Figura > Balance energético en la Tierra
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- Gustavo Sánchez Castro
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1 Energía y Agricultura Ecológica!"#"$"%%& '() * +,* ---..
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4 Balance energético en la Tierra Figura > Balance energético en la Tierra
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6 Introducción: Energía y agricultura 4 0 +!520 +! )
7 Energía y cadenas tróficas *42/! +7&&89 +! /"8. : " +/%/;! <'20= >$% 2 5.
8 Relaciones entre Agricultura, Energia y Medio Ambiente CO2 CH4 N2O Energía Energia no-renovable: 86% Energia renovable: 13% Medio Ambiente? Fuel Fertilizantes US Secuestro de Carbono Agrobiodiversidad Exportación de Nutrientes Electricidad Paisaje Contaminacion Transporte AgroFuel Agricultura Maximizar: flujos internos Minimizar: Flujos azules Ratio flujo naranja/flujo rojo= Eficiencia energética
9 Balance de energía primaria frente a los combustibles fósiles. /#%.%%% #7;? 6 ( +2 6 /"%.%%% #"; +2 2@+ /%%.%%% &%.%%% 3%.%%% #%.%%% 1$; "&; "/; /#; /7%%4 4%; "%.%%% A; % /77% /77/ /77" /771 /77# /77$ /773 /77A /77& /777 "%%% "%%/ "%%" "%%1 %;
10 Dinámica de la intensidad en la utilización de mano de obra, trabajo animal y combustible diesel.
11 Reparto de gasto energético en el sistema agroaliemntario, 22 B B B
12
13 Algunas cifras ";C: <2) 0 + 0! 5 +2) 2! 5. <+ B 0 $%;D 3%;! B "$;D#%;! B + 0 &; B 25"; $%; 0 1$;2 2
14 Energía asociada a la producción 2.! += /%% 8E. " # F ! $ % # &'( G!!. )&.* +$%!3$7%'!!2!+!2 G !2. "!!0! 2 +! 2! + >.
15 Eficiencia energética: el método del Planeta
16 Eficiencia energética: +!! , - %./ H + +0=. < 0= = E !2) 6! G> 2 F 46>6 2 > 2.
17 Cálculo de la Eficiencia Energética (EE) %# %-* 0. Valor Energético del producto (Joules or Calories) 4 4DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD Energía no renovable usada en el proceso productivo (Joules or Calories) En agricultura tradicional esta relación ha estado siempre por encima de 1, pues había una entrada de energía, la solar, que no se contabiliza
18 Etapas en el proceso de la intensificación de la Energía en la Agricultura
19 Relaciones de insumos, productos y energía de 7 sistemas agrícolas. * 2?( 2 2! 2!. * 2G+)+ 2 E!. * 2! + '. * 2+D',I!!2=!+ '. 6 D'*, I!!2=+. '. 6 ++!! +! '. )2! D*2/7&".
20 Situación de la Agricultura Convencional J2K 2+! ! : FLL 2+2"&8 2+ +/ ! G+2!
21 Agricultura Ecológica y energía ! M2 2+ :002 0 G < 5. <0 2 ) 2 G. < < +!2 +. < !+ 0 6.
22 Impacto de la eficiencia energética en los sistemas agrícolas (EEUU) NB? /8.C?'?C?<+ +#8.2.< $$;.<25! /;.! 1%;2 + +.< = 2 0!+) 5 52 =>"$; +. *CB L+0 =1.&8. 2+/8.0.< 0 "%;2 0! 1."8.2+/ ! 2"D12 2,. < =! 2. +2! 2 +!.:2 0 2 /.& 5
23
24 Maíz (Pimentel, 1999 O H += !. OO2 +2/7#$! 0!/7%%8EE,. OOO2// OOOO?. " F:62FJ K! P8P. F* Q!-6 <! 2/777!+./$7D/3#. /3#.
25 Energía y alimentación /.!/%%;* ". < %; LL <+ +D!2 +* #/. #. *5/%8.++/ $. 2=! LL. 2/% 2) A G 2 0 D.LL &. <LL5 1 2 =++++. (2+62/77#
26 Resultados de 4 estudios C <.D R0< CEC?'S:.: CEC?'F03E19"%; 2 (T(. L H 2 (2! C(EC'F"3;2 0. L* "1,.D CEC?'F /$D"&;2 9 R2L* = 0A1; 2 8 C"S. :C8G+2T /7A&.D C(EC?'F F#&;2 9 13;22 (T(
27 Componentes energéticos directos e indirectos del cultivo
28 Los cultivos ecológicos usan menos energía fósil que los convencionales < H ! ! ! /7;2 2. 6) 001%B$%;. < G + < !
29 AE y energía: Ejemplos ) ! 50 &/ ;2!2+ 2 N."%%%. 6 <0 + 1$;!8 *"%%% 2) 0"$;&/; 2,!/771.
30 Eficiencia energética de varios productos
31 Cálculo del consumo energético de diferentes productos / + 0P /77$ T 8P+@/77# Fuente: Stolze et al., 2000, ampliado 4 561! ; ; /&!1 /%!& D#/ #!"/ "!&# D11 /A!" 3!/ D3$ "!A /!$" D#1 2/77$ /3!$ &!" D$/ "!1& /!&7 D"/ / 0P /77$ 1&!" "A!$ D"& %!%A %!%& T 8P+@/77# "# /1!/ D#3 %!%& %!%A D/& 2/77$ $ /7!A /#!1 D"A %!%$ %!%A "7 </77$ #1!1 "#!7 D#1 /!"# %!&1 D11 7 </77$ "1!& /%!# D$3 "1!& /1 D#$ )# ( "%%/ 2! /77& 1A!1$ 11!& D7!$ /!A1 "!/1 "1 ""!" /A!" D"1 "!&$ "!#/ D/$ A
32 Eficiencia energética de varios / 2 productos - % /%! "!$D$ 6+ /!3 M! %!/D/ Fuente: Elaboración propia a partir de Pimentel (1980)
33 Insumos energéticos para varios ((+)3 sistemas de producción 8 2E8 + 6! %!%"D%!%$ %!%$ H %!%$D%!/%!/ %!/D%!" %!" %!"D%!$ %!$ %!$D%!7 %!7 Fuente: Stout (1979) citado por García-Trujillo (1996)
34 Eficiencia energetica en distintos sistemas de cultivo " F U! J V W " F U! J V W 2<K!0.! 6! /77$! +. /A".
35 Sistemas cerealísticos: Energía directa consumida por el sistema mecanizado de producción!"# $ %!&' ( %#! ) *&&' + -. "'%, %&" %&" Fuente: Adaptado de Farshad y Zinck, 2001
36 Sistemas cerealísticos: Energía directa consumida por el sistema mecanizado de producción $ /$0 12/0 3 &** %#&! %", (!*. &#"! " #$ # 4 (56 178&%%" *&*%% &,!,!'%%% ",!%% %%&!'
37 Estudios sobre Energía y AE en C T España
38 Costes energéticos de las parcelas. de cítricos (Kcal/ha/año) 69 69: ;! &%% &<<% 6+) 6+: ; &'"%" #&#! 1 ; " %#,*#,, "' #*"<,<",,*''!< 1 ) "**!%. - - = /90 <'"'#% *'! <# &* <&,#<,<',!%%&%" &,*!,# &<",# "**!% '""! "% &,,**& "#,!' &#&&,!& "%&&%%<% "%"%*%%' &%%!##<& " %* #%% "!% ',%% "!"'&!,% "!"&&'*&!<, ", "!! %'& (5) >/&%%&0
39 $)$ *+, $ - #$ - #.# / 1 ;,&&%"*" <,<&%",,%%? 1 '%"<%! #' ' ',",%? ; *% "," "%!,<< '<!%? 1 "&# %%* # "&* <*%%?
40 Costes energéticos medios de parcelas de cítricos (Kcal/ha/año) - # - #$ -23 **! '#* ( 1 <,<&%",&&%"*" ( #' ' ' '%"<%! 4 # %!% # *"',&," - ",&#" /'5 /66 7 '/6%/6& 8/ &%"&&& 6/''&/'5' /'!/' 55 % AC mayor consumo abonos síntesis, riego y fitosanitarios, AE mayor consumo riego, transporte fertilizantes orgánico
41 Costes energéticos de parcelas de hortícolas (Kcal/ha/año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uente: Roselló-Oltra (2002)
42 Costes energéticos de parcelas de hortícolas (Kcal/ha/año) < 2) !+) + = 2.! 2+!2 2 0! +2$ /!13!I 2+.
43 Relación entradas y extracciones de energía en hortícolas =$@3+99$9)4A-3+ < 9+BC43+ +$D9$+3$6B, ' # *! & " % +=-)3+( BC$ (6$@= $D9)$6@9)
44 Resultados de los índices de productividad en olivar *, # #$ 9>?;@> %" %%% > >: 1 : "&' #"*,,'% *%,'%% 1 "*, % &,!# '%. 1 :@ <'* # @ < &* #" 819- /!3"1 /!"3$
45 Eficiencia energética en el olivar ' # ECOLÓGICO CONVENCIONA L *! & " % " &! * # Fuentes: 1 Guzmán et al. (2002a); Guzmán y Alonso (2004); y 6 Alonso (2003)
46 Evolución de los rendimientos de cebada en rotación con otro cultivo en Santa Olalla, Toledo
47 Evolución de rendimientos de cebada en rotación con otro cultivo (Santa Olalla, Toledo) * *%%%!%%% CONVENCIONAL ECOLÓGICA %%% &%%% "%%% % #! ## #, '% '& '! '# ',,%,&,!,#,, <% <& <! <# <, %% Los manejos ecológicos en agrosistemas cerealisticos suponen un ahorro de Los manejos ecológicos en agrosistemas cerealisticos suponen un ahorro de más del 50 % de la energía empleada y permiten duplicar como mínimo los beneficios económicos obtenidos.
48 Sistemas cerealísticos secano < = 2! ! !!+2 +I +0G!I2!5 +2) $%; :0 +,. "%%%N.!"%%% ) )!+ 2 2 /% "%; + 0 2!222! +. < )! )! 0, I2. < 2! 2 225!
49 Energía asociada a la utilización de diferentes aperos y material fungible -A /-A*-A ' ( 3 ;!!, + " "'! D ; "% ( &,! 4 "* 6 ' 4; ; * ; ; &'# "& "! +, < ( 1 E ) 9 '' &"',>"*>"* "%!,! $ *? &#, 03 %!
50 Consumos medios de energía exógena por cultivo (Mj/ha) 4 : + : &!! %"& -/ $3;/ (/ 0 2#B "<*% &/5! + &&% &&!' D ;2 " " "'&" "<*% "%%% /6 5/&5 D ; " # ", "%%% 5/6 4; ",& ",#! "&%% '/5! 4 $< &&' + &!% &&!'!* 5/&% &,&% D ;2 " * "<"& 4; "'& &&!' "<*% <*&% "%%% "&% "&%% "&% 4 "<< &#&,!* "&% (5B. &%%% &,< &,< &,< &,< /%!/&! 6/ 5!/55
51 Eficiencias energéticas rotaciones/años 4 < :<! <!:<* <*:<# <#:<' <':<, <,:<< <<:%%. : + : >,& "", << "" & < && &," + : ;2 *< + > ; *<& "& >"< "%&, *',* *", *%',&< # #!%# %" *#,&!# + > *<!# + > $< '&, "#& '#<,''!<< &!"!'! * # + > ;2 &< >&*' *% * " '* ""* #! "! + > "#, #< &#< + > &# >#"" *!!!*!%, >&""!'" ",' + >!!" >&!"!!< &,' "', &!<
52 Eficiencias energéticas en diferentes sistemas de producción de maiz / #$ 4 ; ; / / # #>/ &&, ##* &&,* ; #<#& *& '# # 41: / / %* * #',
53 Maiz #$ 9/3+ 03 "% "& B$3 3 ""* '% * "* % *03 & % "&? *%? 9 > 4 *CC * &% '*%% 4 $@ :CCCC F"G,"%% #<"%GGG '"& ',# *& '
54 Escenarios de futuro: Ejemplos en cítricos y hortícolas.d 0 0! T.D + 2 2! ) %; + &/A (+,
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56 $ 4 &'%% &*%% & %% &"%% "<%% "'%% "*%% " %% ""%% <%% '%% 9 " 9 & 9 9! 1 ; 1
57 Conclusiones estudios comparativos AE/AC < =+! I "/+ 1/!"%%" < 5 2/7A&! 2++!!! 20=! 2 B.! < + "%;2 2!+ 1#$1;2 0!7A;2 +. 6! * 2 +=
58 Conclusiones <2) 0 0 G 2 0 +!! 02 ) <20 + )!! G. 60! 2 2) !+ 52.
59 Conclusiones < ) = = ++. < , 0!0 2. T 0 0 A$;
60 Conclusiones AE <+ 52! ,! !2+ +2 G )!5 2) 0!+!!. 0 +, 2! 2) 0 +
61 Perspectivas: Modelo energético sostenible L2 +2 %!! 2) ! 2 2 2! +22C"
62 Perspectivas: Estrategia de ahorro y eficiencia energética en España / 3:;;<:;:=3> 3:;;<*:;:=3> :;:=3> :? 3 <-@-) /# A.D 0.<2+ 2) ) < 02 5! 02 //.D M.D ! 2 2!2) 2 0 / -!
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