Resultats del projecte d experimentació sobre sis cultivars de ceba blanca tardana per a calçot.

Transcripción

1 Resultats del projecte d experimentació sobre sis cultivars de ceba blanca tardana per a calçot. P. Muñoz (1) O. Santos (2) A. Ballvé (3) C. Mates(4) I.R.T.A. Dep. Tecnologia Hortícola. A.D.V. Viticultors de L Alt Camp. D.A.R.P. Assessorament Rural i Innovació Tecnològica. A.D.V. Cambrils. 1. INTRODUCCIÓ. Cultiu ceba per a Calçot Calçot de Valls Conreu hortícola emblemàtic. I. G. P. Calçot de Valls No existeix informació contrastada dels cultivars o sub-varietats habituals de la zona 1

2 Consell Comarcal de l Alt Camp. Oficina Comarcal del DARP. Departament de Tecnologia Hortícola (IRTA) Assaig de camp: 6 cultivars de Ceba Blanca Gran Tardana de Lleida per a Calçot. OBJECTIUS: 1. Avaluar les possibles diferències produïdes pel sistema de plantació (ceba sencera o escapçada). 2. Avaluar el comportament vegetatiu i els diferents paràmetres de producció i qualitat de sis cultivars de ceba blanca aptes per a la producció de calçot.

3 2. MATERIAL I MÈTODES. Localització: La Masó (Alt Camp.) Material Vegetal: Hort del Ros. Hort del Pastoret. Ceba Blanca Grande Tardía de Lleida (Batlle 1) Ceba Blanca Multicalçot (Batlle 2) Ceba Blanca Grande del País (Fitó) Ceba Blanca Calçot llarg (Semar) Obtenció Planter: llavors: Safates 294 alvèols. transplantament: obtenció ceba: Plantació definitiva: 6 setembre 21. C5 C3 C4 C4 C12 C7 C1 C9 C6 C11 C1 C2 B12 B11 B9 B7 B4 B6 B1 B5 B1 B8 B3 B2 VARIETATS : 1-2. Hort del Ros Hort del Pastoret SEMAR (Bca. Calçot Llarg) 7-8. FITÓ (Bca. Gran País) 9-1. Batlle (Gran tardana de Lleida) Hort del Valent A8 A7 A3 A1 A4 A11 A9 A6 A2 A12 A1 A5 Parells: Plantació Ceba Sencera. Senars: Plantació Ceba Escapçada. Blocs al atzar: 3 Blocs, 2 Factors. 36 unitats experimentals. 15 bulbs per unitat

4 Detall d una unitat experimental del camp d assaig Detall d un bulb de ceba escapçat per la plantació.

5 Imatge del camp experimental en plena brotació. Avaluació i Controls: Controls Brotació: 3 Controls: a) nº cebes brotades, nº no brotades. b) Causa no brotació. c) nº plantes afectades per virosi. Controls periode collita: fins controls: a) nº motes arrencades / nº cames. b) Calçots comercials i no comercials: número pes brut. c)longitud, pes i diàmetre calçots. d) nº feixos o manants i pes net.

6

7 3.RESULTATS Incidència del virus de l enanisme groc de la ceba (OYDV) 25 INCIDÈNCIA VIROSI % Plantes viròtiques Batlle 1 Fitó Batlle 2 Pastoret Ros Semar Cultivars Únicament Ceba Blanca Grande Tardía de Lleida Incidència de virosi estadísticament significativa Paràmetres Productius i de Qualitat Paràmetres productius. Precocitat CALÇOTS TOTALS nº calçots/planta ,6 5, Ceba Sencera Ceba Tallada Collita 1 Collita 2 Collita 3

8 nº calçots/planta CALÇOTS COMERCIALS 6,2 5,2 5,5 4,8 5,3 4 Collita 1 Collita 2 Collita 3 Ceba Sencera Ceba Tallada No hi ha diferències entre tractaments. Només al final la ceba tallada dóna valors superiors. Producció Comercial per varietats CALÇOTS COMERCIALS nº calçots/planta ,4 6,6 5,9 6 5,7 5,9 5,5 5,2 5,4 5,7 4,8 4,6 4,3 4,2 4,3 4,34,2 4,4 Batlle 1 Fitó Batlle 2 Pastoret Ros Semar Collita 1 Collita 2 Collita 3 2 grups de varietats: Batlle 2 (Multicalçot), Pastoret Semar Batlle, Fitó, Ros

9 Paràmetres de qualitat. Efectes del Tractament. 25 LONGITUD CALÇOTS COMERCIALS cm ,88 19,73 17,36 15,8 15,99 16,29 Ceba Sencera Ceba Tallada 5 Collita 1 Collita 2 Collita 3 Tractament ceba sencera longitud calçot superior. DIÀMETRE CALÇOTS COMERCIALS cm 3 2,5 2 1,5 1,5 2,5 1,96 1,98 1,76 1,81 1,66 Collita 1 Collita 2 Collita 3 Ceba Sencera Ceba Tallada Tractament ceba sencera diàmetre calçot superior.

10 Resposta varietal. LONGITUD CALÇOTS COMERCIALS cm Batlle 1 Fitó Batlle 2 Pastoret Ros Semar Collita 1 Collita 2 Collita 3 Semar clarament superior. Hort del Pastoret i Batlle a continuació. 3 2,5 DIÀMETRE CALÇOTS COMERCIALS cm 2 1,5 1,5 Batlle 1 Fitó Batlle 2 Pastoret Ros Semar Collita 1 Collita 2 Collita 3 No grans diferències. Hort del Ros i Semar valors superiors.

11 4. CONCLUSIONS. 1.No s han produït diferències entre tractaments (Escapçat i no Escapçat) de precocitat, producció, qualitat ni afecció per virosi. 2.La sub-varietat Ceba Blanca grande Tardía de Lleida (Batlle 1) ha mostrat una clara sensibilitat a virosi. 3. La resposta productiva dels sis cultivars analitzats ha estat molt variable. Malgrat això els cultivars Hort del Pastoret, Ceba Blanca Multicalçot (Batlle 2) i Ceba Blanca de Calçot llarg (Semar) semblen superar clarament a la resta. 4. La resposta als paràmetres de qualitat també ha estat variable. Respecte a la longitud del calçot la sub-varietat Ceba Blanca de Calçot llarg (Semar) és la que ha presentat una longitud mitjana més gran. El diàmetre no ha presentat grans diferències i únicament en la darrera collita els cultivars Hort del Ros i Ceba Blanca de calçot llarg (Semar) han mostrat valors clarament superiors. 5. Els resultats disponibles són preliminars, cal disposar de dades de properes campanyes per confirmar les conclusions d aquest assaig.

12 AGRAÏMENTS. Els autors de l estudi volen mostrar el seu agraïment als senyors Banús de La Masó per la seva col laboració al llarg de tot el desenvolupament de l assaig. També agrair el recolzament als Senyors Llàtzer Aós I Jesús Fermín Gil.