Logística en red, flexibilidad, usos digitales y performance empresarial
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- Antonio Río Ruiz
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1 Logística en red, flexibilidad, usos digitales y performance empresarial Un análisis empírico de la empresa catalana Carlos F. Cabañero Pisa ADVERTIMENT. La consulta d aquesta tesi queda condicionada a l acceptació de les següents condicions d'ús: La difusió d aquesta tesi per mitjà del servei TDX ( ha estat autoritzada pels titulars dels drets de propietat intel lectual únicament per a usos privats emmarcats en activitats d investigació i docència. No s autoritza la seva reproducció amb finalitats de lucre ni la seva difusió i posada a disposició des d un lloc aliè al servei TDX. No s autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant al resum de presentació de la tesi com als seus continguts. En la utilització o cita de parts de la tesi és obligat indicar el nom de la persona autora. ADVERTENCIA. La consulta de esta tesis queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: La difusión de esta tesis por medio del servicio TDR ( ha sido autorizada por los titulares de los derechos de propiedad intelectual únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con finalidades de lucro ni su difusión y puesta a disposición desde un sitio ajeno al servicio TDR. No se autoriza la presentación de su contenido en una ventana o marco ajeno a TDR (framing). Esta reserva de derechos afecta tanto al resumen de presentación de la tesis como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes de la tesis es obligado indicar el nombre de la persona autora. WARNING. On having consulted this thesis you re accepting the following use conditions: Spreading this thesis by the TDX ( service has been authorized by the titular of the intellectual property rights only for private uses placed in investigation and teaching activities. Reproduction with lucrative aims is not authorized neither its spreading and availability from a site foreign to the TDX service. Introducing its content in a window or frame foreign to the TDX service is not authorized (framing). This rights affect to the presentation summary of the thesis as well as to its contents. In the using or citation of parts of the thesis it s obliged to indicate the name of the author.
2 Departamento de Economía y Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Barcelona Tesis Doctoral presentada para optar al título de Doctor por la Universidad de Barcelona por Carlos F. Cabañero Pisa Octubre 2008 Directores de la Tesis Doctoral: Dr. José Mª Castán Farrero y Dr. Josep LLadós Masllorens Programa de Doctorado: Técnicas y estrategias para la empresa del año 2010 Bienio:
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4 ÍNDICE Introducción: objetivos y estructura de la tesis... 1 Capítulo 1 La logística empresarial en el marco de la economía del conocimiento 1.1. Antecedentes Las TIC y la actividad empresarial en red El impacto de las TIC en la actividad empresarial La paradoja de la productividad La empresa red en la teoría general de la administración Internet en la empresa Paralelismos en la evolución de la economía de la empresa y las TIC La actividad logística en la empresa Evolución de la disciplina logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. Análisis y conclusiones Capítulo 2 Estrategia y organización logística La estrategia logística en el marco de la estrategia empresarial: consideraciones previas Evolución de la consideración estratégica de la logística en la actividad empresarial El concepto de Supply Chain en la visión estratégica de la actividad logística El concepto de Supply Chain y la descentralización de la actividad empresarial Objetivos de la Supply Chain i
5 2.4. Modelos explicativos de la estrategia logística en la empresa Los modelos estratégicos de Michael Porter en la actividad logística empresarial La teoría de recursos y capacidades en la actividad logística La teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia y la competencia: una aproximación dinámica a la estrategia logística Organización logística Logística e integración interdepartamental Integración de la logística con otros departamentos de la empresa Organización de la logística empresarial Capítulo 3 Performance logístico 3.1. Los indicadores de performance logísticos en el marco de la economía del conocimiento Evolución de las medidas de desempeño División funcional en la medida del performance Relación interfuncional de compras y aprovisionamientos Ampliación de la consideración de coste en la función de compras Gestión de la cadena de proveedores y ruptura de la cadena de valor Gestión del valor total aportado al consumidor final Tendencias de futuro en las medidas de performance logístico El capital intelectual en la actividad logística de la empresa Modelos de medición del capital intelectual Modelos de gestión del conocimiento Aplicación de los modelos de medición del capital intelectual y gestión de los activos intangibles a la actividad logística de la empresa Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura interna de la actividad logística de la empresa ii
6 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura externa de la empresa: Capital relacional en la actividad logística Características de los nuevos indicadores de desempeño Dificultades para el establecimiento de medidas de performance logístico Dificultades relacionadas con el carácter financiero de las medidas Dificultades relacionadas con el carácter estratégico de las medidas Clasificación de las medidas de performance Medidas globales: Productividad total de los recursos logísticos Medidas funcionales de performance logístico Medidas de performance y la actividad en red Medidas de performance en función de su carácter financiero y su aspecto estratégico, táctico u operativo Relación de las medidas de performance con el sistema de información de la empresa Capítulo 4 Tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la actividad logística de la empresa 4.1. Antecedentes Sistemas de información y actividades básicas de la cadena de valor empresarial Principales TIC aplicadas a la logística empresarial EDI (Electronic Data Interchange) Internet Paquetes de programas Otras tecnologías de la información y la comunicación Planificación logística y TIC Análisis sectorial del impacto de las TIC en la actividad logística Situación actual de los diferentes sectores en relación a la actividad logística Situación de las tecnologías de la información y la comunicación en los diferentes sectores de actividad iii
7 4.6. Impacto de las TIC en la organización empresarial El modelo de la cadena de Valor de Porter El modelo empresarial Cranfield Capítulo 5 Hipótesis y preguntas de investigación 5.1. Características distintivas de la logística en red Concepto de logística en red Determinantes de la logística en red Logística en red y performance logístico Objetivos de la investigación Formulación de hipótesis y preguntas de investigación Capítulo 6 Descripción de la metodología de investigación 6.1. Introducción Consideraciones filosóficas y epistemológicas de la investigación Posicionamiento filosófico y epistemológico del investigador Paradigma positivita y paradigma fenomenológico Metodologías de investigación cualitativas y cuantitativas Modelo analítico y análisis estadísticos aplicados en la presente investigación Estudio Las TIC y las transformaciones de la empresa Catalana, perteneciente al Proyecto Internet Cataluña Introducción El Proyecto Internet Cataluña (PIC) El proyecto de investigación Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana Instrumento de medida y prueba piloto Informe del trabajo de campo iv
8 Capítulo 7 Contraste empírico 7.1. Antecedentes Caracterización general de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red Análisis de la dimensión y antigüedad de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la relación con proveedores, clientes y competidores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis del diseño organizativo y estratégico de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la flexibilidad tecnológica, de recursos humanos y estratégica de la empresa catalana en función del nivel de descentralización en red de la actividad logística de la empresa Análisis del comportamiento innovador de la empresa catalana en función del nivel de descentralización en red de la actividad logística de la empresa Análisis de la disponibilidad de recursos de la empresa catalana en función de su nivel de descentralización en red de la actividad logística Análisis de la disposición y usos digitales de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Análisis del nivel de estudios de los trabajadores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Determinantes de la logística en red en la empresa catalana Modelo General Análisis por dimensión y actividad Nivel de performance logístico de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red Impacto de la descentralización en red de la actividad logística de la empresa en la rentabilidad, ventas, beneficios, productividad y rotación de activos Logística en red, dinamismo innovador y resultados empresariales v
9 Capítulo 8 Conclusiones 8.1. Principales resultados Implicaciones académicas y para el mundo de la empresa Limitaciones de la investigación Líneas futuras de investigación Bibliografía Anexo 1. Ficha técnica del cuestionario Anexo 2. Sectores de actividad de la muestra Anexo 3. Cuestionario del estudio vi
10 Cuadros Cuadro 1.1. Conceptos red en la teoría general de la administración Cuadro 1.2. Evolución de las TIC Cuadro 1.3. Evolución de las TIC y las teorías del pensamiento administrativo Cuadro 1.4. Desarrollo de la disciplina logística Cuadro 1.5. Evolución de la logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo Cuadro 2.1. Evolución de la función logística en la empresa Cuadro 2.2. Características de las estrategias logísticas de proceso, mercado y canal por orden de importancia Cuadro 2.3. Estrategias logísticas clave Cuadro 2.4. Principales aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades de la Empresa Cuadro 2.5. Perspectivas sobre la creación de valor como capacidad logística Cuadro 2.6. Tipología de factores en el contexto de la teoría de recursos y capacidades y relación con la función logística Cuadro 2.7. Principales aportaciones sobre la imitabilidad de los recursos estratégicos Cuadro 2.8. Principales aportaciones en relación a las capacidades logísticas Cuadro 2.9. Componentes que determinan la capacidad de la actividad logística de la empresa Cuadro Niveles de integración de la actividad logística con otras funciones de la empresa Cuadro Principales aportaciones en relación a la estructura organizativa de la función logística Cuadro Principales estructuras organizativas logísticas Cuadro Principales teorías que han influido en la organización logística vii
11 Cuadro 3.1. Resultados de la Encuesta KMAT Cuadro 3.2. Características de los procesos de operaciones en la literatura logística Cuadro 3.3. La productividad en la actividad logística de la empresa Cuadro 3.4. Costes relacionados con el valor aportado a los consumidores de la empresa. Modelo jerárquico Cuadro 3.5. Principales aportaciones en la determinación de los elementos clave en el servicio al cliente Cuadro 3.6. Fases en el establecimiento del servicio logístico de una empresa Cuadro 3.7. Principales aportaciones de la medida del performance del sistema logístico de la empresa Cuadro 3.8. Principales aspectos de medida del performance de la actividad de distribución Cuadro 3.9. Medidas de performance logístico en las principales fases del proceso Cuadro Definición de Supply Chain Management en la literatura logística Cuadro Parámetros de evaluación de la asociación entre los componentes de la cadena logística Cuadro Relación entre el Supply Chain Management (SCM) y el Cuadro de Mando Cuadro Gradación de empresas ante el pensamiento sistémico Cuadro Fragmentación interna/externa Cuadro Clasificación de las medidas de performance para la evaluación de la actividad logística Cuadro Medidas de performance logístico claves Cuadro Tecnologías de la producción y proceso e impacto en la actividad logística de la empresa Cuadro Comparación de las medidas de performance de las empresas tradicionales y las empresas basadas en el tiempo Cuadro Fases del establecimiento de los procesos de negocio viii
12 Cuadro 4.1. Marco conceptual para el análisis de la integración de las TIC en la organización logística Cuadro 4.2. Pilares del compromiso Cuadro 4.3. TIC/Aplicaciones Cuadro 4.4. Ventajas de la adopción del sistema EDI Cuadro 4.5. Paquetes de programas aplicados a la actividad logística de la empresa Cuadro 4.6. Tecnologías aplicadas a la actividad logística de la empresa Cuadro 5.1. Estrategia logística en el marco de las Estrategias Genéricas de Michael Porter Cuadro 5.2. Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 5.3. Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 6.1. La ficha técnica del cuestionario Cuadro 6.2. Universo de empresas en Cataluña Cuadro 6.3. Número de empresas por sector de actividad económica y dimensión (número de trabajadores) Cuadro 6.4. Muestra resultante cruzada por sector de actividad y dimensión Cuadro A1.1. Ficha técnica del cuestionario ix
13 x
14 Figuras Figura 1.1. Ganancias en la productividad TIC con y sin cambios organizativos.. 10 Figura 2.1. El alcance de la administración de la cadena de suministro Figura 2.2. Relación de las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing Figura 2.3. El proceso de la dirección estratégica Figura 2.4. Evolución de la actividad logística: de la logística de distribución a la cadena de aprovisionamientos Figura 2.5. Estrategias logísticas y ciclo de vida del producto Figura 2.6. Marco dinámico de la Teoría de Recursos y Capacidades para el análisis de las capacidades estratégicas logísticas Figura 3.1. Esquema de valor de mercado de Skandia Figura 3.2. Balanced scorecard Figura 3.3. Technology Broker Figura 3.4. Modelo de medición del capital intelectual Figura 3.5. Modelo Nova Figura 3.6. Modelo del Canadian Imperial Bank Figura 3.7. Modelo de la Universidad de West Ontario Figura 3.8. Árbol de configuración de valor Figura 3.9. Flujos de Capital Intelectual Figura Modelo Dow Chemical Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de KPMG Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de Arthut Andersen Figura Modelo Knowledge Management Assessment Tool (KMAT) Figura Procesos de conversión del conocimiento en la organización xi
15 Figura Los ejes de la productividad total Figura 4.1. Analogía entre el sistema logístico y el sistema de información Figura 4.2. Integración de las TIC en la actividad logística de la empresa Figura 4.3. Integración de las TIC en el Sistema Logístico Figura 4.4. EDI en Operadores Logísticos Figura 4.5. La cadena de valor empresarial Figura 4.6. Los flujos y stocks de bienes e información en la cadena de valor empresarial Figura 4.7. Modelo empresarial Cranfield Figura 5.1. Modelos de relación entre logística, estrategia competitiva y nivel de performance xii
16 Tablas Tabla 1.1. Porcentaje de ingresos generados por parte de las empresas a través del Comercio Electrónico. (Porcentaje de ingresos generados por ventas a través de Internet por parte de empresas de más de 10 trabajadores) Tabla 1.2. Porcentaje de empresas con acceso a Internet Tabla 1.3. Porcentaje de empresas con acceso a Internet con banda ancha Tabla 1.4. Porcentaje de empresas que han recibido pedidos on-line Tabla 4.1. Principales usos externos de las TIC en la empresa. Unión Europea 2002 (Por sectores de actividad. En porcentaje de empresas) Tabla 5.1. Composición del indicador de logística en red Tabla 5.2. Estadísticos descriptivos del indicador de logística en red Tabla 5.3. Frecuencia del indicador de logística en red Tabla 7.1. Número de trabajadores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.2. Número de establecimientos de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.3. Año de creación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.4. Edad media de los trabajadores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.5. Sector de actividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.6. Porcentaje de ventas afectado por incidencias en la distribución en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.7. Porcentaje de producción afectado por los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red xiii
17 Tabla 7.8. Imposición de limitaciones a nivel de cantidad por parte de los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.9. Quien determina la orden de reaprovisionamiento en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Realización de actividades con los competidores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad de la plantilla en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad en la oferta de productos y servicios de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Calidad en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Flexibilidad de la estratégica en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Número de competidores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Grado de internacionalización de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de capital procedente de la UE en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Procedencia geográfica de los competidores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Procedencia geográfica de las empresas con las que la empresa catalana coopera para la innovación en función del índice de logística en red Tabla Estrategia de competitividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Orientación al mercado de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Segmentación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Diferenciación de la comercialización y estrategia de marketing en el entorno Internet xiv
18 Tabla Grado de innovación empresarial de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación con el apoyo de las TIC en los dos últimos años en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Objeto de las innovaciones en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Objeto de las innovaciones organizativas de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación de producto en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Innovación en proceso y organizativa a partir de la utilización de las TIC en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Impacto de la incorporación de nueva tecnología en el proceso de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Impacto de las TIC en la colaboración en innovación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Empresas e instituciones con las que la empresa catalana coopera para la innovación en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de empresas con un departamento o sección específica de diseño o I+D+I en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Origen de las innovaciones en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Disposición de tecnologías de la información y la comunicación en la empresa catalana en función del índice de logística en red (en %) Tabla Incidencia de las TIC en la actividad empresarial de la empresa catalana en función del índice de logística en red (en porcentaje de empresas) Tabla Impacto de las TIC en los resultados de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Usos TIC en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Utilización de programas informáticos en las operaciones de venta de la empresa catalana en función del índice de logística en red xv
19 Tabla Realización de comercio electrónico en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Porcentaje de ventas y compras por Internet de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Nivel de estudios finalizados obtenido por directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Nivel mayoritario de estudios finalizados entre los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Tipo de formación de los trabajadores directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Tipo de formación de los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla Resumen del modelo general de regresión lineal múltiple Tabla Análisis ANOVA (modelo general) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (modelo general) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (empresas industriales) Tabla Análisis ANOVA (empresas industriales) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (empresas industriales) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (empresas de servicios) Tabla Análisis ANOVA (empresas de servicios) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (empresas de servicios) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (microempresas) Tabla Análisis ANOVA (microempresas) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (microempresas) Tabla Resumen del modelo de regresión lineal múltiple (PYMES) xvi
20 Tabla Análisis ANOVA (PYMES) Tabla Coeficientes del análisis de regresión lineal múltiple (PYMES) Tabla Logística en red en función del nivel de rentabilidad económica de la empresa catalana en Tabla Logística en red en función del nivel de rentabilidad financiera de la empresa catalana en Tabla Logística en red en función del nivel de ventas por trabajador de la empresa catalana en Tabla Rentabilidad financiera en 2003 en función del nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de ventas por trabajador de la empresa catalana en Tabla Ventas por trabajador en 2003 en función del nivel de logística en red Tabla Nivel de logística en red y nivel de Pérdidas y Ganancias 2003 por sectores Tabla Nivel de logística en red y nivel de resultados de explotación 2003 por sectores Tabla Logística en red en función del nivel de productividad total de los factores de la empresa catalana en Tabla Productividad total de los factores en el año 2003 según el nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de VAB por ocupado de la empresa catalana en Tabla VAB del año 2003 según el nivel de logística en red Tabla Logística en red en función del nivel de rotación del activo de la empresa catalana en Tabla Rotación del activo Tabla Estadísticos descriptivos de las variables activas del análisis cluster.302 Tabla Valores centrales de las variables definitorias de cada uno de los clusters xvii
21 Tabla Número medio de trabajadores en función del cluster de pertenencia Tabla Distribución de la dimensión de las empresas por cluster de pertenencia Tabla Número medio de establecimientos en función del cluster de pertenencia Tabla Correlación entre las variables activas del análisis cluster Tabla Composición sectorial de cada cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas creado después del año 1995 por cluster de pertenencia Tabla Edad media de los trabajadores no directivos por cluster de pertenencia Tabla Edad media de los trabajadores directivos por cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de ventas afectado por incidencias de la distribución según el cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de producción afectado por los proveedores según el cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas con limitaciones de tiempo, cantidad y calidad por parte de los proveedores según el cluster de pertenencia Tabla Agente que determina la orden de reaprovisionamiento según el cluster de pertenencia Tabla Número medio de competidores en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas que realizan actividades con los competidores en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas con una flexibilidad de la plantilla y tecnológica superior a la media en función del cluster de pertenencia Tabla Flexibilidad media de la plantilla y tecnológica según el cluster de pertenencia xviii
22 Tabla Porcentaje de empresas que realizan controles de calidad de los productos o servicios, de los procesos y con certificados de calidad en función del cluster de pertenencia Tabla Flexibilidad de la estratégica en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Orientación al mercado de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Segmentación de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Segmentación en Internet de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Porcentaje de empresas que utilizan la propia red de distribución, operadores logísticos o la red de distribución de los comerciantes para llevar a cabo la distribución derivada del comercio electrónico en función del cluster de pertenencia Tabla Objetivos de innovación en función del cluster de referencia (en porcentaje de empresas por objetivo de innovación) Tabla Porcentaje de empresas que cooperan con otras empresas e instituciones para alcanzar innovaciones por cluster de pertenencia Tabla Cooperación con empresas e instituciones para alcanzar innovaciones por cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas que colaboran con cada tipo de institución) Tabla Procedencia geográfica de las empresas con las que coopera en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas que colaboran con empresas de cada uno de los orígenes especificados) Tabla Papel de las tecnologías digitales en la colaboración para la innovación en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Estructura formal de la innovación en la empresa en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Porcentaje de empresas que realizan comercio electrónico en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje medio de ventas por Internet en función del cluster de pertenencia xix
23 Tabla Porcentaje medio de compras por Internet en función del cluster de pertenencia Tabla Disposición de tecnologías de la información y la comunicación en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Incidencia media de las tecnologías digitales en función del cluster de pertenencia Tabla Porcentaje de empresas que afirman que las tecnologías digitales han transformado la actividad empresarial (en porcentaje de empresas) Tabla Impacto de la incorporación de nueva tecnología en el proceso de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Influencia de las tecnologías digitales en la productividad, la competitividad y los beneficios en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Usos TIC en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Utilización de programas informáticos en las operaciones de venta de la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Utilidad media del e-learning para la empresa en función del cluster de pertenencia (0=nada útil, 10=Totalmente útil) Tabla Nivel de estudios finalizados de los trabajadores directivos en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Nivel de estudios finalizados de los trabajadores no directivos en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Tipo de formación virtual de los trabajadores directivos en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Tipo de formación virtual de los trabajadores no directivos en la empresa catalana en función del cluster de pertenencia (en porcentaje de empresas) Tabla Valores centrales de las variables definitorias de cada uno de los clusters xx
24 Introducción: objetivos y estructura de la tesis 1
25 2
26 3
27 4
28 5
29 6
30 Capítulo 1 La logística empresarial en el marco de la economía del conocimiento 1.1. Antecedentes 1.2. Las TIC y la actividad empresarial en red 7
31 El impacto de las TIC en la actividad empresarial 8
32 9
33 Figura 1. 1 Ganancias en la productividad TIC con y sin cambios organizativos 10
34 La paradoja de la productividad 11
35 12
36 13
37 14
38 15
39 16
40 La empresa red en la teoría general de la administración 17
41 a) La teoría general de sistemas 18
42 19
43 b) La teoría situacional c) La escuela neoinstitucionalista d) Marcos de interpretación de la empresa red en el contexto de la economía del conocimiento 20
44 21
45 Cuadro 1. 1 Conceptos red en la teoría general de la administración 22
46 1.3. Internet en la empresa 23
47 24
48 Tabla 1. 1 Porcentaje de ingresos generados por parte de las empresas a través del Comercio Electrónico. (Porcentaje de ingresos generados por ventas a través de Internet por parte de empresas de más de 10 trabajadores). 25
49 26 Tabla 1. 2 Porcentaje de empresas con acceso a Internet.
50 27 Tabla 1. 3 Porcentaje de empresas con acceso a Internet con banda ancha.
51 Tabla 1. 4 Porcentaje de empresas que han recibido pedidos on-line. 1.4 Paralelismos en la evolución de la economía de la empresa y las TIC 28
52 29 Cuadro 1. 2 Evolución de las TIC.
53 Cuadro 1. 3 Evolución de las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. 30
54 31
55 1.5. La actividad logística en la empresa 49 32
56 33
57 34
58 Cuadro 1. 4 Desarrollo de la disciplina logística. 35
59 1.6 Evolución de la disciplina logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. Análisis y conclusiones 36
60 Cuadro 1. 5 Evolución de la logística, las TIC y las teorías del pensamiento administrativo. 37
61 38
62 Capítulo 2 Estrategia y organización logística 2.1. La estrategia logística en el marco de la estrategia empresarial: consideraciones previas 39
63 Figura 2.1. El alcance de la administración de la cadena de suministro 40
64 Figura 2.2. Relación de las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing 41
65 Figura 2.3. El proceso de la dirección estratégica 42
66 2.2. Evolución de la consideración estratégica de la logística en la actividad empresarial Cuadro 2.1. Evolución de la función logística en la empresa 43
67 2. 3. El concepto de Supply Chain en la visión estratégica de la actividad logística Figura 2.4. Evolución de la actividad logística: de la logística de distribución a la cadena de aprovisionamientos 44
68 El concepto de Supply Chain y la descentralización de la actividad empresarial 45
69 Objetivos de la Supply Chain a) Reducción del derroche y del despilfarro 46
70 b) Reducción del tiempo 47
71 c) Respuesta flexible d) Reducción del coste unitario 48
72 2.4. Modelos explicativos de la estrategia logística en la empresa o o o o Los modelos estratégicos de Michael Porter en la actividad logística empresarial 49
73 a) Bowersox y Daugherty 50
74 o o o b) Rao, Stenger y Young o o 51
75 o Clinton y Closs 52
76 Cuadro 2.2. Características de las estrategias logísticas de proceso, mercado y canal por orden de importancia d) Casanovas y Cuatrecasas 53
77 Figura 2.5. Estrategias logísticas y ciclo de vida del producto Cuadro 2.3. Estrategias logísticas clave. 54
78 La teoría de recursos y capacidades en la actividad logística Cuadro 2.4. Principales aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades de la Empresa 55
79 Cuadro 2.5. Perspectivas sobre la creación de valor como capacidad logística 56
80 a) Principales postulados de la teoría de recursos y capacidades y su relación con la actividad logística de la empresa Cuadro 2.6. Tipología de factores en el contexto de la teoría de recursos y capacidades y relación con la función logística 57
81 58
82 Cuadro 2.7. Principales aportaciones sobre la imitabilidad de los recursos estratégicos 59 b) Las capacidades logísticas como recurso estratégico
83 60
84 c) Principales capacidades logísticas de la empresa Cuadro 2.8. Principales aportaciones en relación a las capacidades logísticas o o 61
85 o o o o Cuadro 2.9. Componentes que determinan la capacidad de la actividad logística de la empresa 62
86 La teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia y la competencia: una aproximación dinámica a la estrategia logística a) Marco conceptual b) Concepto y fases del aprendizaje organizativo 63
87 64
88 Figura 2.6. Marco dinámico de la Teoría de Recursos y Capacidades para el análisis de las capacidades estratégicas logísticas o o o o o o o o o o 65
89 d) La logística en el marco de la teoría del aprendizaje organizativo y las teorías evolutivas de la estrategia empresarial 66
90 2.5. Organización logística Logística e integración interdepartamental 67
91 Integración de la logística con otros departamentos de la empresa 68
92 Cuadro Niveles de integración de la actividad logística con otras funciones de la empresa 69
93 Organización de la logística empresarial a) Dimensiones de las estructuras organizativas logísticas Línea versus Staff 70
94 Centralización versus descentralización b) Tipología de las estructuras organizativas logísticas Cuadro Principales aportaciones en relación a la estructura organizativa de la función logística 71
95 Cuadro Principales estructuras organizativas logísticas c) Estructuras organizativas logísticas en función de los factores de contingencia 72
96 73
97 74
98 d) Teorías que han influido en la concepción de la organización logística Cuadro Principales teorías que han influido en la organización logística 75
99 76
100 Capítulo 3 Performance logístico 3.1. Los indicadores de performance logísticos en el marco de la economía del conocimiento 77
101 78
102 3.2. Evolución de las medidas de desempeño 79
103 80
104 División funcional en la medida del performance Relación interfuncional de compras y aprovisionamientos Ampliación de la consideración de coste en la función de compras 81
105 Gestión de la cadena de proveedores y ruptura de la cadena de valor Gestión del valor total aportado al consumidor final 82
106 Tendencias de futuro en las medidas de performance logístico a) El ROI como medida del performance logístico 83
107 84
108 b) Indicadores no financieros del desempeño logístico 85
109 86
110 87
111 88
112 3.3. El capital intelectual en la actividad logística de la empresa 89
113 90
114 3.3.1 Modelos de medición del capital intelectual 91
115 Figura 3.1. Esquema de valor de mercado de Skandia 92
116 Figura 3.2. Balanced scorecard Visión y estrategia 93
117 94
118 39 95
119 96
120 Figura 3.3. Technology Broker 97
121 98
122 Figura 3. 4 Modelo de medición del capital intelectual Desempeño 99
123 100
124 Figura 3. 5 Modelo Nova Rn Rn N-1 N N+1 101
125 Figura 3. 6 Modelo del Canadian Imperial Bank Aprendizaje Organizacional... el resultado del aprendizaje es la creación de Capital del Conocimiento Generación de Capital de Conocimiento Capital Financiero Aprendizaje de clientes Aprendizaje Organizacional Aprendizaje en Equipo Aprendizaje Individual Capital Clientes Capital Estructural Capital Humano Figura 3. 7 Modelo de la Universidad de West Ontario DESEMPEÑO 102
126 Figura 3. 8 Árbol de configuración de valor 103
127 Figura 3. 9 Flujos de Capital Intelectual Capital Financiero Capital Humano Capital Estructural 104
128 Figura Modelo Dow Chemical CAPITAL HUMANO CAPITAL ORGANIZATIVO VALOR CAPITAL DE CLIENTE Modelos de gestión del conocimiento 105
129 106
130 107
131 Figura Modelo de Gestión del Conocimiento de Arthut Andersen Innovar 108
132 Figura Modelo Knowledge Management Assessment Tool (KMAT) Liderazgo Compartir Aplicar Crear Medición Organizar Conocimiento organizacional Identificar Cultura Adaptar Capturar PROCESO Tecnología 109
133 Cuadro 3. 1 Resultados de la Encuesta KMAT Figura Procesos de conversión del conocimiento en la organización 110
134 Aplicación de los modelos de medición del capital intelectual y gestión de los activos intangibles a la actividad logística de la empresa. 111
135 112
136 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura interna de la actividad logística de la empresa 113
137 114
138 115
139 Cuadro 3. 2 Características de los procesos de operaciones en la literatura logística 116
140 Influencia de los modelos de medición de capital intelectual en la medición del performance de la estructura externa de la empresa: Capital relacional en la actividad logística 117
141 118
142 3.4. Características de los nuevos indicadores de desempeño 119
143 120
144 3.5. Dificultades para el establecimiento de medidas de performance logístico 121
145 Dificultades relacionadas con el carácter financiero de las medidas 122
146 Dificultades relacionadas con el carácter estratégico de las medidas 123
147 3.6. Clasificación de las medidas de performance Medidas globales: Productividad total de los recursos logísticos 124
148 Cuadro 3. 3 La productividad en la actividad logística de la empresa 125
149 126
150 127
151 Figura Los ejes de la productividad total Exceso de inversión en capital 128
152 129
153 130
154 Cuadro 3. 4 Costes relacionados con el valor aportado a los consumidores de la empresa. Modelo jerárquico 131
155 Cuadro 3. 5 Principales aportaciones en la determinación de los elementos clave en el servicio al cliente Fuente: Elaboración propia. 132
156 Cuadro 3. 6 Fases en el establecimiento del servicio logístico de una empresa Fuente: Elaboración propia a partir de Heskett, J.L. Controlling customer logistics service. International Journal of Physical Distribution. Vol. 24. no pp
157 Medidas funcionales de performance logístico Cuadro 3. 7 Principales aportaciones de la medida del performance del sistema logístico de la empresa 134
158 135
159 136
160 Cuadro 3. 8 Principales aspectos de medida del performance de la actividad de distribución 137
161 Cuadro 3. 9 Medidas de performance logístico en las principales fases del proceso. 138
162 Medidas de performance y la actividad en red 139
163 Cuadro Definición de Supply Chain Management en la literatura logística 140
164 Cuadro Parámetros de evaluación de la asociación entre los componentes de la cadena logística
165 142
166 143
167 144
168 Cuadro Relación entre el Supply Chain Management (SCM) y el Cuadro de Mando 145
169 146
170 Cuadro Gradación de empresas ante el pensamiento sistémico Cuadro Fragmentación interna/externa 147
171 Medidas de performance en función de su carácter financiero y su aspecto estratégico, táctico u operativo 148
172 149
173 150
174 Cuadro Clasificación de las medidas de performance para la evaluación de la actividad logística 151
175 Cuadro Medidas de performance logístico claves 152
176 Cuadro Tecnologías de la producción y proceso e impacto en la actividad logística de la empresa 153
177 Cuadro Comparación de las medidas de performance de las empresas tradicionales y las empresas basadas en el tiempo 154
178 155
179 3.7. Relación de las medidas de performance con el sistema de información de la empresa Cuadro Fases del establecimiento de los procesos de negocio o o 156
180 o o o o o o o o 157
181 158
182 Capítulo 4 Tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la actividad logística de la empresa 4.1. Antecedentes 4.2. Sistemas de información y actividades básicas de la cadena de valor empresarial 159
183
184 Figura 4.1. Analogía entre el sistema logístico y el sistema de información Cuadro 4.1. Marco conceptual para el análisis de la integración de las TIC en la organización logística 161
185 Figura 4.2. Integración de las TIC en la actividad logística de la empresa
186 Cuadro 4.2. Pilares del compromiso 163
187 Figura 4.3. Integración de las TIC en el Sistema Logístico
188 4.3. Principales TIC aplicadas a la logística empresarial Cuadro 4.3. TIC/Aplicaciones Tabla 4.1. Principales usos externos de las TIC en la empresa. Unión Europea 2002 (Por sectores de actividad. En porcentaje de empresas) 165
189 EDI (Electronic Data Interchange) a) Historia del desarrollo del sistema EDI
190 167
191 b) Aplicaciones del sistema EDI en la empresa
192 Figura 4.4. EDI en Operadores Logísticos c) Ventajas del sistema EDI Cuadro 4.4. Ventajas de la adopción del sistema EDI 169
193 d) Limitaciones para la adopción del sistema EDI Internet
194 171
195
196 173
197 Paquetes de programas
198 Cuadro 4.5. Paquetes de programas aplicados a la actividad logística de la empresa Otras tecnologías de la información y la comunicación 175
199 Cuadro 4.6. Tecnologías aplicadas a la actividad logística de la empresa
200 4.4. Planificación logística y TIC 177
201
202 4.5. Análisis sectorial del impacto de las TIC en la actividad logística Situación actual de los diferentes sectores en relación a la actividad logística a) Automoción 179
203 b) Salud y farmacia c) Materiales de construcción d) Agroalimentación
204 e) Aeronáutica f) Edición (libros, audio, video) g) Textil-Confección 181
205 h) Productos eléctricos y electrónicos (microinformática, electrodomésticos, aparatos electrónicos de uso doméstico) i) Metalurgia Situación de las tecnologías de la información y la comunicación en los diferentes sectores de actividad
206 a) Automóvil b) Salud y farmacia 183
207 c) Materiales de construcción d) Agroalimentación
208 e) Aeronáutica f) Edición g) Textil-confección 185
209 h) Productos eléctricos y electrónicos (microinformática, electrodomésticos, aparatos electrónicos de uso doméstico) i) Metalurgia
210 4.6. Impacto de las TIC en la organización empresarial El modelo de la cadena de Valor de Porter Figura 4.5. La cadena de valor empresarial 187
211 Figura 4.6. Los flujos y stocks de bienes e información en la cadena de valor empresarial
212 o o o o El modelo empresarial Cranfield 189
213 Figura 4.7. Modelo empresarial Cranfield
214 191
215
216 Capítulo 5 Hipótesis y preguntas de investigación 5.1. Características distintivas de la logística en red Concepto de logística en red 193
217 194
218 Tabla 5. 1 Composición del indicador de logística en red 195
219 Tabla 5. 2 Estadísticos descriptivos del indicador de logística en red Tabla 5. 3 Frecuencia del indicador de logística en red 196
220 2 197
221 Cuadro 5. 1 Frecuencia del indicador dicotómico de logística en red Determinantes de la logística en red 198
222 199
223 200
224 201
225 202
226 203
227 Logística en red y performance logístico 204
228 Figura 5. 1 Modelos de relación entre logística, estrategia competitiva y nivel de performance 205
229 Cuadro 5. 2 Estrategia logística en el marco de las Estrategias Genéricas de Michael Porter 206
230 207
231 208
232 209
233 210
234 211
235 Cuadro 5. 3 Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial Cuadro 5. 4 Variables de performance empresarial vinculadas a la logística empresarial 212
236 5.2. Objetivos de la investigación 213
237 214
238 5.3. Formulación de hipótesis y preguntas de investigación 215
239 216
240 217
241 218
242 Capítulo 6 Descripción de la metodología de investigación 6.1. Introducción 6.2. Consideraciones filosóficas y epistemológicas de la investigación Posicionamiento filosófico y epistemológico del investigador 219
243 Paradigma positivista y paradigma fenomenológico 220
244 221
245 Metodologías de investigación cualitativas y cuantitativas 222
246 a) Metodologías cuantitativas 223
247 b) Metodologías cualitativas 224
248 6.3. Modelo analítico y análisis estadísticos aplicados en la presente investigación 225
249 226
250 6.4. Estudio Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana, perteneciente al Proyecto Internet Cataluña Introducción El Proyecto Internet Cataluña (PIC) 227
251 228
252 El proyecto de investigación Las TIC y las transformaciones de la empresa catalana 229
253 Cuadro 6 1. La ficha técnica del cuestionario Instrumento de medida y prueba piloto 230
254 Informe del trabajo de campo a) Universo y ámbito temporal del estudio Cuadro 6.2. Universo de empresas en Cataluña b) La muestra 231
255 232
256 Cuadro 6.3. Número de empresas por sector de actividad económica y dimensión (número de trabajadores) Cuadro 6.4. Muestra resultante cruzada por sector de actividad y dimensión 233
257 234
258 Capítulo 7 Contraste empírico En el presente capítulo v 235
259 7.1 Antecedentes 236
260 237
261 238
262 239
263 240
264 7.2 Caracterización general de la empresa catalana en función de su nivel de logística en red 241
265 7.2.1 Análisis de la dimensión y antigüedad de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Tabla 7.1. Número de trabajadores de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.2. Número de establecimientos de la empresa catalana en función del índice de logística en red 242
266 243
267 Tabla 7.3. Año de creación de la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.4. Edad media de los trabajadores en la empresa catalana en función del índice de logística en red 244
268 Tabla 7.5. Sector de actividad de la empresa catalana en función del índice de logística en red 245
269 7.2.2 Análisis de la relación con proveedores, clientes y competidores de la empresa catalana en función del grado de descentralización en red de la actividad logística Tabla 7.6. Porcentaje de ventas afectado por incidencias en la distribución en la empresa catalana en función del índice de logística en red 246
270 Tabla 7.7. Porcentaje de producción afectado por los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red 71,4% 28,6% 65,3% 34,7% 69,4% 30,6% Tabla 7.8. Imposición de limitaciones a nivel de cantidad por parte de los proveedores en la empresa catalana en función del índice de logística en red Tabla 7.9. Quien determina la orden de reaprovisionamiento en la empresa catalana en función del índice de logística en red. 84,9% 11,0% 91,1% 2,1% 86,9% 8,1% 247
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