Seminario en Microbiología Agrícola III Presentación semanal de seminarios en el área de microbiología.

Transcripción

1 -MAESTRÍA Bioquímica de Microorganismos con Aplicación Biotecnológica Características bioquímicas de procariotas y eucariotas, abordando las vías catabólicas y anabólicas de bacterias, levaduras y hongos filamentosos, enfatizando en la síntesis de biomoléculas con importancia para la aplicación biotecnológica y agroindustrial. Genética de Microorganismos Características especiales de los sistemas microbianos, principios de la genética molecular, genética de procariotas, genética de microorganismos eucariotas, virus, biología molecular de microorganismos. Fisiología de Microorganismos Citología química de la célula microbiana; crecimiento poblacional y muerte; estudio de metabolismo microbiano - biosíntesis y nutrición; síntesis de monómeros; síntesis y metabolismo de polímeros; asimilación de transporte de substratos; regulación enzimática y producción de energía. Seminario en Microbiología Agrícola I OBS: el alumno matriculado participa apenas como oyente o debatedor. Seminario en Microbiología Agrícola II OBS: el alumno matriculado debe presentar la sustentación del proyecto (examen de cualificación). Es indispensable la presencia del Director de tesis o representante del mismo. Seminario en Microbiología Agrícola III

2 OBS: el alumno matriculado debe participar en otros seminarios como oyente o debatedor. Seminario en microbiología agrícola IV OBS: el alumno matriculado debe participar en otros seminarios como oyente o debatedor. El alumno debe presentar seminario de la sustentación de la disertación. Disertación en Microbiología Agrícola Revisión bibliográfica; actividades de investigación y presentación de resultados en forma de seminario, congreso y sustentación de la disertación. Al matricularse en esta asignatura, el estudiante mantiene su vínculo con la UFLA. OBS: la sustentación de la disertación debe ocurrir inmediatamente después de la presentación del seminario sobre los resultados de la misma, frente a una comisión evaluadora constituida de acuerdo al regimiento del curso. Laboratorio de Técnicas en Microbiología I Realizar técnicas para aislamiento, cultivo e identificación de bacterias, levaduras y hongos filamentosos. *Esta asignatura es correquisito para Laboratorio de Técnicas en Microbiología II. Laboratorio de Técnicas en Microbiología II Realizar prácticas sobre caracterización fenotípica y genética de bacterias, levaduras y hongos filamentosos. *Esta asignatura es correquisito para Laboratorio de Técnicas en Microbiología I Laboratorio de Técnicas Moleculares en Microbiología

3 Uso de técnicas moleculares para la identificación, la caracterización genética y el estudio de la biodiversidad de microorganismos presentes en diferentes ambientes o substratos. *Esta asignatura es correquisito para Laboratorio de Genética de Microorganismos. Biotecnología de las Fermentaciones Estudio de los diferentes procesos fermentativos microbianos, enfatizando en cinética de crecimiento y cinética enzimática, y sus implicaciones en la industria, sea para producción de alimentos o de enzimas comerciales. Prerrequisito: Bioquímica Práctica Docente La asignatura tiene por objetivo entrenar al estudiante de posgrado, en nivel de maestría, en actividades relacionadas con la enseñanza, a través de la práctica docente en el pregrado, supervisado por el coordinador del curso, el profesor supervisor o el profesor responsable por la asignatura. Laboratorio de Genética de Microorganismos Técnicas de extracción de ADN de bacterias, hongos y virus; procesos de recombinación en bacterias y hongos. *Esta asignatura es correquisito de Laboratorio de Técnicas Moleculares en Microbiología. Tópicos Especiales en Microbiología Agrícola Se abordarán temáticas actualizadas y relevantes, relacionadas con la microbiología. El alumno matriculado participará en eventos técnicos y científicos, y presentará seminarios. La asignatura podrá ser dictada por docentes de la UFLA o de otras instituciones. Ecología Microbiana

4 Introducción, parámetros de determinación de actividad, número y biomasa microbiana, determinantes ambientales: efectos y mediciones, hábitat y sus habitantes microbianos, comunidades microbianas y ecosistemas, interacciones entre poblaciones, aspectos prácticos de la ecología microbiana. Examen de Cualificación en Microbiología Agrícola Presentación de seminario relacionado con el proyecto de disertación desarrollado por el estudiante durante su curso. Después de la presentación del seminario, el estudiante lo sustentará frente a una comisión evaluadora. Investigación Bibliográfica y Comunicación Científica en Microbiología Agrícola Especificidades de la investigación bibliográfica; investigación bibliográfica y publicación científica; bases de datos bibliográficos: especificidades, procedimientos y técnicas de acceso. OBJETIVOS: presentar y discutir los procedimientos y las técnicas de investigación bibliográfica en bases de información científica y tecnológica online. Más específicamente, al final de la asignatura el participante debe estar en la capacidad de: a) realizar investigaciones bibliográficas por temas usando de forma eficiente el vocabulario controlado y los descriptores (palabras clave); aspectos/calificadores y límites de tema; b) usar de forma adecuada los operadores lógicos booleanos para combinar términos, descriptores y vocabulario durante la investigación bibliográfica; c) realizar investigaciones bibliográficas de calidad en bases de datos online, por medio de la exploración de recursos de búsqueda y navegación de las interfaces de búsqueda de información académica en bases de datos online. Experimentación en Microbiología Agrícola: Estadística Planeamiento y Optimización de Experimentos La asignatura tiene el objetivo de proporcionar a los alumnos información acerca de la experimentación en Microbiología, abordando aspectos inherentes a los principios básicos de la experimentación en el ámbito de la estadística y de los procesos microbiológicos donde los microorganismos son aplicados para la producción de células, metabolitos primarios y metabolitos secundarios de interés económico. En el ámbito de la estadística se abordarán temas como el principio de casualización, conceptos básicos de la estadística, diseños experimentales, pruebas de medias, regresión, screening design, optimización de procesos y metodología de superficie de respuesta. En cuanto a los aspectos microbiológicos,

5 se estudiarán temas como intervalos de muestreo, tamaño de muestras, rango de variación de factores como temperatura, ph, tamaño del inóculo, fuentes de nutrientes, agitación, etc. A lo largo del semestre se emplearán, en actividades prácticas, diferentes programas computacionales y se realizarán estudios de caso a partir de datos disponibles en publicaciones de revistas científicas del área de microbiología. Técnicas en Microbiología de Rumen y Ensilado La asignatura tiene el objetivo de explicar los principios básicos de la microbiota del rumen y el almacenamiento en ensilado de forrajeras tropicales. En la fermentación del rumen se estudiará el crecimiento microbiano en el rumen, el proceso de análisis de un hábitat microbiano, el impacto de la manipulación de dietas sobre la fermentación ruminal y la disponibilidad de nutrientes, interacciones entre microorganismos del rumen y la manipulación y modelos de fermentación ruminal. En el proceso de fermentación de forrajeras tropicales se abordará la microbiota responsable por el proceso fermentativo, los microorganismos deterioradores y patogénicos presentes en el ensilado, los hongos y las micotoxinas y formas de mejorar el proceso fermentativo, las metodologías de evaluación de las poblaciones del rumen y el ensilado.