Ricardo Giménez, Dayanna Medina, Sonia Borno. Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (CANIA)

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Ramón Robles Padilla
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Declaración de Intereses: El proyecto realizado fue financiado en su totalidad por el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano CANIA institución auspiciada por Empresas Polar, dedicada a la

3 Declaración de Intereses: El proyecto realizado fue financiado en su totalidad por el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano CANIA institución auspiciada por Empresas Polar, dedicada a la comercialización de alimentos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Los entes patrocinantes no tuvieron ninguna participación en el diseño del estudio, en la recolección de los datos, en el análisis e interpretación de la información, ni en la difusión de los resultados. 3

Al menos 37 países necesitan ayuda humanitaria desde hace

821 millones personas en 2017 padecen privación crónica

Hiperinflación desde Octubre de 2017 hasta hoy.

* CAUSAS Conflictos o condiciones climáticas extremas

población infantil evaluada presentaba retardo en su

4 Al menos 37 países necesitan ayuda humanitaria desde hace meses. 821 millones personas en 2017 padecen privación crónica de alimentos. Hiperinflación desde Octubre de 2017 hasta hoy. Colapso de la infraestructura de alimentación y salud. * CAUSAS Conflictos o condiciones climáticas extremas Entornos pacíficos: desaceleración económica 33% de la población infantil evaluada presentaba retardo en su crecimiento. Caritas Venezuela. 45% de los niños y adolescentes evaluados en las escuelas de la comunidad de Antímano presentan malnutrición por déficit. 4 *Fuente: Ecoanalítica

5 Determinar el nivel de inseguridad alimentaria y hambre (IAH) y situación nutricional en los adolescentes de una institución educativa de Antímano, zona periurbana, económicamente desfavorecida de Caracas. 5

6 Descriptivo transversal, en una muestra seleccionada al azar. Período: marzo 2017 junio mil Caracas 3 millones 32 millones Área periurbana, densamente poblada, con una elevada vulnerabilidad socioeconómica (Hogares en pobreza critica y extrema). La institución educativa goza del programa subsidiado de almuerzo escolar con funcionamiento irregular. 6

7 ?? Dx nutricional Sin IAH IAH L-M IAH M-S Número de comidas al día. Horarios. Característica del desayuno. Frecuencia de consumo leche y otras proteínas. Recordatorio de 24 horas*. Personal estandarizado IAH L-M: leve a moderada IAH M-S: moderada a severa *Instrumento auto administrado Bernal, I. (2010). Inseguridad Alimentaria y Hambre en niños: diseño y validación de instrumento para su estudio (Tesis doctoral). Universidad Simón Bolívar. 7

8 Distribución por género Adolescentes > de 16 años son los más afectados por déficit (p-valor=0,025) El sexo femenino es el más afectado por los dos tipos de malnutrición (p-valor=0,043) 8

9 Malnutrición e Inseguridad Alimentaria y Hambre Ausencia de IAH 6,7% IAH leve a moderada 11,4% IAH moderada a severa 45,5% A medida que la escala de IAH aumenta, el número de adolescentes con desnutrición es mayor. (p-valor=0,014). 9

10 (Siempre y a veces) 10

TOP 1. Te gustaría comer más alimentos? Pero no hay más en tu casa 2.

Tienes que comer lo mismo? Porque no hay otra comida 4.

Te has preocupado porque no tienes nada que comer? 6.

Te ha pasado que la nevera esta vacía y No tienes nada para comer?

Has usado tu dinero para comprar 42,0% comida? 9.

Has estado triste por falta de 36,4% comida? 11.

11 TOP 1. Te gustaría comer más alimentos? Pero no hay más en tu casa 2. Te conformas con la comida que tienes? Porque no hay más 3. Tienes que comer lo mismo? Porque no hay otra comida 4. Has estado ansioso(a) por tener hambre? 5. Te has preocupado porque no tienes nada que comer? 6. Alguien (mamá o papá) come menos para que tú puedas comer más? 7. Te ha pasado que la nevera esta vacía y No tienes nada para comer? 77,5% 75,8% 69,3% 50,2% 49,8% 45,5% 45,0% 8. Has usado tu dinero para comprar 42,0% comida? 9. Has dejado de comer, para que otro 37,2% niño coma? 10. Has estado triste por falta de 36,4% comida? 11. Te has saltado alguna comida (desayuno, almuerzo o cena) por falta 35,1% de comida? 12. Miras televisión, juegas o haces otra 35,1% cosa, para olvidar que tienes hambre? 13. Guardas comida para momentos en 34,2% que no tienes nada que comer? Desayuno habitual 14. Has ido a dormir con hambre? 28,6% 11

12 Frecuencia de consumo de proteínas semanal es muy bajo Frecuencia de consumo diario según grupos de alimentos (R24H) 12

13 En los adolescentes se observa doble carga de malnutrición con mayor prevalencia de déficit, principalmente en jóvenes mayores de 16 años. El sexo femenino es el más afectado en ambos tipos de malnutrición. El 93% de los adolescentes presenta inseguridad alimentaria y hambre. La inseguridad alimentaria y hambre está asociada con un deterioro del estado nutricional. La dieta es monótona y de baja calidad nutricional, caracterizada por un bajo El conocimiento consumo de proteínas de las características de alto valor de biológico, alimentación este e sentido, el riesgo indicadores de déficit de seguridad calcio, hierro, alimentaria zinc, vitaminas y hambre A y en complejo los B es elevado. adolescentes, reta al equipo interdisciplinario a generar acciones concretas y viables, con participación activa de la comunidad que mitiguen El consumo las condiciones frecuente de de riesgo alimentos y promuevan proteicos la salud se ve integral afectado de de forma significativa en adolescentes con IAH moderada a severa. esta población Hay indicadores directos relacionados con el hambre que alertan sobre la vulnerabilidad de estos jóvenes, siendo un indicador de inseguridad alimentaria severa en el hogar. La insuficiencia de alimentos afecta el consumo energético diario, lo que resulta en un riesgo nutricional. 13

14 14

15 Coordenadas CANIA EMPRESAS Correo institucional: 15

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