COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

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1 COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO CULTIVO 4 meses CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos ) 7000 LOCALIDAD Teguise FECHA DE ELABORACIÓN 24/10/11 PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x50 cm FECHA DE COSECHA Enero- DENSIDAD(plantas/ha.) Agosto(Marzo,Abril,Juni o y Julio son los meses más fuertes) VARIEDAD Camarosa MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA(kg./p Arenado lanta) 0,28 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Incluye preparación de terreno y esquejes jornal Abonar el terreno jornal PLANTACIÓN Incluye trasplante y riego jornal LABORES CULTURALES Aplicación fertilizantes jornal COSECHA Recolección durante 4 meses jornal OTROS Poda jornal Venta jornal B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza.todo el trabajo lo realiza manualmente 0 Page 1

2 C)INSUMOS 0 1.-SEMILLA Comprada en el Cabildo semillas , FERTILIZANTES Abono fondo.usa estiércol de producción propia, guano(nitrosulfato amónico) y abono granulado kilogramos 750 0,8 600 Abono 21(conocido en riego(n-p-k) como Arcoiris) euros INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Abamectina para araña roja, pulgón y trips. euros AGUA Tiene un consumo de 1 litro por planta al día y realiza la operación 3 veces a la semana m , OTROS Gasoil euros 360 TOTAL COSTES DIRECTOS COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS(seguridad social) euros 2640 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(gasoil) euros 360 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3000 TOTAL COSTES ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN BENEFICIO 872 BENEFICIO MENSUAL 72,67 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO Page 2

3 COSTE INDIRECTO 3000 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 3872 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 3,88 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 0,12 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 872 INDICE(%)DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 3,21 3.-RENTABILIDAD ESPERADA PRECIO SUGERIDO(COSTE TOTAL +30 % RENTABILIDAD) 5,04 Page 3

4 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5-6 meses CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos) LOCALIDAD Mala FECHA DE ELABORACIÓN 08/11/11 PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo, fibra de coco,roca,perlita y picón. utiliza un sistema de riego hidropónico en solucion recuperable. ÁMBITO O LUGAR Haria MARCO DE PLANTACIÓN 20X10 cm, tres bolillo FECHA DE SIEMBRA Noviembre-Diciembre DENSIDAD(plantas/ha.) FECHA DE COSECHA A partir de Enero PLAGAS Trips, pulgón, araña roja y gusano verde VARIEDAD Camarosa ENFERMEDADES Oidio, mildium y botritis MÉTODO DE CULTIVO En fibra de coco,perlita y picón RENDIMIENTO/PLANTA(kg. /planta) 750 gramos/planta(generalmente se extrae 1 kilo pero tiene una merma de 25%) LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO No realiza,porque el sistema es en fibra de coco jornal 0 2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra y riego jornal LABORES CULTURALES Desflorillado jornal Aplicar tratamientos fitosanitarios jornal COSECHA Recogida manual jornal Page 1

5 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA Venta y distribución jornal B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA Gasto de semilla por hectárea semillas , FERTILIZANTES Abono fondo (estiércol y yeso) euros 7000 Incluye abono en riego y gasto de luz euros INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Para el control de araña roja,trips,pulgón mildium,oidio,botrits. euros AGUA Riego por goteo m , OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)INVERSIÓN (gastos en amortización de maquinaria, tubos y fibra de coco) euros D)OTROS(gastos de cajas) euros E)OTROS(transporte) euros TOTAL COSTES INDIRECTOS TOTAL COSTES ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos , ,5 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN ,5 BENEFICIO ,5 Page 2

6 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA BENEFICIO MENSUAL 21756,63 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO COSTE INDIRECTO COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN ,5 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) ,5 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4,75 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 2,43 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,32 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) ,5 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 95,12 Page 3

7 COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tias RENDIMIENTO(kilogramos) PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 15/12/11 ÁMBITO O LUGAR C/Camino del hornillo,4 RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x60 cm FECHA DE COSECHA Abril-Mayo DENSIDAD(plantas/ha.) MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA(kg./ planta) Arenado 1,28 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo y abonarlo jornal SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye datos de siembra manual y riego jornal LABORES CULTURALES Control de malezas jornal Tratamiento fitosanitario(aceite neem y jabón potásico) jornal COSECHA Recolección manual jornal Post-cosecha(eliminación de restos de cosecha) jornal Venta jornal B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA Page 1

8 Producción propia semillas , FERTILIZANTES Compost y té de compost euros INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Aceite de neem y jabón potasico para oruga y pulgón euros AGUA Tiene un consumo de 8 litros por semana m , ,96 5.-OTROS Sistema de riego que se amortiza en 5 años euros 275 TOTAL COSTES DIRECTOS 28359,96 2.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3333 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3333 TOTAL COSTES 31692,96 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos , SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN BENEFICIO 57557,04 BENEFICIO MENSUAL 4796,42 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 28359,96 COSTE INDIRECTO 3333 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 31692,96 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 60890,04 Page 2

9 PRECIO DE VENTA UNITARIO 3,5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 1,24 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,26 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 57557,04 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 181,61 Page 3

10 COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 6 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tinajo RENDIMIENTO (kilogramos) PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 05/12/11 ÁMBITO O LUGAR Tinajo RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x80 cm FECHA DE COSECHA Finales de Enero DENSIDAD (plantas/ha.) Page 1 MÉTODO DE CULTIVO RENDIMIENTO/PLANTA (kg./planta) Arenado 0,55 LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo (arar)y abonarlo con estiércol ya compostado jornal SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra manual jornal LABORES CULTURALES Control de malezas jornal Control de plagas jornal OTROS Aplicar estiércol(abono de cobertera) jornal Mantenimiento de sistema de riego jornal Venta jornal B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.-SEMILLA 0

11 Le cuesta 180 euros, 1000 plantas semillas , FERTILIZANTES Estiercol m FUNGICIDAS Azufre para Mildio y Botritis euros AGUA Gasta entre 0,5-1 litro por planta m , OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS(mantenimiento de sistema de riego) euros 1000 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3600 TOTAL COSTES INDIRECTOS 4600 TOTAL COSTES ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos , SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN BENEFICIO BENEFICIO MENSUAL 4174,67 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO COSTE INDIRECTO 4600 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN Page 2

12 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) PRECIO DE VENTA UNITARIO 5,5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO(precio minimo para cubrir costes ) 2,46 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 3,04 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 123,23 Page 3