CLUB DE PRODUCTO RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA. Foment de la Cooperació Interterritorial Jornada de Formació Consell Comarcal de la Terra Alta

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Juan Carlos Prado Acuña
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1 CLUB DE PRODUCTO RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA Foment de la Cooperació Interterritorial Jornada de Formació Consell Comarcal de la Terra Alta Gandesa, 19 de Juny de 2013

2 1 Origen Rutas del Vino de España 70 Ayuntamientos 21 Comarcas 3 Diputaciones Provinciales 1 Gobierno Regional (15 CCAA, 30 Provincias, 38 D.O.s) Desarrollo Local a partir de la puesta en valor del territorio vitivinícola Potenciación del sector vitivinícola como motor de otras actividades

3 2 Sistema Rutas del Vino de España Manual de Producto RVE Documento que orienta y guía la gestión del destino/producto turístico RVE estableciendo los criterios y estándares de calidad que deben cumplir aquellas zonas vitivinícolas que quieran articular una oferta turística adherida al Club de Producto

3 Sistema Rutas del Vino de España Construcción y Gestión del Club de Producto: ACEVIN: promueve y gestiona el producto conforme a unas Normas de Autorregulación de la Calidad (Normas de Producto)

4 3 Sistema Rutas del Vino de España Construcción y Gestión del Club de Producto: ACEVIN: promueve y gestiona el producto conforme a unas Normas de Autorregulación de la Calidad (Normas de Producto) Comité de Gestión RVE: asegura el cumplimiento de las Normas de Producto mediante un Sistema de Certificación de Calidad Continuo (renovaciones bianuales) Club de Producto RVE: desarrolla actuaciones conjuntas de investigación (Observatorio RVE), formación, promoción, desarrollo sostenible y responsabilidad social territorial, etc.

5 4 Sistema Rutas del Vino de España Estructuración del Sistema de Calidad Rutas del Vino de España:

6 5 Sistema Rutas del Vino de España Subsistema 1: Planificación y Gestión La Ruta del Vino cuenta con un ENTE GESTOR que realiza las actividades de planificación y gestión del producto. Este subsistema recoge todos los aspectos organizativos de la ruta como producto turístico: Plan de Actuación y Competitividad de la Ruta Sensibilización Formación y Profesionalización de los RR.HH: Sistema de Calidad Observatorio Turístico

7 6 Sistema Rutas del Vino de España Subsistema 2: Destino Este subsistema reúne todos los aspectos relativos al territorio y sus recursos como base sobre la que se asienta el producto turístico Ruta del Vino: Infraestructuras Servicios Públicos Seguridad Señalización Gestión de Recursos Turísticos Medioambiente

8 7 Sistema Rutas del Vino de España Subsistema 3: Promoción y Comercialización Este subsistema tiene como objetivo definir las estrategias y actuaciones para promocionar y comercializar adecuadamente la Ruta del Vino: Plan de Marketing y Comercialización Producto Estructura - Diferenciación Distribución Modelo de Relación Imagen Corporativa Logo Material de Promoción e Información Turística Servicio Post-Venta Relación con el Cliente Fidelización

9 8 Sistema Rutas del Vino de España Subsistema 4: Servicios Turísticos Este subsistema pretende coordinar y adaptar los servicios turísticos existentes a las nuevas necesidades de la demanda de la Ruta del Vino: Alojamientos Restaurantes Bares de Vinos Agencias de Viajes Locales, Receptivas Comercios Oferta de Ocio Temática Oficinas de Información Turística Guías Turísticos Servicios de Transporte Tratamientos de Vinoterapia

10 9 Sistema Rutas del Vino de España Subsistema 5: Enología El subsistema Enología, como eje vertebrador de la Ruta del Vino, debe responder a la adecuación de la industria del vino al sector de los servicios turísticos y garantizar la experiencia enoturística como factor diferencial de cara a otros modelos turísticos: Bodegas Museos y Centros de Interpretación Tiendas Especializadas, Enotecas Servicios de Degustación y Cata Centros Visitables en la Viña

11 10 Sistema Rutas del Vino de España Sistema de Certificación RVE Sistema de control de la calidad del Club de Producto Rutas del Vino de España. Conjunto de procedimientos a partir del cual una Ruta del Vino acredita periódicamente el cumplimiento de las normas de producto Rutas del Vino de España y, en consecuencia, obtiene el derecho al uso de la marca Rutas del Vino de España

12 11 Sistema Rutas del Vino de España Proceso de Certificación: FASE DE LANZAMIENTO FASE DE DESARROLLO FASE DE CONSOLIDACIÓN Creación de la Ruta 24 meses 24 meses Auditoría de Certificación Auditoría de Renovación Auditoría de Renovación SUBSISTEMA REQUISITOS OBLIGATORIOS REQUISITOS COMPLEMENTARIO S Planificación y Gestión 100% 20% Destino 100% 20% Promoción y Comercial. 100% 20% Servicios Turísticos 100% 60% Enología 100% 60% SUBSISTEMA REQUISITOS OBLIGATORIOS REQUISITOS COMPLEMENTARIO S Planificación y Gestión 100% 30% Destino 100% 30% Promoción y Comercial. 100% 30% Servicios Turísticos 100% 60% Enología 100% 60% SUBSISTEMA REQUISITOS REQUISITOS OBLIGATORIOS COMPLEMENTARIO Planificación y Gestión 100% 30% Destino 100% 30% Promoción y Comercial. 100% 30% Servicios Turísticos 100% 60% Enología 100% 60%

12 Sistema Rutas del Vino de España Beneficios: TERRITORIOS: el cumplimiento de los requisitos facilita un desarrollo sostenible y una mejor comercialización por la proyección en el mercado de una

13 12 Sistema Rutas del Vino de España Beneficios: TERRITORIOS: el cumplimiento de los requisitos facilita un desarrollo sostenible y una mejor comercialización por la proyección en el mercado de una marca paraguas. TURISTA: asegura que el producto turístico y los servicios responderán satisfactoriamente a sus necesidades garantizando unos estándares de calidad EMPRESARIADO: tiene una guía que le ayuda a adaptar sus instalaciones y servicios a los requerimientos de competitividad establecidos por los clientes y el entorno POBLACIÓN LOCAL: el desarrollo y gestión del destino tendrá en cuenta su posicionamiento sobre el tema

13 Club de Producto RVE: Situación Actual 20 destinos o Rutas del Vino Más de 450 municipios y núcleos menores de población Más de 2.

14 13 Club de Producto RVE: Situación Actual 20 destinos o Rutas del Vino Más de 450 municipios y núcleos menores de población Más de empresas del sector turístico y enológico Caminos del Vino de la Mancha Enoturisme Penedès Ruta del Vino de Alicante Ruta del Vino del Bierzo Ruta del Vino del Marco de Jerez Ruta del Vino de Bullas Ruta de la Garnacha Ruta del Vino de Jumilla Ruta del Vino de La Rioja Alta Ruta del Vino de Lleida Ruta del Vino de Navarra Ruta del Vino Montilla-Moriles Ruta del Vino Rías Baixas Ruta del Vino del Ribeiro Ruta del Vino Ribera del Duero Ruta del Vino Ribera del Guadiana Ruta del Vino Rioja Alavesa Ruta del Vino del Somontano Ruta del Vino de Tenerife Ruta del Vino Utiel-Requena

15 14 Club de Producto RVE: Situación Actual RVE articula una oferta global sobre turismo del vino bajo la premisa de la calidad y la cooperación, contribuyendo a: Diversificar la oferta turística española Desestacionalizar la demanda turística Fijar el turismo nacional de perfil medio alto Incrementar el turismo internacional de perfil medio alto Consolidar el sector servicios en el medio rural Revalorizar al patrimonio Aumentar el prestigio de los vinos españoles y la apertura de mercados

16 15 Club de Producto RVE: Situación Actual Rutas del Vino de España es un motor de desarrollo socioeconómico integral y sostenible del territorio, generador de empleo y riqueza y de mejora de la calidad de vida de la población local

17 16 Colaboración Público Privada Convergencia de Actuación Públicas y Privadas: Colaboración en la creación de producto desde 2001: PICTE / Plan de Turismo Español Horizonte 2020 Colaboración en la promoción nacional desde 2006: Estrategia del Vino Colaboración en la promoción internacional desde 2006: Plan de Objetivos de Promoción Exterior

18 17 Colaboración Público Privada Resultados: Participación en Ferias de Turismo, Enología y Gastronomía: FITUR, INTUR, SITC, WTM, ALIMENTARIA, BCN Degusta, Presentaciones a prensa, instituciones y agentes del sector Viajes de Prensa y TTOO Bolsa de Contratación con TTOO Campañas de comunicación y publicidad nacional e internacional Edición de material promocional y manual profesional de ventas dirigido a TTOO Presencia on.line en spain.info y alimentación.es Premios: FITUR 2008, Universidad Nebrija 2010,

19 18 Observatorio Rutas del Vino de España Quién nos visita?. Perfil: Turistas preferentemente nacionales (84%), de muy variada condición y edad y no solo expertos en vino Residentes en núcleos de población urbanos Viajan en familia o grupo, por periodos cortos, en hoteles de cierta categoría (estancia media 2,6 días) Organizan el viaje personalmente a partir de recomendaciones de amigos, internet u oficinas de turismo La calidad de los vinos, las visitas a bodegas y la gastronomía y la localización son las principales motivaciones a la hora de elegir el destino Desea visitar bodegas, aunque busca otras actividades vinculadas a la oferta gastronómica y cultural del destino Su nivel de gasto es aproximadamente de 100 /día Su índice de satisfacción y fidelización es muy elevado (el 48% habían visitado otra Ruta) Valora cuestiones como la hospitalidad del destino, la profesionalidad en la atención, la calidad de los recursos y la información y la flexibilidad a la hora de componer el viaje

19 Observatorio Rutas del Vino de España Quién nos visita?. Cifras: En 2012 el número de visitantes de las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España se cifró en 1.502.966.

20 19 Observatorio Rutas del Vino de España Quién nos visita?. Cifras: En 2012 el número de visitantes de las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España se cifró en Esta cifra supone un ligero descenso respecto del 2011, visitantes menos. Porcentualmente supone un 1,6% menos de visitantes, aunque dada la situación económica actual se puede concluir que las cifras de visitantes de las Rutas del Vino de España se mantienen. Primavera y otoño son las épocas más proclives al enoturismo: los meses de octubre y septiembre son los más fructíferos en cuanto a visitantes, seguidos de mayo y abril.

21 20 Observatorio Rutas del Vino de España Los datos ponen de manifiesto: La consolidación del turismo del vino como un turismo que enriquece la oferta española. El valor del enoturismo como actividad desestacionalizadora, que evita la saturación y facilita la actividad económica constante.

GRACIAS www.acevin.es www.rutasdelvinodeespana.com www.spain.

22 GRACIAS

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