Producción de Semillas Orgánicas en el TOCh

Transcripción

1 Producción de Semillas Orgánicas en el TOCh Rita Schwentesius Laura Gómez Tovar Manuel Á. Gómez Cruz Encuentro de Intercambio de Experiencias sobre la Producción Local de Semillas Orgánicas, 21 y 22 de Febrero de 2013

2 Guión Hallazgos generales Características de los Productores Importancias de hortalizas (semillas) Reproducción de semillas Hortalizas Maíz Semillas y Certificación Participativa Lecciones

3 Introducción Se aplicó encuesta de Xalapa (ajustada a hortalizas y maíz/frijol, y ampliada); Se complementa con resultados de varias visitas de acompañamiento Agradecemos a los productores su colaboración; y Francisca, Tavo y Víctor el apoyo

4 Hallazgos generales Toch tiene 26 puestos (90 integrantes); 13 productores de semillas orgánicas; 10 entrevistados (2 no presentes y 1 no entrevistable J ) 50% Mujeres

5 Características de los Productores Edad promedio = 55 años (de los responsables), rebasa promedio de la REDAC que es de 43 años (Erin); Superficie promedio = 1.5ha Predomina propiedad privada propia (80%) Producción en plano o terrazas Hortalizas en invernadero 80%; Maíz y frijol de temporal PV Riego por goteo (manguera) = 80%

6 Maíz, frijol, calabaza lechuga orejona, sangría, escarola cilantro, acelga, brócoli, espinaca, cebolla

7 Características de los Productores Tiempo de producción de semillas varía: de menos de un año (recién incorporado en TOCh) y experiencia de 65 años (maíz); Predomina experiencia con nula asesoría en semillas; Combinaciones: Producción propia, propia +intercambio, propia+compra, propia+intercambio +compra; propia+venta: 90% vende maíz, frijol y/o hortalizas; Un productor produce casi exclusivamente para semilla y compra (30%)

8 Hortalizas ofertadas Entre 6 y 63 diferentes hortalizas (semillas) por productor; Predomina la lechuga con 11 diferentes variedades: china, endivia, escarola, escarola roja, galáctica, hoja de roble roja y verde, italiana, orejona, romana, sangría

9 Hortalizas ofertadas Jitomate = principal hortaliza en México 1 Productor no pasó certificación participativa Hay 2 productores de jitomate y uno de semilla

10 Reproducción de semillas TOSMA

11 Hortalizas En 90% no hay siembra específica; Opciones: Se deja a que vuelva a brotar (10%) Se elige la mejor y más grande (70%) Se observan durante el ciclo productivo las plantas más vigorosas, sanas, con mejor producción y se les va cuidando, poniendo una dosis un poco más alta de composta o vermicomposta.

12 Chícharo para semilla

13 Plagas y enfermedades Se mencionan diferentes: pulgón, mosquita blanca, mariposa blanca, cenicilla; Predomina (80%) la aplicación de remedios ecológicos; 20% compra productos (Nocon)

14 Compra de semillas No es lo típico Motivos: Diversificación de oferta Aumento de oferta Falta de semilla Propia semilla con poca viabilidad Fortalecimiento de redes de intercambio de germoplasma con productores locales (Agroecología)

15 Almacenamiento

16 Maíz 3 productores venden Semilla de Maíz, pero no tortillas u otros productos $15/bolsa

17 Maíz 3 productores reproducen semillas de maíz Septiembre, Sin maíz no país

18 Maíz 3 productores venden tortillas, tlacoyos, tamales y masa de Maíz, con propia reproducción de maíz

19 Reproducción de Maíz Después de quitar las hojas se seleccionan las mazorcas más grandes y sanas; Almacenamiento mazorca en costales o granos en cubetas o tambores; Se trata con cal.

20 Precio de venta 1cucharita = $10 1g = $12 a $15

21 Semillas y Certificación Participativa - Cumplimos?

22 5.3. Semillas o material de propagación Utilizar preferentemente las variedades nativas y aquellas mejor adaptadas a las condiciones ambientales y culturales de cada región; Utilizar, en caso de disponibilidad, semillas o material de propagación seleccionado de producción orgánica certificada o en periodo de conversión; en caso contrario; El operador podrá utilizar semillas y material de reproducción vegetativa obtenidos de forma no orgánica, demostrando que no es posible obtener un material orgánico para una variedad determinada de la especie en cuestión y en la medida de lo posible comprometiéndose a generar sus propias semillas y material de propagación; En el manejo e instalación de semilleros y viveros se utilizarán técnicas agroecológicas; No se permitirá el uso de semillas transgénicas (OGM).

23 Invernadero para Semillas ecológico?

24 Almacén de Semillas?

25 Está prohibido el empleo de desinfectantes químicos y de cloro en cultivos, tierras de cobertura, sustratos, aguas de riego, recipientes que contienen sustrato, así como durante el período del cultivo,. (REDCA. Lineamientos técnicos de producción orgánica

26 Lecciones generales Hay más productores que producen su propia semilla que esperado; Fenómeno no se explica por falta de semilla orgánica, sino es cultura; Compra de semilla convencinal para diversificar oferta y transformarla en orgánica; 2 Procesos sociales: Intercambio de semilla (entre grupos familiares) Compra-venta de semilla (en parte carácter no justo, no decoroso)

27 Principio de PO y Semillas Principio Valor Justificación Salud ++ Variedades robustas y dinámicas, resistentes a plagas. Principios de regeneración y sostenibilidad Ecología ++ Adaptación regional, diversidad genética Equidad/ justicia Precaución Libre acceso a material genético, forma de venta de semillas no acorde al principio, además problema de género No se usan transgénicos ni híbridos

28 Recomendaciones Ofrecer cursos de capacitación en semillas; Extender a consumidores las experiencias; Volver a participar en las actividades de Sin maíz no país