Sistema digestivo INTRODUCCION

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Adolfo Acosta Cortés
hace 7 años
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1 Sistema digestivo INTRODUCCION La energía en la Tierra viene inicialmente del sol, así que existen dos tipos de seres vivos: Autótrofos trofos: la captan directamente del sol. Heterótrofos trofos: la captan a partir de los autótrofos, con lo que se genera la llamada Cadena Alimentaria, en cada uno de cuyos pasos intermedios de conversión se pierde parte de la energía. El aparato digestivo es una adquisición evolutiva importante pues le permite al animal ingerir los alimentos en un período corto de tiempo y procesarlo a continuación. Funciones Generales. Proveer de energía, agua, sales y sustancias nutritivas que sirvan de materia prima para el recambio tisular. La energía química contenida en los enlaces de los alimentos se libera por Hidrólisis Enzimática (reacción de lisis química con gasto de agua, catalizada por enzimas líticos), lo que permitira que sea absorbida o transformada en pasos sucesivos.

2 Anatomía Funcional. Típicamente todos los aparatos digestivos tienen una serie de regiones anatómicas claramente diferenciadas. Región n Receptora. Región n de Conducción n y Almacenamiento. Región n Digestiva. Región n Receptora. En la que se mastica el alimento y se forma el bolo alimentario. A su vez consta de: Cavidad Bucal: : boca o pico. Faringe,, donde se inicia la Deglución. En la cavidad bucal suelen aparecer una serie de elementos que favorecen la digestión n y que son: dientes : imprescindibles en la masticación, trituración n y desmenuzado del alimento lengua : que tiene papilas gustativas glándulas salivales: producen una secreción n mucosa

3 Región n de Conducción n y Almacenamiento. Constituida básicamente b por el Esófago y algunos órganos accesorios (buches( buches). Su principal es conducir el bolo ya masticado y deglutido hacia la zona digestiva. En algunos animales, como en el caso de las aves, el alimento se almacena en compartimentos especiales (buche) desde donde puede ser posteriormente regurgitado y desmenuzado. Región n Digestiva. Donde el alimento es disgregado (hidrolizado, digerido) en sus componentes esenciales moleculares por hidrólisis enzimática. Consta de diversos compartimentos, cuyo número, forma y función depende en gran medida de la dieta alimentaria.

4 Estómago mago. Es un saco grande limitado típicamente por dos esfínteres uno de entrada (e. esofágico gico) y otro de salida (e. pilórico rico) que controlan los movimientos del alimento. Su función es mezclar el alimento con los jugos gástricosg stricos, cuya característica principal es su ph extremadamente bajo, los cuales inician la hidrólisis. El estómago de los rumiantes está dividido en varias cavidades en las que se almacena el alimento, se producen fermentaciones y se digiere propiamente. Sistema digestivo Región n Digestiva Intestino Delgado con Glándulas Accesorias (Hígado y Páncreas). P Normalmente se puede dividir en distintos tramos de características funcionales diferentes. Duodeno: tramo inicial con ph alcalino, donde vierten su secreción las glándulas accesorias, hígado y páncreas. Estas secreciones contienen enzimas digestivas. Yeyuno: también segrega jugos digestivos. Ileon: aquí ocurren la mayor parte de los procesos de absorción intestinal. Está separado del colon por la Válvula Ileo-Cecal Cecal.

5 Duodeno: tramo inicial con ph alcalino, donde vierten su secreción las glándulas accesorias, hígado y páncreas. Estas secreciones contienen enzimas digestivas. Yeyuno: también segrega jugos digestivos. Ileon: aquí ocurren la mayor parte de los procesos de absorción intestinal. Está separado del colon por la Válvula Ileo-Cecal. Intestino Grueso o Colon. En el que se suelen diferenciar 5 segmentos: Ciego, Colon Ascendente, Colon Transverso, Colon Descendente Sigma-Recto Recto, terminando en el esfínter anal. A lo largo de su trayecto se produce la absorción de agua. Lo que no ha sido digerido o absorbido, los residuos son eliminados en forma de Heces.

6 Región Receptora. Cavidad oral En la que se mastica el alimento y se forma el bolo alimentario. A su vez consta de: Cavidad Bucal: : boca o pico. Faringe,, donde se inicia la Deglución. En la cavidad bucal suelen aparecer una serie de elementos que favorecen la digestión n y que son: dientes (imprescindibles en la masticación, trituración n y desmenuzamiento del alimento), lengua (que tiene papilas gustativas) y glándulas salivales (producen una secreción n mucosa lubricante, la Cavidad oral En la que se mastica el alimento y se forma el bolo alimentario. Motilidad: Masticación. Es básicamente b voluntaria pero con amplia intervención n de mecanismos reflejos. Sus funciones son: Triturar los alimentos sólidos. s Mezclar los alimentos con saliva y formar el bolo alimenticio. Glándulas salivares: - Sublinguales - Submaxilar - Parótida

7 Cavidad oral Dientes. Fórmula genérica adulto (hemimandíbula x 4) : 2 incisivos 1 canino 2 premolares 3 molares Región compleja. Se divide en varias partes: Naso-faringe Oro-faringe Laringe Región que permite separar la vía digestiva de la respiratoria, a pesar de que tienen un trayecto común (oro-faringe) Recubierta de epitelio poliestratificado no queratinizado. Humidificado por secreción mucosa FARINGE. ANATOMÍA Y FUNCIÓN

8 HISTOLOGÍA GENERAL DEL TUBO El tubo digestivo consta de 4 capas: Mucosa. Submucosa. Además en ella encontramos el Plexo Nervioso Submucoso de Meissner. Muscular. Dos capas: circular (int)/longitudinal (ext). Entre ambas capas de músculo se encuentra un plexo nervioso prominente y propio que se denomina Plexo Mientérico de Auerbach. Serosa o Adventicia. Peritoneo. HISTOLOGÍA DEL TUBO - Mucosa. Constituida por un epitelio glandular, que incluye la lámina propia y una capa muscular fina llamada muscular de la mucosa. - Submucosa. Es una capa de tejido conjuntivo, rica en colágeno y fibras elásticas. Además en algunas regiones se pueden encontrar los acinos de algunas glándulas. A su través viajan los vasos sanguíneos y los troncos nerviosos. Además en ella encontramos el Plexo Nervioso Submucoso de Meissner.

9 Muscular. También llamada Muscular Externa, (diferenciada de muscular de la mucosa o muscular interna). Consta de dos potentes capas muscular superpuestas: la más interna es circular y la externa longitudinal. Entre ambas capas de músculo se encuentra un plexo nervioso prominente y propio que se denomina Plexo Mientérico de Auerbach. Serosa o Adventicia. Recubriendo todo el conjunto encontramos una capa epitelial escamosa HISTOLOGÍA DEL TUBO Vellosidades intestinales Proyecciones digitiformes de la mucosa recubiertas de enterocitos Epitelio columnar Mayores en yeyuno Aumentan superficie absorción HISTOLOGÍA DEL TUBO

10 Enterocito - Célula polarizada - Nucleo basal HISTOLOGÍA DEL TUBO - Borde en cepillo => aumenta superficie absorción => villi (microvilli) = microvellosidades intestinales - Gran cantidad de mitocondrias - Se renuevan completamente cada tres días Cel. Enteroendocrina Cel. Enteroendocrina - Célula polarizada - Nucleo basal - Gránulos de secreción - Regula funciones de manera paracrina y autocrina HISTOLOGÍA DEL TUBO

11 INERVACIÓN TUBO Dos componentes. 1. Plexos Intramurales. Inervación especial propia del aparato digestivo y que se denomina Inervación Intrínseca nseca. Está compuesta por dos plexos independientes: - Plexo Submucoso de Meissner. - Plexo Mientérico de Auerbach. INERVACIÓN TUBO Plexo Submucoso de Meissner. Plexo Mientérico de Auerbach. Los dos plexos están interconectados e inervan directamente las fibras del músculo liso de forma extensa pero difusa, los vasos sanguíneos, células secretoras y neuroendocrinas

12 INERVACIÓN TUBO La mayoría de las neuronas que componen ambos plexos son interneuronas amielínicas nicas. Poseen abundantes ganglios => son el primer y más importante sitio de integración de los múltiples reflejos gastrointestinales. INERVACIÓN TUBO 2. Inervación n extrínseca: A ellos llegan gran cantidad de fibras aferentes, en general procedentes de receptores sensoriales (T5-11; S2-4): - mecanoceptores: distensión intestinal. - quimioceptores: composición del contenido. Además inervan las glándulas secretoras.

13 INERVACIÓN TUBO Sistema Nervioso Autónomo. S. N. Simpático tico. Son fibras amielínicas eferentes. La mayoría terminan en los plexos submucoso y mientérico. Sus efectos principales son la inhibición n de la actividad motora y secretora del sistema gastrointestinal. Produce vasoconstricción del territorio vascular digestivo. Algunas fibras llegan a células de la muscular externa, y las inhiben. La mayoría de las que no conectan con los plexos intrínsecos inervan la muscular de la mucosa estimulando su contracción y la de algunos esfínteres. Sistema Nervioso Autónomo. S. N. Parasimpático tico. Sus fibras son mayoritariamente preganglionares mielínicas y acaban predominantemente en los ganglios de los plexos intramurales. Forman parte del sistema nervioso parasimpático, El funcionamiento general de los plexos intramurales es independiente del parasimpático en si mismo. En general los efectos del parasimpático son estimulantes de la actividad secretora y motilidad intestinal. Induce la relajación n de algunos INERVACIÓN TUBO

14 INERVACIÓN TUBO S. N. Parasimpático tico. En general los efectos del parasimpático son estimulantes de la actividad secretora y motilidad intestinal. Además induce la relajación n de algunos esfínteres INERVACIÓN TUBO El Sistema Nervioso Central influye en los procesos digestivos a través del Sistema Nervioso Autónomo, aunque la actividad de este último no depende, en condiciones normales, del primero. Uniones Neuromusculares. Los plexos intramurales envían fibras eferentes que conectan con las fibras de músculo liso de la muscular externa de forma extensa y difusa: la capa circular está densamente inervada por terminales nerviosos que inhiben la contracción. la capa longitudinal, sin embargo, está mucho menos inervada y s.t. por fibras excitadoras que utilizan Acetil-Colina (AcH).

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