FERTILIZANTES Y NUTRICIÓN VEGETAL (PLAN 2001)

Transcripción

1 FERTILIZANTES Y NUTRICIÓN VEGETAL (PLAN 2001) OBJETIVOS 1. Conocer las características y propiedades de los nutrientes minerales en los vegetales. 2. Estudiar los procesos de asimilación y funciones de los nutrientes en el interior de las plantas. 3. Poder dar un diagnóstico nutricional de las plantas cultivadas. 4. Conocer las características y propiedades de los fertilizantes más utilizados. METODOLOGÍA Clases magistrales y comentadas, debates participativos, prácticas y seminarios. Trabajo teórico-práctico. PALABRAS CLAVE Nutrición Mineral. Nutrición de plantas. Nutrientes de plantas. Funciones de los nutrientes. Bioquímica de la nutrición. Diagnóstico nutricional. Fertilizantes y propiedades. TEMARIO "FERTILIZANTES Y NUTRICIÓN VEGETAL" 1ª PARTE: MACRONUTRIENTES TEMA 1. LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES Y LA VIDA VEGETAL: Nutrición vegetal. Elementos esenciales. Clasificación funcional. TEMA 2. ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES Incorporación de iones a las plantas. Membranas vegetales. Transporte iónico y tipos de transporte. Interacciones iónicas. TEMA 3. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE LAS PLANTAS Evolución de los nutrientes. Estado nutricional de les plantes. Sistemas de diagnóstico.

2 TEMA 4. NITRÓGENO Absorción i transporte del nitrógeno en les plantes. Asimilación y funciones. Diagnóstico nutricional. TEMA 5. FÓSFORO El fósforo en la planta: Absorción transporte y asimilación. Funciones metabólicas. Diagnóstico nutricional. TEMA 6. POTASIO El potasio en la planta: propiedades. Absorción y transporte. Funciones biofísicas. Funciones bioquímicas. Niveles nutricionales. TEMA 7. AZUFRE Ciclo del azufre. Absorción i asimilación. Funciones i diagnóstico. TEMA 8. CALCIO El calcio en les plantes: propiedades. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Alteraciones nutricionales. TEMA 9. MAGNESIO El magnesio en las plantas: propiedades. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Contenidos nutritivos. 2ª PARTE: MICROELEMENTOS TEMA 10. HIERRO Dinámica del ferro. Mecanismos de absorción por les plantas. Funciones metabólicas. Diagnóstico nutricional. Correctores. TEMA 11. MANGANESO El manganeso en la planta. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Contenidos i alteraciones nutritivas. TEMA 12. COBRE Propiedades químicas. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Contenidos i alteraciones nutritivas. TEMA 13. ZINC El zinc en la planta: propiedades. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Niveles i alteraciones. TEMA 14. BORO El boro en les plantas. Absorción i transporte. Funciones metabólicas. Diagnóstico. TEMA 15. MOLIBDENO, NÍQUEL Y CLORO El molibdeno en la planta: absorción i transporte. Funciones metabólicas i diagnostico.

3 El Níquel en la planta: absorción i transporte. Funciones metabólicas i diagnóstico. Papel del cloro en les plantes: Funciones i niveles. TEMA 16. ELEMENTOS BENEFICIOSOS El sodio en les plantes: Funciones. El silicio i Otros elementos beneficiosos. 3ª PARTE: FERTILIZANTES TEMA 17 INTRODUCCIÓN Concepto de fertilizante. Clasificación de los fertilizantes. Terminología i conceptos implicados. Diagnóstico de la fertilidad y del estado nutritivo de los cultivos. Evolución y tendencias de la producción fertilizantes.. Industria básica. El ácido sulfúrico. TEMA 18 - ABONOS NITROGENADOS El amoníaco. El ácido nítrico. Principales abonos nitrogenados sólidos. Amoníaco anhidro, agua amónica, soluciones nitrogenadas. Efectos acidificantes y basificantes y su evaluación. Comportamiento i manejo agronómico. TEMA 19 ABONOS DE ACCIÓN LENTA Productos recubiertos. Productos de baja solubilidad: sales poco solubles, derivados de la reacción de la urea con aldehídos. Productos inhibidores de la nitrificación i/o de la hidrólisis de la urea. TEMA 20 ABONOS FOSFORADOS El ácido fosfórico. Superfosfatos. Superfosfato triple. Otros abonos fosforados. Análisis del contenido en P 2 O 5. Comportamiento agronómico i manejo. TEMA 21 ABONOS POTÁSICOS El cloruro de potasio. Otros abonos potásicos. Comportamiento agronómico i manejo. TEMA 22 ABONOS COMPUESTOS I COMPLEJOS Mezclas de abonos simples (blending). Abonos complejos. Preparación, aplicación i manejo. TEMA 23 ABONOS LÍQUIDOS Conceptos. Evolución histórica. Abonos líquidos de baja graduación. Abonos líquidos de alta graduación en suspensión. Preparación, aplicación i manejo. TEMA 24 MICROELEMENTOS Diagnóstico de deficiencias o toxicidades. Dinámica en suelos y plantas. Sales inorgánicas. Quelatos. Aplicación al suelo y/o por vía foliar.

4 PROGRAMA DE PRÁCTICAS: - Análisis de tejidos vegetales: Preparación de patrones. Lecturas por espectrofotometría. Lecturas de K i Na al fotómetro de llama Test de calcio por reflectometría Análisis del nitrógeno. - Análisis de fertilizantes Preparación i análisis de fertilizantes. Análisis de fósforo por colorimetría. Bibliografía Básica de Nutrición Vegetal - ALCANTAR G. Nutrición de cultivos Mundi prensa. México AZCON-BIETO J. I TALON M. Fundamentos de fisiología vegetal Edicions Univ. de Barcelona BENNETT W. Nutrient Deficiencies & Toxicities in crop plants. APS PRES BENTON JONES Jr. Plant Nutrition Manual. CRC Press BERGMANN W. - Nutritional Disorders of Plants. Gustav Fischer Verlag BOULD & HEWITT. Diagnosis of mineral disorders in plants. Vol 1. Principles. (Ed. Robinson). - LOUÉ A. Los oligoelementos en agricultura. Agri-nathan inter MARSCHNER H. Nutrición mineral de las plantas. Academic Press NAVARRO BLAYA S. Y NAVARRO GINES G. Temas de Química Agrícola. Ed Academia. Bibliografía bàsica de Fertilitzants - TISDALE, S.L.; NELSON, W.L.; BEATON, J.A.; HAVLIN, J.L. Soil fertility and fertilizers. MacMillan Publishing Co. - HAVLIN, J.L.; BEATON, J.A.; TISDALE, S.L.; NELSON, W.L. Soil fertility and fertilizers. An introduction to nutrient management. Prentice Hall. - DOMÍNGUEZ-VIVANCOS, A. Tratado de fertilización. Mundi-Prensa. - FINCK, A. Fertilizers and fertilization. Verlag-Chemie. - IFDC / UNIDO. Fertilizer Manual. Kluwer Academic Publishers - JIMÉNEZ-GÓMEZ, S. Fertilizantes de liberación lenta. Agroguías Mundi-Prensa. - DOMÍNGUEZ-VIVANCOS, A. Fertirrigación. Mundi-Prensa. Bibliografia complementària General:

5 - ATKINSON AND JACKSON. - Mineral nutrition of fruit trees. Butterworths BENTON JONES, W. Plant Analysis handbook. Ed. Micro-Macro Publishing Boletín FAO. Fertilizante y nutrición vegetal. FAO nº 9. - DRIS R. ABDELAZIZ F.H. JAIN S.M. PLANT NUTRITION: Growth and diagnosis. Science Publishers, EPSTEIN E. and BLOOM A. Mineral Nutrition of Plants: Principles and perspectives. Ed. Sinauer Associates FAGERIA N. K. Growth and mineral nutrition of field crops. Ed. Marcel Dekker. - GUARDIOLA J. Y GARCIA LUIS A. Fisiología Vegetal I: Nutrición y transporte. Ed Sintesis. - LACHICA M. Y GONZALEZ OROSTICA - Nutrición vegetal: Algunos aspectos químicos y biológicos LAFON J.P., LEVY G., PRAYER C Biologie des plantes cultivées. I Organisation de la nutrition. - MARTIN PREVEL, GAGNARD, GAUTIER. L'analyse vegetale dans le controle de l'alimentation des plantes. (Technique et doc.) MILLS H.A. AND BENTON JONES J. Plant Analysis Handbook II REUTER AND ROBINSON. Plant analysis. An interpretation manual. Inkata Press TINKER AND LAÜCHI. Advances in plant nutrition. Ed Praeger MAZLIAK. Fisiologia vegetal. Nutrición y metabolismo. Ed Omega DELGAO A., Moreno, Carmona E. Bases de la Nutrición y la Fertilización de los cultivos Univ. De Sevilla. - PALGRAVE, D.A. Fluid fertilizer science and technology. Marcel Dekker. - NIELSSON, F.T. Manual of fertilizers processing. Marcel Dekker, Inc. - - MENGEL, K. and KIRBY, E.A. Principles of plant nutrition. International Potash Institute. - COTTENIE, A. Los análisis de suelos y de plantas como base para formular recomendaciones sobre fertilizantes. FAO, Boletín de suelos 38/2. - ROBB AND PIERPOINT - Metals and micronutrients. Uptake and utilization by plants. Academic Press. - LAUCHLI AND BIELESKI - Inorganic plant nutrition. Enciclopedia of Plant Physiology. Ed. Springer-Verlag.