarse a su cavidad. La gama de hornos Bosch con apertura lateral, incorpora modelos con DirectControl, con tecnología TouchControl y con limpieza pirolítica. Una amplia gama para elegir el modelo que mejor se adapte a las necesidades de cada uno. Bisagras robustas Las bisagras están especialmente diseñadas para soportar más de 40 kg de peso y ciclos de apertura y cierre, de forma que se consigue una puerta robusta y fiable. Estas bisagras sin tope permiten abrir el horno completamente, con un ángulo de apertura de más de 180º si no hay un mueble al lado. Recomendaciones de instalación Para un uso más cómodo de los hornos Bosch con apertura lateral, se recomienda instalarlos en columna a una distancia del suelo de más de 70 cm. con puerta abatible y guías extraíbles Facilidad de uso Con las guías extraíbles Quadro no es necesario sujetar las bandejas mientras manipulamos los alimentos. Las bandejas se extraen tan fácilmente como las cestas de un lavavajillas. El secreto está en los rodamientos. Distribución uniforme del peso El peso de las bandejas se distribuye de manera uniforme en todas las direcciones y en varias filas de rodamientos, consiguiendo así mayor estabilidad y un deslizamiento silencioso. Distribución del aire caliente Disponibles en 1, 2 ó 3 niveles, proporcionan excelentes resultados de horneado al permitir una óptima distribución del aire caliente circulante en el interior del horno. Son capaces de soportar hasta ciclos de extracción, con una carga de 15 kg. Facilidades para todos Sea cual sea el tipo de instalación del horno, las guías extraíbles Quadro facilitan enormemente su uso. La práctica totalidad de la gama de hornos con apertura lateral o puerta abatible incorpora de serie guías extraíbles.

13 86 Soluciones de cocción Bosch: la cocina más limpia y segura Limpiar el horno es más fácil que nunca. Los hornos Bosch ofrecen diferentes sistemas de limpieza gracias a los cuales se limpian muy fácilmente. lgunos, incluso se limpian solos gracias a la pirólisis, que elimina la suciedad de forma totalmente automática por muy incrustada que esté.

14 87 utolimpieza pirolítica Qué es la pirólisis Bosch? La pirólisis es un proceso de Pirólisis limpieza que consiste en la descomposición de los restos de suciedad en el horno (grasa y alimentos) gracias a la acción del calor. 500ºC se rompen los enlaces físicos y químicos entre los restos de alimentos y el esmalte del horno; toda la materia orgánica se descompone en CO 2 y agua y se evapora, y la materia inorgánica se convierte en cenizas. Tan sólo es necesario, tras la pirólisis, pasar un paño húmedo. Con Bosch, los resultados de limpieza tanto en cavidad como en puerta y bandeja, son perfectos gracias a la homogénea distribución de la temperatura dentro de la cavidad. Se consigue así una perfecta limpieza y desinfección de todos los rincones del horno. demás, su preciso ajuste de las temperaturas en este proceso garantiza la durabilidad del esmalte en el interior del horno. Cómo hacer una pirólisis? Tan sólo es necesario seleccionar una funcion. De esta manera la suciedad desaparecerá casi automáticamente del interior del horno sin ningún esfuerzo. Las bandejas también se pueden limpiar al mismo tiempo que el interior del horno sin que haga falta sacarlas. Cada cuánto se recomienda hacer una pirólisis? Dependiendo de la suciedad del horno, se puede elegir entre 3 niveles de pirólisis. El proceso de autolimpieza pirolítica durará más o menos dependiendo del nivel seleccionado: una hora y cuarto el nivel mínimo, una hora y media el intermedio y dos horas el máximo. Cuánto cuesta una pirólisis? Gracias a su aislamiento reforzado (pérdida de calor mínima) y control electrónico (regulación precisa), los hornos pirolíticos Bosch garantizan un ahorro de energía mayor que los hornos convencionales a la hora de utilizarlos. También garantizan un consumo mínimo para realizar la función pirolítica. Por aproximadamente 0,4 * se puede realizar un proceso de pirólisis. En caso de tener una tarifa nocturna se puede minimizar aún más el consumo, ya que todos los hornos pirolíticos Bosch se pueden programar para realizar la pirólisis a la hora deseada. La pirólisis más segura con Bosch Con Bosch, la pirólisis es seguridad. La experiencia de la marca en el desarrollo de la pirólisis, unida a la gran calidad en el proceso de fabricación del producto, garantiza la máxima seguridad en el proceso de pirólisis: Componentes de alta calidad intensamente testados para resistir altas temperaturas. Una intensiva ventilación de todas las piezas. Cierre de puerta electrónico de alta resistencia y avanzado diseño, que garantiza el perfecto bloqueo de la puerta durante la pirólisis. Estudiado diseño de la puerta que garantiza un cierre totalmente hermético, un perfecto dimensionamiento de las cámaras de aire y la utilización de cristales con tratamientos de alta calidad para garantizar las temperaturas mínimas en el exterior. Cuidado diseño de los sistemas de aislamiento para proteger los muebles anexos. *Dependiendo del nivel de pirólisis elegido y según la tarifa eléctrica : 0,16 /kwh (fuente: Comisión Nacional de la Energía. Calculador de precios electricidad. Supuesto hogar con 3,3 kw de potencia contratada y kwh de consumo anual). Esmalte Titan con pared trasera autolimpiante Los hornos Bosch que no disponen de autolimpieza pirolítica también son cómodos de limpiar manualmente, gracias al esmalte Titan que recubre su interior. Se trata de una superficie extradeslizante que hace que los restos de suciedad adheridos sean mínimos, pudiéndose retirar fácilmente con un trapo húmedo. demás, en la mayoría de los modelos, el panel trasero posee un tratamiento cerámico que permite que el horno se vaya limpiando automáticamente durante todo el proceso de cocción, sin ocasionar más gasto de electricidad. Esto se consigue gracias a un proceso de oxidación que, a altas temperaturas, descompone la grasa y los restos de suciedad. Para una mayor comodidad de uso, el grill es abatible; con un suave movimiento permite ser separado del techo del horno, para acceder con toda facilidad a su superficie.

15 88 de vapor alto 45 cm energética Multifunción Vapor reddot energética Vapor HBC 36D753 HBC 24D553 EN: Mulltifunción con vapor EN: Horno de vapor Precio referencia: Precio referencia final: Precio referencia: Precio referencia final: Horno multifunción con vapor. DirectControl con doble pantalla de navegación. Regulación exacta de temperatura de: - ire caliente desde 30 hasta 230 C. - Vapor 100% a presión atmosférica desde 35 hasta 100 C. - Función combinada de aire caliente + vapor desde 120 hasta 230 C. Funciones avanzadas: mantener caliente, regenerar, cocción suave a baja temperatura. Gourmet: 70 recetas. Pantalla con textos explicativos. Grabación de 6 recetas propias. Propuesta de temperatura para cada función. Recomendaciones de cocción. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Programa de limpieza y de descalcificación automáticos. Calibración automática del punto de ebullición. Depósito de agua de 1,3 l. 4 alturas para colocación de bandejas. Interior de acero inoxidable. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Posibilidad de ajustes en: recetas, duración y tonos de aviso, brillo y contraste de pantalla, arranque automático tras apertura puerta. Mando ocultable iluminado. Horno de vapor. Cocción a vapor a presión atmosférica. Regulación exacta de temperatura desde 35 hasta 100ºC. Gourmet: 20 recetas. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Programa de descalcificación automático. Calibración automática del punto de ebullición. Depósito de agua de 1,3 l. 4 alturas para colocación de bandejas. Interior de acero inoxidable. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Mandos ocultables.

16 89 alto 45 cm energética Pirólisis Multifunción energética Multifunción HBC 36P753 HBC 53R550 EN: Pirolítico multifunción EN: Multifunción Precio referencia: 915 Precio referencia final: 918 Precio referencia: 579 Precio referencia final: 582 Horno pirolítico multifunción. DirectControl con doble pantalla de navegación. utolimpieza pirolítica. Guías extraíbles Quadro en 1 nivel. Multifunción (11 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, cocción suave a baja temperatura, calor intensivo. Funciones avanzadas: cocción con extra humedad, conservar caliente, precalentar vajilla. Gourmet: 15 recetas. Pantalla con textos explicativos. Grabación de 6 recetas propias. Propuesta de temperatura para cada función. Recomendaciones de cocción. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura desde 30 hasta 300ºC. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Posibilidad de ajustes en: recetas, duración y tonos de aviso, brillo y contraste de pantalla, arranque automático tras apertura puerta. Mando ocultable iluminado. Horno multifunción. Guías extraíbles Quadro en 1 nivel. Multifunción (8 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint de precalentamiento rápido. Paneles autolimpiantes. Seguridad para niños. Mandos ocultables.

17 90 con microondas alto 45 cm Pirólisis Multifunción Microondas Multifunción Microondas HBC 86P753 EN: Pirolítico multifunción + microondas HBC 84K553 EN: Multifunción + microondas Precio referencia: Precio referencia final: Precio referencia: 839 Precio referencia final: 842 Horno pirolítico multifunción + microondas. utolimpieza pirolítica. DirectControl con doble pantalla de navegación. Tecnología Innowave Maxx. Grill simultáneo de W. Multifunción (10 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, calor intensivo. Funciones avanzadas: cocción suave a baja temperatura, conservar caliente, precalentar vajilla. 5 niveles de potencia de microondas. Funcionamiento combinado multifunción + microondas. Gourmet: 70 recetas. Pantalla con textos explicativos. Grabación de 6 recetas propias. Propuesta de temperatura para cada función. Posibilidad de programar 3 potencias consecutivas. Recomendaciones de cocción. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Posibilidad de ajustes en: recetas, duración y tonos de aviso, brillo y contraste de pantalla, arranque automático tras apertura puerta. Mando ocultable iluminado. Horno multifunción + microondas. Tecnología Innowave Maxx. Grill simultáneo de W. Multifunción (4 funciones): calor superior e inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill. 5 niveles de potencia de microondas. Funcionamiento combinado multifunción + microondas. Gourmet: 20 recetas. Posibilidad de programar 3 potencias consecutivas. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Regulación exacta de temperatura. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Mandos ocultables.

18 91 Microondas alto 45 cm Microondas HMT 35M653 EN: Microondas Precio referencia: 799 Precio referencia final: 802 Microondas. DirectControl. Tecnología Innowave Maxx. Gourmet: 9 recetas. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de paro de cocción. 5 niveles de potencia de microondas. Grabación de 2 recetas propias. Posibilidad de programar 3 potencias consecutivas. Mando ocultable.

19 92 Centro de café espresso Gourmet reddot TCC 78K750 EN: Centro de café espresso Gourmet Precio referencia: Precio referencia final: Centro de café espresso Gourmet. DirectControl con doble pantalla de navegación. Cámara de preparación extracción aroma 100%. Sistema de calentamiento Senso Flow: mínimos tiempos de preparación y temperatura constante. Silent Ceran Drive: mínimo ruido en el molido. Cream Center integrado: obtención simultánea de café y crema. Pantalla con textos explicativos. Grabación de preparación café/crema personalizado. cceso directo One Touch para: latte macchiato, cappuccino, café con leche, preparación personalizada. justes personalizados para: temperatura de preparación del café (3 niveles), temperatura del agua caliente (4 niveles) y grado de molido (4 niveles). Doble proceso de molido y preparado al seleccionar dos tazas simultáneas. pertura automática pulsando un botón para acceder a los depósitos internos. Limpieza automática inteligente Single Portion Cleaning. Sistemas de limpieza y descalcificación automáticos (sistema rápido combinado Calc n Clean). Salida de café/crema regulable en altura hasta 150 mm para vasos altos. Depósito de agua extraíble de 2,5 litros. Depósito de café en grano con tapa especial conservadora de aroma de 1 kg. Depósito adicional para café molido.

20 93 Módulos de calentamiento a baja temperatura HSC EN: cm de altura HSC EN: cm de altura Precio referencia: 475 Precio referencia final: 478 Módulo de calentamiento a baja temperatura. Carga hasta 120 tazas de café o 40 platos. Regulación de temperatura en 4 niveles de C. Funciones: - Fermentar masa con levadura. - Descongelar. - Mantener caliente. - Precalentar vajilla. Capacidad de carga hasta 25 kg. Resistencia integrada en superficie de cristal. Extracción mediante guías telescópicas. Precio referencia: 425 Precio referencia final: 428 Módulo de calentamiento a baja temperatura. Carga hasta 80 tazas de café o 12 platos. Regulación de temperatura en 4 niveles de C. Funciones: - Fermentar masa con levadura. - Descongelar. - Mantener caliente. - Precalentar vajilla. Capacidad de carga hasta 25 kg. Resistencia integrada en superficie de cristal. Extracción mediante guías telescópicas. Módulo de almacenaje sin calor HSC 140P51 EN: cm de altura. Sistema de extracción Push-Pull HSC EN: cm de altura. Sistema de extracción Push-Pull Precio referencia: 425 Precio referencia final: 428 Módulo de calentamiento a baja temperatura. Carga hasta 80 tazas de café o 12 platos. Regulación de temperatura en 4 niveles de C. Funciones: - Fermentar masa con levadura. - Descongelar. - Mantener caliente. - Precalentar vajilla. Capacidad de carga hasta 25 kg. Resistencia integrada en superficie de cristal. Extracción mediante guías telescópicas. Precio referencia: 325 Coste reciclado: - Precio referencia final: 325 Módulo para almacenar vajilla (sin calor). Superficie antideslizante. Capacidad de carga hasta 15 kg. Extracción mediante guías telescópicas.

21 94 pirolíticos DirectControl con textos HBB 78C751 E EN: Pirolítico con puerta extraíble Precio referencia: Precio referencia final: HB 78S751 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: Precio referencia final: energética Pirólisis Multifunción utolimpieza pirolítica en 3 niveles: Eco, Normal y Plus. DirectControl con doble pantalla de navegación. Multifunción (13 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza, calor intensivo, cocción suave a baja temperatura. Funciones avanzadas: cocción con extra humedad (en modelos con apertura lateral), mantener caliente, precalentar vajilla. Gourmet: 68 recetas. Pantalla con textos explicativos. Grabación de receta propia. Propuesta de temperatura para cada función. Recomendaciones de cocción. Libro de cocina. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños con bloqueo de puerta. Iluminación con función Eco-ahorro. utodesconexión de seguridad. Posibilidad de ajustes en: recetas, duración y tonos de aviso, brillo y contraste de pantalla, arranque automático tras apertura puerta. Mando ocultable iluminado. HBR 78S750 E EN: Pirolítico con apertura lateral derecha Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: Precio referencia final: HBL 78S750 E EN: Pirolítico con apertura lateral izquierda Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: Precio referencia final: 1.148

22 95 pirolíticos TouchControl HBB 77C651 E EN: Pirolítico con puerta extraíble Precio referencia: 945 Precio referencia final: 948 HB 77S651 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 909 Precio referencia final: 912 energética Pirólisis Multifunción utolimpieza pirolítica en 3 niveles: Eco, Normal y Plus. Panel de mandos TouchControl. Multifunción (12 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza, calor intensivo, cocción suave a baja temperatura. Funciones avanzadas: cocción con extra humedad (en modelos con apertura lateral), mantener caliente. Gourmet: 14 recetas. Propuesta de temperatura para cada función. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. Iluminación con función Eco-ahorro. utodesconexión de seguridad. HBR 77S651 E EN: Pirolítico con apertura lateral derecha Guías extraíbles Quadro en en 2 niveles Precio referencia: Precio referencia final: HBL 77S651 E EN: Pirolítico con apertura lateral izquierda Guías extraíbles Quadro en en 2 niveles Precio referencia: Precio referencia final: 1.012

23 96 pirolíticos DirectControl HBB 76C651 E EN: Pirolítico con puerta extraíble Precio referencia: 795 Precio referencia final: 798 HB 76S651 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 759 Precio referencia final: 762 energética Pirólisis Multifunción utolimpieza pirolítica en 3 niveles: Eco, Normal y Plus. DirectControl con doble pantalla de navegación. Multifunción (10 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza. Funciones avanzadas: cocción con extra humedad (en modelos con apertura lateral), mantener caliente. Gourmet: 40 recetas. Grabación de receta propia. Propuesta de temperatura para cada función. Recetario impreso con consejos y recetas. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. Iluminación con función Eco-ahorro. utodesconexión de seguridad. Mando ocultable. HBR 76S651 E EN: Pirolítico con apertura lateral derecha Guías extraíbles Quadro en 2 niveles HBL 76S651 E EN: Pirolítico con apertura lateral izquierda Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 859 Precio referencia final: 862 Precio referencia: 859 Precio referencia final: 862

24 97 DirectControl HBB 56C551 E EN: Puerta extraíble Precio referencia: 745 Precio referencia final: 748 HB 56S551 E EN: Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 695 Precio referencia final: 698 energética Multifunción DirectControl con doble pantalla de navegación. Multifunción (8 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza. Gourmet: 40 recetas. Grabación de receta propia. Propuesta de temperatura para cada función. Recetario impreso con consejos y recetas. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Esmalte Titan de fácil limpieza con panel trasero autolimpiante. Grill abatible de fácil limpieza. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Mando ocultable.

25 98 pirolíticos con reloj y programador HBB 73C451 E EN: Pirolítico con puerta extraíble Precio referencia: 725 Precio referencia final: 728 HB 73S451 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 689 Precio referencia final: 692 HB 73S421 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Blanco energética Pirólisis Multifunción Precio referencia: 659 Precio referencia final: 662 utolimpieza pirolítica en 3 niveles: Eco, Normal y Plus. Multifunción (8 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad. Mandos ocultables. HB 73S461 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 2 niveles Negro Precio referencia: 659 Precio referencia final: 662 HBR 73S451 E EN: Pirolítico con apertura lateral derecha Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 775 Precio referencia final: 778 HBL 73S451 E EN: Pirolítico con apertura lateral izquierda Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 775 Precio referencia final: 778

26 99 HB 73R251 E EN: Pirolítico con guías extraíbles Quadro en 1 nivel Precio referencia: 665 Precio referencia final: 668 HB E EN: Pirolítico Precio referencia: 625 Precio referencia final: 628 energética Pirólisis Multifunción utolimpieza pirolítica en 3 niveles: Eco, Normal y Plus. Multifunción (8 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar, función pizza. Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Regulación exacta de temperatura. Indicación de estado de calentamiento del horno. Seguridad para niños. utodesconexión de seguridad.

27 100 con reloj y programador HBB 43C451 E EN: Puerta extraíble Precio referencia: 519 Precio referencia final: 522 HB 43S451 E EN: Guías abatibles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 489 Precio referencia final: 492 HB 43S421 E EN: Guías abatibles Quadro en 2 niveles Blanco energética Multifunción Precio referencia: 459 Precio referencia final: 462 Multifunción (7 funciones): calor superior e inferior, calor inferior, calor superior e inferior con aire caliente, grill con aire caliente, grill de amplia superficie, grill, descongelar (modelos HBR 43S451 E y HBL 43S451 E: 5 funciones). Reloj electrónico programable de inicio y paro de cocción. Función Sprint automática de precalentamiento rápido. Esmalte Titan de fácil limpieza con panel trasero autolimpiante. Grill abatible de fácil limpieza. Seguridad para niños. Mandos ocultables. HB 43S461 E EN: Guías abatibles Quadro en 2 niveles Negro Precio referencia: 459 Precio referencia final: 462 HBR 43S451 E EN: pertura lateral derecha Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 619 Precio referencia final: 622 HBL 43S451 E EN: pertura lateral izquierda Guías extraíbles Quadro en 2 niveles Precio referencia: 619 Precio referencia final: 622