Clean. Consistent. Quality. Trigo Occidental de Canadá 2018 Informe sobre la calidad de la cosecha

Transcripción

1 Trigo Occidental de Canadá 2018 Informe sobre la calidad de la cosecha

2 Resumen Programa de muestras de la cosecha Clases y variedades de trigo Factores de clasificación y proteína

3 El programa de muestras de la cosecha Anual Voluntario InformaHvo Datos de calidad en grainscanada.gc.ca

4 El programa de muestras de la cosecha ObjeHvos Evaluar la calidad de la cosecha annual Grades Funcionalidad para el uso final IdenHficar los factores de clasificación de los culhvos relevantes a la cosecha Apoya las inveshgaciones de calidad y de seguridad de los cereales

5 Harvest Sample StaHsHcs ,775 muestras clasificadas Representan 14 Hpos de granos diferentes

6 Trigo Rojo de Primavera del Oeste de Canadá CWRS

7 Datos de calidad por región de culhvo, 2018 Trigo Rojo de Primavera del Oeste de Canadá

8 Trigo, variedades de CWRS

9 EstadísHcas de las muestras de la cosecha 5336 muestras de CWRS 9.5% 12.9% No. 1 CWRS No. 2 CWRS No. 3 CWRS 16.0% 61.2% CW feed forraje

10 Factores de clasificación de CWRS Cuentas de muestras degradadas % Frost Congelamiento Mildew Moho 8.2% 6.8% 5 Hard Vitreous Kernels Dañados por Fusario 0 Note: Samples may contain more than one grading factor

11 CWRS No muestras de CWRS No. 1 Factores de clasificación cumplen con todas las tolerancias de la clasificación más alta 61.2% del culhvo de CWRS Promedio de proteína 13.8%

12 No. 2 CWRS 853 muestras de CWRS % 40.8% Hard Vitreous Kernels Dañados por Fusario 28.5% Frost Congelamiento 25 Mildew Moho % Fusarium Damage Dañado por Fusario de la espiga 0

13 No. 3 CWRS 688 muestras de CWRS % 70 Frost Congelamiento 60 Mildew Moho Severe Sprouted Trigo severamente germinado 22.5% 3.5% 0

14 Promedio de proteína del CWRS en 10 años A base de humedad de 13.5% Promedio de proteína de 10 años 13.4%

15 Promedio de proteína del CWRS en las praderas del este A base de humedad de 13.5% Promedio de proteína de 5 años 13.5%

16 Promedio de proteína del CWRS en las praderas del oeste A base de humedad de 13.5% Promedio de proteína de 5 años 13.7%

17 Trigo Rojo de Primavera de las Praderas de Canadá CPSR

18 Datos de calidad por región de culhvo, 2018 Trigo Rojo de Primavera de las Praderas de Canadá

19 Trigo, variedades de CPSR % 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% AAC Penhold AC Rowyn 5700PR AAC Ryley AC Crystal Other varieves

20 EstadísHcas de las muestras de la cosecha 230 muestras de CPSR 29.6% 33.9% No. 1 CPSR No. 2 CPSR CW feed forraje 36.5%

21 Factores de clasificación de CPSR % Frost 27.0% 20 Congelamiento Mildew Moho 10 0 Importante: las muestras pueden incluir más de un factor de clasificación

22 Promedio de proteína del CPSR en 10 años A base de humedad de 13.5% Promedio de proteína de 10 años 12.3%

23 Trigo ámbar Durum del Oeste de Canadá CWAD

24 Datos de calidad por región, 2018 Trigo ámbar durum del oeste de Canadá

25 Trigo, variedades de CWAD 50% 45% % 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

26 EstadísHcas de las muestras de la cosecha 1420 muestras de CWAD 9.2% 2.3% 1.6% No. 1 CWAD No. 2 CWAD 17.7% No. 3 CWAD No. 4 CWAD 68.5% No. 5 CWAD

27 Factores de Clasificación del trigo semolero CWAD Cuentas de muestras degradadas % 8 Hard Vitereous Kernels Dañados por Fusario 5.8% 4.6% Test weight Peso específico Frost Congelamiento 1 0 Importante: las muestras pueden incluir más de un factor de clasificación

28 CWAD No muestras de CWAD No. 1 Los factores de clasificación cumplen todas las tolerancias de primera categoría 68.5% del culhvo de CWAD Promedio de proteína 14.2%

29 No. 2 CWAD 252 muestras de CWAD % 27.0% 25 Hard Vitreous Kernels Dañados por Fusario 20 Test Weight Peso específico % Frost Congelamiento 5 0

30 No. 3 CWAD 130 muestras de CWAD % 26.9% Hard Vitreous Kernels 25 Dañados por Fusario Frost Congelamiento Test Weight 10.8% Peso específico 8.5% 7.7% Mildew Moho Fusarium Damage Dañado por Fusario de la espiga 0

31 Promedio de proteína del CWAD en 10 años A base de humedad de 13.5% Promedio de proteína de 10 años 13.0%

32 Garan\a de Calidad

33 CerHficado Final Clasificación y peso Envío por especificación

34 Documentación adicional Cartas de análisis Declaración de garan\a Varios análisis Deoxinivalenol (DON) Gluten húmedo Contenido de aceite proteína, Índice de caída Año de cosecha Grado de sanidad Factores de clasificación Residuos de peshcidas Residuos químicos Consumo humano Aflatoxinas Metales pesados Radionúclidos

35 El trigo canadiense con deshno a diferentes países del mundo

36 CanadianWheat.ca