Evolución de los coeficientes de cultivo de la vid obtenidos en un lisímetro monolítico de pesada

Transcripción

1 Evolución de los coeficientes de cultivo de la vid obtenidos en un lisímetro monolítico de pesada A. Montoro 1, R. López Urrea 1, F. Mañas 1, P. López Fuster 1 y E. Fereres 2 1 Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP), C/Gregorio Arcos s/n, 28 Apdo Albacete, España. meli.itap@dipualba.es 2 IAS-CSIC y Universidad de Córdoba, 148, Córdoba, España. Palabras clave: Vitis vinífera, Tempranillo, cubierta vegetal, evapotranspiración, riego. Resumen En este trabajo se pretende determinar las necesidades hídricas de la vid (ETc) (Vitis vinífera) y establecer los coeficientes de cultivo (Kc) en función de la cubierta vegetal. El experimento se realizó durante las campañas agrícolas de 22 a 27, en la estación de lisimetría de la finca Las Tiesas (Albacete, España). Se utilizó un lisímetro monolítico de pesada continua ubicado en el centro de una parcela de 1 x 1 m, plantada de vid en un marco de 3 x 1,5 m, provista de un sistema automatizado de riego por goteo. Las dimensiones del recipiente del lisímetro son de 3 x 3 m de lado y 1,7 m de profundidad. En el periodo 24 a 27, se ha obtenido la fracción de cobertura vegetal (CV) mediante la clasificación de fotografías digitales obtenidas con una cámara fija situada sobre el lisímetro. Los valores máximos de ETc se han producido antes del envero, alcanzándose valores medios de 5 mm día -1. La cubierta vegetal máxima fue del 55%, correspondiendo a coeficientes de cultivo de.7. Como era de esperar, se han producido grandes diferencias entre los valores de ETc de la vid medidos en los años de establecimiento del cultivo y los obtenidos cuando la plantación se encontraba en plena producción. INTRODUCCIÓN La normativa legal ha sido decisiva en el estancamiento técnico que se ha producido en España, en torno al riego de la vid (Sotés, 27). En 1996 (Ley 8/1996) se derogó el artículo 42 del Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes (Ley 25/197) que prohibía el riego en las vides destinadas a producción de vino de mesa. El Reglamento CE 1493/1999 regula, entre otros aspectos, los Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD) y permite el riego solamente cuando sea expresamente autorizado por cada Consejo Regulador o Comunidad Autónoma. En los últimos años, el riego de la vid en España ha sido ampliamente adoptado, a menudo sin orientaciones precisas, siendo bien sabido que el riego y las relaciones fuente sumidero de las cepas afectan a la producción final (Jackson y Lombard, 1993). El régimen hídrico tiene una influencia determinante sobre el desarrollo vegetativo y por tanto sobre la cubierta vegetal del cultivo, que actúa como fuente de las cepas. Las cepas regadas suelen tener un mayor crecimiento vegetativo (Freeman y Kiewer, 1983) que puede aprovecharse para aumentar la cantidad de radiación interceptada. Es fundamental determinar el valor máximo de la evapotranspiración (ET) en el cultivo y en la zona de trabajo, con la finalidad de poder realizar las restricciones más adecuadas en ensayos paralelos de riego deficitario controlado (RDC) para optimizar la calidad enológica y saludable de las uvas 933

2 En este trabajo se pretendió determinar el consumo hídrico de la vid (Vitis vinífera L. cv. Tempranillo) entre los tres y ocho años de edad, en condiciones de riego óptimo, mediante un lisímetro monolítico de pesada, estableciéndose los coeficientes de cultivo en función de la cubierta vegetal. MATERIAL Y MÉTODOS El estudio se realizó durante las campañas agrícolas de 22 a 27, en la estación de lisimetría de la finca Las Tiesas (Albacete, España). Cuyas coordenadas geográficas medias son 39º 2 latitud Norte, 2º 5 longitud Oeste y su altitud es de 699 m sobre el nivel del mar. El cultivo en estudio fue la vid injertada sobre patrón 11 Richter, con marco de 3 x 1,5 m y conducción en espaldera, plantada en La conducción de la vid se realizó en cordón doble, con una altura de tronco de.8 m y 1.3 m la altura de la cubierta foliar. La poda se realizó en dormancia a 1 pámpanos por cepa, no efectuándose poda en verde, ni aclareo de racimos. La clasificación del suelo según FAO (1988) es Calcisol Pétrico, con textura franco arenosa. El clima según el índice de clasificación de la UNESCO, expresado como el cociente entre la precipitación y la evapotranspiración potencial, es semiárido. La precipitación media anual en el periodo de estudio fue 313 mm, medida con una estación agroclimática localizada en la parcela de trabajo, en la que se registraron los parámetros medios climáticos para el cálculo de la evapotranspiración de referencia (ET o ). La ET de la vid fue medida mediante un lisímetro monolítico de pesada continua ubicado en el centro de la parcela de estudio de 1 x 1 m. Los valores de ETc diarios fueron obtenidos a partir de la pérdida de masa diaria por evapotranspiración, menos las pérdidas por drenaje y la masa añadida durante un riego o lluvia. Las dimensiones del recipiente del lisímetro fueron de 3 x 3 m de lado y 1,7 m de profundidad. Cada 15 minutos se registraron las medidas, con una precisión de,25 kg o,27 mm de agua. La parcela fue regada mediante riego por goteo, pasando de 1,5 goteros por planta en los primeros años de la plantación a 3 goteros de 3,5 l h -1 una vez establecida. El lisímetro dispone del equipamiento necesario para realizar un balance hídrico completo y evaluar con precisión tanto los aportes (lluvia y riego) como las pérdidas (evapotranspiración y drenaje profundo) (López-Urrea et al., 26; Montoro et al., 28). La ET o fue calculada mediante la ecuación de Penman-Monteith FAO56 (Allen et al., 1998) y los coeficientes de cultivo (Kc) obtenidos mediante la relación ET x ET o -1. El porcentaje de fracción de cubierta vegetal verde se obtuvo para el periodo Para ello se instaló una cámara fotográfica digital en una estructura metálica de 4 metros de alta, anclada en los laterales exteriores del lisímetro. Se tomó una fotografía semanal que posteriormente era clasificada utilizando la técnica del algoritmo de máxima probabilidad con ayuda del programa informático ENVI, obteniendo el porcentaje de cubierta vegetal verde y del suelo para todo el ciclo del cultivo (Montoro, 28). Los valores de Kc se han obtenido dividiendo la ET medida en el lisímetro entre la ET o calculada con la ecuación de Penman-Monteith FAO56. Estudios previos en la zona han demostrado el buen comportamiento de este método (López-Urrea et al., 26). Los valores de Kc obtenidos en cada uno de los años de estudio se han relacionado, mediante análisis de regresión, con los valores medidos de cubierta vegetal verde, con la finalidad de poder extrapolar los resultados a parcelas comerciales a las que asesora el Servicio de Asesoramiento de Riegos de Albacete (Montoro, 28). 934

3 RESULTADOS Y DISCUSIÓN La tabla 1 muestra los valores mensuales de abril a septiembre de la ETo y la precipitación en los seis años del estudio. La ETo muestra en el peor de los casos unas diferencias interanuales de un 1%. Las precipitaciones presentan unas marcadas diferencias entre campañas, en algunos años de más de 1 mm, distribuyéndose irregularmente entre los meses del ciclo vegetativo de la vid. La figura 1 representa la evapotranspiración (ET) diaria medida en el lisímetro de vid en las campañas 22, 23 y 24. Las nubes de puntos han sido ajustadas a ecuaciones polinómicas de tercer grado con la finalidad de identificar la evolución de la ET en el crecimiento anual de la vid. Los máximos de las ecuaciones de ajuste se producen en torno al día juliano 2, siempre antes del envero El valor mínimo de todos los máximos (2.5 mm) se da en el primer año del estudio (22), cuando las vides tenían 3 años. En 24 el valor máximo supera los 4 mm. La figura 2 muestra la ET en los años 25, 26 y 27, superando los valores máximos de ET el valor de 5 mm en 27. La evolución del porcentaje de cubierta vegetal verde medida en la vid para los años 24 a 27 es presentada en la figura 3. Se observa una similitud entre los años 24 y 25, tanto en los valores máximos hallados, en torno al 5%, así como la fecha en la que se producen que es mediados de julio. En 26 y 27 se produjo un retraso con respecto a años anteriores en alcanzar los máximos y el valor alcanzado fue menor (45%). La figura 4 muestra la relación entre cubierta vegetal verde y coeficiente de cultivo para los años 24, 25, 26 y 27. La relación se ha obtenido mediante una ecuación lineal, obteniéndose un R 2 =,45. Se han presentado grandes diferencias, principalmente a mediados de ciclo del cultivo, en la ET de la vid, entre los años de establecimiento y en los que se encontraba en plena producción. Si exceptuamos los días en los que se han registrado precipitaciones, los valores máximos medios de ET se han producido antes de envero, alcanzando valores de 5 mm día -1. El valor de cubierta vegetal máxima obtenida nunca ha superado el 55%. Para un 1% de CV se obtuvo un Kc medio de,3; para un 3% el Kc fue de,5 y para un 5% de CV se alcanzó un Kc de,7. Las medidas lisimétricas nos han permitido conocer las necesidades hídrcas de la vid a lo largo de su ciclo de desarrollo, así como, determinar los valores de Kc en diferentes años. Con los Kc obtenidos haremos una programación de riegos más precisa con el fin de obtener la máxima calidad en la producción. Agradecimientos El trabajo ha sido realizado en el marco de los proyectos 1FD y RTA C6-2, el primero de ellos financiado por la CICYT y Fondos Feder y el segundo por el INIA. Referencias Allen, R.G., Pereira, L.A., Raes, D., Smith, M Crop evapotranspiration. FAO Irrigation and Drainage Paper 56. FAO, Rome, Italy, 293 pp. Freeman, B.M. and Kliewer, W.M Effect of irrigation, crop level and potassium fertilization on Carignane vines. II. Grape and wine quality. Am.J.Enol.Vitic., 34 (3):

4 Jackson, D.I. and Lombard, P.B Environmental and management practices affecting grape composition and wine quality- A review. Am. J. Enol. Vitic., 44 (4), López Urrea, R., Martín de Santa Olalla, F., Fabeiro, C., Moratalla, A. 26. Testing evapotranspiration equations using lysimeter observations in a semiarid climate. Agri. Water Mang. 85, Montoro, A. 28. Avances en el Manejo del Agua en la Agricultura de Riego. Tesis Doctoral presentada en la ETSIA de la Universidad de Castilla-La Mancha. Montoro, A., López Urrea, R., Mañas, F., López Fuster, P., Fereres, E. 28. Evapotranspiration of Grapevines Measured by a Weighing Lysimeter in La Mancha, Spain. Acta Hort. 792: Sotés, V. 27. Prólogo El Riego en la Vid (Baeza et al.). Edita Agrícola Española SA. Madrid. Tabla 1. Evapotranspiración de referencia calculada mediante Penman-Monteith y Precipitación recogida durante los meses de ciclo vegetativo de la vid en los años del estudio. Evapotranspiración de Referencia (Penman-Monteith) Meses (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Total Precipitación (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) ET (mm) ET (mm) Día juliano Día juliano Polinómica (22) Polinómica (23) Polinómica (24) Fig. 1. Evapotranspiración medida en el lisímetro de vid en las campañas 22, 23 y 24. Cada punto corresponde al valor diario Polinómica (25) Polinómica (26) Polinómica (27) Fig. 2. Evapotranspiración medida en el lisímetro de vid en las campañas 25, 26 y 27. Cada punto corresponde al valor diario. 936

5 Cubierta vegetal (%) abr y =.1x x x - 6E+9 R 2 = may 28-may 12-jun 27-jun y =.2x x x - 1E+1 R 2 =.9393 y = -6E-6x x x + 4E+8 R 2 =.8277 y = -2E-5x x x + 1E+9 R 2 = jul 27-jul 11-ago 26-ago 1-sep 25-sep % CV 24 % CV 25 % CV 26 %CV 27 1-oct 25-oct 9-nov Día del año Fig. 3. Evolución del porcentaje de cubierta vegetal verde medida en la vid para los años 24, 25, 26 y 27. Kc 1,4 1,2 1,,8,6,4,2 y =,11x +,1488 R 2 =,4484, Cubierta vegetal (%) Fig. 4. Relación entre cubierta vegetal verde y coeficiente de cultivo para los años 24, 25, 26 y