IV. EL PERFIL DEL TURISTA QUE VISITA LA PROVINCIA DE JAÉN: PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS (Úbeda y Baeza, Cazorla, Segura y Las Villas y Jaén

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1 IV. EL PERFIL DEL TURISTA QUE VISITA LA PROVINCIA DE JAÉN: PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS (Úbeda y Baeza, Cazorla, Segura y Las Villas y Jaén Capital) 44

2 IV.1. CARACTERÍSTICAS DE LA DEMANDA TURÍSTICA Como primer paso en la identificación del turista llegado a la provincia de Jaén, se presenta un perfil sociodemográfico en el que se determinan las principales características definitorias del visitante tipo. A grandes rasgos, puede afirmarse como las visitas a la provincia se producen mayoritariamente por hombres (53,8 por 100), siendo el rango de edad predominante aquel comprendido entre los 30 y 44 años. En referencia a la categoría profesional del visitante, se observa como casi una cuarta parte de los mismos se definen como trabajadores cualificados, siendo también importante la proporción de mandos intermedios y profesionales liberales. GRÁFICO IV.1. Turistas que visitan la provincia, según sexo (2005) Mujer 46,3% Hombre 53,8% GRÁFICO IV.2. Turistas que visitan la provincia, según categoría profesional (2005) Jubilado Ama de casa Estudiante Otros funcionarios Trabajador sin cualificar Trabajador autónomo 3,13 4,14 2,70 7,56 10,00 9,84 24,11 Trabajador cualificado Mando intermedio Funcionario titulado Directivo Empresario con trabajadores Profesional liberal 7,20 9,25 12,94 11,47 11,

3 Tomando como referencia la procedencia de los turistas que eligen la provincia de Jaén como destino, se constata una progresiva pérdida de peso del visitante extranjero. El año 2002 marca un punto de inflexión en la positiva evolución del número de turistas extranjeros llegados a la provincia de Jaén. Los datos referidos a 2004 muestran una proporción de visitantes extranjeros del 13,05 por 100 del total, reduciéndose este ratio hasta un 8,34 por 100 en tan sólo un año. En base a los datos registrados durante los dos últimos años, se evidencia un aumento en la importancia de la región andaluza como mercado emisor de turistas, dado que la presencia de visitantes andaluces en la provincia de Jaén alcanzó en 2005 la misma proporción que representaran los turistas llegados del resto de España. Como se ha expuesto, el número de turistas nacionales llegados a la provincia de Jaén queda repartido equitativamente entre aquellos procedentes de la comunidad autónoma andaluza y los procedentes del resto de España. Ahora bien, tras Andalucía, la comunidad madrileña fue la principal emisora de turistas llegados a Jaén, representando estos el 11,56 por 100 del total de visitantes nacionales. Tras ella se sitúan, un año más, las comunidades de Castilla la Mancha y Valencia. Los turistas procedentes del resto de países europeos representaron el 7,26 por 100 del total de visitantes llegados a la provincia, mientras que aquellos procedentes de otros países no europeos únicamente representaron el 1,08 por 100 del total. Los tres primeros mercados emisores de visitantes permanecen inalterados en relación a 2004, siendo estos Francia, Alemania y Reino Unido. Destaca el incremento en el número de visitantes llegados desde Portugal, pues estos alcanzaron durante 2005 el 9,63 por 100 del total de turistas extranjeros. 46

4 GRÁFICO IV.3. Turistas que visitan la provincia de Jaén (2005) R. Europa 7,26% R. Mundo 1,08% Jaén 6,86% R. España 45,86% R. Andalucía 38,94% Los turistas llegados a la provincia de Jaén disfrutan, de forma mayoritaria, de un poder adquisitivo medio (51,89 por 100 del total). El nivel de renta de los visitantes se ha visto alterado considerablemente con respecto a 2004, la proporción de turistas de rentas altas se redujo en un 34,88 por 100, mientras que el porcentaje de turistas de renta baja aumentó en un 89,16 por 100. Esta circunstancia conlleva notables implicaciones en la determinación del nivel de gasto medio del turista, ya que el presupuesto del viaje queda condicionado por el nivel de renta del viajero. De esta forma se constata como únicamente un 45,91 por 100 de los visitantes cuentan con un presupuesto diario superior a los 72 euros. En la determinación del impacto económico del turismo en la provincia, resulta interesante conocer el porcentaje del presupuesto que realmente llega a gastarse; de forma agregada se muestra como los turistas llegados a la provincia de Jaén hacen efectivo el 90,86 por 100 del presupuesto planteado inicialmente. Tomado referencias en las distintas áreas que componen la provincia de Jaén, destaca como en la macrozona formada por Cazorla, Segura y Las Villas se registra el mayor grado de ejecución del presupuesto, situándose en un 100,31 por 100, lo que indica un nivel de gasto superior al presupuestado inicialmente. Adaptando este mismo planteamiento en función del nivel de renta del visitante, se observa como son los turistas de renta baja quienes muestran un mayor grado de gasto en función de su presupuesto inicial, 96,04 por 100, mientras que los turistas de renta alta alcanzan únicamente un 88,50 por

5 Segmentando a los visitantes en función de su origen, se comprueba como los turistas extranjeros quienes gastan una menor parte de su prepuesto, alcanzando un porcentaje de aplicación del 66,16 por 100 en el caso de los procedentes de países comunitarios, y únicamente de un 46,24 por 100 para los procedentes del resto del mundo. Los visitantes llegados del resto de España son por el contrario quienes ejecutan un mayor porcentaje de su presupuesto, situándose esta proporción en el 97,73 por 100. GRÁFICO IV.4. Presupuesto total por día y gasto medio diario de los turistas que visitan la provincia, según nivel de renta, PTPD* ( ) GMD** ( ) 80 Euros ALTA MEDIA BAJA * PTPD: Presupuesto total por persona y día. **GMD: Gasto medio diario. GRÁFICO IV.5. Presupuesto total por día y gasto medio diario de los turistas que visitan la provincia, según origen, PTPD* ( ) GMD** ( ) 163, , ,74 71,54 79,90 64,15 73,99 69,60 74,06 72,38 83,89 75, TOTAL JAÉN R. ANDALUCÍA R. ESPAÑA R. EUROPA R. MUNDO *PTPD: Presupuesto total por persona y día. **GMD: Gasto medio diario. 48

6 La motivación principal por la cual el turista elige Jaén como destino de su viaje es, mayoritariamente, el disfrute de vacaciones, pues así lo afirmaron el 67,08 por 100 de los visitantes encuestados. Aparece también como una motivación importante la visita a familiares y amigos, siendo esta la razón del viaje para un 20,60 por 100 de los visitantes. En la zona de Cazorla, Segura y Las Villas el porcentaje de visitantes que acude a la misma para el disfrute de sus vacaciones alcanza un 91,36 por 100 del total, siendo este porcentaje mínimo en la capital, pues a ella acuden únicamente un 50,05 por 100 de los visitantes como consecuencia de sus vacaciones. En la ciudad de Jaén destaca también como el 15,15 por 100 de los visitantes llega a la misma a causa de motivos laborales. GRÁFICO IV.6. Principales motivaciones de los turistas que visitan la provincia, 2005 Excusion/ visitas Trabajo/Negocios 6,48 6,11 Visitas a familiares y amigos 20,60 Vacaciones 67, La elección de Jaén como destino turístico se ve influenciada fundamentalmente por las recomendaciones de amigos y familiares, en el 29,96 por 100 de los casos. También es importante la proporción de viajeros que acuden a la provincia atraídos por su oferta cultural o como consecuencia de una experiencia anterior. 49

7 El medio de transporte más usado en el acceso a la provincia por parte de los visitantes es el coche propio, pues se utiliza por el 82,36 por 100 de los turistas. El uso de otros medios de transporte como el autobús regular, el autobús discrecional o el tren es minoritaria en comparación con el vehículo privado. Tomando como referencia la procedencia de los viajeros, se muestra como tanto los procedentes de la provincia de Jaén, como los de Andalucía o España escogen mayoritariamente al coche como medio para desarrollar su desplazamiento. Este patrón se ve alterado únicamente en el caso de los viajeros procedentes del resto de países europeos o del resto del mundo, así los primeros tienen como medio de transporte más usado el avión regular, siendo utilizado por un 49,15 por 100 de los viajeros, seguido por el coche propio, 42,31 por 100. En el caso de los turistas procedentes del resto del mundo, el avión regular representa el medio de transporte elegido por el 65,71 por 100 de los visitantes, posicionando al coche alquilado como el segundo medio de transporte utilizado. El 61,82 por 100 de los visitantes que acudieron a la provincia realizaron algún tipo de reserva, habiéndose reducido este porcentaje con respecto a 2004, dado que durante ese año se alcanzaba una tasa del 76,90 por 100. Son los establecimientos localizados en Cazorla, Segura y Las Villas, en los que se registra una mayor proporción de reservas por parte de los visitantes. El tipo de reserva realizada con mayor frecuencia es aquella concertada directamente con el alojamiento, representando esta modalidad el 60,65 por 100 del total, mientras que las reservas efectuadas a través de agencias de viajes suponen el 26,78 por 100 del total. Atendiendo al origen del visitante, se observa como son aquellos procedentes del resto del mundo quienes realizan reservas en un mayor porcentaje (71,43 por 100), en el lado opuesto se muestra como son los turistas procedentes de la propia provincia de Jaén quienes con menor frecuencia recurren a las reservas (46,15 por 100). 50

8 GRÁFICO IV.7. Tipo de reserva realizada por los turistas que visitan la provincia, 2005 NO 38,18 SI 61,82 9,70 26,78 3,37 Viaje completamente organizado Alojamiento a través de agencia Alojamiento directamente 60,65 Transporte a través de agencia 3,07 Transporte directamente Los visitantes que pernoctan en la provincia de Jaén escogen como alojamiento hoteles de tres estrellas (31,11 por 100) y casas o apartamentos de amigos y familiares (21,66 por 100), de forma mayoritaria, el resto de hoteles se escogió por el 18,43 por 100 de los visitantes como modalidad de alojamiento. El porcentaje de turistas procedentes de la provincia de Jaén alojados en hoteles es muy reducido en comparación con las proporciones que se registran en el caso de los turistas procedentes del otras localizaciones. Esta proporción, que para los visitantes procedentes de Andalucía o España ronda el 50 por 100, alcanza un 60 por 100 en el caso de los turistas extranjeros. GRÁFICO IV.8. Turistas que visitan la provincia, según tipo de alojamiento, 2005 Casas o apartamentos de amigos o familiares Casas o apartamentos en propiedad Casas o apartamentos alquiladas Casas o apartamento rurales Apartahotel de 1 ó 2 estrellas 0,57 2,23 3,08 5,75 6,90 21,66 Apartahotel de 3 estrellas Apartahotel 4 ó 5 estrellas Albergue o residencia Camping Hostal o pensión Hotel de 1 ó 2 estrellas 0,12 2,92 1,93 5,30 9,58 Hotel de 3 estrellas Hotel de 4 o 5 estrellas 8,86 31,

9 Cerca de un 60 por 100 de los turistas entrevistados no habían visitado con anterioridad la provincia de Jaén, quedando condicionada esta cifra por aquellos visitantes procedentes del resto de la provincia, ya que únicamente un 9,50 por 100 de los mismos manifiesta no haber visitado antes el destino de su viaje. Como sería de esperar, la proporción de turistas que han visitado con anterioridad la provincia de Jaén se reduce considerablemente en el caso de los turistas extranjeros, 12,76 por 100 los europeos y 28,56 por 100 los procedentes del resto del mundo. GRÁFICO IV.9. Turistas que visitan la provincia con anterioridad (grado de fidelización al destino), 2005 Una 5,92% Dos 6,72% Ninguna 59,39% Alguna 33,32% Tres 5,18% Cuatro a siete 5,90% Más de siete 9,60% Un 67,91 por 100 de los encuestados limita su visita en la provincia de Jaén a un fin de semana o puente, reduciéndose esta proporción conforme aumenta la distancia al lugar de origen del visitante. Siendo máxima en Jaén, 81,98 por 100 y mínima en aquellos países del resto del mundo, 17,14 por 100. Las actividades que los turistas realizan con mas frecuencia durante su estancia en la provincia de Jaén, son aquellas relacionadas con visitas culturales y deportivas, pues el 74,39 por 100 de los encuestados manifiesta realizar las primeras y el 38,79 por 100 las segundas. El simple descanso o las compras completan las principales preferencias de los turistas. Los visitantes de la zona de Cazorla, Segura y Las Villas manifiestan un especial interés por la práctica de actividades deportivas, mientras que en la capital, las actividades de diversión cobran una especial relevancia. 52

10 MAPA IV.1. Turistas que visitan otros lugares según su origen, 2005 Destacar como un 61,03 por 100 de los turistas que llegan a la provincia de Jaén no visitan más que el lugar donde han sido encuestados. Únicamente un 34,28 por 100 del total visita algún otro lugar de la provincia de Jaén, mientras que sólo el 13,99 por 100 manifiestan como en su viaje se incluye una visita a otro municipio de Andalucía o España. Son los turistas procedentes de países europeos quienes muestran un mayor interés en visitar otras ciudades, limitándose en una pequeña proporción a la visita de una única ciudad. La estancia media 1 registrada durante 2005 alcanzó los 3,40 días, cifra que supone un incremento del 21 por 100 en tan sólo un año. La estancia media en la provincia de Jaén se ve claramente influenciada por la procedencia del visitante, de modo que a mayor distancia del origen, mayor estancia media obtenida. El número de días que por término medio pasa un turista en la provincia de Jaén oscila entre los 2,09 días que pasan los turistas de la misma provincia, hasta los 9,39 días de los visitantes procedentes de países no europeos. Se constata como el nivel de renta de los visitantes llegados a la provincia no condiciona directamente la estancia media de los mismos. 1 Este análisis responde a los datos obtenidos a través de la encuesta de demanda realizada por el propio Observatorio Turístico, que incluye cualquier tipología de demanda turística, con independencia del tipo de alojamiento elegido (alojamiento hotelero, pero también casa de amigos o familiares, camping, casa rural, etc.), mientras que los datos que se analizan a través de la Encuesta de Ocupación Hotelera, que elabora el INE, sólo ofrecen información sobre turistas alojados en establecimientos hoteleros (hotel, hotel-apartamento y pensión, todos en sus diferentes categorías). Esto explica las diferencias que pudieran existir entre ambos, tanto respecto a número de turistas y pernoctaciones, como respecto a la estancia media. 53

11 GRÁFICO IV.10. Número de pernoctaciones de los turistas que visitan la provincia, 2005 De 1 a 2 noches 58,28% De 3 a 5 noches 33,85% Más de 14 noches 0,86% De 6 a 14 noches 7,01% En la valoración de los distintos aspectos que intervienen en la visita turística a la provincia de Jaén, destacan los servicios turísticos (restauración, profesionalizad en hostelería, etc.) como el grupo de factores mejor valorados. Por el contrario, son los servicios generales (limpieza, tráfico y aparcamiento, etc.) los que presentan unas valoraciones más desfavorables. CUADRO IV.1. Valoraciones de los turistas que visitan la provincia de Jaén, 2005 Provincia Cazorla, Segura y Las Villas Jaén Úbeda y Baeza Lo mejor valorado.- Hospitalidad y trato..- Restauración..- Profesionalizad en hostelería..- Instalaciones de ocio..- Tranquilidad..- Diversiones..- Profesionalizad en hostelería..- Información y señalización..- Hospitalidad y trato..- Restauración..- Hospitalidad y trato..- Profesionalizad en hostelería. Lo peor valorado.- Tráfico y aparcamiento..-actividades culturales y espectáculos..- Limpieza..-Tráfico y aparcamiento..- Carreteras y comunicaciones..- Clima..- Tráfico y aparcamiento..- Carreteras y comunicaciones..- Clima..- Tráfico y aparcamiento.- Actividades culturales y espectáculos..- Limpieza. Los visitantes que acuden a la provincia de Jaén valoran la publicidad que les llega, como buena en el 93,10 por 100 de los casos, siendo un porcentaje mínimo quienes valoran esta publicidad como mala. Sin embargo, los residentes en la propia provincia de Jaén son los que valoran de una forma más negativa la publicidad emitida. 54

12 GRÁFICO IV.11. Valoración de la publicidad según macrozonas ,10 Buena Regular Mala 96,60 98, , , Provincia 7,11 0,63 2,98 0,43 Cazorla, Segura y Las Villas Jaén 2,44 1,86 0,00 Úbeda y Baeza La publicidad llegó al visitante de la provincia a través de diversos medios de comunicación entre los que destacan por su incidencia, Internet, la televisión y los periódicos. Estos medios son también los que acaparan una mejor valoración en cuanto a la publicidad en ellos emitida. GRÁFICO IV.12. Medio en el que ha visto la publicidad, Medio en el que se ha visto la publicidad Provincia Cazorla, Segura y Las Villas Jaén Úbeda y Baeza 0 Periódico Revista generalista Revista especializada Radio Televisión Internet Cine 55