CENTRO DE FORMACIÓN DE LA COOPERACIÓN ESPAÑOLA CARTAGENA DE INDIAS PROGRAMA

Transcripción

1 30 noviembre, 09:00 Inauguración Director de la Sede de la AECID Cartagena Dr. Angel Gil Izquierdo. Director del Curso 09:30 Relaciones suelo-agua-planta bajo condiciones adversas 10:30 Café 11:00 Necesidades hídricas de los cultivos. Estrategias de riego deficitario 12:00 Aguas residuales tratadas y sin tratar. Evaluación de su calidad y potencialidad para su uso en riego. Efectos potenciales sobre el suelo y las plantas. Dr. Francisco Cabrera Capitán (IRNAS-CSIC, Sevilla, España) 14:00 Problemas derivados del riego con aguas residuales tratadas y sin tratar. Salinidad y aspectos sanitarios. Dr. Francisco Cabrera Capitán (IRNAS-CSIC, Sevilla, España) 15:00 Aprovechamiento de subproductos o alimentos vegetales de desecho de la industria para uso de sus compuestos bioactivos. Dr. Julián Londoño Londoño Corporación Universitaria Lasallista, Medellín (Colombia) 16:00 Café 16:15 Problema de los productos fitosanitarios y metales pesados en frutos de uso industrial. Dr. Claudio Jiménez Cartagena 01 diciembre, Pagina 1

2 09:00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día. Dr. Angel Gil Izquierdo. Director del Curso. CEBAS-CSIC, Murcia, España 09:15 Redes temáticas en I+D Agroalimentario: Caso Cornucopia. 10:45 Brócoli. Del campo a la salud. 11:45 Creación de una empresa de base tecnológica. Caso de éxito en el marco de productos agroalimentarios. 14:00 Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, European Food Safety Authority). Herramienta para la gestión integral de seguridad alimentaria en el marco de la Unión Europea. Extrapolación al espacio Latinoamericano. Dr. Angel Gil Izquierdo(CEBAS-CSIC, Murcia, España) 15:00 Café 15:15 Caso práctico de elaboración de un nuevo producto alimentarios con alegaciones nutricionales y en la salud 02 diciembre, Pagina 2

3 09:00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día. 09:15 Biodisponibilidad de compuestos fenólicos Dra. Katalina Muñoz Durango (Vidarium, Medellín, Colombia) 10:45 Café. Seguridad y beneficios. Casos clínicos y efectos en la salud Dra. Katalina Muñoz Durango (Vidarium, Medellín, Colombia) 11:45 Metabolite profiling aplicado a la búsqueda de marcadores diversos en muestras vegetales y matrices biologicas Dr. Rafael Mariano Álvarez Quintero (Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia) 14:00 Quimiometría en el estudio de la biodisponibilidad y funcionalidad de compuestos bioactivos: herramientas tecnológicas Dr. Rafael Mariano Álvarez Quintero (Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia) 15:00 Café 15:15 Ensayos nutricionales y de efectos en la salud de frutas y zumos de frutas (Ensayos de metabolómica y lipidómica) 16:15 Nuevos compuestos bioactivos en el vino. Efectos potenciales en la salud 03 diciembre, Pagina 3

4 09:00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día 09:15 Fuentes y dinámica de los contaminantes en el suelo Dr. Francisco Cabrera Capitán (IRNAS- CSIC, Sevilla, España) 10:45 Recuperación de suelos contaminados Dr. Francisco Cabrera Capitán (IRNASE-CSIC, Sevilla, España) 11:45 Manejo del riego deficitario para optimizar la calidad de las cosechas 14:00 Seminario 1. Exposición de forma coloquial y sencilla los factores limitantes más relevantes de la producción agraria de sus agrosistemas 15:45 Café 16:00 Gestión y análisis a realizar en un Laboratorio de Análisis Clínicos aplicado a ensayos clínicos con humanos. Dr. Pedro Martínez Hernández (Hospital Virgen de la Arrixaca, Murcia, España) 04 diciembre, Pagina 4

5 09:00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día 09:15 La Ciencia del Vino: Bases científicas de su efecto saludable Dr. Pedro Martínez Hernández (Bodegas Baigorri SAU, La Rioja, España) 10:45 Café 11:15 Nuevos compuestos bioactivos del vino: Protección del sistema nervioso central y del daño al DNA (mutagénesis) gracias a la ingesta de una copa de vino 12:15 Evaluación por parte del CFCE 12:30 Clausura. Seminario 2. Ensayo teórico-práctico de cata de vinos. Propiedades saludables del vino. Dr. Pedro Martínez Hernández (Bodegas Baigorri SAU, La Rioja, España) Pagina 5