ASPEN. Horario Semana Santa: De lunes a domingo. Dirección: Plaza de la Moraleja, s/n. Alcobendas. Teléfono:

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3 ASPEN Tras revolucionar la gastronomía y la vida social de La Moraleja, Aspen continúa incorporando a su carta nuevas y apetecibles propuestas. Para esta Semana Santa su chef Joaquín Felipe añade dos creaciones clásicas de estos días: Potaje de vigilia y Torrijas dulces La combinación ideal para disfrutar los días de fiesta en un espacio único diseñado por el estudio A-cero. Horario Semana Santa: De lunes a domingo. Dirección: Plaza de la Moraleja, s/n. Alcobendas. Teléfono:

4 El CLUB ALLARD Bajo la batuta de la joven cocinera María Marte, jefa de cocina del dos estrellas Michelin desde 2011, El Club Allard ofrece un ambiente elegante e íntimo en el que disfrutar de una cocina de vanguardia en constante evolución. Para esta temporada la chef ha preparado nuevas propuestas con ingredientes estacionales entre las que destacan dos platos perfectos para tomar en Seman Santa: Bacalao con chutney Verdinas con berberechos y de erizo de mar Horario Semana Santa: De martes a sábado. Dirección: Calle de Ferraz, 2, Bajo derecha Teléfono: :

5 IO El restaurante de Iñaki Oyarbide, un auténtico templo gastronómico en Madrid donde se aúnan el producto de calidad, el recetario tradicional navarro y las más imaginativas creaciones de corte internacional, ofrece platos de vigilia para esas fiestas tan especiales: Potaje de garbanzos sin piel, Bacalao al horno y Torrijas caseras Horario Semana Santa: De martes a domingo. Dirección: Manuel de Falla, 5. Teléfono: :

6 JUANYTA ME MATA! El nuevo restaurante Juanyta ME MATA!, uno de los más animados y canallas del barrio Salamanca y decorado por Ignacio García de Vinuesa, también ofrece estos días platos de vigilia para disfrutar en terraza, mesa o barra: Potaje de vigilia y Torrijas Horario Semana Santa: De lunes a domingo. Dirección: Diego de León, 60 Teléfono:

7 LAKUNTZA Horario de Semana Santa: de lunes a sábado (Domingos mediodía) Dirección: General Díez Porlier, 97 Teléfono: Recientemente inaugurado en pleno barrio Salamanca, Lakuntza es un restaurante consagrado a la cocina vasco-navarra, de fondo tradicional y basada en el mejor producto de origen y temporada, pero adaptado a las nuevas tendencias incorporando, entre otros detalles, una zona de picoteo y copas en clave informal, decorado por el prestigioso 24studio. En Semana Santa su chef Mario Hernández propone: Potaje de vigilia, Bacalao a la parrilla sobre falso pisto y Torrijas

8 OSTERIA LA NORMA Bajo el mando de José Ángel Escorial, el nuevo restaurante de la calle Santa Engracia se desarrolla mezclando lo mejor de dos culturas mediterráneas: la española y la siciliana. El chef italiano Alfredo Gelso ha diseñado para los días de Semana Santa tres característicos platos de estas fiestas en su país natal: Alcachofas empanadas a la Siciliana, Cabrito al horno y Colomba al la almendra Horario de Semana Santa: de lunes a sábado y domingo a mediodía Dirección: Santa Engracia 26 Teléfono:

9 TWEED Horario de Semana Santa: de lunes a domingo. Dirección: Paseo de la Castellana, 13 Teléfono: La maestría en la elaboración de platos de cuchara y el gusto por la cocina clásica del chef José María Ibáñez destacan más que nunca en esta época del año. Así, en estos días, Tweed ofrece su elegante y moderno salón para degustar Típico Potaje de vigilia, Merluza al horno con pipirrana de manzana roja y verde y unas golosas Torrijas que se acompañan con helado de violeta. Y para los menos devotos, su planta de abajo ofrece picoteo, copas y música para comenzar la noche.

10 DIAGEO PRECIOS: Torrijas tradicionales: 3,25 ud Torrijas Premium: 3,25 ud Barra de pan de torrija: 3,50 ud VAIT pastelerías, de la mano de Diageo Reserve, ha diseñado unas torrijas muy especiales para estas fiestas. Ya sea para desayunar o merendar, a media mañana, de postre o para el after work, VAIT permite disfrutar de la torrija perfecta para cada ocasión, desde las más tradicionales que elaboran desde hace más de 25 años, hasta las seis propuestas de Torrijas Premium elaboradas con Ron Zacapa 23, el whisky blend Johnnie Walker Gold o el Tequila Don Julio Reposado, que seguro no dejan indiferente a ningún gourmet. Podrán encontrarse en los establecimientos VAIT desde el 14 de marzo.

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12 ATRIO Horario de Semana Santa: Abierto todos los días. Dirección: Plaza San Mateo, 1. Cáceres Teléfono: Viajar a Cáceres siempre es un placer. Y más desde que en 2010 abriera sus puertas Atrio Relais & Chateaux, un hotel boutique enclavado sobre una obra maestra de la arquitectura contemporánea y ubicado en pleno centro histórico de la ciudad, que además alberga uno de los mejores restaurantes gastronómicos del país con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol. En Semana Santa ofrecen una experiencia única en torno a uno de los mejores champagnes que atesora su bodega. DÍAS CON PERRIER-JOUËT: Cata de Champagne realizada por su sumiller Cena gastronómica en torno al Champagne 1 Noche en Habitación Superior Desayuno Degustación Total estancia: 720 +IVA (precio para 2 personas)

13 ECHAURREN Horario de Semana Santa: De lunes a domingo. Dirección: C/ Padre José García, 19. Ezcaray (La Rioja) Teléfono: Ubicado en Ezcaray, el Hotel Gastronómico Echaurren ofrece una escapada delux para los días de Semana Santa, incluyendo una experiencia gastronómica única. Y es que el hotel, recientemente reformado, alberga el primer restaurante en ostentar dos estrellas Michelin en la historia de La Rioja: El Portal de Echaurren, de la mano del genial y querido cocinero Francis Paniego: ESCAPADA SEMANA SANTA: 2 Noches de Alojamiento Cena menú degustación en el restaurante El Portal. Comida menú tierra en el restaurante Tradicional Cena degustación en su gastro-bar Desayuno tipo buffet (con productos de la tierra) Total estancia: 300 +IVA (precio por persona)

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