PRUEBAS DE ACCESO LIBRE IES HOTEL ESCUELA CICLO FORMATIVO DE DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Transcripción

1 Calendario de exámenes: Módulo Día hora Control de Aprovisionamiento de Materias Primas 01/06/ :30-13:30 Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria 02/06/ :30-18:30 Procesos de Servicios en Bar-Cafetería (fase teórica eliminatoria) 03/06/ :30-13:30 Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en R. (fase teórica eliminatoria) 11:00-12:00 Procesos de Servicios en Restaurante (fase teórica eliminatoria) 12:15-13:15 Sumillería (fase teórica eliminatoria) 13:30-14:30 Gestión Administrativa y Comercial en Restauración 18:00-20:00 Gastronomía y Nutrición 07/06/ :00-12:00 Inglés (fase oral eliminatoria) 07/06/ :30-13:30 Procesos de Servicios en Restaurante (fase práctica: alumnos que han superado la fase teórica) 10/06/ :30-16:00 Empresa e Iniciativa Emprendedora 13/06/ :00 Formación y Orientación Laboral 13/06/ :00-13:00 Inglés (fase escrita: alumnos que han superado la fase oral) 08:00-11:00 Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en R. (fase práctica: alumnos que han superado la fase teórica) 11:30-13:30 Sumillería (fase práctica: alumnos que han superado la fase teórica) 13:30-14:30 Procesos de Servicios en Bar-Cafetería (fase práctica: alumnos que han superado la fase teórica) 15/06/ :30-14:00 Segunda Lengua Extranjera: Francés 16/06/ :00-14:30 Para acceder a las pruebas se deberá disponer de un documento de identidad (DNI, NIE o pasaporte)

2 TÍITULO: CURRÍCULO: Control de Aprovisionamiento de Materias Primas - APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIA PRIMA E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN. ( PARANINFO) - GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO. ( AKAL) Empresa e Iniciativa Emprendedora - EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA (EIE) - EDITEX - ÚLTIMA EDICIÓN ACTUALIZADA. SE REALIZARÁ UNA PRUEBA TEÓRICO- PRÁCTICA. OBLIGATORIO TRAER CALCULADORA. LA PRUEBA CONSTA DE PREGUNTAS QUE DEBEN SER RESPONDIDAS COMO VERDADERO O FALSO, Y UNOS EJERCICIOS PRÁCTICOS QUE DEBERÁ RESOLVER EL ALUMNO. El alumno deberá acudir con calculadora y un bolígrafo negro o azul 4, 11,18 y 25 de mayo, de 12 :30 a 13 :30 Eva Gómez Julián Herrero 01/06/2016 de 12:30-13:30 13/06/2016 De 08:00 a 10:00 Gastronomía y Nutrición Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria - OFERTAS GASTRONÓMICAS ANA MARIA LOPEZ ALONSO LORENA CARABIAS MUÑOZ ELENA DIAZ PANIAGUA - GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA. JOSE LUIS ARMENDARIZ EDITORIAL PARANINFO CON DOS PARTES: UNA TIPO TEST Y OTRA CON PREGUNTAS CORTAS DE DESARROLLO ESCRITO CON PREGUNTAS CORTAS TIPO TEST Y ABIERTAS. TAMBIÉN ALGUNA PREGUNTA A DESARROLLAR 2, 9,16 y 23 de mayo, de 11 :30 a 12 :30 Elena Berchón (o Lidia Sipos) 18 y 25 de abril, 2 y 9 de mayo, de 16 :30 a 17 :30 Esther Álvarez 07/06/2016 de 10:00 a 12:00 02/06/2016 de 16:30 a 18:30

3 Procesos de Servicios en Bar-Cafetería - TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE. ( PARANINFO) - OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA. ( PARANINFO) Procesos de Servicios en Restaurante - OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES.(2011) EDITORIAL PARANINFO. Segunda Lengua Extranjera: Francés - AU SERVICE DU CLIENT THOMSON PARANINFO GRAMMAIRE PROGRESSIVE DU FRANÇAIS CLE INTERNATIONAL /SEJER, PARIS 2013 Formación y Orientación Laboral - FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (FOL) - EDITEX - ÚLTIMA EDICIÓN ACTUALIZADA. SE REALIZARÁN DOS FASES: 1º PARTE TEÓRICA (fase eliminatoria) 2ª PARTE PRÁCTICA (UNIFORME) SERÁ IMPRESCINDIBLE SUPERAR LA PARTE TEÓRICA PARA PODER REALIZAR LA PARTE PRÁCTICA. 1º FASE TEÓRICA (fase eliminatoria) PARA LA PRUEBA PRÁCTICA, UNIFORME DE SALA, BOLÍGRAFO Y SACACORCHOS. CONSISTIRÁ EN TRES, UNA DE EXPRESIÓN ESCRITA, UNA DE COMPRENSIÓN ORAL Y OTRA DE EXPRESIÓN ORAL LA PRUEBA CONSTA DE PREGUNTAS QUE DEBEN SER RESPONDIDAS COMO VERDADERO O FALSO, Y UNOS EJERCICIOS PRÁCTICOS QUE DEBERÁ RESOLVER EL ALUMNO. El alumno deberá acudir con calculadora y un bolígrafo negro o azul 4, 11 y 18 de mayo, de 12 :30 a 13 :30 Eva Gómez 3, 10 y 10 de mayo, de 11:30 a 12:30 Carlos Cáceres 4 y 11 de mayo, de 10:00 a 11:00 Arantxa Mota Julián Herrero Fase teórica: (eliminatorio) 03/06/2016 de 12:30 a 13:30 fase Práctica 15/06/ :30-14:00h Fase teórica de 13:30 a 14:30 fase Práctica 10/06/2016 De 11:30 a 16:00h 16/06/2016 A partir de las 11:00h 13/06/2016 de 11:00 a 13:00

4 Gestión Administrativa y Comercial en Restauración - GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN (2014) EDITORIAL PARANINFO Inglés - STOTT, T & POHL, A., (2010) HIGHLY RECOMMENDED 2. STUDENT S BOOK. OUP. (+ WORKBOOK & CD) - Blog I love teaching & I love learning m LA PRUEBA CONSISTIRÁ DE PREGUNTAS TEÓRICAS, QUE PODRÁN SER TIPO TEST O PREGUNTAS CORTAS, Y EJERCICIOS PRÁCTICOS SOBRE LOS CONTENIDOS DEL MÓDULO. OBLIGATORIO TRAER CALCULADORA EL CONSTARÁ DE LAS SIGUIENTES : 1ª FASE : EXPRESIÓN ORAL prueba eliminatoria (10 POINTS): PHONE + FACE TO FACE CONVERSATIONS PICTURE DESCRIPTION JOB HUNTING INTERVIEW TOTAL 50 POINTS 23 de mayo, de 18:00 a 20:00 Eva García 4 y 11 de mayo, de 11:30 a 12:30 Virginia Espinosa de 18:00 a 20:00 Oral 07/06/2016 A las 12:30 Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración - OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES.(2011) EDITORIAL PARANINFO. - RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN. UNIDAD EDITORIAL PARANINFO. - OFERTAS GASTRONÓMICAS (2011). UNIDAD 5 Y 8. - EDITORIAL PARANINFO. 2ª FASE: READING: TEXT + QUESTIONS (10 POINTS) WRITING SUMMARY (5 POINTS), LETTER (5 POINTS) VOCABULARY TRANSLATION (2.5 POINT) EXERCICES (2.5 POINTS). GRAMMAR EXERCISES (10 POINTS) LISTENING EXERCISES (10 POINTS) 1º FASE TEÓRICA eliminatoria PARA LA PRUEBA PRÁCTICA, UNIFORME DE SALA, BOLÍGRAFO Y SACACORCHOS. 25 de abril, 9 de mayo, 13;30-14:30 Francisco Javier García Ortiz Escrito: 08:00h Teórico A las 11:00 práctico: 11:30h

5 SUGERENCIA DE LIBROS Y/O Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración Nadie matriculado Sumillería - EL VINO Y SU SERVICIO. (2009) EDITORIAL PARANINFO. 1º FASE TEÓRICA eliminatoria PARA LA PRUEBA PRÁCTICA, UNIFORME DE SALA, BOLÍGRAFO Y SACACORCHOS. 25 de abril, 9 de mayo, 13;30-14:30 Francisco Javier García Ortiz Teórico A las 13:00 práctico: 13:30h SE REMITE AL ALUMNADO AL CURRÍCULO Y TÍTULO DE DICHO CICLO FORMATIVO DONDE ESTÁN A SU DISPOSICIÓN TODOS LOS CONTENIDOS PARA PODER PREPARARSE LOS DISTINTOS. LAS SUGERENCIAS QUE EN UN MOMENTO DETERMINADO PUEDAN APARECER EN ESTE RECUADRO DEBEN DE CONSIDERARSE COMO LA MISMA PALABRA INDICA SUGERENCIA. NO ES DE OBLIGADA ADQUISICIÓN, PUES EXISTEN DIVERSOS LIBROS QUE PUEDEN AYUDAR A PREPARAR LOS DIFERENTES.