INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES Y ACTIVIDADES DE LA INDUSTRIA QUÍMICA 1835 DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA

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1 INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES Y ACTIVIDADES DE LA INDUSTRIA QUÍMICA 1835 DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA UBICACIÓN SEMESTRE 8o. TIPO DE ASIGNATURA TEÓRICA NUMERO DE HORAS/SEMANA. Teoría 3 CRÉDTTOS 6 INTRODUCCIÓN. Durante el curso se presentarán las principales operaciones unitarias y equipos que se usan en la industria química. Se tratarán también otros temas que ayudan a entender las principales actividades que se realizan en la industria química. Entre dichos temas se encuentran la elaboración de proyectos, el análisis de los procesos industriales y la relación entre investigación, desarrollo tecnológico y diseño de plantas. Luego se dará una idea de los materiales de construcción, de la fabricación de equipo y de los bienes de capital en general. Para terminar, se presentarán ejemplos de las interrelaciones entre los aspectos técnicos y los económicos en la industria química. Objetivos Generales de Aprendizaje, Al finalizar el curso, los alumnos: Se familiarizarán con los principales conceptos involucrados en los grupos de operaciones unitarias y de las actividades más importantes de la industria. Identificarán los principales equipos usados en la industria química. Tendrán idea de cómo se generan los procesos industriales. Ubicarán la importancia de la tecnología en la economía de la industria. Obtendrán un panorama de los materiales de construcción en la fabricación de equipos. Relacionarán los aspectos técnicos y económicos en la industria química.

2 UNIDAD 1.- PLANTEAMIENTO GENERAL Y EVALUACIÓN PREVIA. 6 h. Conocerán las principales actividades de la ingeniería química y de la industria química. Diferencias principales entre las actividades en el laboratorio químico y en la industria química. La Ingeniería Química y la Química en la industria. La industria de la transformación, la industria mecánica y la de proceso químico; importancia relativa económica. El conocimiento químico en la base de las actividades de la ingeniería y de la industria química. UNIDAD 2.- FUNDAMENTOS Y APICACIONES DE LOS BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA EN UNA PLANTA QUÍMICA. 4 h. Analizarán la importancia de los Balances de materia y energía una planta química a través de los diagramas de bloque y diagramas de flujo. Diferencia básica entre balance de materia y energía. Balance de materia y energía en diagramas de bloques y en diagramas de flujo. Balances de materia y energía parciales en diagramas de flujo. UNIDAD 3.- M A N E J O D E F L U I D O S. 4 h. Conocerán un panorama general de los diferentes tipos de fluidos en la industria química y cuáles son los equipos más usuales para manejarlos. Descubrirán la importancia que tiene la tubería y, en general, el manejo de fluidos en la industria química. Exposición breve de los tipos de fluidos que se manejan en la industria. Exposición breve de los fenómenos de transporte que se presentan en el manejo de fluidos. Equipos principales que se utilizan en la industria química para el manejo de fluidos.

3 UNIDAD 4.-EQUIPOS DE GENERACIÓN Y TRANSFERENCIA DE CALOR. 4 h. Pondrán de manifiesto la importancia de los equipos de generación y transferencia de calor en un proceso químico, relacionando esta situación con la cuál un laboratorio químico. Identificarán los principales equipos de generación y de intercambio de calor. Características generales de los equipos de generación y transferencia de calor. Comparación entre la práctica en el laboratorio y los procesos en la industria. Similaridad que existe en la instalación de equipos de generación y transferencia de calor. UNIDAD 5.- LA DESTILACIÓN Y OTRAS OPERACIONES DE SEPARACIÓN. 4 h. Distinguirán, en forma genética, las operaciones de separación de otras operaciones. Resaltarán la importancia de la destilación en la industria química y en otras industrias como, por ejemplo, la refinación del petróleo. Fenómeno de la separación a través de las diferentes operaciones, resaltando la importancia de la destilación en la industria. Similaridad con las actividades del laboratorio. Relación entre las especificaciones de los productos y las necesidades de destilación y otras operaciones de separación. UNIDAD 6.- LOS REACTORES COMO PUNTO DE ENLACE ENTRE LA QUÍMICA Y LA INGENIERÍA QUÍMICA 4 h. Analizarán la importancia fundamental de los reactores un proceso químico. Describirán las condiciones en que se puede llevar a cabo la reacción química en la escala de la industria. Tipos principales de reactivos y los materiales de construcción de acuerdo con las características de las materias primas y las condiciones de reacción.

4 UNIDAD 7.- DISEÑO Y OPERACIÓN DE EQUIPO DE LA INDUSTRIA. 4 h. Comprenderán el papel del diseño y el manejo del equipo en el funcionamiento eficiente de la planta química. Ubicarán la importancia económica de los equipos y su participación en la inversión total de la planta. La importancia del diseño y el manejo de equipo, desde el punto de vista de la Ingeniería Química, tanto en la elaboración de proyectos como en la operación de plantas. La importancia económica del equipo en las inversiones de la industria de proceso, mediante el análisis de los costos de los equipos principales en una planta química típica. UNIDAD 8.- RELACIONES ENTRE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO Y LOS PROCESOS. 4 h. Comprenderán las principales relaciones entre la actividad del químico en el laboratorio de investigación y desarrollo con los procesos tal y como se presentan en la industria. Analizarán la importancia de los aspectos económicos en la tecnología que se desarrolla a partir de un resultado de laboratorio. Con base en ejemplos típicos se establecerán las relaciones que hay entre la investigación a diferentes escalas y el desarrollo de un proceso en escala piloto y en la industria. También con ejemplos se mostrará la necesidad de hacer evaluaciones económicas constantes para obtener los resultados aplicables a la industria. UNIDAD 9.- ÁREAS COMPLEMENTARIAS EN LA INDUSTRIA QUÍMICA. 7 h. Expondrán cómo están construidas las diferentes áreas de una planta. El área de proceso, el área de servicios, el área de almacenamiento, de talleres de mantenimiento, de oficinas, etc. Después de aclarar las diferentes áreas de una industria de proceso se explicarán sus interrelaciones y el tipo de personal que usualmente labora en cada una de dichas áreas.

5 UNIDAD 10.- EL LENGUAJE TÉCNICO Y EL ECONÓMICO Y SU INTERRELACIÓN EN LA TECNOLOGÍA A NIVEL INDUSTRIAL. 7 h. Relacionarán los factores de mercado (volumen, localización, precios), con los factores de capacidad, producción, calidad y otros factores tecnológicos. Las interrelaciones se presentarán con ejemplos de casos hipotéticos de algunos productos e industrias bien conocidas, de manera de hacer notar la urgencia de mantener la producción a tiempo y con la calidad necesaria para satisfacer adecuadamente el mercado. BIBLIOGRAFÍA CONSIDINE, D.M., "Chemical an Process tecnology encyclopedia". Mc Graw Hill Book Co., N.Y GIRAL, J. GONZALEZ, S. y MONTAñO, E. "La industria química en México". Ed. Redacta, México, PERRY, R.H. & CHILTON, C.H. "Chemical Eingineers Handbook". Mc Graw Hill, Koga Rusha ltd, Tokio PATH, REYES & CLARK, "Industrial Chemicals", J. Wiley, N.Y METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA Se usarán tres exámenes principales. El primero con exposiciones y ayuda de material didáctico. El segundo de exposiciones guiadas con preguntas sobre el tema. Por último se harán foros de discusión después de la presentación de algunos temas. EVALUACIÓN Habrán tres exámenes parciales cuya Aprobación dará derecho a no presentar el examen final. REQUISITOS PARA LLEVAR EL CURSO. Compuestos Orgánicos Heterocíclicos, Química Organometálica.