Nº 73 - Julio Noticias. Newsletter Alimentos Argentinos. 11 Reunión del Foro Federal de Hierbas Aromáticas y Especias

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1 Nº 73 - Julio 2010 Newsletter Alimentos Argentinos Les acercamos con esta edición Nº 73 del Noticiario Alimentos Argentinos información de las actividades desarrolladas por la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales, Subsecretaría de Agricultura, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Como siempre, nos puede encontrar en internet: Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales Dirección de Promoción de la Competitividad y Valor Agregado Noticias 11 Reunión del Foro Federal de Hierbas Aromáticas y Especias El día jueves 17 de junio de 2010 se llevó a cabo en el Salón de la Cultura de la Municipalidad de La Paz, Depto. San Javier, provincia de Córdoba, la 11 reunión del Foro Federal de Hierbas Aromáticas y Especias. La misma contó con la presencia de más de 50 asistentes, entre los que se encontraban productores de aromáticas y especias de la región y de otras provincias, recolectores locales de hierbas medicinales, acopiadores locales, empresarios, profesionales especialistas en el área y representantes de instituciones públicas (MAGyP, INTA, MAGyA de la Provincia de Córdoba, Universidad Nacional de Rio Cuarto) y privadas. Durante la jornada se presentó panorama de las exportaciones del sector y actualidad del sector en las provincias de Córdoba y La Pampa, entre otros temas. Más información: mgcame@minagri.gob.ar - Tel: (011) Reunión de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica El día martes 29 de junio de 2010 se realizó la 29 Reunión de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica, que contó con la presencia de representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; de gobiernos provinciales; del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA); el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). El Sector Orgánico Argentino estuvo representado por el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), y también participó del encuentro la Cámara Argentina de Productores Orgánicos Certificados (CAPOC) y la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos Afines (CACER). Entre los principales temas tratados cabe destacar la propuesta de resolución para la creación de un Registro de Asesores para la Producción Orgánica; los avances en la ejecución del Proyecto de Desarrollo de Agricultura Orgánica Argentina (PRODAO), y los lineamientos estratégicos para el desarrollo del Mercado Interno de Productos Orgánicos. Para mayor información: ncurcio@minagri.gob.ar - Tel: (011) / 2359 alimentos@minagri.gob.ar Página 1 de 6

2 Agenda de actividades mes de Julio Reunión de la Comisión Reducción de Grasas Trans y Sodio MSAL: El día 7 de julio se llevará a cabo la primera reunión del Grupo de Comunicación para la Reducción de GT y Sodio con el objetivo de definir líneas de acción para difundir a la población la importancia de disminuir el consumo de grasas trans y de sodio, dados los efectos adversos que el consumo excesivo de éstos puede provocar en el organismo, entre los cuales podemos mencionar, riesgo de enfermedades cardiovasculares, muerte súbita y diabetes mellitus. Mas información: celmor@minagri.gob.ar Jornada sobre Diferenciación de Alimentos : El jueves 15 de julio se realizará en Rosario, Santa Fe, una Jornada de Diferenciación de Alimentos donde se presentarán las herramientas de diferenciación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MA- GyP), entre ellas, el sello de calidad Alimentos Argentinos, una elección natural, el sistema de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, y la Producción de Alimentos Orgánicos. El encuentro está organizado conjuntamente con la Facultad de Química de la Universidad del Centro Educativo (UCEL) de Rosario y el Ministerio de Producción de la Provincia de Santa Fe. Informes e Inscripción: /cursos_seminarios capacitaciondna@minagri.gob.ar - Tel: (011) Taller de Buenas Prácticas Agrícolas del MERCOSUR: Se realizará entre los días 26 y 29 de Julio, en la Ciudad de San Miguel de Tucumán, el Taller de Buenas Prácticas Agrícolas con el objetivo de difundir las propuestas de Guías de Buenas Prácticas Agrícolas del MERCOSUR a personal profesional o con conocimientos en la materia. El taller es organizado en forma conjunta con el Proyecto de Cooperación ALA/2005/17887 UNION EUROPEA- MERCOSUR de la Unidad de Cambio Rural del MAGyP, y la Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Tucumán. Más información: capacitaciondna@minagri.gob.ar Tel: (011) Taller de Buenas Prácticas Ganaderas del MERCOSUR: Se realizará entre los días 26 y 29 de Julio, en la Ciudad de San Miguel de Tucumán el Taller de Buenas Prácticas Ganaderas con el objetivo de difundir las propuestas de Guías de Buenas Prácticas Ganaderas del MERCOSUR a personal profesional o con conocimientos en la materia.. El taller es organizado conjuntamente con el Proyecto de Cooperación ALA/2005/17887 UNION EUROPEA - MERCOSUR de la Unidad de Cambio Rural del MAGyP y la Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Tucumán Más información: capacitaciondna@minagri.gob.ar Tel: (011) alimentos@minagri.gob.ar Página 2 de 6

3 Taller de Buenas Prácticas Agrícolas del MERCOSUR: Se realizará entre los días 2 al 5 de Agosto, en la Ciudad de San Juan, el Taller de Buenas Prácticas Agrícolas con el objetivo de difundir las propuestas de Guías de Buenas Prácticas Agrícolas del MERCOSUR a personal profesional o con conocimientos en la materia. El taller es organizado en forma conjunta con el Proyecto de Cooperación ALA/2005/17887 UNION EURO- PEA- MERCOSUR de la Unidad de Cambio Rural del MAGyP, y el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de la Provincia de San Juan. Más información: capacitaciondna@minagri.gob.ar Tel: (011) Taller de Buenas Prácticas Ganaderas del MERCOSUR: Se realizará entre los días 2 y 5 de Agosto, en la localidad de Rauch, Prov. de Bs. As. el Taller de Buenas Prácticas Ganaderas con el objetivo de difundir las propuestas de Guías de Buenas Prácticas Ganaderas del MERCOSUR a personal profesional o con conocimientos en la materia.. El taller es organizado conjuntamente con el Proyecto de Cooperación ALA/2005/17887 UNION EUROPEA- MERCOSUR de la Unidad de Cambio Rural del MAGyP, e INTA Cuenca del Salado. Más información: capacitaciondna@minagri.gob.ar Tel: CADENAS ALIMENTARIAS Se encuentran actualizados los siguiente Informes Sectoriales: Farináceos, Oleaginosas, Conservas Vegetales, Limón, Ciruelas Deshidratadas y Aguas. PROGRAMA NACIONAL DE AGREGADO DE VALOR - VALORAR Sello Alimentos Argentinos Beneficios para los Cesionarios: En el marco del convenio firmado con Fundación ExportAR, las empresas cesionarias del Sello Alimentos Argentinos contarán con la posibilidad de asistir, sin costo alguno en la inscripción, a las Rondas de negocios organizadas por dicha fundación. Asimismo, dichas empresas gozarán de un 10 % de descuento en la participación de Ferias Internacionales en que participe Exportar. Información: selloaa@minagri.gob.ar Se ha acordado la participación en la Feria Caminos y Sabores 2010 de 2 empresas cesionarias del Sello Alimentos Argentinos: la firma "El Artesano" que elabora jamones Crudos en la Prov. de Buenos Aires, mientras que la otra, " Agrícola Comercial Sanchez Sanchez SRL", elabora Pasas de Uva en la Prov. de San Juan. En el marco del convenio firmado con el Consejo Federal de Inversiones (CFI) nos encontramos trabajando en los protocolos de calidad para Peras y Manzanas. alimentos@minagri.gob.ar Página 3 de 6

4 Indicaciones Geográficas y Denominación de Origen El pasado 23 de junio se realizó la primera reunión de la Comisión Nacional que evalúa las solicitudes de Denominaciones de Origen a nivel nacional. El encuentro, que marcó la formal puesta en marcha de esta Comisión, contó con la presencia del Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ing. Agr. Lorenzo BASSO; del Subsecretario de Agricultura, Ing. Oscar SOLÍS, y de la Senadora Nacional por la Provincia de Neuquén, Sra. Nancy PARRILLI. También participaron representantes provinciales y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Instituto Nacional de la Propiedad Intelectual (INPI). Durante la reunión, llevada a cabo en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la Comisión recomendó a la autoridad de aplicación la inscripción de la Denominación de Origen Chivito Criollo del Norte Neuquino. Sus productores, localmente denominados crianceros, constituyen un grupo social de 1500 familias, con fuerte arraigo en la tierra, que se dedican a la cría caprina trashumante de estacionalidad estricta. Esta Denominación de Origen protege el sistema tradicional de producción existente en la región, y destaca los particulares elementos que lo caracterizan, todos ellos vinculados al ancestral saber hacer de los crianceros. Producción Orgánica Durante el mes de Junio de 2010 se realizaron dos jornadas destinadas a la Sensibilización y Difusión de la Cultura Orgánica: II Jornadas de Producción Orgánica de la Provincia de Catamarca en Hualfín, Londres, Pozo de Piedra (Catamarca) que convocó a 145 asistentes y la Jornada de Producción Orgánica en Salta, que convocó a 83 asistentes. Asimismo se participó, con disertaciones, en el Seminario "La Certificación, un Nexo de Calidad entre el Productor y el Consumidor", realizado en la Ciudad de Mendoza. MARCO REGULATORIO Adhesiones Oficiales Resolución 206/2010 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca - Auspicio al posgrado "Alimentos Funcionales - Una Ventaja para la Salud y una oportunidad para las Cadenas Agroalimentarias" desarrollado por FAUBA, FANUS y Universidad Maimónides. Resolución 921/2010 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca - Declárase de Interés Nacional TECNO-FIDTA a. Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes a realizarse en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, del 21 al 24 de Septiembre Cuotas de Exportación Se emitieron Certificados de Autenticidad por un total de 338,45 toneladas correspondientes al Cupo de Exportación de Duraznos en Almíbar con destino a los Estados Unidos Mexicanos para el año alimentos@minagri.gob.ar Página 4 de 6

5 MercoSur Del 7 al 11 de junio se llevó a cabo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la XXXIX Reunión Ordinaria de la Comisión de Alimentos del Subgrupo de Trabajo Nº3 "Reglamentos Técnicos y Evaluación de la Conformidad". La agenda de la reunión contempló los siguientes temas: a) Revisión de la Resolución GMC N 24/04 Lista de polímeros y resinas para envases y equipamientos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. b) Revisión de la Resolución GMC N 73/97 RTM de Asignación de aditivos y sus límites a la siguiente categoría de alimentos: Categoría 8: Carnes y productos cárnicos. c) Claims (Declaración de propiedades nutricionales). d) Proyecto de Resolución Nº 01/09 - Rev. 1- RTM sobre Aditivos alimentarios autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación (DEROGACIÓN DE LA RES. GMC N 86/96). Proyecto de Resolución Nº 01/09 - Rev. 1- RTM sobre Límites máximos para aditivos excluidos de la lista de aditivos alimentarios autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación (DEROGACIÓN DE LA RES. GMC N 86/96). El Acta de la reunión y sus anexos correspondientes se encuentra disponible en: FAO Reunión del Comité de Productos Básicos de la FAO: Entre los días 14 y 16 de junio pasado, se realizó en Roma el 68 período de sesiones del COMITÉ DE PRODUCTOS BÁSICOS (CCP) de la FAO. En este encuentro se dieron cita 81 representantes de los 121 Estados Miembros de dicho Comité. La Delegación Argentina, estuvo integrada por el Lic. Gerardo Petri, de la Dirección de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales de la Subsecretaría de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el cual asistió a las presentaciones, participó de los debates y expuso la posición país respecto a las temáticas abordadas. Para información o consultas: Lic. Cristian Torrandell ctorra@minagri.gob.ar - Tel: (011) / 2236 fao-focal-ar@minagri.gob.ar CAPACITACIONES REALIZADAS Curso de Formación de Implementadores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicadas a la Olivicultura: Entre los días 7 y 9 de junio de 2010 se llevó a cabo, en la Ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca, el "Curso de Formación de implementadores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicadas a la Olivicultura". El evento fue organizado en conjunto con el Gobierno de la Provincia de Catamarca. Asistieron 31 profesionales. Curso de BPM para Productos Farináceos en Tierra del Fuego: El martes 15 de Junio se dictó en Ushuaia, Provincia de Tierra del Fuego, el Curso de Capacitación en alimentos@minagri.gob.ar Página 5 de 6

6 BPM para Manipuladores de Productos Farináceos. El evento fue organizado conjuntamente con la Secretaría de Promoción Económica y Fiscal de la Provincia de Tierra del Fuego. Asistieron 30 personas relacionadas con el sector, donde además, el Director A/C de Competitividad y Valor Agregado presentó el Programa Valorar con la intención de continuar desarrollando este tipo de actividades en la provincia de Tierra del Fuego. Curso de Formación de Implementadores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicadas a la Fruticultura: Entre los días 28 y 30 de junio de 2010 se realizó, en la Localidad de Allen, provincia de Río Negro, el "Curso de Formación de Implementadores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicadas a la Fruticultura". La contraparte provincial que acompaño al Ministerio en la organización del evento fue la Secretaría de Fruticultura del Ministerio de Producción de Río Negro. Asistieron 42 profesionales de ingeniería agronómica. FERIAS, EVENTOS Y CURSOS RELACIONADOS CON EL SECTOR Caminos y Sabores 2010 Del 08 al 11 de julio se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural en Palermo, una nueva edición de la Feria Caminos y Sabores. INTA Expone sus aportes al país 1º de julio - Centro de Convenciones de la Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA) Alicia Moreau de Justo Ciudad Autónoma de Bs. As. Más información: Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria Por séptimo año consecutivo la Fundación ArgenINTA, líder y referente en la temática de calidad, invita al sector agropecuario, agroalimentario, agroindustrial, como así también a las áreas científicas, tecnológicas, sociales y educativas a participar del Premio ArgenIN- TA a la Calidad Agroalimentaria en su séptima edición. Esta convocatoria estará abierta hasta el 16 de agosto de Informes: - Tel: (011) int. 107 calidad@argeninta.org.ar Curso Posgrado Alimentos Funcionales, Una ventaja para la salud y una oportunidad para las cadenas agroalimentarias, desarrollado por FAUBA, FANUS y Universidad Maimónides. Más información: /programa_calidad/capacitacion/cursos_posgrado/folletocursoposgr ado2010junio.pdf Este Noticiario es de distribución gratuita. Si no desea recibir más nuestro correo electrónico envíenos uno con la palabra "REMOVER" en Asunto. alimentos@minagri.gob.ar Página 6 de 6