Concentración laboral en actividades productivas por departamento (excluyendo al sector agropecuario)

Transcripción

1 Concentración laboral en actividades productivas por departamento (excluyendo al sector agropecuario) Programa de Asesores Junior Despacho Ministerial Ministerio de Economía Elaborado por: Eugenio Andrés Aguilar Stephanie Concepción González Nancy Lily Huezo Rodolfo Francisco Lazo Diego Benjamín Sibrián Roberto Arturo Valdivieso San Salvador, Diciembre 2005

2 Concentración laboral en actividades productivas por departamento (excluyendo al sector agropecuario) Abstract Una de las medidas de productividad usada comúnmente por los economistas es la población que se encuentra empleada en los distintos sectores de un país, debido al hecho que a mayores concentraciones de trabajadores, hay una mayor producción, que es una respuesta común a actividades que muestran mayor rentabilidad. El objeto de este estudio es determinar las actividades productivas en las que se concentra la fuerza laboral en cada departamento basado en dos criterios, la importancia de la actividad a nivel departamental y en relación a todo el país, controlando por la influencia que ejercen los departamentos más urbanizados. Se encontró que la fuerza laboral está bastante dispersa en los distintos rubros, lo cual implica que no hay una especialización determinada en el país para alguna actividad. Pero en términos departamentales si hay grandes concentraciones en los departamentos como La Libertad y San Salvador. Entre los resultados se detectaron actividades importantes que podrían ser una apuesta para el país, desde la producción de artesanías en Chalatenango y Morazán hasta Call Centers en San Salvador. 2

3 Índice Introducción 5 Descripción de datos 6 Metodología 6 Presentación de resultados 11 Por departamento 11 Ahuachapán 11 Cabañas 12 Chalatenango 13 Cuscatlán 14 La Libertad 15 La Paz 16 La Unión 17 Morazán 18 San Miguel 19 San Salvador 20 San Vicente 21 Santa Ana 22 Sonsonate 23 Usulután 24 Por actividad productiva 26 Alimentos 26 Artesanías 26 Azúcar 26 Bebidas 27 Café 27 Calzado 27 Construcción 27 Electricidad 28 3

4 Mariscos 28 Relacionados con el sector agropecuario 28 Servicios Portuarios 29 Textiles/Cuero 29 Transporte 29 Conclusiones y recomendaciones 30 Apéndice 1 32 Apéndice 2 33 Apéndice 3 34 Anexo

5 Introducción M uy pocos esfuerzos se han realizado en El Salvador por identificar los sectores productivos en los que se concentra la fuerza laboral, el siguiente trabajo tiene como objetivo enumerar los principales sectores productivos en los que se concentra la fuerza laboral en cada departamento. La importancia de realizar este tipo de estudio radica en que ayudará a identificar en qué áreas se encuentra más concentrada la fuerza laboral de cada zona, además, se podrá tener una idea de cómo pueden afectar shocks externos a cada uno de los diferentes departamentos. Esta herramienta también puede servir para identificar con cuáles departamentos y con cuáles actividades productivas se podrían formar clusters con el objetivo de mejorar la calidad y aumentar la cantidad de la oferta de productos y servicios del país. Una de las aplicaciones más útiles del presente estudio es que ayudará a orientar correctamente políticas públicas porque dará una idea de las áreas en las que la fuerza laboral de cada departamento se encuentra especializada. Por ejemplo, si en un departamento se detecta gran concentración de mano de obra dedicada a las artesanías, el gobierno podría destinar fondos con el objetivo que estos pequeños empresarios puedan formar clusters para la exportación. El estudio consta de diferentes partes: la primera orientada a dar una breve descripción de los datos y de la metodología que se utilizó para la obtención de resultados; la segunda arroja los resultados obtenidos por departamento y por actividad productiva; la última parte señala las conclusiones obtenidas y las recomendaciones para estudios posteriores. 5

6 Descripción de los datos La medida de empleo utilizada es la población total ocupada en los sectores de industria y servicios, se han tomado en cuenta tanto a los empleados plenos como a los subempleados. Los alcances del presente estudio no incluyen a la población agrícola debido a la falta de datos. Los datos de empleo utilizados en el presente estudio han sido extraídos del Directorio de Establecimientos del Censo Económico 2005 y para la clasificación de las actividades productivas se utilizó la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (Revisión 3). Metodología Se buscó ir más allá de un simple listado con las principales actividades productivas de cada departamento y por ello se elaboró un mapa de El Salvador en el cual se pinta cada departamento con las actividades productivas en las que más destaca. Lo anterior con el objetivo de hacer fácilmente entendibles los resultados del estudio. Para poder realizar este proyecto, lo primero que se evaluó fue si la concentración del empleo en todos los departamentos estaba distribuida de forma homogénea. El número total de trabajadores tomados en cuenta en el presente estudio es de 661,413 personas, de ellas se detecto que el departamento de San Salvador posee el 46.46% de la fuerza laboral estudiada, y el departamento de La Libertad contiene el 19.63% de la misma. Al hacer comparaciones entre los 14 departamentos se observó que la media del porcentaje de empleo por departamento es 7.14% y la desviación estándar de la 6

7 misma es 12.33%, el sacar conclusiones de la concentración de empleo entre todos los departamentos no daría resultados confiables porque la desviación estándar es alta e indica que hay heterogeneidad en la distribución de empleados entre los departamentos. Para evitar el problema anterior se procedió a comparar departamentos en categorías más homogéneas. La primera categoría la forman los departamentos que están bajo la media más una desviación estándar 1 (debajo de 19.48%), la siguiente categoría la componen los departamentos entre la media mas una desviación estándar y la media mas dos desviaciones estándar (entre 19.48% y 31.81%) y la última categoría que está sobre la media mas dos desviaciones estándar (sobre 31.81%). En el gráfico 1 se puede apreciar la composición de las categorías 2. 1 Si estos datos se comportan de acuerdo a una distribución normal (forma de campana), aproximadamente el 68% de los observaciones deberían encontrarse debajo de la media más una desviación estándar; el 95% bajo una media más dos desviaciones estándar y el 99.7% debajo de una media más tres desviaciones estándar. 2 Para ver el número de empleados por departamento y el porcentaje de empleados por departamento como porcentaje del total nacional ver el apéndice 1. 7

8 Gráfico1 Fuerza Laboral del departamento como porcentaje de la fuerza laboral nacional (para los sectores productivos incluidos en el estudio) 50.00% San Salvador 45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00% La Libertad Ahuachapán Cabañas Chalatenango Cuscatlán La Libertad La Paz La Unión Morazán San Miguel San Salvador San Vicente Santa Ana Sonsonate Usulután A continuación se procedió a identificar las actividades productivas en las que cada departamento destacaba, para ello se utilizaron dos criterios: El primero dirigido a medir la importancia en cuanto al empleo que tenía el departamento en un rubro productivo dado, con relación a los demás departamentos. El segundo orientado a medir la importancia que tenía ese rubro productivo con respecto al empleo total del departamento. 8

9 Para la identificación de las actividades se elaboró el Índice de Concentración Laboral 3 (que se abreviará como ICL): = CIIUij CIIUij ICL α + ( 1 α) m n CIIU CIIU j= 1 i i= 1 j Donde, CIIU ij representa el número de personas que trabajan en la actividad económica i en el departamento j ; CIIU i m j= 1 el total de personas a nivel n nacional que se dedican al rubro i ; CIIU j el número total de trabajadores del i= 1 departamento j ; y α es un ponderador que toma un valor entre 0 y 1 que refleja la importancia que cada fracción tiene en la medición del índice. La primera fracción indica que tan concentrada se encuentra la fuerza laboral de un determinado rubro en un departamento dado. La segunda fracción indica que tan concentrada se encuentra la fuerza laboral en una determinada actividad económica con respecto al total de la fuerza laboral de un departamento. En el presente trabajo el ponderador (α ) toma el valor de 0.5 puesto que tiene la misma importancia que un rubro destaque a nivel país (primera fracción), como a nivel del departamento al que pertenece (segunda fracción). El ICL es relevante en el sentido que permite comparar rubros distintos entre diferentes departamentos, sin embargo, sin ningún ajuste se puede dar el 3 Este índice se elaboró especialmente para los propósitos de éste estudio. 9

10 problema que un departamento presente un ICL alto, aún teniendo CIIU m j= 1 ij CIIU i pequeño; porque n CIIU i= 1 ij CIIU j es grande o viceversa. El caso anterior no es relevante para los objetivos del estudio porque se busca un equilibrio entre ambos valores 4. Para corregir el problema, se agregó la restricción que las fracciones que componen el índice deben ser mayores que el promedio de cada una con respecto al grupo de departamentos que se esté observando. Si alguno de los valores es menor que el promedio entonces ese rubro automáticamente queda descartado del análisis 5. Luego de calcular el índice para cada rubro en cada departamento se procedió a hacer un análisis departamento por departamento y por actividad productiva, los resultados se muestran en la siguiente sección. 4 La concentración de mano de obra en un rubro dado debe ser relevante a nivel del departamento como a nivel nacional para poder ser tomada en cuenta en el presente estudio. 5 En el apéndice 2 se muestran los promedios para cada grupo de departamentos y una pequeña interpretación de los resultados. 10

11 Presentación de Resultados Por departamento A continuación se muestran los resultados obtenidos del estudio ordenados por departamento. Cada apartado, lista las 10 actividades (si las hay) con mayor valor promedio 6, luego se muestra una tabla que muestra el número de empleados por sector (industrial, comercio y servicios 7 ) y finalmente se muestra una pequeña descripción de los resultados incluyendo ciertas observaciones sobre los resultados. Ahuachapán 1. Generación de energía eléctrica de origen geotérmico. 2. Beneficiado de café. 3. Transporte de pasajeros interdepartamentales. 4. Fabricación industrial de telas. 5. Venta de café oro. 6. Fabricación de prendas de vestir para deporte (excepto de tejido de punto). 7. Venta de aparatos electrodomésticos y electrónicos. Ahuachapán Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % La mano de obra de este departamento se concentra en comercio, siendo este el tipo de actividad que concentra a más de la mitad de trabajadores registrados, 6 La lista completa de actividades ordenadas de mayor a menor importancia, por departamento, se muestra en el anexo 1. 7 Las definiciones de los sectores se muestran en el apéndice 3. 11

12 luego está industria y por último servicios. Sin embargo, la mayoría de las actividades que destacaron en el estudio son de tipo industrial como: generación de energía eléctrica de origen geotérmico y fabricación de telas y de prendas de vestir. De las trescientas sesenta y ocho actividades registradas en este departamento solo siete son significativas 8. Cabañas 1. Venta de aves de corral vivas. 2. Venta de alimentos para animales. Cabañas Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % El sector comercio tiene la mayor concentración laboral, dejando a industria y servicios con poca concentración. Los datos del estudio muestran que las únicas actividades que sobresalen son las ventas de aves de corral vivas y la venta de alimentos para animales, confirmando de esta manera la importancia del comercio en este departamento. De las doscientas sesenta y siete actividades registradas, solo dos son significativas en términos de concentración laboral. Resulta curioso observar que Cabañas no resalta en fabricación de artesanías, especialmente porque en ese departamento se encuentra Ilobasco, un pueblo famoso por sus artesanos, sin embargo, lo anterior podría explicarse debido a 8 Es decir que el valor promedio para las fracciones que componen el ICL son mayores que el promedio del grupo al que pertenece el departamento. 12

13 que Cabañas podría tener menos artesanos que el promedio de los departamentos que fabrican artesanías. Chalatenango 1. Fabricación de pequeños artículos de madera. 2. Fabricación de artesanías de diversos materiales. 3. Fabricación de hamacas y manguillos de fibra de henequén y de otras fibras naturales y sintéticas (nylon, poliéster, etc.). 4. Venta de artesanías de cualquier material. 5. Venta de ladrillo de cemento para pisos, recubierto o no con colorantes, mármol, porcelana (cerámica); y otros materiales de construcción. 6. Fabricación de ladrillo de cemento para piso, con o sin incorporaciones de polvos de mármol, colorantes, porcelana y otros materiales. Chalatenango Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % Este departamento muestra una gran concentración en actividades comerciales, conteniendo industria y servicios solo una quinta parte de los trabajadores que se dedican a comercio. Sin embargo, entre las actividades que destacaron en el estudio, industria ejerce un papel predominante; con la fabricación de artesanías, hamacas y ladrillos. Este departamento también sobresale en las actividades comerciales relacionadas con los productos que fabrica. De las quinientas setenta y ocho actividades registradas, solo seis son significativas en términos de concentración laboral. 13

14 Cabe destacar que debido a que la presa hidroeléctrica de este departamento es de propiedad estatal no se incluyó en el estudio porque el Censo no toma en cuenta a las empresas de propiedad estatal. Posiblemente si esta se incluyera aparecería entre las actividades principales de este departamento. Cuscatlán 1. Fabricación de sombreros de fieltro, tela, cuero y palma. 2. Elaboración de cigarros (puros). 3. Venta de pescado (venta al por mayor) 4. Elaboración de escobas de fibra natural. 5. Fabricación de cajas mortuorias (ataúdes). 6. Venta de cerveza. 7. Otras asociaciones cooperativas de ahorro y crédito (no afiliadas). 8. Venta de café uva. Cuscatlán Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % El sector comercio tiene la mayor concentración de personas, seguido por servicios y por último industria, con poca diferencia entre estos últimos. Por otro lado, tomando en cuenta el listado, se observa que las actividades industriales son tan importantes como las comerciales, siendo las dos primeras: la fabricación de sombreros y de puros. En el sector comercio despunta la venta de cerveza, pescado y café uva. Este departamento tiene menos de diez actividades debido a que solo se han seleccionado las que son significativas y de las trescientas veinticinco detectadas, solo ocho son importantes según los criterios de selección. 14

15 La Libertad 1. Fabricación de artículos desechables de uso personal y doméstico; papel higiénico, servilletas, toallas, pañuelos, toallas sanitarias, pañales para bebés y otros. 2. Fabricación de papel para imprimir, escribir y otros. 3. Maquilado de artículos de cuero natural, sintético y de otros materiales. 4. Elaboración de especies, sazonadores y condimentos. 5. Fabricación de lápiz negro y de colores. 6. Fabricación de cierres de cremallera (zíppers), ribetes, etc. 7. Fabricación de toallas y otros artículos (cuando son fabricados por la misma unidad que produce la tela, por considerarse una actividad auxiliar de la tejedura). 8. Fabricación de papeles y cartones para impresión de etiquetas, sobres de correspondencia, carpetas (folder), fundas y tarjetas. 9. Fabricación de acumuladores eléctricos para automóviles (baterías húmedas). 10. Fabricación de varillas de hierro y acero, barras, tubos y accesorios, piezas en ángulos, perfiles, etc. La Libertad Número de Personas Porcentaje Industria ,14% Comercio ,49% Servicios ,37% Total ,00% El sector industrial contiene la mayor concentración de trabajadores, pero las diferencias entre los porcentajes de cada categoría no son muy grandes, siendo el siguiente de mayor porcentaje comercio, que guarda una diferencia del 12.66% con industria. 15

16 En los resultados del estudio, las actividades más importantes son de tipo industrial, destacan actividades como: fabricación de artículos desechables y artículos para imprimir y escribir. Queda claro que es una mano de obra orientada a procesos productivos de tipo industrial, los diez rubros más importantes son todos de industria. El maquilado de las prendas de vestir no aparece en la lista de los diez primeros debido en parte a que solo se dedican a este rubro en este departamento el 18% de la fuerza laboral. Pero esto no le resta importancia ya que en La Libertad está el 40.2% de la fuerza laboral de tal rubro. La Paz 1. Fabricación de toda clase de bicicletas, piezas y accesorios. 2. Limpieza y planchado en seco de prendas de vestir y otros artículos de tela incluyendo la recolección y distribución de ropa. 3. Fabricación de harina de maíz para diferentes usos. 4. Transporte de pasajeros para excursiones. 5. Maquilado de prendas de vestir, accesorios y otros. 6. Venta de pescado (venta al por menor) 7. Fabricación de etiquetas de tela y otros artículos similares. 8. Alimentos preparados a domicilio o por encargo. 9. Venta de cerveza. 10. Estampado y serigrafía. La Paz Número de Personas Porcentaje Industria ,59% Comercio ,79% Servicios ,63% Total ,00% 16

17 Como se puede observar, industria contiene un poco más de la mitad de los trabajadores del departamento, comercio posee un 40 % aproximadamente, dejando al sector servicios con un bajo porcentaje que es el del 8.63%. Entre los resultados del estudio, la fabricación de bicicletas resulto ser la actividad industrial más importante, entre otras como fabricación de harina, de etiquetas de tela y maquilado, resultados que están de acuerdo con la fuerte concentración de mano de obra en actividades de tipo industrial. Resulta curioso que el Aeropuerto Internacional de Comalapa no resultó entre las actividades productivas que sobresalen tanto a nivel departamental como a nivel nacional, aunque debido al hecho que es propiedad estatal lo excluiría del Directorio de Establecimientos del Censo Económico 2005, la actividad de transporte internacional de pasajeros y otras actividades relacionadas deberían aparecer debido que son servicios prestados por empresas privadas. Sería conveniente revisar la fuente de los datos para verificar los resultados. La Unión 1. Preparación, empaque, refrigeración y congelación de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos acuáticos. 2. Instalaciones deportivas al aire libre y bajo techo (polideportivo). 3. Enseñanza secundaria privada, de formación técnica y profesional. 4. Venta de toda clase de ropa (bazar), etc. 5. Carga y descarga de mercancías y equipaje incluyendo actividades de estiba y desestiba independiente del medio de transporte utilizado. 6. Alquiler de casetas de playa, guardarropa, sillas, etc. 7. Venta de café uva. 8. Club nocturno (barra show). 9. Venta de conchas, ostras y otros mariscos, alimentos preparados y bebidas. 17

18 10. Venta de aguas gaseosas y cerveza La Unión Número de Personas Porcentaje Industria ,10% Comercio ,14% Servicios ,76% Total ,00% Este es un departamento con una alta concentración en el sector comercial, con un 62.14% de los empleados dedicados a este tipo de actividades, seguido por el sector industrial y por último el sector servicios. Entre los resultados de este estudio, despunta la preparación, empaque, refrigeración y congelación de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos acuáticos, destacando la importancia que tiene la industria en este departamento, posiblemente debido a la influencia de Grupo Calvo. El sector comercial esta bastante diversificado con actividades de relativa importancia que van desde la venta de conchas y otros mariscos hasta la venta de café uva. Departamento orientado a la extracción y venta de alimentos provenientes del mar. Morazán 1. Fabricación de artesanías de arcilla. 2. Fabricación de artículos de barro (arcilla corriente) para el hogar: ollas, comales, sartenes, jarros, etc. 3. Fabricación de hamacas y manguillos de fibra de henequén y de otras fibras naturales y sintéticas (nylon, poliéster, etc.). 4. Venta de artículos de fibras de henequén y de otras fibras. Morazán Número de Personas Porcentaje Industria ,98% Comercio ,49% Servicios ,53% 18

19 Total ,00% Este departamento muestra una gran concentración laboral en las actividades de tipo comercial, hay una gran diferencia (40.51%) con respecto al segundo sector de actividad más importante que es industria. De las doscientas setenta y ocho actividades registradas, solo cuatro fueron significativas para los resultados del estudio. Se puede observar una fuerte orientación de la mano de obra para actividades de tipo artesanal, hechas de barro y arcilla. También la fabricación de hamacas es relativamente importante para este departamento. Aunque el comercio tiene la mayor concentración laboral, industria posee la mayor parte de las actividades de importancia. San Miguel 1. Fabricación de sacos y bolsas de henequén, kenaf, yute y sintéticos. 2. Fabricación de artículos de materiales trenzables. (excepto muebles). 3. Venta de productos alimenticios vegetales procesados. 4. Venta de cerveza. 5. Asociación cooperativa de ahorro y crédito, afiliadas. 6. Actividades relacionadas con bases de datos correspondientes a: Registro y emisión de documentos de identificación de personas. 7. Servicio de taxis. 8. Venta de pollos, gallinas destazadas, pavos y otras aves. 9. Fabricación de aguas gaseosas. 10. Transmisora y distribuidora de energía eléctrica. San Miguel Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % 19

20 Total % En el departamento de San Miguel la mayoría de trabajadores se dedica al sector comercial (alrededor de un 60%), los sectores de servicios y de industria tienen porcentajes bastante cercanos, el primero es de aproximadamente 23% y el segundo de aproximadamente 17%. Por otro lado, este departamento no sobresale en un solo sector productivo, destaca tanto en actividades industriales como fabricación de sacos y gaseosas; en actividades comerciales como venta de cerveza y productos alimenticios como en actividades de servicios como cooperativas de ahorro y crédito y servicio de taxis. Por lo tanto podemos que la mano de obra que despunta en San Miguel no se encuentra concentrada en un solo sector. San Salvador 1. Centro de llamadas (Call Center) 2. Actividades de exportación de productos de la industria (materiales o artículos para consumidor final o para otros procesos) Fabricación de barras, varillas, ángulos perfiles, alambre, tubos de metales no ferrosos (aluminio, etc.). 4. Fabricación de partes y accesorios de calzado: tacones, cerquillos, ribetes, plantillas, suelas, cintas o cordones de cuero hule y otros materiales. 5. Fabricación de camisas (camisería). 6. Fabricación de prendas de vestir femenina. 7. Venta de papel. 8. Fabricación de bolsas, envases, empaques, embalajes y otros artículos de toda clase de papel. 9 Esta actividad se refiere venta al por mayor a cambio de una retribución y por contrata no se refiere propiamente a servicios de exportación. 20

21 9. Agentes corredores de seguros. 10. Seguros de vida (compañías de seguro). San Salvador Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % Los datos sugieren que en San Salvador existe concentración de mano de obra en actividades de comercio, luego la mano de obra se concentra en actividades industriales y por último en rubros de servicio. Sin embargo, el estudio muestra que San Salvador destaca en rubros de industria y de servicios, con respecto a la mano de obra de los demás departamentos y con respecto a la mano de obra interna del departamento. Por ejemplo se puede observar que la actividad más relevante en este departamento es la de los call centers, resultado curioso considerando que esta actividad es relativamente nueva en el país. San Vicente 1. Fabricación de hamacas de tela (lona). 2. Fabricación y refinación de azúcar de caña y otros subproductos. (Ingenios azucareros). 3. Transporte de pasajeros interurbanos. 4. Venta de aves de corral destazadas. San Vicente Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % 21

22 El departamento de San Vicente ocupa la mayor parte de la fuerza laboral en actividades comerciales, teniendo más del 60% de la población total de trabajadores del departamento. Las actividades de industria y servicios atraen poca mano de obra, entre ambas ocupan menos de 40% de la población ocupada. Por otro lado, la fuerza laboral del departamento sobresale en actividades industriales, siendo fabricación de hamacas y fabricación y refinación de azúcar las actividades que más destacan. Las otras actividades que despuntan son transporte de pasajeros interurbano y venta de aves de corral de los sectores de servicios y comercio, respectivamente. Finalmente, hay que enfatizar que en este departamento solo son cuatro las actividades que destacan, posiblemente porque concentra una pequeñísima parte de la fuerza laboral total del país. Santa Ana 1. Fabricación de cemento. 2. Fabricación de herramientas de mano y otros, instrumentos utilizados en la agricultura, ganadería, horticultura, silvicultura, carpintería y otros oficios. 3. Fabricación de papel, cartón ondulado o envases del mismo material. 4. Curtido y adobo de cueros (tenerías). 5. Transporte de pasajeros interdepartamentales. 6. Venta de aguas gaseosas. 7. Venta de productos de limpieza, Para el hogar: detergente, jabón de lavar etc. 8. Venta de leña. 9. Venta de productos de panadería (pan dulce, etc.). 10. Beneficiado de café. Santa Ana Número de Personas Porcentaje Industria % 22

23 Comercio % Servicios % Total % El departamento de Santa Ana presenta una gran concentración en actividades comerciales, concentrando más del 50% de la mano de obra ocupada. El sector industrial representa una cuarta parte de la fuerza laboral ocupada, el sector servicios es el que menos fuerza laboral concentra, únicamente un 19%. Viendo al departamento de la perspectiva de las actividades en las que más destaca se observa que las actividades industriales y de comercio son representativas del departamento, cinco de las diez actividades son del sector industrial y cuatro son del sector comercio. El sector servicios destaca con una actividad: transporte de pasajeros interdepartamentales. Fabricación de cemento es la actividad que más sobresale en este departamento posiblemente por la existencia de canteras piedra caliza en Metapán. Sonsonate 1. Generación de energía eléctrica mediante el uso de combustibles. 2. Fabricación de fertilizantes (abonos) orgánicos. 3. Venta de crustáceos, moluscos y otros mariscos 4. Fabricación de productos derivados de la refinación de petróleo: combustible para vehículos, aviones, gas propano, butano y asfalto. 5. Transporte de pasajeros internacional. 6. Fabricación y refinación de azúcar de caña y otros subproductos. (Ingenios azucareros). 7. Carga y descarga de mercancías y equipaje incluyendo actividades de estiba y desestiba independiente del medio de transporte utilizado. 8. Alquiler de bodegas para almacenamiento y depósito de una gran variedad de mercancías y otros productos. 9. Venta de productos lácteos. 23

24 10. Fabricación y envase de productos lácteos. Sonsonate Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % Tomando en cuenta la población total de trabajadores del departamento, se observa que la actividad productiva se centra en el sector de comercio con más de la mitad de la población. Por otro lado, a pesar de lo anterior, la mano de obra de Sonsonate despunta en actividades industriales como: producción de energía eléctrica, procesamiento de petróleo, fertilizantes y azúcar. La carga y descarga de mercancías, el transporte de pasajeros internacionales y el alquiler de bodegas para almacenamiento posiblemente relacionadas con el puerto de Acajutla, muestran que las actividades relacionadas con el comercio internacional juegan un papel importante. Se debe resaltar que, inicialmente, Generación de energía eléctrica de origen mareomotriz era la actividad que más destacaba en este departamento; sin embargo, al revisar los datos se descubrió que el censo había registrado equivocadamente el rubro y que en realidad era Generación de energía eléctrica mediante el uso de combustibles el rubro correcto. Usulután 1. Venta de pescado, camarones y otros mariscos.(almacenes especializados) 2. Venta de pescado(puestos de mercado) 3. Venta de café oro. 24

25 4. Planta generadora y distribuidora de energía. 5. Venta de leche fresca. 6. Venta de ropa de toda clase. 7. Venta de conchas, ostras y otros mariscos, alimentos preparados y bebidas. 8. Tienda (puesto de mercado). 9. Reparación de bicicletas. 10. Venta de bebidas alcohólicas (expendios). Usulután Número de Personas Porcentaje Industria % Comercio % Servicios % Total % Los datos muestran que gran porcentaje de la mano de obra de Usulután se concentra en el sector de comercio; los sectores industrial y de servicios tienen un porcentaje mucho menor de mano de obra con respecto al del sector comercio. Finalmente, las actividades más importantes de Usulután son en su mayoría del sector comercio, como se puede apreciar en el listado. La actividad industrial de este departamento es poca comparada con otros. En el listado de las diez principales actividades solo se encuentra planta generadora de energía eléctrica como actividad industrial. 25

26 Por actividad Productiva A continuación se muestran los resultados obtenidos por rama de actividad productiva, cabe mencionar que únicamente se han tomado en cuenta actividades comunes en dos o más departamentos y que las actividades seleccionadas se encuentran entre las diez principales actividades en cada departamento. Finalmente, se ha seleccionado un nombre general para cada actividad y esta incluye a las actividades productivas industriales, comerciales y de servicios relacionadas. Alimentos La Libertad La Paz San Miguel Usulután Artesanías Chalatenango Cuscatlán San Vicente Morazán Azúcar Sonsonate San Vicente San Miguel 26

27 Bebidas Cuscatlán La Libertad La Paz La Unión San Miguel Santa Ana Sonsonate Usulután Café Santa Ana Ahuachapán Cucatlán Usulután La Unión Calzado San Salvador Santa Ana Construcción Chalatenango La Libertad San Salvador Santa Ana 27

28 Sonsonate Usulután Ahuachapán San Miguel Sonsonate Usulután Electricidad El Directorio de Establecimientos del Censo Económico no contenía información sobre la producción de energía hidroeléctrica, por eso, es posible que departamentos con presas como Chalatenango y Cabañas no sean listados en esta actividad productiva, sus datos no aparecen en el directorio. Mariscos y pescado Cuscatlán La Paz La Unión Sonsonate Usulután Relacionados con el sector agropecuario 10 Cabañas La Unión San Miguel San Vicente 10 Se refiere a actividades como venta de animales vivos, alimentos para animales, abono y otras actividades similares relacionadas con el sector agropecuario. 28

29 Sonsonate Usulután Servicios Portuarios La Unión Sonsonate Textiles/cuero Ahuachapán La Libertad La Paz La Unión San Salvador Usulután Transporte Ahuachapán La Paz San Miguel San Vicente Santa Ana Sonsonate 29

30 Conclusiones y Recomendaciones L a fuerza laboral en El Salvador se encuentra bastante dispersa en los distintos rubros; el coeficiente de variación (desviación estándar entre media) es de %, valor bastante alto que nos permite afirmar tal resultado. Maquila resulto ser la actividad que más concentraba empleo, acaparando el 9.6% del empleo total del país, excluyendo el sector agrícola. En cuanto a la dispersión de la mano de obra por departamentos se observa que esta es baja; la mano de obra estudiada se concentra en los departamentos de San Salvador y La Libertad con porcentajes de 46.46% y 19.63% respectivamente. Por otro lado, departamentos como Morazán, Chalatenango, San Vicente y Cuscatlán muestran una fuerte concentración en actividades artesanales, como fabricación de hamacas, artesanías de arcilla y artículos de barro. Departamentos como Santa Ana, San Miguel, La Libertad y San Salvador poseen una gran diversidad en cuanto a sus actividades productivas, por eso no es posible afirmar que se dediquen a un solo tipo de actividad. En base a lo anterior, se detectó que departamentos con una baja concentración laboral con respecto al total nacional (Morazán, Chalatenango, San Vicente y Cuscatlán) muestran una tendencia a actividades de carácter artesanal. El sector comercial es el que concentra la mayor parte de los trabajadores incluidos en el estudio con un 47.12%, luego viene industria con un 30.98% y por último servicios con un 21.90%. Sin embargo, en once de los catorce departamentos una actividad industrial encabeza la lista de las actividades productivas en las que destaca el departamento, a pesar de tratarse de un país con una alta orientación al comercio. Se requiere una investigación más profunda 30

31 para determinar si las actividades industriales que resaltan podrían ser consideradas como verdaderas apuestas. Dada la concentración laboral de los departamentos y la metodología empleada se puede tener una idea de las actividades productivas en las que cada departamento se encuentra especializado. Sin embargo, es recomendable hacer una investigación más a fondo para determinar la distribución de las actividades productivas en el país, se pueden utilizar indicadores como productividad o el valor agregado que genera cada sector. Se recomiendan visitas de campo a los distintos departamentos. Por otro lado, se debería extender el estudio a varios períodos en el tiempo para verificar si realmente las apuestas que se quieren encontrar son consistentes o si son únicamente producto de algún evento temporal. Se debería incluir en la investigación a ciertas empresas estatales (como las represas, los puertos y el aeropuerto internacional) para detectar si estas constituyen también rubros con un gran potencial para el país. Finalmente, es recomendable incluir en la investigación al sector agrícola, porque este es fuente importante de empleos para el país, agregar al sector en el estudio puede arrojar resultados más precisos acerca de la especialización departamental. Lo ideal es estudiar el valor agregado que genera cada rubro productivo del sector agrícola para poder determinar en qué está especializado cada departamento, sin embargo, de ser muy difícil la obtención de los datos se propone obtener al menos datos sobre la fuerza laboral del sector agrícola por rubro productivo al igual que se ha hecho en este estudio con los demás sectores. 31

32 Apéndice 1 Total de empleados del país en los sectores industrial, comercial y de servicios Número de personas Porcentaje Ahuachapán % Cabañas % Chalatenango % Cuscatlán % La Libertad % La Paz % La Unión % Morazán % San Miguel % San Salvador % San Vicente % Santa Ana % Sonsonate % Usulután % Total país % 32

33 Apéndice 2 n CIIU i= 1 ij CIIU j CIIU m j= 1 ij CIIU i Media Total 0.22% 18.96% Media Sin San Salvador ni La Libertad 0.26% 8.04% Media de La Libertad 0.13% 26.38% Media de San Salvador 0.1% 62.03% De lo anterior se puede inferir que los departamentos de San Salvador y La Libertad, en promedio, tienen más personas trabajando en cada rubro, en promedio, en relación a los departamentos (porque su promedio CIIU 14 j= 1 ij CIIU mayor que 8.04%), este resultado no es sorprendente puesto que ambos departamentos concentran una gran cantidad de población en relación a los demás departamentos. i es Por otro lado, el promedio de n CIIU i= 1 ij CIIU j indica que dentro de los departamentos de San Salvador y La Libertad la mano de obra se encuentra más dispersa en las diferentes actividades económicas con relación a los demás departamentos (porque el promedio de ambos es inferior a 0.26%). 33

34 Apéndice 3 Industria: Transformación de materias primas en productos intermedios o productos destinados a consumo final. En este estudio son las actividades económicas representadas por los códigos CIIU que son antecedidos por los números 15 a 45.. Comercio: Se denomina comercio a la actividad económica consistente en la compra y venta de bienes, bien sea para su uso o para su venta. En este estudio son las actividades económicas representadas por los códigos CIIU que son antecedidos por los números 50 a 52. Servicios: Bienes intangibles que se suelen producir y consumir al mismo tiempo. En este estudio son las actividades económicas representadas por los códigos CIIU que son antecedidos por los números 60 a

35 Anexo 1 A continuación se muestran los valores (todos en porcentaje) con los cuales se seleccionaron los rubros más importantes por departamento. Por cuestión de espacio no se muestran los rubros eliminados por departamento, solo los resultados relevantes para el estudio. CIIU CIIU ij ij Rubro n m ICL CIIU j CIIUi i= 1 j= 1 AHUACHAPAN Generación de energía eléctrica de 0.63% % 50.32% origen geotérmico. AHUACHAPAN Beneficiado de café. 4.99% 36.31% 20.65% AHUACHAPAN Transporte de pasajeros 1.68% 17.54% 9.61% interdepartamentales. AHUACHAPAN Fabricación industrial de telas. 2.94% 15.27% 9.11% AHUACHAPAN Venta de café oro. 0.32% 17.27% 8.79% AHUACHAPAN Fabricación de prendas de vestir para 0.27% 12.13% 6.20% deporte (excepto de tejido de punto). AHUACHAPAN Venta de aparatos electrodomésticos y 0.68% 9.14% 4.91% electrónicos. CABAÑAS Venta de aves de corral vivas. 0.42% 56.76% 28.59% CABAÑAS Venta de alimentos para animales. 0.61% 20.13% 10.37% CHALATENANGO Fabricación de pequeños artículos de 0.33% 59.09% 29.71% madera. CHALATENANGO Fabricación de artesanías de diversos 1.33% 50.48% 25.91% materiales. CHALATENANGO Fabricación de hamacas y manguillos 0.70% 33.33% 17.02% de fibra de henequén y de otras fibras naturales y sintéticas (nylon, poliéster, etc.). CHALATENANGO Venta de artesanías de cualquier 0.81% 13.20% 7.00% material. CHALATENANGO Venta de ladrillo de cemento para 0.55% 11.50% 6.02% pisos, recubierto o no con colorantes, mármol, porcelana (cerámica); y otros materiales de construcción. CHALATENANGO Fabricación de ladrillo de cemento para 0.60% 9.33% 4.96% piso, con o sin incorporaciones de polvos de mármol, colorantes, porcelana y otros materiales. CUSCATLAN Fabricación de sombreros de fieltro, 0.50% % 50.25% tela, cuero y palma. CUSCATLAN Elaboración de cigarros (puros). 1.16% 87.07% 44.12% CUSCATLAN Venta de pescado. 1.57% 83.95% 42.76% CUSCATLAN Elaboración de escobas de fibra 0.36% 24.41% 12.38% 35

36 natural. CUSCATLAN Fabricación de cajas mortuorias 0.44% 21.97% 11.20% (ataúdes). CUSCATLAN Venta de cerveza. 0.78% 16.87% 8.83% CUSCATLAN Otras asociaciones cooperativas de 0.35% 14.02% 7.18% ahorro y crédito (no afiliadas). CUSCATLAN Venta de café uva. 0.32% 8.05% 4.18% LA PAZ Fabricación de toda clase de bicicletas, 0.40% % 50.20% piezas y accesorios. LA PAZ Limpieza y planchado en seco de 0.26% 93.33% 46.80% prendas de vestir y otros artículos de tela incluyendo la recolección y distribución de ropa. LA PAZ Fabricación de harina de maíz para 0.38% 87.72% 44.05% diferentes usos. LA PAZ Transporte de pasajeros para 0.29% 63.11% 31.70% excursiones. LA PAZ Maquilado de prendas de vestir, 39.60% 18.10% 28.85% accesorios y otros. LA PAZ Venta de pescado 0.27% 57.26% 28.76% LA PAZ Fabricación de etiquetas de tela y otros 0.78% 40.79% 20.78% artículos similares. LA PAZ Alimentos preparados a domicilio o por 0.50% 21.71% 11.10% encargo. LA PAZ Venta de cerveza. 0.32% 20.84% 10.58% LA PAZ Estampado y serigrafía. 0.56% 16.45% 8.50% LA PAZ Venta de crustáceos, moluscos y otros 0.35% 16.32% 8.33% mariscos LA PAZ Venta de granos (cereales, 0.52% 15.12% 7.82% leguminosas). LA PAZ Venta de granos básicos y otros. 0.53% 12.56% 6.54% LA PAZ Servicio de taxis. 0.27% 11.45% 5.86% LA PAZ Verdurería. 0.29% 10.29% 5.29% LA PAZ Hoteles. 1.24% 8.78% 5.01% LA UNION Preparación, empaque, refrigeración y 10.00% 94.88% 52.44% congelación de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos acuáticos. LA UNION Instalaciones deportivas al aire libre y 0.27% % 50.13% bajo techo (polideportivo). LA UNION Enseñanza secundaria privada, de 0.38% 47.92% 24.15% formación técnica y profesional. LA UNION Venta de toda clase de ropa (bazar), 0.43% 33.97% 17.20% etc. LA UNION Carga y descarga de mercancías y 0.57% 28.81% 14.69% equipaje incluyendo actividades de estiba y desestiba independiente del medio de transporte utilizado. LA UNION Alquiler de casetas de playa, 0.31% 22.35% 11.33% guardarropa, sillas, etc. LA UNION Venta de café uva. 0.47% 16.67% 8.57% LA UNION Club nocturno (barra show). 0.47% 12.75% 6.61% 36

37 LA UNION Venta de conchas, ostras y otros 0.38% 11.03% 5.70% mariscos, alimentos preparados y bebidas. LA UNION Venta de aguas gaseosas y cerveza 0.33% 10.08% 5.20% LA UNION Fabricación de ladrillo de obra para la 1.31% 8.94% 5.12% construcción; celosías y otros materiales de barro. LA UNION Venta de aguas gaseosas. 0.83% 9.26% 5.04% LA UNION Venta de gas propano. 0.27% 8.89% 4.58% LA UNION Fabricación de alimentos 0.35% 8.43% 4.39% principalmente para animales de granja. LA UNION Salas de billar. 0.35% 8.07% 4.21% MORAZAN Fabricación de artesanías de arcilla. 6.15% 95.75% 50.95% MORAZAN Fabricación de artículos de barro 1.06% 47.14% 24.10% (arcilla corriente) para el hogar: ollas, comales, sartenes, jarros, etc. MORAZAN Fabricación de hamacas y manguillos 1.08% 40.61% 20.84% de fibra de henequén y de otras fibras naturales y sintéticas (nylon, poliéster, etc.). MORAZAN Venta de artículos de fibras de 0.43% 29.67% 15.05% henequén y de otras fibras. SAN MIGUEL Fabricación de sacos y bolsas de 1.01% 98.57% 49.79% henequén, kenaf, yute y sintéticos. SAN MIGUEL Fabricación de artículos de materiales 0.74% 92.94% 46.84% trenzables. (excepto muebles). SAN MIGUEL Venta de productos alimenticios 0.34% 61.40% 30.87% vegetales procesados. SAN MIGUEL Venta de cerveza. 0.53% 53.85% 27.19% SAN MIGUEL Asociación cooperativa de ahorro y 2.45% 47.98% 25.22% crédito, afiliadas. SAN MIGUEL Actividades relacionadas con bases de 0.49% 43.89% 22.19% datos correspondientes a: Registro y emisión de documentos de identificación de personas. SAN MIGUEL Servicio de taxis. 0.52% 33.86% 17.19% SAN MIGUEL Venta de pollos, gallinas destazadas, 0.31% 32.07% 16.19% pavos y otras aves. SAN MIGUEL Fabricación de aguas gaseosas. 0.42% 24.26% 12.34% SAN MIGUEL Transmisora y distribuidora de energía 0.44% 21.95% 11.19% eléctrica. SAN MIGUEL Fabricación y refinación de azúcar de 1.08% 20.24% 10.66% caña y otros subproductos. (Ingenios azucareros). SAN MIGUEL Hospedaje (pensiones). 0.28% 20.00% 10.14% SAN MIGUEL Fabricación y envasado de agua 0.30% 19.08% 9.69% purificada. SAN MIGUEL Venta de artículos de primera 10.92% 8.18% 9.55% necesidad (Tienda) SAN MIGUEL Tienda mayorista (predomina la venta 0.68% 16.18% 8.43% de productos alimenticios). 37

38 SAN MIGUEL Venta de tarjeta prepago y accesorios 0.30% 15.62% 7.96% de telefonía móvil SAN MIGUEL Venta de aguas gaseosas. 0.30% 15.27% 7.78% SAN MIGUEL Hospitales privados. 0.89% 14.49% 7.69% SAN MIGUEL Carpintería 0.97% 13.06% 7.02% SAN MIGUEL Clínicas médicas especializadas. 0.75% 13.15% 6.95% SAN MIGUEL Venta de productos lácteos y otros 0.47% 13.31% 6.89% derivados de la leche. SAN MIGUEL Actividades de contabilidad 0.56% 13.17% 6.86% (despachos contables). SAN MIGUEL Venta de telas de toda clase, hilos e 0.28% 13.40% 6.84% hilazas. SAN MIGUEL Reparación de televisores, VHS, 0.39% 13.11% 6.75% aparatos de sonido, radiograbadoras, y otros. SAN MIGUEL Venta de ropa de toda clase. 0.70% 12.62% 6.66% SAN MIGUEL Venta de medicamentos farmacéuticos 1.58% 11.53% 6.56% y otros materiales y artículos de uso médico, odontológico (farmacia). SAN MIGUEL Agencia privada de correo y 0.52% 12.58% 6.55% encomiendas. SAN MIGUEL Educación básica privada (de 7 a % 12.01% 6.45% grado). SAN MIGUEL Hoteles. 1.08% 11.80% 6.44% SAN MIGUEL Venta al por menor de vehículos 0.33% 12.43% 6.38% automotores nuevos y accesorios. SAN MIGUEL Enderezado y pintura de vehículos 0.95% 11.60% 6.28% automotores (soldadura autógena). SAN MIGUEL Fabricación de portones, puertas, 1.23% 11.29% 6.26% marcos de puertas y ventanas de hierro, acero y aluminio etc. SAN MIGUEL Reparación mecánica automotriz. 2.37% 10.09% 6.23% SAN MIGUEL Joyería. 0.33% 12.02% 6.18% SAN MIGUEL Venta de bebidas alcohólicas 0.37% 11.85% 6.11% (expendios). SAN MIGUEL Restaurantes. 3.12% 9.09% 6.10% SAN MIGUEL Venta de aparatos electrodomésticos, 1.40% 10.46% 5.93% repuestos y accesorios. SAN MIGUEL Agencia de viajes aéreos (venta de 0.26% 11.52% 5.89% boletos). SAN MIGUEL Asesoramiento y representación 1.28% 10.48% 5.88% jurídica en las diferentes esferas del derecho. SAN MIGUEL Elaboración de tortillas. 2.11% 9.60% 5.85% SAN MIGUEL Fabricación de ladrillo de obra para la 0.48% 11.06% 5.77% construcción; celosías y otros materiales de barro. SAN MIGUEL Venta de combustibles, lubricantes y 1.12% 10.41% 5.77% otros. (gasolineras). SAN MIGUEL Beneficiado de café. 0.50% 10.96% 5.73% SAN MIGUEL Venta de granos básicos y otros. 0.30% 10.88% 5.59% 38

39 SAN MIGUEL Peluquerías y barberías. 0.37% 10.50% 5.44% SAN MIGUEL Venta al por menor de repuestos 0.83% 9.86% 5.34% nuevos para vehículos automotores. SAN MIGUEL Venta de materiales de construcción. 0.45% 10.11% 5.28% SAN MIGUEL Molienda de maíz húmedo (molino 0.80% 9.58% 5.19% para nixtamal). SAN MIGUEL Telefonía básica (teléfono fijo). 0.27% 9.95% 5.11% SAN MIGUEL Lavado y pasteado de vehículos (car 0.41% 9.75% 5.08% wash). SAN MIGUEL Fabricación de pan de toda clase. 1.93% 8.16% 5.05% SAN MIGUEL Clínicas de medicina general. 0.60% 9.44% 5.02% SAN MIGUEL Bazares (venta de diversos artículos). 0.92% 9.12% 5.02% SAN MIGUEL Costurería (confección de vestidos a 0.57% 9.19% 4.88% la medida, modas). SAN MIGUEL INTERNET (correo electrónico, etc.). 0.44% 9.31% 4.87% SAN MIGUEL Ferretería. 1.34% 8.17% 4.76% SAN MIGUEL Cafetería. 0.59% 8.58% 4.59% SAN MIGUEL Comedor. 0.97% 8.15% 4.56% SAN MIGUEL Venta de productos helados con o sin 0.47% 8.49% 4.48% leche de diferentes sabores. SAN MIGUEL Venta de insecticidas, fungicidas, 0.39% 8.46% 4.42% herbicidas, fertilizantes, abonos de origen mineral y orgánico (agroservicios, etc.). SAN VICENTE Fabricación de hamacas de tela (lona). 0.49% 60.61% 30.55% SAN VICENTE Fabricación y refinación de azúcar de 6.18% 22.74% 14.46% caña y otros subproductos. (Ingenios azucareros). SAN VICENTE Transporte de pasajeros interurbanos. 2.12% 16.52% 9.32% SAN VICENTE Venta de aves de corral destazadas. 0.61% 12.44% 6.52% Fabricación de cemento. 0.63% 99.35% 49.99% Fabricación de herramientas de mano 0.93% 98.90% 49.91% y otros, instrumentos utilizados en la agricultura, ganadería, horticultura, silvicultura, carpintería y otros oficios. Fabricación de papel, cartón ondulado 0.32% 82.11% 41.21% o envases del mismo material. Curtido y adobo de cueros (tenerías). 0.38% 80.17% 40.28% Transporte de pasajeros 1.34% 50.00% 25.67% interdepartamentales. Venta de aguas gaseosas. 0.70% 42.43% 21.56% Venta de productos de limpieza, Para 0.30% 30.15% 15.22% el hogar: detergente, jabón de lavar etc. Venta de leña. 0.30% 26.04% 13.17% Venta de productos de panadería (pan 0.30% 25.70% 13.00% dulce, etc.). Beneficiado de café. 0.92% 23.85% 12.38% Fabricación de calzado de cuero 1.33% 22.68% 12.00% natural y sintético, lona y otros. Venta de frutas. 0.67% 21.94% 11.31% 39

40 Venta de cosméticos y perfumes. 0.30% 21.61% 10.95% Venta de artículos de primera 10.76% 9.54% 10.15% necesidad (Tienda) Transporte de pasajeros interurbanos. 0.42% 19.60% 10.01% Venta de calzado. 0.45% 19.25% 9.85% Venta de verduras y hortalizas. 1.56% 17.57% 9.56% Venta de diversos artículos y 0.27% 18.83% 9.55% productos, sombrillas y paraguas, relojes, anteojos, cuadros, cassettes grabados, etc. Venta de ropa de toda clase. 0.85% 18.07% 9.46% Transmisora y distribuidora de energía 0.31% 18.29% 9.30% eléctrica. Venta de bebidas: refrescos, aguas 0.38% 17.03% 8.71% gaseosas, jugos de frutas, agua, etc. Venta de gas propano (combustible 0.59% 14.77% 7.68% para la cocina). Venta de carne de res, cerdo, manteca 0.52% 14.83% 7.68% de cerdo, chicharrones, chorizos, etc. Fabricación de ladrillo de obra para la 0.50% 13.69% 7.10% construcción; celosías y otros materiales de barro. Venta de granos básicos y otros. 0.32% 13.70% 7.01% Actividades de contabilidad 0.48% 13.46% 6.97% (despachos contables). Comedor. 1.27% 12.60% 6.93% Tienda (puesto de mercado). 1.20% 12.30% 6.75% Fabricación de portones, puertas, 1.07% 11.61% 6.34% marcos de puertas y ventanas de hierro, acero y aluminio etc. Asesoramiento y representación 1.18% 11.44% 6.31% jurídica en las diferentes esferas del derecho. Telefonía básica (teléfono fijo). 0.28% 12.08% 6.18% Reparación de televisores, VHS, 0.29% 11.72% 6.01% aparatos de sonido, radiograbadoras, y otros. Venta de aguas gaseosas. 0.27% 11.71% 5.99% Fabricación de pan de toda clase. 1.99% 9.93% 5.96% Venta de muebles. 0.30% 11.43% 5.86% Enseñanza preescolar privada 0.26% 11.38% 5.82% (jardines infantiles). Bazares (venta de diversos artículos). 0.91% 10.72% 5.81% Clínicas de medicina general. 0.59% 10.98% 5.78% Servicios fúnebres. 0.32% 11.05% 5.68% Comedor. 2.29% 8.96% 5.62% Elaboración de tortillas. 1.76% 9.48% 5.62% Venta de aparatos electrodomésticos, 1.12% 9.90% 5.51% repuestos y accesorios. Enseñanza superior universitaria 1.29% 9.64% 5.47% (privada). 40