Int. Cl. 5 : B26D 3/28

Transcripción

1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k N. de publicación: ES k Número de solicitud: k Int. Cl. : B26D 3/28 k 12 SOLICITUD DE PATENTE A2 k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/es: Industries Torrents, S.A. C/8, Esquina Pasaje, 4 - Pla de la Bruguera Castellar del Valles, Barcelona, ES k 72 Inventor/es: Torrents Merce, José k 43 Fecha de publicación del folleto de la solicitud: k 74 Agente: Ungría Goiburu, Bernardo k 4 Título: Máquina cortadora de pan. k 7 Resumen: Máquina cortadora de pan. La máquina de la invención está prevista para descortezar, mediante corte, bloques poliédricos de pan de molde. Estructuralmente la máquina incluye una pareja de cuchillas verticales (6) en combinación con una pareja de cuchillas horizontales (7), estando dichas parejas de cuchillas montadas sobre correspondientes soportes accionables comúnmente a partir de un motor (12), de tal manera que las piezas de pan situadas sobre un tren de arrastre formado por una cinta sinfín (2) son cortadas a cuatro caras mediante la combinación funcional de esas cuchillas verticales (6) y horizontales (7), pudiendo modificar la posición relativa de tales cuchillas para poder realizar cortes conunmayoromenorgrosordecorteza. Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES A2 2 DESCRIPCION Objeto de la invención La presente invención, según se expresa en el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a una máquina cortadora de pan, la cual presenta una disposición de elementos tales que permiten descortezar los bloques paralelepipédicos de pan de molde, lo cual se realiza mediante corte producido por la combinación de dos parejas de cuchillas, unas en disposición horizontal y otras en disposición vertical, cuyo funcionamiento lleva a cabo el descortezado de esos bloques de pan de molde. Antecedentes de la invención En el modelo de utilidad n de la misma solicitante, se reivindica una cortadora de pan prevista para obtener rebanadas para la formación de sanwichs, tostadas, etc. La cortadora reivindicada en este modelo de utilidad está basada en que las cuchillas van montadas según una disposición cruzada entre sendas tiras elásticas y paralelas, vinculadas a unos rodillos extremos, de manera tal que el giro parcial y alternativo de los rodillos conlleva el desplazamiento alternativo de las respectivas cuchillas, que al estar en disposición cruzada pero paralelas entre sí efectúan el corte de la pieza de pan, obteniéndose las rebanadas correspondientes de acuerdo con el número de cuchillas que monte el dispositivo. Aunque el cortador reivindicado en ese modelo es eficaz en su función, el mismo está previsto para obtener únicamente rebanadas de pan, pero no realiza el descortezado del bloque paralepipédico de pan. Descripción de la invención La máquina cortadora de pan está prevista para conseguir descortezar los bloques poliédricos de pan de molde. En tal sentido, la máquina de la invención incluye dos juegos de cuchillas, unas en sentido horizontal y otras en sentido vertical, cuya combinación de movimientos permitirán el que la pieza o bloque de pan se pueda descortezar a cuatro caras de acuerdo con la posición y separación de las cuchillas. La máquina incluye una pareja de cuchillas verticales montadas sobre respectivos soportes que se accionan simultáneamente, aunque de manera alternativa, en virtud de que los mismos están articulados sobre dos puntos pertenecientes a un brazo que es accionado articuladamente a partir de un motor de accionamiento general, de manera que los movimientos ascendente y descendente de forma alternativa de esas cuchillas, estarán combinados con los movimientos de otra pareja de cuchillas horizontales situadas transversalmente respecto de las anteriores y montadas sobre correspondientes guías desplazables por carriles que son accionados por medio de un sistema de engranajes accionado desde el propio motor de accionamiento general. La máquina se complementa con una cinta sinfín debidamente guiada, la cual constituye un tren de arrastre para las piezas o bloques a descortezar, siendo éstas guiadas superiormente por un tren de rodillos adecuadamente montados. Para complementar la descripción que segui damente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento se acompañaalapresentememoriadescriptiva de un juego de dibujos en base a los cuales se comprenderán más fácilmente las innovaciones yventajasdelamáquina cortadora de pan objeto de la invención. Breve descripción de los dibujos Figura 1.- Muestra una vista general esquemática, según un alzado lateral, de la máquina objeto de la invención. Figura 2.- Muestra una vista también esquemática y según otro alzado lateral diferente al de la figura anterior, donde se dejan ver los mecanismos en base a los cuales se consiguen los desplazamientos de las cuchillas horizontales. Descripción de la forma de realización preferida A la vista de esas figuras, puede observarse como la máquina de la invención incluye, en su correspondiente bancada 1, una cinta sinfín 2 montada sobre sendos rodillos de apoyo extremos 3, uno de los cuales es hecho girar a partir de una transmisión 4, constituyendo un tren de arrastre para las piezas o bloques de pan a cortar o descortezar, siendo estos bloques de pan guiados superiormente mediante una serie de rodillos, como se muestra esquemáticamente en la figura 1. Pues bien, a partir de esas características la máquina de la invención, como concepto fundamental, incluye una pareja de cuchillas o sierras verticales 6 y una pareja de cuchillas o sierras horizontales 7, situadas de manera que las piezas o bloques de pan pueden ser cortados a cuatro caras para conseguir el descortezado de esos bloques, quedando aptos para la formación de canapés y similares, tras el correspondiente seccionado en las porciones oportunas. Las cuchillas verticales 6 van montadas sobre respectivos soportes 8 que por uno de sus extremos están articulados sobre ejes 9 previstos al efecto en un soporte 10 montado articuladamente sobre el eje 11, con la particularidad de que ese soporte 10 recibe el movimiento a partir de un motor 12 que acciona una rueda 13 sobre la que va montada una biela 14 que por un extremo articula según la referencia 1, sobre la propia rueda 13, mientras que por el otro extremo está articulada, según la referencia 16, con el propio soporte 10. De esta manera, el giro del motor 12 lleva consigo el basculamiento del soporte 10 y por lo tanto el movimiento alternativo de las cuchillas 6 vinculadas a los soportes 8 relacionados con ese soporte basculante 10. Los movimientos de esas cuchillas o sierras 6 están combinados con los de las cuchillas horizontales 7, las cuales están alternativamente soportadas por guías 17 que se desplazan en correspondientes carriles, merced a la acción transmitida desde un sistema de engranajes 18 que es accionado por el propio motor 12. El movimiento que desde ese sistema de engranajes 18 se transmite a las cuchillas horizontales 7, se realiza en base a las ruedas excéntricas

3 3 ES A que, a través de la transmisión 20, reciben el accionamiento de ese sistema de engranaje 18, a cuyas excéntricas 19 están vinculadas las bielas 21 que son las que transmiten el movimiento a las referidas guías 17 de montaje de las cuchillas horizontales 7. De este modo, las piezas o bloques poliédricos de pan de molde son cortadas a cuatro caras (descortezadas) quedando aptas para poder ser troceadas y obtener porciones destinadas, por ejemplo, a la formación de canapés

4 ES A2 6 REIVINDICACIONES 1. Máquina cortadora de pan, que estando prevista para descortezar bloques poliédricos de pan de molde, cuyos bloques están destinados a ser troceados posteriormente para la formación, por ejemplo, de canapés y similares, esencialmente se caracteriza porque comprende una pareja de cuchillas (6) de accionamiento vertical cuyos movimientos se combinan con los de una pareja de cuchillas (7) de accionamiento horizontal, estando las cuchillas verticales (6) montadas sobre respectivos soportes (8) articulados por uno de sus extremos en ejes (9) pertenecientes a un soporte o brazo (10), articulado éste por uno de sus extremos a una biela (14) que a su vez está articulada a una rueda (13) que, mediante una transmisión adecuada, recibe el movimiento de un motor (12) de accionamiento general; mientras que las cuchillas horizontales (7) están montadas sobre correspondientes guías (17) que reciben movimiento, con la interposición de bielas (21), desde un sistema de engranaje (18) accionado igualmente mediante el motor (12), bielas (21) que están relacionadas por uno de los extremos a las comentadas guías (17) y por el otro a unas excéntricas (19) accionables mediante el sistema de transmisión (20) que a su vez es accionable mediante el sistema de engranajes (18). 2. Máquina cortadora de pan, según reivindicación 1, caracterizada porque incluye una banda sinfín (2) montada sobre sendos rodillos extremos (3), uno de ellos accionado mediante el correspondiente sistema de transmisión (4), constituyendo un tren de arrastre para las piezas o bloques de pan poliédricos a cortar, siendo éstos guiados superiormente mediante un juego de rodillos (), y lateralmente mediante dos cintas sinfín que reciben su movimiento del sistema general motriz. 3. Máquina cortadora de pan, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los juegos de cuchillas verticales 6 y horizontales 7 están montados con posibilidad de regular su posición relativa, para permitir cortar un mayor o menor grosor de corteza y posibilitar incluso el troceado en pequeñas porciones del bloque de pan correspondiente

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