nuestros ingredientes su éxito Soluciones para categorías de bebidas

Transcripción

1 nuestros ingredientes su éxito Soluciones para categorías de bebidas

2 Ofrecemos mejores ingredientes para bebidas, a fines de brindarle a usted una ventaja competitiva. nuestro enfoque holístico su ventaja competitiva Tate & Lyle ofrece ingredientes y soluciones de alta calidad que agregan sabor, textura, nutrición y funcionalidad a productos que millones de personas consumen a diario. Hemos dedicado años a desarrollar un servicio completamente integrado, con el objetivo de asegurarnos de satisfacer las necesidades de los productores de bebidas, tanto grandes como pequeños. Cuando usted trabaja con Tate & Lyle, se beneficia de: Una cartera puesta a punto Una amplia línea de endulzantes nutritivos de alta intensidad que se ajustan a sus necesidades Almidones especiales, sistemas de estabilización e ingredientes para el bienestar -tales como fibras solubles- para obtener opciones de mejor sabor y más atractivas Conocimiento de la industria y vasta experiencia en ingredientes Pionera en el desarrollo de SPLENDA Sucralosa, con dos instalaciones exclusivas para satisfacer la demanda Equipos de expertos con experiencia en la elaboración de bebidas Siglos de experiencia única en soluciones para endulzar Investigación y desarrollo permanentes para mejorar nuestra comprensión de cómo sus bebidas pueden beneficiarse al máximo de nuestros ingredientes Servicio y soporte comprometidos Colaboración y asistencia a clientes en cada etapa del desarrollo de los productos Acceso a nuestros equipos para bebidas y herramientas analíticas de vanguardia, además de apoyo en formulaciones de productos y en temas regulatorios Adaptación rápida a cualquier formulación que precise, gracias a nuestra red global de laboratorios de aplicaciones Investigaciones continuas sobre consumidores, para que sus bebidas estén un paso adelante de las de sus competidores 02

3 endulzantes bienestar texturizantes impulso para mejorar su negocio Podemos ayudarle a que sus productos salgan al mercado más rápidamente y a que se destaquen en los estantes de las tiendas Creando nuevos conceptos de bebidas con sabores, perfiles de sabores y beneficios novedosos Realizando declaraciones de productos nutricionales tales como sin agregado de azúcar y fuente de fibra que retienen el excelente sabor que sus consumidores adoran Utilizando endulzantes, fibra y texturizantes nutritivos de alta intensidad Escoja a Tate & Lyle para sus bebidas y saboree la diferencia. Podemos ayudarle a cumplir el deseo de sus consumidores de disfrutar una experiencia dulce, refrescante y equilibrada en términos nutricionales Reduciendo los niveles de azúcar y de calorías, mientras se mantiene el mismo cuerpo e idéntica sensación en la boca que las bebidas con azúcar Mejorando la experiencia completa de sabor: se optimizan los perfiles de sabor, se enmascaran sensaciones en la boca y amargor, se mejora el dulzor y se modifica el sabor en la boca, la viscosidad y la redondez Podemos ayudarle a gestionar costos y a optimizar presupuestos Ahorrando en endulzantes y reduciendo el costo de utilización de los ingredientes en las recetas Haciendo que la excelencia de nuestros recursos, de nuestra innovación y de nuestra capacidad de realizar pruebas resulte útil para su negocio -independientemente del volumen de su negocio y del lugar en que se encuentre. Nos apasionan las bebidas y nunca comprometemos el sabor. 03

4 sus aplicaciones Ya sea que sus consumidores requieran diversión, funcionalidad, excelente sabor o mejor nutrición, nuestras soluciones para bebidas pueden ayudarle a satisfacer sus necesidades -y más. Gaseosas Por simple placer o para darse un gusto sin culpa, puede aportar a sus productos esa chispa extra que los hace destacarse de los demás. Jugos Por un lado, las menciones de salud y de pureza de los jugos; por el otro, la conveniencia y el precio bajo de las bebidas con sabor a fruta. No importa en qué nivel está: le brindaremos una ventaja. Aguas y tés saborizados Cuando se trata de hidratación saludable o de un pequeño impulso para el día, podemos ayudarlo a satisfacer el deseo con opciones con menor contenido de azúcar y con menciones de producto natural. Bebidas deportivas De productos hipotónicos a manejar la osmolalidad, brindar energía o ayudar a controlar la respuesta glucémica: podemos ayudarle a obtener las menciones funcionales que los consumidores exigen. Bebidas Lácteas e Shakes Preserve la sensación de comodidad y de valor nutritivo asociado a los productos lácteos mientras satisface los gustos modernos de los consumidores, las necesidades de conveniencia y los objetivos de salud. Bebidas sin alcohol en polvo y para diluir Sus consumidores obtienen precio bajo, conveniencia, variedad y valor; usted logra innovación, calidad y producción simple Bebidas a base de café y de cacao Utilice nuestros conocimientos técnicos para mantenerse al tope de la curva y para tentar a los amantes del café y del cacao con bebidas nuevas y tradicionales de alta calidad. Bebidas energéticas y alcohólicas En este mercado dinámico, la satisfacción es todo un reto y nuestra vasta experiencia está disponible para proporcionar a sus productos ese rasgo distintivo vital. 04

5 Ponga a nuestros programas de formulaciones a trabajar para usted: CREATE REBALANCE ENRICH OPTIMIZE nuestras soluciones Innovación Acceda a nuestro servicio de formulaciones CREATE para preparar productos nuevos y distintivos que generen un revuelo acerca de sus marcas. El programa CREATE le ayuda a crear bebidas con nuevos sabores y texturas atrayentes. Trabajamos junto a usted, como laboratorio de ideas creativas, en todas las fases clave de desarrollo del producto. Converse sobre tendencias de mercado, vea un anticipo de las últimas innovaciones técnicas e inspírese con nuestros conceptos de productos. Reducción de azúcar y de calorías Nuestro programa REBALANCE ofrece una manera deliciosa de reemplazar los azúcares. Cómo satisface la demanda de los consumidores de bebidas con menos azúcar y calorías, sin comprometer el sabor o la textura? REBALANCE utilizando SPLENDA Sucralosa, extracto de fruta del monje PUREFRUIT, TASTEVA Stevia Sweetener, fructosa cristalina KRYSTAR o combinaciones de estos o de otros endulzantes, para apalancar las sinergias del dulzor. Use la polidextrosa STA-LITE o la fibra dietaria PROMITOR para compensar la pérdida de cuerpo provocada por la reducción o la remoción del azúcar. Sin azúcar agregado o sin azúcar Brinde a sus clientes deliciosas opciones con un dulzor completo de alta calidad. Nuestros expertos en formulaciones de endulzantes y en REBALANCE saben cómo crear las bebidas de mejor sabor y más dulces utilizando SPLENDA Sucralosa, extracto de fruta del monje PUREFRUIT y TASTEVA Stevia Sweetener. Con su dulzor completo, pueden reemplazar todo o parte del azúcar. Y formular con polidextrosa STA-LITE logra que la sensación en la boca sea más parecida a la de un producto con azúcar. Productos enriquecidos con fibra Nuestro apoyo a formulaciones ENRICH brinda a sus productos el impulso de fibra que los consumidores están buscando, sin que esto afecte la textura o el atractivo de manera adversa. Logre menciones de fuente de fibra buena o excelente con la fibra dietaria PROMITOR o con la polidextrosa STA-LITE, que son fibras con efectos fisiológicos beneficiosos. Son muy solubles, estables en ácido y no agregan sabores o colores no deseados a las bebidas. Optimización de costos Nuestros expertos en formulaciones con OPTIMIZE crean excelentes soluciones para reducir el costo de los endulzantes hasta un 40%. Gestione los retos en los costos sin modificar la sensación en la boca, el dulzor o la calidad de sus productos con nuestro programa OPTIMIZE. Reemplace parcialmente el azúcar con SPLENDA Sucralosa, con la fructosa cristalina KRYSTAR o con una combinación de ambas para obtener dulzor de alta calidad. Sus bebidas retienen su sabor original, usted baja los costos de producción y sus consumidores disfrutan una opción con menos calorías. Textura Brinde a sus bebidas un atractivo único con texturas diseñadas especialmente. Nuestra experiencia en funcionalidades con hidrocoloides nos permite salir airosos de los retos técnicos más exigentes. Podemos adecuar nuestros texturizantes para ayudarle a crear y a realzar el atractivo de sus bebidas. Utilícelos solos o junto con nuestras fibras, a fines de agregar beneficios para la salud y de lograr la sensación perfecta en la boca, mientras reduce calorías, azúcares y costos. 05

6 Nuestros ingredientes están en CIENTOS de soluciones presentes en MILES de productos que MILLONES de consumidores disfrutan en todo el mundo a diario. nuestros ingredientes su éxito Almidones, estabilizantes y fibra crean y conservan la textura de sus bebidas. La textura y la sensación en la boca tienen un impacto fundamental en la experiencia de sabor de los consumidores. Trabajamos junto con usted para crear las soluciones con la textura que se adecúe exactamente a sus bebidas. Además, las fibras dietarias aportan beneficios, además de sabor limpio, estabilidad, versatilidad funcional y bajo costo de utilización. Los almidones especiales que requieren de calentamiento para aumentar su viscosidad aumentan la textura y la cremosidad de las bebidas lácteas. REZISTA y RESISTAMIL son almidones que agregan una estabilidad excepcional a los alimentos ácidos que se conservan a altas temperaturas durante periodos prolongados. CREAMIZ aumenta la cremosidad y puede ayudar a reducir las calorías y los costos de las bebidas lácteas. Los sistemas de estabilización y los sistemas saborizados personalizados y únicos son ideales para productos que necesitan más que ingredientes listos para su uso. Los almidones lipofílicos únicos, de manera efectiva y eficaz, forman y estabilizan emulsiones con sabor, opacan bebidas y encapsulan otros ingredientes, por lo que ofrecen soluciones para bebidas en polvo y para bebidas que necesitan una apariencia estable y homogénea durante su vida útil. Nuestras marcas: MIRA-CAP y MIRA- MIST. Las fibras dietarias pueden ofrecer una excelente sensación en la boca y, al mismo tiempo, mantener bajos los niveles de azúcar y las calorías. Las fibras ayudan a lograr que sus productos sean más saludables Podemos ayudarle a desarrollar nuevas soluciones exitosas para el bienestar, para versiones de bajas calorías o más saludables de sus gaseosas, yogures bebibles, bebidas instantáneas, jugos, aguas saborizadas y otras. La fibra polidextrosa STA-LITE con su bajo valor calórico (solo 1 kcal/g) y baja respuesta glucémica es ideal para los consumidores que se preocupan por su peso. La fibra dietaria PROMITOR reduce las calorías y ofrece opciones múltiples de etiquetado para atraer una amplia variedad de consumidores. 06

7 Endulzantes nutritivos de alta intensidad para que sus productos tengan más sabor Mediante la combinación de nuestros endulzantes y de nuestros conocimientos técnicos de vanguardia sobre cómo endulzar, ofrecemos soluciones para endulzar para cualquier tipo de bebida dulce que un cliente pueda requerir. Marcas de endulzantes SPLENDA Sucralosa es el endulzante líder sin calorías inigualable en su sabor dulce parecido al azúcar, en su sabor y en su estabilidad. Tiene una capacidad para endulzar aproximadamente 600 veces superior a la del azúcar. SPLENDA Sucralosa tiene las ventajas técnicas de estabilidad durante el procesamiento y de almacenamiento prolongado, incluso cuando se incorpora a productos de ph bajo como gaseosas y jugos. Crea sinergias de dulzor con muchos endulzantes, tanto nutritivos como no nutritivos. PUREFRUIT es un extracto de fruta del monje que conjuga todo el delicioso dulzor natural con cero calorías de la fruta. El extracto de fruta del monje PUREFRUIT puede ayudarle a lanzar bebidas exitosas, ya que proporciona a los consumidores los productos naturales, deliciosos y de bajas calorías que están buscando. TASTEVA Stevia Sweetener, Edulcorante natural extraído de la planta estevia con cero calorías, TASTEVA puede formularse de manera sencilla en diversas aplicaciones. Es la solución que permite obtener un 50% de reducción de azúcar o más con gran sabor. KRYSTAR es fructosa cristalina y el endulzante nutritivo más dulce. Potencia los sabores a fruta y crea sinergias de dulzor con otros endulzantes, tanto nutritivos como no nutritivos. STALEY es una línea de jarabes de maíz con diversos perfiles de dulzor, de sabor y de viscosidad, para gaseosas, para jugos y para cervezas de bajo brix. STAR-DRI maltodextrinas y sólidos de jarabe de maíz Con su sabor no dulce a ligeramente dulce, pueden utilizarse para proporcionar el nivel apropiado de solubilidad, osmolalidad, cuerpo y dulzor final a sus bebidas. Actúan como vehículos para sabores y para colores y brindan energía que se asimila fácilmente a las leches terapéuticas. su socio, a su servicio Nuestro objetivo es que los negocios de nuestros clientes florezcan. Nuestra inversión en I&D y nuestra experiencia técnica se enfocan en satisfacer sus necesidades, ahora y en el futuro. En Tate & Lyle, no solo desarrollamos ingredientes y soluciones de primer nivel. Trabajamos junto con usted, del diseño y el desarrollo a la producción, a fines de asegurar que nuestras innovaciones sean eficaces y redituables. Nuestra vasta experiencia técnica y nuestra red global de laboratorios de investigación y de aplicaciones y plantas piloto están a su disposición. Queremos ayudarle a estar a la vanguardia de su mercado y a capitalizar las tendencias de los consumidores. Juntos, podemos desarrollar los productos ganadores del mañana. Para obtener información sobre nuestros productos y nuestros servicios, visite nuestro sitio web exclusivo o contacte al equipo de bebidas enviando un correo electrónico a yourdrinksolutions@tateandlyle.com 07

8 Tate & Lyle es el proveedor global líder de ingredientes únicos de alta calidad y de soluciones innovadoras para la industria de alimentos y bebidas. Nuestra pasión por los alimentos se trasluce en todo lo que hacemos. Tate & Lyle Insurgentes Sur 1898 Piso 12, Col Florida, México D.F Toda la información contenida en este folleto se recabó cuidadosamente, pero no se garantiza su aplicabilidad en todas las situaciones, debido a la gran variedad de condiciones de uso y de requisitos regulatorios en los distintos países. Nada de lo incluido en esta información puede interpretarse como una recomendación para usar nuestros productos en violación de una patente o como garantía (expresa o implícita) de vulneración de derechos de cualesquier derechos de patente. Se recomienda a los posibles compradores que realicen sus propias pruebas y estudios, a fines de determinar la adecuación de los productos de Tate & Lyle a sus propósitos particulares y a sus aplicaciones específicas. SPLENDA es marca comercial de McNeil Nutritionals, LLC Tate & Lyle