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1 FUENTES CONSULTADAS Las fuentes consultadas para la recopilación de información recogida en ContaFood han sido: Pesticidas y plaguicidas o Real Decreto 280/1994 por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden de 27 de febrero de 1996 por la que se establecen límites máximos de residuos de productos fitosanitarios y modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero (RCL 1994, 707), sobre control de residuos de plaguicidas. o Orden de 5 de diciembre de 1996 sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios y modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, sobre límites máximos y control de residuos de plaguicidas. o Orden de 26 de agosto de 1997 sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994. o Orden de 25 de septiembre de 1997 sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero. o Orden de 14 de mayo de 1998 sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994. o Orden de 31 de mayo de 1999 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden de 3 de marzo de 2000 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden de 14 de marzo de 2000 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden 1 de diciembre de 2000 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal.

2 o Orden 22 de enero de 2001 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden de 27 de marzo de 2001 por la que se modifica el anexo II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden de 11 de octubre de 2001 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden de 30 de noviembre de 2001 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Orden de 7 de diciembre de 2001 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden 145/2002 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden 2126/2002 por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Real Decreto 465/2003 sobre las sustancias indeseables en la alimentación o Orden 1114/2003 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden 3235/2003 por la que se modifica el Anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Real Decreto 480/2004 por el que se modifica el Real Decreto 490/1998, de 27 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria específica de los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad.

3 o Real Decreto 500/2004 por el que se modifica el Real Decreto 72/1998, de 23 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación. o Orden 753/2004 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden 935/2004 por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y o Orden 1041/2005 por la que se modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal. o Reglamento 396/2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414. o Reglamento 178/2006, por el que se modifica el Reglamento 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo con vistas a establecer el anexo I que incluye la lista de alimentos y piensos a los que se aplican contenidos máximos de residuos de plaguicidas. o Orden 266/2006, por la que se modifican los anexos II de los Reales Decretos 280/1994, de 18 de febrero, y 569/1990, de 27 de abril, por los que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y animal, para trasponer diversas directivas de la Comisión Europea. Metales pesados o Real Decreto 644/1973 por el que se establece la Reglamentación Especial para la elaboración, circulación y comercio de Whisky. o Real Decreto 2484/1974 por el que se aprueba la Reglamentación Especial para la elaboración, circulación y comercio del Brandy. o Real Decreto 1228/1975 por el que se establece la Reglamentación especial para la elaboración, circulación y comercio del ron. o Real Decreto 2420/1978 por la que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de conservas vegetales. o Real Decreto 1011/1981 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos.

4 o Real Decreto 2297/1981 por el que se aprueba la Reglamentación Especial para elaboración, circulación y comercio de la ginebra. o Real Decreto 644/1982 por el que se aprueba la Reglamentación Especial para la elaboración, circulación y comercio de anís. o Real Decreto 1416/1982 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguardientes compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales. o Real Decreto 308/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de aceites vegetales comestibles. o Real Decreto 1354/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de té y derivados. o Real Decreto 1424/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la obtención, circulación y venta de la sal y salmueras comestibles. o Real Decreto 2812/1983 por el que se modifica el punto quinto del epígrafe 5,2, de la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, fabricación, circulación y comercio de galletas, aprobada por Real Decreto 1124/1982, de 30 de abril. o Real Decreto 3176/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de especias vegetales para infusiones de uso en alimentación. o Real Decreto 380/1984 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de jarabes. o Real Decreto 2242/1984 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias. o Real Decreto 2323/1985 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café. o Real Decreto 1044/1987 por el que se regula la elaboración de zumos de uva en armonización con la normativa comunitaria. o Real Decreto 1261/1987 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento transporte y comercialización de los azúcares destinados al consumo humano. o Orden de 28 de marzo de 1988 por las que se aprueban las normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimenticios. o Real Decreto 1231/1988 por el que se aprueba la Reglamentación Técnica-Sanitaria para la elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización del café. o Real Decreto 126/1989 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y comercialización de patatas fritas y productos de aperitivo.

5 o Real Decreto 1810/1991 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercialización de caramelos, chicles, confites y golosinas. o Real Decreto 15/1992 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y venta de bebidas refrescantes. o Real Decreto 2070/1993 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y comercialización de los vinagres. o Real Decreto 53/1995 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de la cerveza y de la malta líquida. o Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Reglamento 221/2002 por el que se modifica el Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Real Decreto 1744/2003 por el que se modifica el Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas. o Reglamento 242/2004 que modifica el Reglamento 466/2001 por lo que respecta al estaño inorgánico en los alimentos. o Orden 1422/2004 por la que se modifica el anexo del Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en la alimentación o Orden 1884/2005 por la que se modifica el anexo del Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en la alimentación Medicamentos veterinarios o Reglamento 2701/1994 por el que se modifican los Anexos I, II, III y IV del Reglamento 2377/90 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 2703/1994 por el que se modifican los Anexos I, II y o Reglamento 3059/1994 por el que se modifican los Anexos I, II y

6 o Reglamento 1102/1995 por el que se modifican los Anexos I, II y o Reglamento 2796/1995 por el que se modifica el Anexo II del o Reglamento 281/1996 por el que se modifican los Anexos I y III del o Reglamento 282/1996 por el que se modifican los Anexos I, II y o Reglamento 1140/1996 por el que se modifican el Anexo III del o Reglamento 1147/1996 por el que se modifican los Anexos II y III del Reglamento 2377/90 por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 1311/1996 por el que se modifican los Anexos I, II, III y IV del Reglamento 2377/90 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 1312/1996 por el que se modifica el Anexo III del o Reglamento 1433/1996 por el que se modifican los Anexos II y III del Reglamento 2377/90 por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 1742/1996 por el que se modifican los Anexos I, II y

7 o Reglamento 1798/1996 por el que se modifica el Anexo III del o Reglamento 2010/1996 por el que se modifica el Anexo II del o Reglamento 2017/1996 por el que se modifica el Anexo III del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 2034/1996 por el que se modifica los Anexos I, II y o Reglamento 17/1997 por el que se modifican los Anexos I, II, III y IV del o Reglamento 270/1997 por el que se modifican los Anexos I, II, III y IV del o Reglamento 716/1997 por el que se modifican los Anexos II y III del o Reglamento 748/1997 por el que se modifican los Anexos I y II del residuos de medicamentos veterinario en los alimentos de origen o Reglamento 1836/1997 por el que se modifican los Anexos I y II del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 1837/1997 por el que se modifican los Anexos I, II y III del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un

8 o Reglamento 1838/1997 por el que se modifican los Anexos I, II y III del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 1850/1997 por el que se modifica el Anexo III del residuos de medicamentos veterinario en los alimentos de origen o Reglamento 121/1998 por el que se modifican los Anexos I, II y III del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 426/1998 por el que se modifican los Anexos I, II y III del Reglamento 2377/1990 del Consejo por el que se establece un o Reglamento 613/1998 por el que se modifican los Anexos II, III y IV del residuos de medicamentos veterinario en los alimentos de origen o Reglamento 712/2005 por el que se modifican, en lo referente al lasalocid y a las sales de amonio y de sodio de bituminosulfonatos, los anexos I y II del Reglamento 2377/90 del Consejo por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 869/2005 por el que se modifican, en lo referente a la ivermectina y al carprofen, los anexos I y II del Reglamento 2377/90 del Consejo por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 1148/2005 por el que se modifica, en lo referente al penetamato, el anexo I del Reglamento 2377/90 del Consejo, por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 1518/2005 que modifica, en lo referente a la acetilisovaleriltilosina y al fluazurón, los anexos I y III del Reglamento nº 2377/90 del Consejo, por el que se establece un o Reglamento 6/2006 por el que se modifican, en lo referente a la dihidroestreptomicina, la tosilcloramida de sodio y Piceae turiones recentes extractum, los anexos I y II del Reglamento 2377/90 del

9 Consejo por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen o Reglamento 205/2006 por el que se modifican, en lo referente al toltrazuril, el éter monoetílico de dietilenoglicol y el monooleato de sorbitán polioxietilenado, los anexos I y II del Reglamento (CEE) no 2377/90 del Consejo, por el que se establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen Micotoxinas o Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Reglamento 472/2002 que modifica el Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Reglamento 1425/2003 que modifica el Reglamento 466/2001 en lo relativo a la patulina. o Reglamento 2174/2003 que modifica el Reglamento 466/2001 por lo que respecta a las aflatoxinas. o Reglamento 683/2004 que modifica el Reglamento 466/2001 por lo que respecta a las aflatoxinas y a la ocratoxina A en los alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad. o Reglamento 856/2005 por el que se modifica el Reglamento 466/2001 en lo que se refiere a las toxinas de Fusarium. Otros o Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Reglamento 2375/2001 que modifica el Reglamento 466/2001 de la Comisión por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. o Orden de 25 de julio de 2001 por la que se establecen límites de determinados hidrocarburos aromáticos policíclicos en aceite de orujo de oliva. o Orden 3074/2003 por la que se modifica el anexo del Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en la alimentación o Reglamento 655/2004 por el que se modifica el Reglamento 466/2001 en relación con los nitratos en los alimentos para lactantes y niños de corta edad. o Reglamento 208/2005 por el que se modifica el Reglamento 466/2001 en lo relativo a los hidrocarburos aromáticos policíclicos. o Reglamento 1822/2005 por el que se modifica el Reglamento 466/2001 en lo referente a los nitratos en determinados vegetales.

10 o Reglamento 199/2006 que modifica el Reglamento 466/2001 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios por lo que se refiere a dioxinas y PCB similares a dioxinas.