EL BOSQUE COMO PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACIÓN DE TINTES NATURALES EN SANTIAGO DEL ESTERO, R. ARGENTINA.

Transcripción

1 EL BOSQUE COMO PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACIÓN DE TINTES NATURALES EN SANTIAGO DEL ESTERO, R. ARGENTINA. Ing. Agr. MSc. Manuel Oscar Palacio 1, 2, Ing. Agr. MSc. Elizabeth del V. Carrizo 2, Ing. Agr. Maria F. Epstein Vittar 2, Sr. Hugo J. Müller Jardín Botánico, Facultad de Ciencias Forestales; 2- Botánica Agrícola, Facultad de Agronomía y Agroindustrias. Universidad Nacional de Santiago del Estero Santiago del Estero, R. Argentina. Avda. Belgrano (s) CP mpalacio@unse.edu.ar / mop@argentina.com

2 RESUMEN Los bosques han sido desde antiguo fuente de recursos para la supervivencia de los pueblos, a los que acudían para cubrir necesidades básicas y otras relacionadas con actividades culturales y sociales. En Santiago del Estero las artesanías, como las de telar y cuero, además de ser expresiones características la cultura, representan un aporte importante para el sustento familiar de campesinos, que se valen de plantas del entorno para elaborar tinturas naturales. El objetivo es informar sobre las especies del bosque nativo a las que artesanos campesinos recurren actualmente como fuente de materia prima para preparar tintes naturales empleados en la tinción de materiales destinados a la producción artesanal o para el uso domestico. Entre 2006 y 2010 se trabajó en cinco departamentos de Santiago del Estero, teniendo como informantes a pobladores de cabeceras departamentales y localidad rurales, muchos de ellos avocados a la elaboración de artesanías diversas. En la recopilación de la información se recurrió a entrevistas semiestructuradas, caminatas y talleres etnobotánicos y la observación directa, indagándose sobre las plantas con propiedades colorantes, sus nombres vernáculos, partes empleadas, colores obtenidos y modos de uso. Se relevaron 40 especies empleadas en la preparación de tintes naturales, la mayoría de ellas Angiospermas, distribuidas en 15 familias botánicas con predominio de Leguminosas. Para elaborar tintes se emplean ramas y hojas, también astillas de la madera y resinas, tiñéndose principalmente lanas, cueros e hilos. La gama de los colores obtenidos es variada y por lo general el material vegetal se somete a ebullición junto con el material a teñir. A partir de los resultados se evidencia la importancia del aporte del bosque en la industria artesanal familiar de los campesinos santiagueños y la vigencia de las prácticas de recolección y uso de plantas por parte de la población rural.

3 INTRODUCCION Santiago del Estero, provincia ubicada en la Region del Noroeste Argentino, es una planicie típicamente mediterránea (Torres Bruchman, 1981), que forma parte desde el punto de vista fitogeográfico del Distrito Chaqueño Occidental de la Provincia Chaqueña, caracterizada básicamente por bosques de "quebracho colorado santiagueño" (Schinopsis lorentzii (Griseb.) Engl.) y "quebracho blanco" (Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl.) hoy reducidos considerablemente por una excesiva actividad antrópica, y la presencia de estepas halófilas y sabanas y zonas de serranía con bosques de "horckoquebracho" (Schinopsis marginata Engl.) (Cabrera, 1971). Los bosques han sido desde tiempos inmemoriales un reservorio de recursos a los que los pueblos acudían para cubrir necesidades básicas y otras relacionadas con actividades culturales y sociales. Aún hoy, el bosque nativo desempeña un rol importante y primordial para las comunidades que se relacionan con el forma directa, puesto que además de los productos forestales tradicionales, provee de otros elementos que indispensables para la subsistencia y reproducción de prácticas culturales, muchas de las cuales representan un genuino e importante aporte al sustento familiar. Uno de los variados destinos de usos alternativos de las plantas del bosque en Santiago del Estero es el uso tintóreo. Se considera a una planta como tintórea o colorante cuando toda o una parte de ella se usa en la producción de colorantes vegetales con los que se tiñen hilados y tejidos, también cueros y otros elementos, e inclusive la piel humana; este tipo de vegetales están distribuidos en todo el mundo, siendo América un continente particularmente rico en lo que respecta a la cantidad y calidad de estas especies (Marzocca, 1959). Los productos artesanales santiagueños, sean trabajos en cuero, madera, la tejeduría o la cestería, representan fielmente la cultura de este pueblo, y se difunden exitosamente en el ámbito local y también fuera de la provincia y del país, siendo el tejido en telar el mas desarrollado y con mayor cantidad de artesanos involucrados, verdadera expresión del folclore santiagueño (Gramajo de Martínez Moreno y Martínez Moreno, 1980), que además representan un aporte importante para el sustento familiar de las familias campesinas, que se valen de plantas del entorno para diversos destinos de uso, entre ellos el tintóreo (Carrizo-Palacio 2008, Palacio et al 2007; Palacio 2010; Togo et al, 1990). El objetivo de este trabajo es informar sobre las especies del bosque nativo a las que artesanos campesinos recurren actualmente como fuente de materia prima para preparar tintes naturales empleados en la tinción de materiales destinados a la producción artesanal o para el uso domestico. MATERIALES Y METODOS La metodología de trabajo incluyó tareas de campo y de gabinete, y el sondeo se desarrolló entre 2004 y 2010, en 55 localidades (Tabla 1) de los departamentos Río Hondo, Guasayán, Ojo de Agua, Atamisqui y San Martín de la

4 provincia de Santiago del Estero (Figura 1), en las cuales residen numerosos artesanos del cuero y del tejido en telar. Para recopilar la información se recurrió, por una parte, a entrevistas semiestructuradas las que, en un total de 181, se aplicaron a pobladores de las cabeceras departamentales y localidad rurales, muchos de ellos avocados a la elaboración de artesanías diversas. Con estos dispositivos se procuraron datos relativos a las plantas empleadas para teñir, sus nombres locales, las partes empleadas en el proceso de teñido y los colores obtenidos. Se indago además acerca del proceso de obtención de las tinturas naturales y del teñido en general, el tipo de materiales que se somete a coloración y el uso o no de mordientes. Por otra parte, se realizaron talleres etnobotánicos en los que se socializó el conocimiento sobre las plantas y sus usos y caminatas etnobotánicas con los participantes a los talleres, para observar y reconocer las especies in situ y recolectar material. En ocasión de las visitas a los artesanos dos de los autores tuvieron oportunidad de observar en forma directa el proceso de teñido de distintos materiales, para registrar el procedimiento de uso de las plantas con propiedades tintóreas. Además de las caminatas etnobotánicas, se efectuaron recorridas a campo para proceder a la recolección de muestras de las especies indicadas por los informantes y a su registro fotográfico; en la recolección del material vegetal se siguieron las técnicas usuales de la herborización. En la mención de las especies y las familias botánicas se siguió a Zuloaga y Morrone (1999) RESULTADOS Y DISCUSIONES Se relevó un total de 40 especies que son empleadas actualmente en la preparación de tintes naturales, la mayoría de ellas Angiospermas, distribuidas en 15 familias botánicas con predominio de Leguminosas (30 %), seguidas de Asteráceas (15 %) y Anacardiáceas y Solanáceas con el 8 % de las especies. (Tabla 2) En la elaboración de tintes se emplean diversos organos vegetales, principalmente cortezas, ramas, hojas y astillas de la madera, empleándose también flores, frutos y la planta completa. Son apreciadas las raíces de Ximenia americana ( pata ) y de Allenrolfea vaginata ( jume negro ) y los rizomas de Prosopanche americana ( guaycurú ). De árboles como el mistol (Ziziphus mistol), el algarrobo blanco (Prosopis alba) y la punua (Sapium haematospermum).se emlean frecuentemente las cortezas y en el caso del quebracho colorado santiagueño (Schinopsis lorentzii) y del cebil (Anadenathera colubrina var. cebil) es común el uso de las astillas del leño. Es frecuente el uso del lloro de algarrobo blanco (Prosopis alba), el cual es un exudado de resinas del tronco de estos árboles. También se usa el hollín, material constituido por resinas vegetales originadas por la combustión de las plantas y que se depositan en los tirantes de los techos de las cocinas u otros

5 espacios de la casa en la que se hace fuego, de donde son raspadas y conservadas en recipientes. Es frecuente que para obtener un determinado color se mezclen distintas partes de una misma planta o de plantas diferentes, como es el caso de el palancho (Nicotiana glauca) con ancoche (Vallesia glabra) para obtener un mejor color de verde, o con el objeto de hacer mas intenso el color obtenido se mezclan la corteza de la raíz con las astillas de la madera de la pata (Ximenia americana). En la Tabla 3 se listan las especies empleadas en la elaboración de tintes naturales indicándose para cada una nombre científico y nombre local, parte y/u órgano vegetal empleado y color obtenido. Algunas especies tienen importancia puesto que se usan como mordientes, entre ellas las quimil (Opuntia quimilo) del cual se usan sus semillas, cardón (Stetsonia coryne) del cual se empelan las cenizas originadas de la combustión de los tallos, y el jume negro (Allenrolfea vaginata) del cual se obtiene la lejía a partir de las cenizas de esta planta, las que se colocan en agua caliente y se dejan reposar hasta que se enfríe. Si bien el tipo de material que se tiñe depende del tipo de artesanías a elaborar, los tintes se emplean para teñir principalmente lanas y en segundo lugar cueros e hilos. Por lo general el material vegetal se somete a ebullición junto con el material a teñir y la gama de los colores obtenidos es variada, desde tonos amarillos muy pálidos o natural, hasta el marrón oscuro, casi negro, pasando por una variedad de tonos castaños; se obtienen también colores en la gama de los verdes, rojizos y morados. Los colores que se obtienen no son siempre idénticos, dependiendo además el tono del empleo o no de un mordiente, de la combinación de especies y del tipo de material que se tiñe. CONCLUSIONES A partir de los resultados se evidencia la importancia del aporte del bosque en la industria artesanal familiar de los campesinos santiagueños y la vigencia de las prácticas de recolección y uso de plantas por parte de la población rural. A pesar de que el aprovechamiento excesivo y descuidado del bosque nativo en Santiago del ha reducido significativamente la diversidad vegetal original, éste sigue siendo un importante proveedor de plantas con propiedades tintóreas. El empleo plantas del bosque para la elaboración de tintes es una práctica que, aunque antigua, esta vigente entre los artesanos de Santiago del Estero, que siguen utilizando procedimientos transmitidos de generación en generación, al igual que los conocimientos sobre las plantas colorantes y su forma de empleo. BIBLIOGRAFIA Cabrera, A. L Fitogeografía de la República Argentina. Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica 14 (1-2): 50 p. Carrizo, E. y M. Palacio Aportes al conocimiento de las plantas tintóreas desde las prácticas de las teleras santiagueñas. Págs En Llanderal, C. et al (Editores). Grana cochinilla y colorantes naturales México. ISBN pág. Montecillo, México

6 Gramajo de Martínez Moreno, A. y H. Martínez Moreno Rasgos del Folklore Santiagueño. Museo Arqueológico Provincial. Santiago del Estero, R. Argentina Marzocca, A Historia de plantas tintóreas y curtientes. Colección Agropecuaria del INTA. Buenos Aires. Palacio, M y Carrizo, E. y L. Roic Relevamiento de Plantas tintóreas utilizadas en localidades del Dpto. Atamisqui (Santiago del Estero, R. Argentina). Kurtziana 33 (1) Volumen especial de Etnobotánica. Córdoba, R. Argentina. AG 314. Pag. Togo, J.; M. A. Basualdo y N. Urtubey Aprovechamiento socioeconómico de la flora autóctona de Santiago del Estero. Indoamerica, Serie Científica 3, 161 p. Torres Bruchman, E Climatología General y Agrícola de la provincia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia. San Miguel de Tucumán, R. Argentina Zuloaga, E. y O. Morrone Editores. Catalogo de las Plantas Vasculares de la República Argentina. Missouri Botanical Garden Press

7 Tabla1: Departamentos y Localidades encuestados Departamentos Nº Localidades Nº Entrevistas Localidades San Martín Atamisqui 8 34 Ojo de Agua Río Hondo Guasayán 5 20 Barrancas Coloradas, Garzianos, Brea Pozo, Perchil Bajo, Laguna Blanca, Cielo Azul, Majada Sur, Estación Robles, Los Gallegos, Los Pereyra, Cañada San Ramón Estación Atamisqui, Codo Viejo, Juanillos, Medellín, Soconcho, Tasigasta, Yacuchiri, Villa Atamisqui, Ojo de Agua, Inti Huasi, Las Mangas, El Palomar, La Puerta, Puesto Villa Juana, Puesto del Rosario, Ashpa Puca, Oncan, Quebrachales, Rumi Pozo, Puesto la Soledad, Animan, Lomitas Blancas, La Puerta, El Cerrito, Ambargasta, Báez. La Reserva, La Abrita Grande, La Cañada, Los Decima, Galeano, Rincón de Atacama, Puesto la Soledad, Termas de Río Hondo, Pozo Huaschoj. Guampacha, Villa Guasayán, Las Juntas, Cielo Azul, Puerta del Cielo

8 Tabla 2: Listado de especies tintóreas distribuidas en Familias Botánicas Familia Anacardiáceas Apocináceas Asteráceas Bignoniáceas Cactáceas Euforbiáceas Hidnoráceas Leguminosas Olacáceas Quenopodiáceas Ramnáceas Santaláceas Simarubáceas Solanáceas Usneáceas Zigofiláceas Especies Schinopsis lorentzii Schinus aff fasciculatus Schinus bumelioides Aspidosperma quebracho-blanco Vallesia glabra Bacharis salicifolia Cyclolepis genistoides Flaveria bidentis Hymenopsis anthemoides Tagetes minuta Tesaria absinthioides Tabebuia sp Opuntia quimilo Sapium haematospermum Prosopanche americana Prosopanche bonacinae Acacia aroma Anadenthera colubrina var. cebil Cercidium praecox Erythryna crista-galli Geoffroea decorticans Prosopis alba Prosopis kuntzei Prosopis nigra Prosopis ruscifolia Prosopis sericantha Prosopis torquata Senna aphylla Ximenia americana Allenrolfea patagonica Allenrolfea vaginata Condalia microphylla Ziziphus mistol Jodina rhombifolia Castella coccinea Lycium sp. Nicotiana glauca Solanum argentinum Usnea sp Larrea divaricata

9 Tabla 3: Especies con empleadas en la elaboración de tintes naturales Nombre Científico Nombre local Parte / Organo empleado Color Obtenido Acacia aroma tusca Corteza con astillas de la madera marrón claro Allenrolfea patagonica jumi jushi Raíces verde claro Ramitas grisáceo Allenrolfea vaginata jume Ramitas grisáceo, verdoso Anadenthera colubrina cebil Astillas de la madera marron oscuro Aspidosperma quebrachoblanco quebracho blanco Astillas de la madera marrón, marrón claro Baccharis salicifolia suncho Planta entera castaño claro Castela coccinea meloncillo, pata Raíces rosado claro Cercidium praecox brea corteza pardo amarillento Condalia microphylla piquillin Astillas de la madera chocolote, marron oscuo Cyclolepis genistoides palo azul Ramitas y hojas azulado Erythrina crista-galli seibo Corteza y astillas de la madera marrón Flaveria bidentis balda Ramitas, hojas y flores amarillo claro, mostaza Geoffroea decorticans chañar Corteza castaño, castaño claro Hymenoxyx anthemoides manzanilla Planta entera verde Jodina rhombifolia sombra de toro Corteza vino Larrea divaricata jarilla Ramitas y hojas amarillo, amarillo claro Lycium sp ichibil amarillento, amarillo Ramitas y hojas verdoso Nicotiana glauca Graham. palancho Hojas verde Opuntia quimilo quimil Semillas como mordiente Prosopanche americana huaicurú Rizomas marrón claro Prosopanche bonacinae guaicurú Rizomas marrón claro Prosopis alba algarrobo blanco Lloro y corteza, marrón oscuro a marrón raíces y astillas claro Raíces beige, marrón claro Prosopis kuntzei itín Vainas marron oscuro Astillas de la madera morado Prosopis nigra algarrobo negro Lloro y corteza marrón oscuro Prosopis ruscifolia vinal Corteza y ramitas con hojas marrón claro, amarillento Prosopis torquata Quentitaco astillas de la madera,leño marrón Corteza, ramas y Sapium haematospermum púnua hojas y astillas de la marrón claro, caqui madera Schinopsis lorentzii quebracho colorado Astillas de la madera marrón, marrón rojizo Schinus aff fasciculatus molle negro ramas y hojas pardo amarillento Schinus bumelioides molle Corteza verde claro ramas verdoso Senna aphylla pichanilla Ramas amarillento Solanum argentinum afata Ramitas y hojas amarillento, amarillo verdoso Tabebuia sp lapacho viruta de la madera rosado viejo Tagetes minuta chinchilla Planta entera verde aceituna Tesaria absinthioides suncho negro ramas y hojas amarillo claro, natural Usnea sp barba del monte toda la "planta" rojizo

10 Vallesia glabra ancoche Ramitas y hojas amarillo claro, amarillo verdoso Ximenia americana pata raíces y astillas marrón claro, marrón rojizo con alumbre Ziziphus mistol mistol Corteza marrón, marrón claro Astillas de la madera marrón rojizo

11 Figura 1: Departamentos de la provincia de Santiago del Estero en los que realizó el Sondeo del uso de plantas con propiedades tintóreas