ENSAYO DE DENSIDAD DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE HABA MUCHAMIEL Y SU EFECTO EN LA CLOROSIS DEL HABA EN CULTIVO ECOLÓGICO. J. M.

Transcripción

1 ENSAYO DE DENSIDAD DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE HABA MUCHAMIEL Y SU EFECTO EN LA CLOROSIS DEL HABA EN CULTIVO ECOLÓGICO. J. M. Rodríguez 1.-JUSTIFICACION El haba (Vicia faba var. major) es un cultivo tradicional muy arraigado en las huertas alicantinas, siendo su destino principal la producción para el mercado de consumo en fresco y una de las fuentes de abono orgánico. El cultivar predominante es el tipo Muchamiel en sus diversas variantes. La calidad comercial y la producción de vainas y semillas de habas se ve amenazada por las repetidos efectos sanitarios de la clorosis del haba ; al tiempo que se hace necesario recoger datos sobre aspectos que pueden influir en el desarrollo del cultivo, como: la precocidad en la producción de legumbres, el cuaje del fruto en función de la densidad. 2.-OBJETIVO Registrar el comportamiento agronómico y comparar los efectos sobre la clorosis del haba derivados de cuatro densidades de cultivo de habas para consumo en fresco, en cultivo ecológico (número de semillas por golpe de siembra) al aire libre, y su efecto sobre la precocidad en la producción, longitud de las vainas, nº de semillas por vaina, sanidad del cultivo y producción de biomasa. 3.-MATERIAL Y METODOS El ensayo se llevará a cabo en la parcela de cultivo ecológico de la EEA de Eche (Alicante). Se sembrarán 4 densidades de haba Muchamiel, de semilla procedente de cultivares locales, con un diseño estadístico de bloques al azar con tres repeticiones. La parcela elemental de 16 m 2 y 12 golpes/parcela (7.518 golpes/ha). Fecha prevista de siembra El marco de plantación será de 2 por 0,665 y se aplicará riego localizado con emisores de 2 l/h. espaciados 0,3m. El cultivo precedente ha sido de tomate ciclo de primavera y no se aplicará fertilizante alguno en todo el cultivo (tanto en sementera como en cobertera). El número de semillas por golpe se siembra se aplica en exceso para una vez nacida la planta proceder al aclareo que nos establecemos en la densidad a ensayar: D2, D3, D4, D5 (corresponde a 2, 3, 4 y 5 plantas nacidas por golpe de siembra). 4.-RESULTADOS Foto 1. Semilla de siembra Muchamiel. Densidades ensayo PC Kg/pe. PC (g./plta sana) PC (g./semilla de plta. sana) D2 8, D3 9, D4 14, D5 14, Tabla 1.Producción media precoz de al

2 La tabla 1, presenta la producción comercial media (PC) por tratamiento en su parcela elemental (pe), la producción comercial media (PC) en gramos por planta sana y por semilla de planta sana. La producción precoz media a la fecha establecida (27-02 al ), se ve negativamente afectada por el efecto de la clorosis del haba (hasta ese momento D2, 14; D3, 12; D4, 7 y D5, 4 plantas cloróticas por tratamiento). La mayor PC por planta sana y parcela elemental, corresponde al tratamiento D4, que al repartir la producción por cada semilla utilizada en la siembra por tratamiento, se alcanza mayor producción precoz con el tratamiento D2; donde se puede observar que a menor densidad de siembra hay mayor precocidad en la producción; mientras que la mejor producción comercial (PC) precoz por planta sana, se alcanza con la densidad D4. Foto 2. Ramificación primaria de cuatro semillas de habas Foto3.Alto nivel de cuaje de la floración del haba Muchamiel de forma excepcional. En la tabla 2, se muestra la producción comercial (PC) media en Kg por metro cuadrado y tratamiento (D1, D2, D3 y D4), la producción comercial media (PC) por planta en (Kg/plta.) sin síntoma visual de clorosis y el porcentaje de plantas cloróticas por tratamiento. Podemos ver, que el efecto de la clorosis del haba representa una gran merma respecto de la producción potencial de un cultivo sano. En la densidad (D2) la merma de plantas sanas representa: el 38,86%; en la (D3) el 33,34%; (D4) merma un 22,18% y (D5) el 13,93% menos.

3 Densidades PC ensayo PC (Kg/m2) *(Kg/plnta). % Plta clort. D2 0,999 2,174 38,88 D3 1,172 2,338 33,33 D4 1,642 2,807 19,44 D5 1,915 2,959 11,11 -* Producción comercial de plantas sanas. Tabla 2. Producción comercial de frutos y % de plantas con clorosis. En la tabla 3, el peso medio de los frutos en gramos (Gr./Fr), en número de semillas por fruto (Fr) y la longitud media de legumbres en centímetros. De los datos del ensayo se desprende igualmente que, a mayor densidad de siembra del haba, el efecto negativo de la clorosis en la producción, es menor. La mejor producción en condiciones de planta sana se alcanza con la mayor densidad (D5) aunque sin grandes diferencias con la densidad (D4) y por tanto con un menor coste de simiente; pero en las condiciones que aparezca habitualmente la clorosis del haba como es nuestro caso, la mejor opción es una densidad de siembra alta (D5). La clorosis del haba no parece afectar a la calidad de la legumbre recolectada, puesto que la planta con esta sintomatología produce el daño principalmente sobre el fallo en el cuaje de la flor e incluso en la carencia de floración. Los frutos que cuajan cuando la planta ya está con clorosis son muy escasos, y en la recolección se desestiman como destrío, pudiendo realizar una valoración del 4% del total de los frutos recolectados. Los síntomas de la clorosis se dejan notar visualmente, la primera quincena de enero con un 15% de plantas afectadas y la primera semana de marzo (alcanzaba la media del 25% del total de plantas), siendo en la última semana de marzo ya de 40%; por lo que afecta de forma decidida al cuaje de los frutos y disminución de la producción, pues el inicio de las recolecciones se inicia el 27 de febrero de La fecha de final de las recolecciones se fijó el 21 de abril de 2009, por lo que representa un periodo efectuando recolecciones de 53 días. Densidades ensayo Nº de semillas/fr. Long. legumbre (cm.) g./fr. D2 6,70 a 37,00 a 31,60 a D3 6,55 a 39,30 a 30,40a D4 6,80 a 38,1 a 28,80 a D5 6,65 a 37,3 a 31,10 a Tabla 3. Características del fruto. La ramificación media es de 6 tallos (foto 6) por cada semilla nacida (3 primarios y 3 secundarios), además evolucionan pequeños tallos en las partes altas de la planta, pero no suelen dar origen a formación de racimos de flor (foto 4). Los datos medios muestreados del ensayo (25 legumbres por tratamiento), no indican diferencias, significativa entre las diferentes densidades de siembra y la longitud en (cm), peso en (g) y número de semillas por legumbre o fruto (Fr). Foto 4. Racimo de floración típico del haba Muchamiel. Foto 5. Semillas sin falla en su cuaje.

4 Foto 6. Legumbre del cultivaar Muchamiel. Foto 7. Frutos de planta afectada de clorosis. Sanidad del cultivo: El principal problema fitosanitario en el cultivo del haba es precisamente la clorosis del haba ya mencionada al describir las producciones y en qué medida las afecta. El origen de dicha clorosis en un primer análisis no podemos achacarlo a la virosis del haba que describe la bibliografía (M.A. Ali et al, 2008.; Mohammad Aftab et al, 2006 y Ortiz V.et al, 2006.); pues en los análisis efectuados por el laboratorio de virus del Servicio de Sanidad Vegetal de la C.V. de Silla no han dado positivo; por lo que cabe repetir nuevas pruebas encaminadas a detectar las causas de esta clorosis. Las fotos nº 7, 8, 9 y 10 muestran los síntomas de la misma y sus efectos. Señalar la presencia de pulgón del haba (Aphis fabae) que por haber suficiente fáuna auxiliar (ver fotos nº 12 y 13) en parcela desde su aparición, no llegó a ser un problema y no hubo necesidad de acometer tratamiento alguno para aminorar su presencia. Foto 8. Clorosis del haba Muchmiel y planta muerta en su peor evolución.

5 Foto 9. Tallo y evolución faborable del mismo, afectao de clorosis. afectada por clorosis con tejido muerto. Foto 10. Envoltura exterior de la raiz de una planta de haba Foto 12.Hymenoptera, auxiliar en control de aphis. Foto 11. Aphis fabae, el pulgón presente en el haba.

6 Foto 13. Control biológico del pulgón del haba por Coccinella septempunctata,. (muy habitual en estos cultivares con conducción ecológica del cultivo). Biomasa del cultivo: Densidades Ensayo Materia seca p.cte. (Kg/m2) D2 1,63 D3 1,87 D4 2,53 D5 2,72 Tabla 4. Biomasa producida según densidad. El 25 de mayo se procede a tomar la muestra de la biomasa de cada parcela del ensayo, muestreando tres plantas sanas por tratamiento. Se pesa y se somete a secado ambiental en zona cubierta hasta peso constante (p cte.). El resultado está registrado en el cuadro 3, en materia seca por metro cuadrado. Este valor adquiere importancia en agricultura ecológica por ser una fuente de abono verde muy importante para fertilizar el suelo.

7 Foto 14. Muestras de biomasa dispuestas para el secado. 5. CONCLUSIONES En relación a la producción precoz de legumbres, con una baja densidad de semillas, se consiguen adelantar las recolecciones del haba Muchamiel. Las mejores producciones comerciales se obtienen con la densidad D5 en situaciones donde la clorosis del haba aparece con fuerte intensidad. En caso de cultivares donde esto no sea un problema, la mejor opción sería la densidad de siembra D4, pues la producción se iguala a la D5 y se emplea menos simiente en la siembra con ahorro de costes de siembra (precio de un kg de semilla de siembra 11.). En relación a la calidad del fruto: número de semillas por vaina, longitud y peso de los mismos (Tabla 3), no se aprecian diferencias en los cuatro tratamientos. La biomasa que produce el cultivo de habas, es mucho mayor y de manera proporcional a medida que la densidad de siembra es mas alta. En cuanto a la sanidad del cultivo, se ve claramente mejores resultados o menor incidencia de la clorosis del haba en los tratamientos de alta densidad, por lo tanto, esta sería la opción recomendable en similares circunstancias. Los daños producidos por el pulgón del haba, no se dejan notar de forma apreciable, aunque mantuvieron su presencia desde las primeras fechas del cultivo, siempre hubo control por los auxiliares de forma parasitaria y por depredación; sin tener que aplicar tratamiento alguno. Por último, se plantea la necesidad de seguir trabajando con el importante problema de la clorosis del haba que a nuestro entender podría tener origen vírico, pero hasta ahora no detectado en nuestro cultivar.

8 Foto 15. Parcela de l ensayo en la EEA-IVIA de Elche