BOTANICA GENERAL Y MORFOLOGICA

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1 BOTANICA GENERAL Y MORFOLOGICA 1. Datos generales de la asignatura 1.1 Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias 1.2 Carrera: Ingeniería Agronómica 1.3 Asignatura: Botánica General y Morfológica. 1.4 Docente responsable: Lic. Patricia Pruner de Arguissain 1.5 Cargo y situación: Adjunta a cargo 1.6 Área: Ciencias Básicas. 1.7 Carácter: Obligatoria 1.8 Régimen de dictado: Cuatrimestral 1.9 Carga horaria Semanal: 5 horas Total: 75 horas 1.10 Ubicación en el plan de estudio: 1 Año, 1º Cuatrimestre 2. Fundamentación de la asignatura La botánica Morfológica es el estudio de la organización de las Plantas Superiores. El abordar contenidos sobre el nivel tisular y organismo, de los vegetales y caracterizar la morfología de los principales grupos que integran las Plantas Vasculares, permite abordar el conocimiento de la vida de los vegetales de un modo integral y dinámico Esto permite tener a los alumnos de la Carrera de Ingeniería Agronómica los elementos conceptuales y procedimentales propios de la Ciencia para abordar los contenidos disciplinares de las Ciencias Agronómicas con solvencia y poseer las estrategias cognitivas necesarios y suficientes para la formación profesional de la Ingeniería Agronómica. 3. Objetivos 3.1 Conceptuales: Conocer la morfología de los vegetales superiores. Adquirir conceptos fundamentales sobre la anatomía interna de los Vegetales Superiores. Establecer la relación estructura función. Desarrollar una competencia interpretativa de la morfología de las Plantas Superiores. Explicar los mecanismos vegetales de multiplicación y reproducción. Familiarizarse con los criterios actuales que rigen la terminología botánica. 3.2 Procedimentales Incrementar el manejo y la adecuación en el uso las Técnicas de Laboratorio propias de la disciplina. Manejar el vocabulario botánico específico. Interpretar y análizar textos relacionados con la carrera.

2 3.3 Actitudinales Tomar conciencia de la importancia del papel que cumple una sólida formación la Botánica en la vida profesional del Ingeniero Agrónomo. Adquirir confianza en sus posibilidades de manejar adecuadamente las Técnica propias de Investigación Botánica. Generar una actitud positiva al trabajar con material natural. Trabajar en pares o grupos para enriquecerse mutuamente. Ampliar la búsqueda de información acerca de los temas desarrollados. Reconocer el error como parte integrante del proceso de aprendizaje y tender a superar las dificultades que surgen. Valorar del enriquecimiento personal que supone perfeccionar sus competencias personales. 4. Contenidos 4.1 Contenidos sintéticos: Celula Vegetal. Tejidos Vegetales. Estructura Anatomo-histológica y morfológica de La Raíz. Estructura Anatomo-histológica y morfológica del Tallo. Estructura Anatomo-histológica y morfológica de La Hoja. Estructura Anatomo-histológica y morfológica de La Flor. Tipos de Inflorescencias. Los Ciclos de Reproducción en La Angiospermas. Estructura Anatomo-histológica y morfológica de La Semilla. Estructura Anatomo-histológica y morfológica del Fruto. Tipos de germinación. 4.2 Contenidos analíticos: Unidad I Introducción a la Ciencia. Botánica ramas en que se divide. Relaciones con otras Ciencias Naturales y Agropecuarias. Grandes grupos Vegetales. Características generales. Unidad II Organización de los vegetales Superiores Espermatofitas. Plan corporal de los vegetales superiores. Reproducción: Órganos reproductores. Estructuras florales de la Espermatofitas: gimnospermas, angiospermas, mono y dicotiledóneas. Tipos de flor. Origen y función. Estructura de los ciclos florales. Receptáculo. Flores períginas, hipóginas y epíginas. Cáliz. Corola. Androceo. Gineceo. Clasificación por su sexo: hermafroditas y unisexuales. Clasificación de las corolas. Perianto y perigonio. Androceo: estambres didínamos y tetra-dínamos. Soldadura de filamentos y anteras. Estaminodios. Anatomía de la antera. Grano de polen, estructura. Dehiscencia de la antera. Gineceo: carpelos, ovario, estilo y estigma. Óvulos, estructura de los distintos tipos de óvulos. Ginecóforo y androginecóforo. Óvulos: estructura. Placentación. Hipanto. Tipos de prefloración.

3 Fórmulas florales. Inflores-cencias cimosas y racemosas. Simples y compuestas. Espiga y panoja. Estructura de una espiguilla. Unidad II Célula Vegetal Microscopia. Aumentos y poder de resolución de los microcopias ópticos y electrónicos. La célula vegetal. Forma y dimensiones. Origen y constitución de la pared celular. Estructura primaria y secundaria. Impregnaciones. Puntuaciones. Plasmodesmos. Cutinización y suberificación. Membrana plasmática, organización. Función. Organelas. Sistema de Endomembranas. Retículo Endoplasma tico liso y rugoso. Dictiosomas. Mitocondrias. Ribosomas. Plástidos, clasificación, Cloroplastos, Pigmentos vegetales.vacuolas. Lisosomas. Núcleo. Unidad IV Tejidos vegetales. Tejidos, origen y clasificación de tejidos. Tejidos embrionales y meristemáticos: apicales, características y función. Tejidos de sostén: colénquima y esclerénquima. Características y función. Importancia agronómica. Tejidos de Conducción: floema y xilema. Origen, características y función. Tipos de haces vasculares. Elementos que componen cada tejido. Tejidos de protección: Epidermis, Cutícula. Estomas, estructura, tipos. Tricomas. Súber y corcho. Lenticelas. Tejidos de Absorción: pelos radicales, velamen radical. Cotiledones. Rizoides. Micorrizas. Tejidos de secreción: pelos glandulares, cavidades secretorias, conductos resiníferos y lacticíferos. Unidad V Raíz Raíz: Origen embrionario de la raíz. Estructura anátomo-histológica. Raíz principal, raíces laterales y adventicias. Tipos de raíz.morfología externa, zona pilífera, de crecimiento, de maduración. Estructura primaria y secundaria. Origen y función del cambium y felógeno Adaptaciones de la raíz: raíces almacenadoras, adventicias, raíces contáctiles, epígeas, fulcreas, neumatóforos, haustorios. Unidad VI Organización del Cormo. Tallo Organización del cormo. Yemas: axilares y terminales.tallo: origen y estructura. Ramificación: mono-podial y simpodial. Fitómetro. Macro- blasto y braquiblasto. Estructura anátomo-histológica, estructura primaria y secundaria. Tallo de Gimnospermas, Angiospermas, Monocotiledóneas y dicotiledóneas. Anillos anuales de crecimiento. Albura y duramen. Tílides. Sistemas vasculares. Tipos de tallos: herbáceos, leñosos, subleñosos, aéreos, terrestres y subterráneos. Adaptaciones del tallo: tallos volubles, trepadores, decumbentes, zarcillos, bulbos, tubérculos, cladodios, espinas etc. Unidad VI Hoja Hoja: Formación, función y duración. Estructura anátomo-histológica. Tipos de hojas: Simples y compuestas. Clasificación según su pecíolo, base, borde, ápice, forma, nerviación. Nomofilos. Cotiledones, pérulas, hipsofilos, brácteas. Venación.

4 Adaptaciones de las hojas. Estomas e hidatodos. Anexos foliares: lígula, aurícula, estípulas. Filotaxis. Morfología interna de la hoja de monocotiledóneas y dicotiledóneas. Adaptaciones de la hoja: espinas, zarcillos foliares. Filodios. Unidad VIII Reproducción sexual: Reproducción sexual: Formación del gametofito masculino. Polinización anemófila, ornitófila, hidrófila y artificial. Formación del gametofito femenino. Fecundación en Angiospermas y Gimnospermas. Estructuras reproductoras de las Coníferas. Unidad IX Fruto y Semilla Fruto: Origen y función. Estructura: Pericarpio, mesocarpio, endocarpio. Induvias. Partenocarpia. Dehiscencia de los frutos compuestos, monotalámicos y politalámicos. Secos y carnosos. Ejemplos. Dispersión de los frutos. Semilla: origen y función. Forma y tamaño. Morfología externa y externa. Semilla albuminada, exalbuminado y perispermadas. Germinación. Germinación epigea e hipogea. Morfología de la plántula. Diseminación. Apomixis. Poliembrionía. NOMINA DE TRABAJOS PRACTICOS: TP No 1: Flor Dicotiledóneas T.P No 2: Flor Monocotiledóneas. TP No 3: Inflorescencias cimosas y racemosas. TP No 4: Célula Vegetal TP No 5: Tejidos vegetales TP No 6: Raíz anatomia externa e inerna. TP No 7: Tallo Adaptaciones del tallo. TP No 8: Hoja. TP No 9: Semilla. T.P No10: Fruto 5. Metodología de enseñanza-aprendizaje 5.1 Fundamentos El docente empleará diferentes estrategias de acuerdo al tema a trabajar con los alumnos, dentro de las cuales se puede mencionar: Presentación de conceptos generales. Suministro de bibliografía para el estudio y la ampliación de los contenidos desarrollados. Trabajo individual o grupal durante la clase con tutoría permanente del docente. Realización de trabajos prácticos. Reflexión crítica en la corrección de actividades en conjunto analizando y comparando los resultados obtenidos por los alumnos. Revisión de temas dados. 5.2 Actividades teóricas y prácticas

5 Se realizarán actividades teóricas que consistentes en la presentación e interpretación, análisis y puesta en común de las diferentes estructuras anatómicas de las Plantas vasculares destacando sus rasgos sistemáticos y su correspondiente clasificación; presentadas a través de textos, imágenes, fotos, en transparencias y en presentaciones tipo Power Point. Las clases prácticas consisten en la observación e identificación de estructuras botánicas, disección, elaboración de preparados microscópicos y cortes histológicos con carácter sistemático y la posterior utilización de claves de identificación para hallar su correspondiente determinación Botánica. Esquematización y realización de un informe escrito e individual de lo desarrollado en la clase práctica. 6. Evaluación Para regularizar: Asistencia al 80% de las clases teórico-prácticas. Aprobación de dos parciales escritos con calificación no inferior a seis, o en la instancia recuperatoria. Solo se podrá recuperar un parcial con nota inferior a tres. Aprobación del 80% de los informes de los trabajos prácticos. Para el examen final Asistencia al 80% de las clases teórico-prácticas. Aprobación de dos parciales escritos con calificación no inferior a seis, o en la instancia recuperatoria. Aprobación del 80% de los trabajos prácticos. Aprobación de un examen oral en las fechas previstas por calendario, referido a los aspectos teóricos del programa propuesto por un tribunal examinador. El alumno deberá asistir al examen final con la carpeta de trabajos prácticos y el programa de la cátedra. Alumnos Libres Deberán presentar las carpeta de trabajos prácticos con anticipación a la fecha prevista de examen para su corrección En la fecha del examen deberán efectuar un examen práctico correspondiente a una unidad seleccionada por el tribunal. Deberán realizar un examen oral sobre los contenidos teóricos del programa. El material para el trabajo práctico deberá ser aportado por el alumno. 7. Bibliografía Bibliografía Obligatoria: Cutler, D.F. (1987). Anatomía general aplicada. Buenos Aires, Argentina: Librería agropecuaria. 3 ejemplares. D Ambrogio de Argüero, A. (1986). Manual de técnicas en histología vegetal. Buenos Aires, Argentina: Hemisferio Sur. 2 ejemplares. Gola, G.; Negri, G.; Cappelletti, C. (1965). Tratado de botánica. (2a. ed. Correg.). Barcelona, España: Labor. 2 ejemplares. INTA. (1974). Flora ilustrada de Entre Ríos (Argentina): parte 6

6 Dicotiledóneas metaclamídeas. Buenos Aires, Argentina: INTA. 1 ejemplar. Bibliografía Complementaria: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Bioenergética y enzimas. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Biomoléculas. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). El fluido de la información genética. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Evolución. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Membrana celular y transporte. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Metabolismo. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Mitosis, meiosis, genética. Buenos Aires, Argentina: Cappozzo, A; Fernández, A. (1997). Reproducción. Buenos Aires, Argentina: Castro, R. J.; Handel, M.; Rivolta, G. B. (1990). Actualizaciones en biología. (8a. ed. Correg. y aum.). Buenos Aires, Argentina: Eudeba. 1 ejemplar. Haum-Merck. Lucien. (1955). Botánica. (8a. ed.). Buenos Aires, Argentina: Estrada. 1 ejemplar. Lema, O.W. (1988). Catálogo ilustrado de la flora de Salto Grande: Introducción a su estudio. (Tomo 1). Comisión Técnica de Salto Grande. Ochoa, E. L. M.; Onna, A.; Rosenberg, D. (1990). Biología: características de la visa: La célula organismo tipo? (Vol. 1). Buenos Aires, Argentina: Conicet, prociencia. Rutishauser, A. (1982). Introducción a la embriología y biología de la reproducción de los angiospermas. Buenos Aires, Argentina: Hemisferio Sur. 2 ejemplares. Valla, Juan J. (2007). Botánica: morfología de las plantas superiores. Buenos Aires, Argentina: Hemisferio Sur. 2 ejemplares. Willmer, Colin M. (1986). Los estomas. Buenos Aires, Argentina: CONICET. 2 ejemplares.

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