ÚS SOSTENIBLE DE PF I BONES PRÀCTIQUES D HIGIENE EN LA PRODUCCIÓ AGRÍCOLA PRIMARIA

Transcripción

1 ÚS SOSTENIBLE DE PF I BONES PRÀCTIQUES D HIGIENE EN LA PRODUCCIÓ AGRÍCOLA PRIMARIA Jordi Mateu: Serevei de Sanitat Vegetal Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

2 REVOLUCIÓ VERDA EL DDT Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

3 PRODUCCIÓ PRIMÀRIA PRODUCCIÓ PRIMÀRIA CONTROLS OFICIALS PRECOLLITA COLLITA POSTCOLLITA AUTORITATS COMPETENTS OPERADORS ECONÒMICS SENSE PROCESSAR PROCESSAT OPERADOR ECONÒMIC 1 OPERADOR ECONÒMIC 2 (...)

4 Directiva 2009/128/CE Marc per aconseguir l ús sostenible dels plaguicides Reial Decret 1702/2011, d'inspeccions periòdiques dels equips d aplicació de productes fitosanitaris Reial Decret 1311/2012, marc per a aconseguir l ús sostenible dels productes fitosanitaris Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

5 Desplegament i terminis Quadern explotació Magatzem Protecció aigües Assessor GIP Carnet aplicador per a comprar prod. fitosanitaris Inspecció equips aplicació Autorització tractaments aeris Decret ROPCAT Acreditació assessors Adaptació cursos aplicador Inspeccions documentals i sobre el terreny RD 1311/ 2012 Guies GIP cultius Produccions exemptes assessor Model document assessorament Implementació de programes de control oficial PNCOCA Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

6 Controls oficials PRODUCCIÓ PRIMÀRIA Brot de la síndrome urèmica hemolítica >3000 afectats 32 morts

7 Controls oficials PRODUCCIÓ PRIMÀRIA RD 9/2015 PNCOCA

8 Controls oficials PRODUCCIÓ PRIMÀRIA Obligacions i recomanacions: Registres i documentació que obligatòriament ha de disposar i mantenir actualitzats a l explotació. Ús de productes fitosanitaris Aigua d ús agrícola Ús de fertilitzants orgànics i inorgànics Condicions higienicosanitàries dels treballadors i de les explotacions Recol lecció, càrrega, transport i emmagatzematge de productes recol lectats i envasat en l explotació agrícola

9 Registres i documentació Obligacions: Obligació de fer la DUN i inscripció al REGEPA Quadern d explotació i documentació fitosanitària Descripció de l explotació Registre de tractaments fitosanitaris Factures, documents d assessorament, resguards sigfito... Registre de traçabilitat Registre de fertilització nitrogenada Analítiques efectuades

10 Ús de productes fitosanitaris Obligacions: Quadern d explotació Utilitzar només productes autoritzats i respectar els terminis de seguretat i les condicions d ús Documents assessorament o ADV Utilitzar només envasos originals i emmagatzemar correctament els productes. Disposar del Carnet d Aplicador Tractaments per empreses externes Tenir inscrits i inspeccionats EAPF. Guardar tota la documentació i factures durant 3 anys mínim Recomanacions: Prioritzar els mètodes culturals, tecnològics i biològics. Seguir les Guies de Gestió Integrada de Plagues (RD 1311/12). Escollir els productes segons eficàcia, persistència, toxicitat i condicionants/restriccions al seu ús. Evitar problemes d escorrenties i deriva.

11 Requisits per als agricultors 1- Quadern d explotació - Dades explotació - Registre dels tractaments - Factures compra fitosanitaris - Rebuts retorn envasos buits - Venta a l engros.registre de comercialització dels productes vegetals. - Factures de venda dels productes - Inspeccions maquinaria Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

12 Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

13 Requisits per als agricultors 2- Emmagatzematge dels PF - Tancat amb clau i ventilat - Sistema de recollida de vessaments - Productes dins dels envasos originals - Prohibit productes etiquetats en altres idomes. - Contenidor per envasos buits - Consells de seguretat a la vista Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

14 Requisits per als agricultors - 3- Protecció obligatòria de les aigües: - 5m a aigües superficials - 25m neteja equips - 50m pous aigua potable Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

15 Requisits per als agricultors 4- Aplicar la Gestió Integrada de Plagues (GIP) el examen cuidadoso de todos los métodos de protección vegetal disponibles y posterior integración de medidas adecuadas para evitar el desarrollo de poblaciones de organismos nocivos y mantener el uso de productos fitosanitarios y otras formas de intervención en niveles que estén económica y ecológicamente justificados y que reduzcan o minimicen los riesgos para la salud humana y el medio ambiente. La gestión integrada de plagas pone énfasis en conseguir el desarrollo de cultivos sanos con la mínima alteración posible de los agroecosistemas y en la promoción de los mecanismos naturales de control de plagas. Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

16 Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

17 Practiques prohibides en GIP - Aplicar productes fitosanitaris en condicions meteorològiques desfavorables. (Vel. max vent: 10km/h) - Aplicar incorrectament els productes registrats al MAGRAMA Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

18 Requisits per als agricultors 5. Obligetorietat de tenir carnet d aplicador Tots els usuaris professionals de productes fitosanitaris per aplicar-los o manipular-los han de disposar de la formació adient: Curs bàsic 25 h Curs qualificat 60 h Curs fumigador 25 h o titulació habilitant o formació professional adequada Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

19 Requisits per als agricultors 6. Control de la maquinària d aplicació Obligacions agricultors, empreses i entitats Inscripció al Registre Oficial de Maquinària Agrícola (ROMA) dels equips de tractaments automotrius arrastrats o sospesos. S exclouen els polvoritzadors de motxilla i els d arrossegament manual (carretes) amb dipòsits de fins a 100 lt Els equips han d estar tots inspeccionats Periodicitat inspeccions: Cada 5 anys Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

20 Resum requisits agricultors Carnet aplicador (bàsic o qualificat) Quadern d explotació Document assessorament GIP Distàncies de seguretat aigües Prod. Ecològ Prod. Integr. ADV RESTA D AGRICULTORS PROD. ALT CONSUM PF Amb assessor PROD. BAIX CONSUM PF Exempt assessor SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ Pròpia norma Pròpia norma (registre tractaments validat per assessor) SÍ NO SÍ NO (Seguir Guies GIP) SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ Armari i clau per PF SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ Inspecció equips aplicació (nov. 2016) SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

21 Aigua d ús agrícola Obligacions: Tenir identificat l origen de l aigua. No mantenir fems ni bestiar a prop de l aigua. Utilitzar aigua neta, quan sigui necessari, per a les operacions agrícoles. Recomanacions: Vetllar per una millor qualitat de l aigua en les operacions pròximes al consum del producte. Utilitzar aigua potable en operacions de rentat post-collita. Realitzar una anàlisi de riscos segons l origen de l aigua, tipus de risc i producte.

22 Ús de fertilitzants orgànics i inorgànics Obligacions: Disposar d un Pla de fertilització ajustat a limitacions segons legislació vigent, si l explotació pertany a zona vulnerable a nitrats d origen agrari. >1ha hivernacle > 5ha horta > 25ha regadiu > 50 ha secà Usar llots de depuradora segons annex I del RD 1310/1990. Tenir en compte les restriccions en l ús dels fertilitzants orgànics segons l annex V (RD 506/2013). Recomanacions: Fer aportacions de nutrients segons necessitats, característiques del cultiu i característiques del terreny. Utilitzar fems amb una maduració adequada Utilitzar barreres de contenció del fem durant l emmagatzematge per evitar pèrdues o fuites. Respectar el període mínim entre l aplicació dels fertilitzants orgànics i la recol lecció dels productes. Controlar el contingut de nitrats en la part comestible de les hortalisses de fulla (enciam, espinac, bleda i rúcula).

23 Condicions higiènico-sanitàries dels treballadors Obligacions: Formar els treballadors amb coneixements bàsics d'higiene Atenció a malalties infeccioses o ferides En la mesura del possible, facilitar instal lacions per a necessitats fisiològiques, sobretot en recol lecció de productes hortofructícoles. Rentar-se les mans amb aigua i sabó o disposar d un sistema d higienització de mans. Ubicar les zones dels serveis apartades i lliures de vessaments. Recomanacions: L ús de guants en condicions adequades. Evitar l'ús de recipients de vidre o petits objectes en operacions de collita i envasat, així com evitar fumar a prop del cultiu (hortalisses de fulla)

24 Recol lecció, transport, emmagatzematge i envasat Obligacions: No compartir el transport ni els llocs d emmagatzematge amb animals, productes químics o qualsevol altre element que pugui contaminar. Mantenir els envasos, instal lacions, vehicles de transport i llocs d emmagatzematge nets. Programa de neteja i desinfecció d instal lacions i equips d envasat Emmagatzematge, protecció i etiquetatge correcte dels productes envasats Recomanacions: Disposar d equips i eines adients a l'ús, sense malmetre els productes recol lectats. No recollir productes hortofructícoles amb podridures i eliminar-ne tota la brutícia (pedres, fang, etc.). Transportar els productes evitant-ne danys Protegir els productes recol lectats del sol, pluja, vent, plagues i animals.

25 RESUM: JORNADA

26 Presenta el quadern complet i actualitzat Incomplet amb alguna deficiència lleu (Gravetat A) Incomplet amb alguna deficència greu (Gravetat B) No apareix anotació en 12 mesos (Gravetat C) No presenta el Quadern i no fa tractaments (Gravetat A) No presenta el Quadern i tracta (Gravetat C) Presenta el registre de tractaments Presenta el registre de tractaments complert i actualitzat Presenta el registre de tractaments amb deficiències o no actualitzat Presenta factures que donin validea al registre Només utilitza PF autoritzats Condicionalitat element 34 Els 5 assentaments del registre presenten anomalies Tractaments fitosanitaris PROPIS Tractaments fitosanitaris per EMPRESA EXTERNA Disposa de registre sobre comercialització de productes vegetals Disposa de factures que donin validesa al registre Disposa de documents d'entrega de residus d'envasos buits Conserva els regsitres durant 3 anys La identificació de les parcel les en el quadern és correcte S'identifiquen les masses d'aigua superficials Es detallen els punts de captació d'aigua L'explotació requereix assessor Presenta contracte de l'assessor Presenta document assessorament Presenta el document complet i actualitzat Disposa d equips d aplicació de productes fitosanitaris (EAPF) inscrits al ROMA Disposa d un certificat d inspecció favorable d una ITEAF autoritzada per a cadascun dels EAPF RESUM: CONTROLS 2016 QUADERN EXPLOTACIÓ REGISTRE DE TRACTAMENTS ÚS TRACTAMENTS COMERCIALITZACIÓ ASSESSORAMENT EQUIPS D'APLICACIÓ S/N X X X X X S/N/NP X X S/N/NP C/I Gravetat C Abast (A,B) Persistència (C) S/N/NP X X S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP S/N/NP X X S/N/NP S/N/NP S NP NP C NP NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP NP NP S NP NP C NP NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP NP NP S S X S C N X S N NP NP S S S N NP NP NP NP N NP NP I C NP NP NP NP NP NP NP NP S NP NP S S X C N X S S S NP NP N NP NP NP S S N X N NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP NP NP S S X C X S S S S S S S N NP NP NP S S S NP NP C NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP NP NP S S X C NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP NP NP N X N N NP NP NP NP NP NP N NP NP NP N NP N X S X C X S S S S S NP NP S N N S NP S S X C X N N N N S NP NP N NP NP NP S NP N X S X C X S S S S S NP S S N S NP S S X C X S S S S S NP S N NP NP NP S S S S X C X S S NP S S S S N NP NP NP NP NP N X S X C X N N N N S NP N N NP NP NP NP NP S S X S c N X S S S S S S S N NP NP NP NP NP S S X S C N X S S S S S NP NP N NP NP NP NP NP S S X S C N X S S S S S S NP N NP NP NP S S S S X S C N X S S S S S NP NP S S S S S S S S X S C N X N N N N S NP NP N NP NP NP NP NP S S X S C S X X S S S S S NP NP N NP NP NP S S S S X S C S X S S S S S NP NP N NP NP NP N NP N X S X C NP X NP NP NP NP NP NP NP N NP NP NP N NP S S S S C N X S S S S S S S S S S S S S 26

27 CONTROLS OFICIALS PRODUCCIÓ PRIMÀRIA DIVULGACIÓ

28

29 Sanitat Vegetal, Parc dels Aiguamolls de l Empordà, Castelló d Empúries, telèfon ssv.g.daam@gencat.cat Generalitat de Catalunya Departament d'agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

30 30

31 MOLTES GRACIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ