Duroc grasa intramuscular

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Xavier Blázquez del Río
hace 9 años
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1 padre 100% duroc

2 El cerdo de raza Duroc posee unas características únicas que lo hacen ideal para la producción de jamones de extraordinaria calidad. Su proporción de grasa intramuscular otorga al jamón y paleta unas características organolépticas de gran valor, dotando el producto de una terneza y suavidad en boca que lo hacen único. Descubre los formatos de nuestros productos, pensados para obtener de ellos el máximo rendimiento, así como la línea de corte a cuchillo por nuestros maestros cortadores.

3 jamón Airesano Duroc Padre 100% padre 100% duroc Jamón Airesano Duroc Deshuesado Pulido Piel Pieza deshuesada corte codillo recto Pesos: 5-6 kilos Unidades por caja: 1 Jamón Airesano Duroc Deshuesado Pulido Total Merma 0 Pieza deshuesada corte codillo recto Pesos: 5-6 kilos Unidades por caja: 1 Pieza Jamón Airesano Duroc Pata Pieza pata V - Pata piel Peso fijo - Peso variable Pesos: 7 a 8.5 kilos Jamón Airesano Duroc Deshuesado Pulido Total Merma 0 Block Formato rectangular (BLOCK) Pesos: kilos Unidades por caja: 1 Jamón Airesano Duroc Deshuesado Pulido Total Merma 0 ½ Block Formato rectangular (BLOCK) Pesos: 2,4-2,9 kilos

4 jamón Airesano Duroc Padre 100% Jamón Airesano Duroc Corte Artesano A Mano Cortado a mano Producto sobre plato Peso: 80 gramos 0 Jamón Airesano Duroc Loncheado Formato 2x1 (250x215) Admite Atmósfera y vacío Con separador / base plana o ondulada Pesos: gramos Unidades por caja: Jamón Airesano Duroc Loncheado Formato 3x1 (250 x 143) Admite Atmósfera y vacío Con separador / base plana Pesos: gramos Jamón Airesano Duroc Loncheado Formato Bipack ½ Lonchas (250 x 215) Atmósfera / No vacío / ½ lonchas Base plana / Bi-zona (troquel para separar unidades) Pesos: gramos (2 x 60 2 x 90)

5 Paleta Airesano Duroc Padre 100% padre 100% duroc Paleta Airesano Duroc Día a día, cada vez más consumidores disfrutan de este producto, obtenido de la pata delantera del cerdo, de menor peso que el jamón pero la misma calidad, y que además cuenta con sus propias características de identidad: su alto contenido en grasa intramuscular, terneza y color intenso, que le otorgan mucha personalidad, y unas marcadas cualidades organolépticas. Paleta Airesano Duroc Deshuesada Pulido Piel Pieza deshuesada moldeada Pesos: 2,5-3 kilos Paleta Airesano Duroc Deshuesada Pulido Total Merma 0 Pieza deshuesada moldeada Pesos: 2,3-2,8 kilos Pieza Paleta Airesano Duroc Peso fijo - Peso variable Pesos: 4,5 a5 kilos Paleta Airesano Duroc Deshuesada Pulida Piel 1/2 Pieza deshuesada moldeada Pesos: kilos Unidades por caja: 4 Paleta Airesano Duroc Deshuesado Pulido Total / Merma 0 / Block Formato rectangular (BLOCK) Pesos: 2,4 2,6 kilos

6 Paleta Airesano Duroc Padre 100% Paleta Airesano Duroc Loncheada Formato 3x1 (250x143) Admite Atmósfera / vacío Con separador / base plana Pesos: gramos Paleta Airesano Duroc Loncheada Formato 2x1 (250 x 215) Admite Atmósfera / vacío Con separador / base plana o ondulada Pesos: gramos Unidades Caja: Paleta Airesano Duroc Loncheada Formato Bipack ½ Lonchas (250 x 215) Atmósfera / No vacío / ½ lonchas Base plana / Bi-zona (línea de troquel para separar unidades) Pesos: gramos (2x60 2x90) Un producto sano y natural que nos ofrece el territorio privilegiado de los parajes turolenses.

7 Lomo Airesano Duroc padre 100% duroc Lomo Airesano Duroc SIN GLUTEN SIN LACTOSA De cerdos procedentes de nuestra ganadería PADRE 100% DUROC, elaboramos el lomo Airesano Duroc, un producto único por su potencia en boca y su nivel de grasa intramuscular. Lomo Airesano Duroc 1/2 Piezas Solo Vacío Pesos: gramos Unidades por caja: 8 SIN GLUTEN SIN LACTOSA Lomo Airesano Duroc Loncheado Formato 3x1 (250x143) Admite Atmósfera y vacío Sin separador / base plana Pesos: gramos. SIN GLUTEN SIN LACTOSA Lomo Airesano Duroc Pieza Entera. Solo Vacío Pesos: gramos Unidades por caja: 4 Taco Lomo Airesano Duroc Peso Fijo Vacío Retráctil Peso: 330 gr (peso unitario) Unidades por caja: SIN GLUTEN SIN LACTOSA SIN GLUTEN SIN LACTOSA Lomo Airesano Duroc Loncheado Formato Bipack. ½ Lonchas (250x215) Atmósfera / No vacío / Base plana Bi-zona (línea de troquel para separar unidades) Pesos: gramos (2 x 60 2 x 90) SIN GLUTEN SIN LACTOSA

8 Teruel, por Naturaleza

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