Aguas envasadas. Aguas envasadas

Transcripción

1 Aguas envasadas La producción española de aguas envasadas rondó durante 2013 los millones de litros, lo que supuso una reducción interanual del 5% y confirmó la tendencia negativa que se ha venido registrando durante los últimos siete años. En la actualidad, los niveles de producción se encuentran por debajo de los que se alcanzaron a principios de la década pasada. Alrededor del 95,7% del agua envasada en España es mineral, lo que significa que se trata de aguas subterráneas que no necesitan ningún tratamiento de desinfección ni filtrado para su consumo. Las aguas de manantial suponen un porcentaje del 2,4%, mientras que el restante 1,9% corresponde a aguas potables preparadas. La principal partida comercializada es la compuesta por las aguas sin gas, ya que suponen alrededor del 96% de todo el mercado, mientras que el 4% restante corresponde a las aguas con gas. Los únicos comportamientos positivos dentro de las aguas envasadas han tenido lugar en las aguas saborizadas sin gas, con crecimientos del 9% en volumen y del 14,6% en valor, aunque con cifras de producción todavía poco significativas, en torno a 9,8 millones de litros. También han tenido buenos comportamientos algunas nuevas presentaciones que tienden a ampliar el catálogo de ofertas de los principales fabricantes del sector, como son las de refrescos elaborados con aguas minerales, néctares de frutas, aguas tónicas y energéticas, etc. España aparece como el cuarto productor de aguas envasadas dentro de la Unión Europea. La primera posición es ocupada por Alemania, con alrededor de millones de litros. En segundo lugar aparece Italia, con millones de litros, seguida por Francia, con millones de litros. Las botellas de 1,5 litros aparecen como las presentaciones más populares de agua envasada, ya que acaparan el 44,2% de todas las ventas en volumen y el 37,5% de todas las unidades envasadas. El plástico PET es material más utilizado en los envases de agua, con una cuota del 87,5% del total. A mucha distancia se sitúan el vidrio (6,8%) y el polietileno (4,4%). El precio del PET ha experimentado desde 2012 una reducción del 21,5%. Alrededor de un 70% de los envases de agua es reciclado. El sector cuenta con los envases más ligeros del mercado, en torno a 27 gramos de peso medio por envase. Las industrias españolas de agua envasada necesitan anualmente alrededor de millones de envases. 350

2 ESTRUCTURA EMPRESARIAL La reducción de las demandas de aguas envasadas en el mercado español durante los últimos años ha provocado una difícil situación en las empresas del sector, provocando cierres de plantas, ajustes de plantillas y expedientes de crisis. En nuestro país se encuentran en actividad algo menos de 100 empresas productoras y comercializadoras de aguas envasadas que generan alrededor de empleos directos. Junto a algunos grupos que a menudo forman parte de enormes compañías multinacionales aparecen operadores especialistas, con fuertes influencias regionales que arañan cuotas de mercado significativas y consiguen mantener su presencia en los mercados locales. El principal envasador de agua en España alcanza una PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE AGUAS ENVASADAS VENTAS EMPRESA Mill. Euros Coca-Cola España * 3.000,00 Pepsico Bebidas Iberia * 400,00 Grupo Leche Pascual, S.A. - División Bebidas * 220,00 Aguas Font Vella y Lanjarón, S.A. 208,00 Grupo Vichy Catalán * 103,00 Nestlé Waters España, S.A. 77,50 Agua Mineral San Benedetto, S.A.* 66,60 Aguas de Solán de Cabras, S.A. * 45,00 Viva Aqua Service Spain, S.A. 30,00 Aguas de Fuensanta, S.A. 29,00 * Sus datos incluyen líneas de negocio en otros sectores FUENTE: Informe Anual de ALIMARKET/2013 producción de 660 millones de litros y una facturación de 195 millones de euros, aunque ha registrado unas significativas caídas interanuales del 5,7% en volumen y del 4,9% en valor. El segundo grupo llega hasta 622 millones de litros y 70,5 millones de euros, mientras que el tercero se queda en 435 millones de litros, con una facturación más importante de 125 millones de euros. El cuarto, por su parte, alcanza los 420 millones de litros y 72 millones de euros y el quinto ronda los 370 millones de litros y los 102 millones de euros. Las marcas de distribución tienen una gran importancia en este mercado, aunque durante el último ejercicio han registrado un descenso de sus ventas en volumen del 5,5%. Sus cuotas llegan hasta el 42,4% del total en volumen y el 29,1% en volumen, mientras que la primera oferta con marca propia se queda en el 13,1% y el 22% respectivamente. COMERCIO EXTERIOR Las exportaciones españolas de aguas envasadas han registrado unas fuertes caídas durante 2013, quedando en 31,7 millones de litros y 8,7 millones de euros. Estas cifras suponen reducciones interanuales del 23,8% en volumen y del 13% en valor. Hay que tener en cuenta que en 2008 nuestro país exportaba casi 94,4 millones de litros de aguas envasadas, por un valor superior a los 12 millones de euros. Esta pérdida de importancia de las exportaciones españolas contrasta con la situación de otros países europeos, cuya fortaleza se encuentra, precisamente, en los mercados exteriores. Así, alrededor del 40% de las producciones belgas e irlandesas de aguas envasadas se vende fuera de sus fronteras. Las importaciones de aguas envasadas resultan poco importantes en el caso español y únicamente tienen alguna importancia en el caso de algunas presentaciones de alta calidad y valor originarias de Francia. 351

3 Consumo y gasto en aguas envasadas Durante el año 2013, los hogares españoles consumieron 2.378,4 millones de litros de aguas envasadas y gastaron 493,1 millones de euros en este producto. En términos per cápita, se llegó a 52,4 litros de consumo y 10,9 euros de gasto. El consumo más notable se asocia al agua envasada sin gas (50,1 litros por persona y año), mientras que el agua envasada con gas alcanza tan sólo 1,5 litros per cápita al año. En términos de gasto, el agua envasada sin gas concentra el 92,7%, con un total de 10,1 euros por persona, mientras que el agua envasada con gas presenta un porcentaje del 7,3% y un total de 80 céntimos de euro por persona al año. Consumo y gasto en aguas envasadas de los hogares, 2013 CONSUMO GASTO TOTAL (Millones Litros) PER CÁPITA (litros) TOTAL (Millones euros) PER CÁPITA (Euros) TOTAL AGUA ENVASADA 2.378,4 52,4 493,1 10,9 AGUA CON GAS 70,7 1,6 35,2 0,8 AGUA SIN GAS 2.307,7 50,8 457,8 10,1 Diferencias en la demanda En términos per cápita, el consumo de agua envasada durante el año 2013 presenta distintas particularidades: - Los hogares de clase alta y media alta presentan el consumo más elevado, mientras que los hogares de clase baja tienen el consumo más reducido. - Los hogares sin niños consumen más cantidad de agua envasada, mientras que los consumos más bajos se registran en los hogares con niños de 6 a 15 años. - Si la persona encargada de hacer la compra no trabaja, el consumo de agua envasada es superior. - En los hogares donde compra una persona con más de 65 años, el consumo de agua envasada es más elevado, mientras que la demanda más reducida se asocia a los hogares donde la compra la realiza una persona con edad comprendida entre 35 y 49 años. - Los hogares formados por una persona muestran los consumos más elevados de agua envasada, mientras que los índices se van reduciendo a medida que aumenta el número de miembros del núcleo familiar. - Los consumidores que residen en núcleos de población con censos de entre y habitantes cuentan con mayor consumo per cápita de agua envasada, mientras que los menores consumos tienen lugar en las grandes ciudades (más de habitantes). - Por tipología de hogares, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo medio en el caso de jóvenes y adultos independientes, parejas sin hijos, independientemente de su edad, y retirados, mientras que los consumos más bajos tienen lugar entre las parejas con hijos, de forma independiente a la edad de los mismos, y en los hogares monoparentales. - Finalmente, por comunidades autónomas, Islas Baleares, Canarias y Cataluña cuentan con los mayores consumos mientras que, por el contrario, la demanda más reducida se asocia a Navarra, País Vasco y, sobre todo, la Comunidad de Madrid. 352

4 Evolución de la demanda Durante los últimos cinco años, el consumo de agua envasada ha caído 3,7 litros por persona y el gasto ha descendido 1,1 euros per cápita. En el periodo , el consumo y el gasto más elevado tuvieron lugar en el año 2009 (56,1 litros y 12 euros por consumidor). En la familia de aguas envasadas, la evolución del consumo per cápita durante el periodo ha sido diferente para cada tipo de producto. Respecto a la demanda de 2009, el consumo de agua envasada con gas aumenta y, por el contrario, en agua envasada sin gas se produce un descenso. Evolución del consumo y del gasto en aguas envasadas, Evolución del consumo por tipos de aguas envasadas (2009=100), euros 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 56,1 12,0 52,9 52,4 51,5 51,6 11,0 10,9 10,7 10, Euros por persona Litros por persona litros ,9 106,6 103, ,3 94,1 93,0 91,6 91, AGUA CON GAS AGUA SIN GAS 353

5 Desviaciones en el consumo de aguas envasadas en los hogares con respecto a la media nacional (%)* RETIRADOS ADULTOS INDEPENDIENTES PAREJAS ADULTAS SIN HIJOS HOGARES MONOPARENTALES PAREJAS CON HIJOS MAYORES PAREJAS CON HIJOS PEQUEÑOS PAREJAS JÓVENES SIN HIJOS JÓVENES INDEPENDIENTES > HAB A HAB A HAB A HAB < HAB 5 Y MÁS PERSONAS 4 PERSONAS 3 PERSONAS 2 PERSONAS 1 PERSONA > 65 AÑOS 50 A 64 AÑOS 35 A 49 AÑOS < 35 AÑOS NO ACTIVA ACTIVA NIÑOS 6 A 15 AÑOS NIÑOS < 6 AÑOS SIN NIÑOS BAJA MEDIA BAJA MEDIA ALTA Y MEDIA ALTA -46,5-19,1-14,1-11,0-25,9-2,4-1,9-13,1-25,2-13,8-1,4-5,6-32,0-11,0-9,8-0,4 4,7 0,8 4,0 0,0 17,6 17,6 12,9 10,3 12,9 26,0 28,9 30,5 65,7 65,2 73, * Media nacional = 52,4 litros por persona. Cuota de mercado en la comercialización de aguas envasadas por formatos para hogares (%), 2013 HIPERMERCADOS 17,7 SUPERMERCADOS 71,8 VENTA A DOMICILIO 1,9 OTRAS FORMAS COMERCIALES 4,9 COMERCIO ESPECIALIZADO 3,7 Cuota de mercado En cuanto al lugar de compra, en 2013 los hogares recurrieron mayoritariamente para realizar sus adquisiciones de agua envasada a los supermercados (71,8% de cuota de mercado). El hipermercado alcanza en este producto una cuota del 17,7% y los establecimientos especializados representan el 3,7%. La venta a domicilio supone el 1,9%, mientras que las otras formas comerciales concentran el 4,9% restante. 354