Informe C.A.M.E. Facultad de Psicología, Universidad de Granada

Transcripción

1 Informe C.A.M.E Condicionamiento aversivo gustativo DE LA PEÑA LOZA O, MARÍA MARTI EZ MO TERO, TA IA OTERO AMADO, Á GELA PEREZ CARRASCO LLORE TE, LOLA OUGUÉS REI A, ARMA DO Facultad de Psicología, Universidad de Granada

2 Abstract Esta experimentación tiene como objetivo estudiar la aversión al sabor creada hacia un sabor distintivo, a través de la administración de una sustancia de cloruro de litio, la cual crea malestar gástrico. Se pudo ver tras varias sesiones experimentales, las respuestas de aversión esperadas en los sujetos, lo que es indicativo de la capacidad de respuestas defensivas del organismo estudiado. Introducción Se realizó un experimento con ratas, en el cual, durante tres sesiones, examinamos si se producía aprendizaje aversivo gustativo al consumir una solución de Cloruro de Litio. En los dos días previos a estas sesiones, se les restringió el consumo de agua, pero no el de alimento sólido, para así poder comprobar si se producía el aprendizaje cuando las ratas bebían la nueva solución. En la primera fase del experimento se les administró Cloruro de Litio, el cual les produjo un malestar generalizado. En la segunda fase se les administró cloruro de sodio, en esta pudimos observar cómo la rata bebía la solución aunque no demasiada, puesto que el día anterior había enfermado al tomar la solución con el mismo sabor. Esta fase se considera un ensayo de extinción. Por último, en la tercera fase, se realizó una prueba de extinción, dándole de nuevo a beber una solución de Cloruro de Sodio y comprobando que el consumo era mayor que en la fase anterior. Previamente a nuestro experimento, se han realizado otros estudios (Ilene & Bernstein, 998) ; (Loy & Hall, 2002), en los cuales se ha demostrado que, se producía un aprendizaje aversivo gustativo. En estos experimentos, la administración de las soluciones se produce mediante una inyección intraperitoneal, normalmente. En nuestro estudio ésta se realizó con una administración oral. Normalmente se escoge el Cloruro de Litio para estos experimentos ya que, aun siendo una solución aversiva, su sabor no produce desagrado al sujeto y accede a él sin más problema que el de la neofobia habitual, en este caso, en las ratas. La aversión al sabor puede aprenderse si la ingestión de un sabor nuevo está seguida de enfermedad o cualquier otra consecuencia aversiva. Podemos tomar como ejemplo la experiencia típica de aprendizaje aversivo gustativo que se produce en humanos, la cual consiste en ingerir una comida con un sabor muy distintivo y posteriormente enfermar.

3 Esta asociación (sabor enfermedad) puede tener lugar en un solo ensayo; aprendiéndose incluso, si la enfermedad aparece unas horas más tarde de haber ingerido el alimento. Muchas investigaciones se centran en este tipo de aprendizaje para poder realizar dietas convenientes en pacientes que reciben quimioterapia y que por tanto, el malestar que esta les produce, podría hacer que no tomasen alimentos que son necesarios para su organismo. Todo el conocimiento que se tiene sobre este tipo de condicionamiento proviene de los experimentos realizados con animales de laboratorio. En el procedimiento más habitual se les administra una comida o bebida con sabor distintivo, provocándoles a continuación un malestar, bien mediante radiación o bien mediante inyección de alguna sustancia aversiva. El resultado que provoca esta asociación en los animales es la aversión a ese sabor. Cabe destacar en estos estudios que la aversión al sabor se aprende en una sola sesión y que, solo en este tipo de aprendizaje, este se produce cuando los animales enferman varias horas después de haber tomado el nuevo sabor. El experimento que hemos llevado a cabo durante tres sesiones intenta demostrar la hipótesis de que consumiendo una única solución de Cloruro de Litio, el animal aprendería la asociación entre el sabor salado administrado y la enfermedad que experimentaría más tarde, provocada por la solución administrada. En este experimento también se ha realizado una fase de extinción de aversión al sabor salado. Método SUJETOS Los sujetos de los que se componía la muestra experimental eran 3 ratas Wistar, hembra, de aproximadamente 0 días de edad. El motivo de utilizar hembras para este experimento se debe a que el sexo influye en la extinción de la aversión al sabor, ya que las hembras aprenden más rápido la nueva adaptación. Una posible explicación es que la necesidad de alimentar a las crías durante la gestación y posteriormente mediante el amamantamiento hace que se extinga más rápido el condicionamiento permitiendo así que pueda probar de nuevo el alimento. Por tanto este condicionamiento está diseñado para proteger y asegurar el desarrollo de las crías.

4 CO DICIO ES DE MA TE IMIE TO Estas se encontraban alojadas individualmente en cajas de metacrilato. Fueron sometidas a privación de agua durante veintitrés horas y media, con consumo de alimento sólido ad libitum. La temperatura fue aproximadamente de 2ºC (Con un máximo de 24ºC). Se reprodujeron artificialmente los ciclos circadianos de luz-oscuridad con duración de doce horas cada fase, de 8:00h a 20:00h. Para ellos se utilizó un temporizador con el fin de evitar que los ciclos de luz-oscuridad afectaran al experimento. APARATOS Se usó un tubo de 50ml graduado para poder medir el consumo. Una báscula en la que se pesaban los tubos antes y después de llenarlos. Las soluciones administradas de LiCl Y NaCl eran de concentración isotónica. PROCEDIMIE TO Durante los días uno y dos se sometieron a las ratas a una privación de agua de veintitrés horas y media, pero no hubo restricción de alimento. Se administro agua durante 20 minutos sin límite de consumo. Los dos días a la misma hora. Se midió el consumo el agua para registrar los datos y para administrar más agua a las ratas cuyo consumo hubiera sido muy bajo para no arriesgar la salud de los animales. En el tercer día comienza el tratamiento experimental, se trata de un ensayo de condicionamiento. Contamos con dos grupos, el grupo experimental y el grupo control, cada uno compuesto por 7 y 6 animales respectivamente. En esta fase se administra 5ml de una solución de LiCl 0,5M al grupo experimental durante cinco minutos y 5ml de una solución de NaCl 0,3M al grupo control. Ambas son soluciones salinas pero a diferencia del NaCl, que no es aversivo, el LiCl si produce malestar gástrico. Es importante que el sabor sea nuevo porque un estimulo expuesto con anterioridad que no se asocia con el malestar provocaría una inhibición latente. Tras el consumo de ambas soluciones enjugaron los tubos para evitar que quedase algún tipo de sabor salado y se administro agua durante diez minutos sin límite de consumo. Al igual que días anteriores se midió el consumo de las soluciones y de agua en ambos grupos. Durante el cuarto día se produce la prueba de condicionamiento que se

5 considera un ensayo de extinción. Se administro a ambos grupos una solución salina no aversiva de NaCl para comprobar el condicionamiento del grupo experimental en el cual disminuye el consumo de líquido. En el quinto día se mide la extinción. Se administra NaCl durante 20 minutos a ambos grupos y se comprueba que el grupo experimental bebe más que el día anterior. Resultados y discusión Días y 2 En los días previos a la prueba de condicionamiento pudimos observar las diferencias de consumos entre el grupo experimental y el grupo control, en los cuales se observaron los sujetos y su adaptación a la situación experimental. El primer día no se realiza la prueba de condicionamiento, ya que necesitamos que los sujetos se habitúen a la situación experimental. Tras una privación de agua de unas 23 horas y media, el consumo de agua de los grupos experimentales y control fueron prácticamente similares. Día 3 ( prueba de condicionamiento) Este día realizamos la prueba de condicionamiento, se les administró las soluciones, respectivamente, LiCl ( 0,5M) y NaCl ( 0,3M). Se le expuso a los sujetos 5ml a cada grupo con una duración de 5 min ( para cada grupo). El consumo medio de LiCl fue de 3,9857 ml y de NaCl fue de 4,667 ml. La diferencia entre el grupo experimental y el control fue de 0,63 ml, con lo cual podemos decir que la diferencia de consumo entre los grupos no fue representativa [t(6.53)= -.84]. Seguidamente se le administró 0 minutos de agua ilimitada. Ese mismo día, tras administrar las soluciones salinas a los sujetos, se observó el malestar que produjo el LiCl en el grupo experimental. Día 4 ( prueba de condicionamiento) Se le volvió a presentar a cada grupo la solucion salina, pero en este caso a ambos grupos ( tanto el experimental como el de control) se les administro una solución de NaCl. También destacamos, que los sujetos no poseían un limite de consumo de esta solución

6 salina. El consumo medio de NaCl del grupo experimental fue de,243 ml, y el consumo de NaCl del grupo control fue de 3,8333 ml. La diferencia de consumo entre grupo fue de 2,69 ml, con lo que se aprecia el condicionamiento aversivo- gustativo al sabor salino por parte de el grupo experimental, es decir, que fue significativo [t(8.83)=-5.362]. Cabe destacar, que el consumo del grupo experimental fue muy reducido, después de la prueba de condicionamiento, le presentamos agua debido a que llevaban 23 horas y media de privación. En cuanto al análisis de la varianza, el factor intra-sujetos resultó significativo [F(.)=70.72]. en la prueba de efectos intra-sujetos el efecto test mostró que las diferencias son significativas, pero al analizar el efecto test* grupo obtenemos un efecto de interacción significativo [F(.)=40.42]. En concreto se observa que para el grupo experimental la diferencia de las medias de consumo en las sesiones 2 y 3 es significativa [t(6)=-4.47], por lo que podemos afirmar que se produce extinción del condicionamiento en el grupo experimental. Día 5 ( prueba de extinción) Se les volvió a presentar a los dos grupos la misma solución salina NaCl, para comprobar si se había producido extinción. El consumo medio de disolución salina en el grupo experimental fue de 5,443 ml y en el grupo control de 8,750 ml. La diferencia de consumo entre grupos fue de 3,307 ml, quedando reflejado que en el grupo experimental se había producido extinción. Análisis de la interacción Con respecto al grupo experimental, debemos destacar que la extinción se produjo de manera parcial, ya que el consumo medio el día de la prueba de condicionamiento fue de,24 ml, a diferencia de los 5,443 ml de este grupo de prueba de extinción, no llegando a los 8,750 ml del grupo experimental. Otro aspecto a destacar fue la reducción de consumo de NaCl del grupo control en el día de la extinción, recordamos que el día de la prueba este grupo consumió 3,833 frente al su consumo el día de la extinción que fue de 8,750. La diferencia fue significativa [t(5)=4.48] Esta reducción del consumo pudo ser debida a que el grupo control bebió mucho más el día del condicionamiento, pudiendo tener menos sed el día de extinción.

7 Consumo medio Dia 3 Consumo medio Dia 4 Consumo medio Dia 5 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2,5 0,5 0 Grupos Grupos Grupos Grupo experimental Grupo control Diferencia consumo experimental y control Grupo experimental Grupo Control Diferencia consumo experimental y control Grupo experimental Grupo Control Diferencia consumo experimental y control Referencias bibliográficas Domjan, M. (2003). Principios de aprendizaje y conducta. Madrid: Thomson. B.Klein, Stephen(994). Aprendizaje, principios y aplicaciones (2º Edición). Madrid: Mc Graw-Hill Hall,G & Loy,I. (2002). Taste aversion after ingestion of lithium chloride: An associative analysis. The quarterly journal of experimental psychology. 55b(4), Ilene L. Bernstein, PHD. (998). Taste aversion learning: a contemporary perspective. utrition, Immunology, Neuroscience, and Behavior, 5(3),