Presentación del producto. Formadoras

Transcripción

1 Presentación del producto Formadoras

2 Formadoras para todas las panaderías, desde las de pequeño tamaño hasta las industriales La calidad es una búsqueda interminable. Las formadoras Glimek se han diseñado para mantener la calidad y aumentar la productividad. El diseño de nuestras formadoras proporciona también un firme apoyo y garantiza la coherencia de la forma y el tamaño del producto horneado, lo que da como resultado una producción eficaz y un fácil mantenimiento. Formadoras, gama de productos Formadoras MO-881 Formadora Modelo para panaderías industriales MO-300 Formadora Modelo para panaderías Elevador para la MO-300 CE-100 Elevador Capacidad: hasta unidades/hora Prolongación de moldeo MO-221 Prolongación Para moldeo inversa Formadora de baguetes BM1 Formadora Para baguetes y barras largas 2

3 Formadoras MO-881 Formadora Capacidad: hasta unidades/hora Formadora de alta capacidad para usarse en panaderías industriales. Triple cabezal de moldeo, malla de enrollado y tableros de presión dobles. Propulsada por cinta de distribución de tensión, silenciosa y resistente. Las dos posiciones de la bandeja recolectora permiten la salida con o sin parada. La formadora tiene tres rodillos de presión ajustables con rascadores tarados por muelle que facilitan la limpieza. Dos tableros de presión independientes: - El primer tablero de presión se entrega con dos anchos, 220 y 280 mm - Segundo tablero de presión plegable de 650 x mm lo que facilita su limpieza. Al realizar el pedido debe indicarse si las manillas de ajuste deben estar en el lado izquierdo o el derecho (ver el plano de abajo) Opciones l Unidad decorativa entre ambos tableros de presión. Control por fotocélulas, que incluye vibrador y suspensión orientable l Sistema de depósito. Sistema de aletas neumático controlado por fotocélulas l Sistema de depósito con doble carga. Sistema de aletas neumático controlado por fotocélulas. Versión especial para carga de una o dos hileras, ancho de 400 mm l Espolvoreador entre los tableros de presión l Espolvoreador en la parte superior del tablero de presión motorizado l Tres cuchillas en el tablero de presión para 4 piezas* l Tres cuchillas en el tablero de presión para 4 piezas*. Se incluye estación de alimentación y moldeo en juegos de latas (correas) l Tres cuchillas ajustables situadas debajo del tablero de presión l Marco de acero inoxidable l Patas de mayor altura (la altura de serie es de 590 mm y ruedas de 140 mm) l Transportador de distribución de entrada de alimentación, que avanza desde la parte trasera, se incluye tapa especial de seguridad y ajuste de la distancia entre los pedazos de masa. l Guías laterales inferiores con revestimiento antiadherente de 10 mm l Tablero de presión secundario motorizado, contador giratorio con velocidad variable. Se incluye una unidad de arranque/parada. l Guías laterales ajustables en paralelo: plástico de 20 mm aprobado para productos alimentarios plástico de 10 mm con revestimiento antiadherente l Placa de parada ajustable que sustituye a la bandeja de serie cuando se realiza la alimentación en juegos de latas, en el transportador subyacente l Transportador subyacente para latas, con dispositivo de depósito en acero inoxidable. L= mm (hasta 7,5 m a petición del cliente) l Cinta de transportador especial * la distancia debe establecerse Datos técnicos Rango de capacidad...hasta pedazos de masa/hora Rango de peso* g Ancho de trabajo...hasta 650 mm Carga eléctrica kw * supeditado a la capacidad y a las características de la masa Reproducido con asas en la parte derecha 3

4 Formadoras MO-300 Formadora Capacidad: hasta unidades/hora El verdadero origen escandinavo de las formadoras para barras de pan, baguetes, panecillos o panes redondos y pizzas uniformes. Tablero de presión plegable para facilitar la limpieza. La entrada de alimentación ajustable centralmente permite un colocación correcta del pedazo de masa. La formadora tiene dos pares de rodillos de presión ajustables de 400 mm, con rascadores tarados por muelle que facilitan la limpieza. El tablero de presión de 650 x mm con dos borde es plegable y puede bloquearse en posición vertical para facilitar la limpieza La bandeja recolectora tiene dos posiciones que permite la salida de alimentación en línea continua Al realizar el pedido debe indicarse si las manijas de ajuste deben estar en el lado izquierdo o el derecho (ver el plano de abajo). Opciones l Patas de mayor altura (la altura de serie es de 580 mm y ruedas de 140 mm) l Tolva inclinada.tolva especial inclinada que mejora el acceso de la entrada de alimentación desde el lado izquierdo o el derecho l Guías laterales inferiores con revestimiento antiadherente de 10 mm l Tablero de presión secundario motorizado, con una capacidad de unidades/hora. Rotacion en sentido opuesto con velocidad fija. Se incluye una unidad de arranque/parada. l Guías laterales ajustables en paralelo: plástico de 20 mm aprobado para productos alimentarios plástico de 10 mm con revestimiento antiadherente l Tres cuchillas fijas en el tablero de presión para 4 piezas de masa. La distancia debe establecerse l Tres cuchillas ajustables situadas debajo del tablero de presión l Marco de acero inoxidable l Cinta de transportador especial Tapa de seguridad que se inclina para facilitar la limpieza La tolva tiene aletas de entrada de alimentación ajustables centralmente con un indicador de tamaño Guías laterales ajustables en paralelo (opción) Bandeja recolectora con dos posiciones Datos técnicos Rango de capacidad... hasta pedazos de masa/hora Rango de peso* g Ancho de trabajo... hasta 650 mm Carga eléctrica kw * supeditado a la capacidad y a las características de la masa

5 Elevador para la MO-300 CE-100 Elevador Capacidad: hasta unidades/hora Elevador por etapas para el transporte de las piezas de masa desde la boleadora hasta el interior de la formadora del tipo de la MO-300. Elevador montado en la MO-300, La cinta de transporte, de 200 mm de ancho, tiene bolsas con remaches cada 300 mm. La sincronización de cada pieza de masa está controlada por una fotocélula. La tolva de entrada de alimentación guía la pieza de masa al interior de una bolsa vacía de una taza vacía. Datos técnicos Rango de capacidad... hasta pedazos de masa/hora Rango de peso* g Carga eléctrica kw * supeditado a la capacidad y a las características de la masa

6 Prolongación de moldeo MO-221 Prolongación de formadora para el moldeo inverso MO-211 montada en la MO-881. Unidad formadora adicional para el moldeo inverso que proporciona todavía mejores resultados de moldeo. Tablero de presión motorizado situado en la parte superior. Altura ajustable. La parte inferior es fija para lograr una dirección de sentido opuesto de la pieza de masa. Se entrega con la MO-881: En acero pintado o acero inoxidable, se monta en la MO-881, con un mando eléctrico común. Para entregarse con otras formadoras: En acero pintado o acero inoxidable mando eléctrico independiente, montada en marco inferior, de altura ajustable, móvil de acero inoxidable con ruedas, dos de las cuales se pueden bloquear. Opciones l MO-211: de serie, pintada, montada en la MO-881 que se entrega pintada l MO-211: acero inoxidable. montada en la MO-881 de acero inoxidable l MO-211: de serie, pintada, montada en marco inferior móvil con ruedas l MO-211: acero inoxidable, montada en marco inferior móvil con ruedas MO-211 montada en marco inferior móvil con ruedas

7 Formadora de baguetes BM-1 Formadora de baguetes Capacidad: hasta unidades/hora Formadora flexible para la fabricación de baguetes francesas y otros tipos de barras largas, para panaderías de tamaño medio y panaderías artesanales. Parte exterior y tapa de seguridad sobre la entrada de alimentación en acero inoxidable. Rodillos de entrada de alimentación y rodillos de cinta ajustables. Velocidad variable. Bandeja recolectora integrada y retráctil, con barra conmutadora de seguridad en la entrada de alimentación. Versión en acero inoxidable. Opciones l Marco de acero inoxidable con 4 ruedas, 2 de las cuales se pueden bloquear. Altura de 880 mm l Cinta de entrada de alimentación cuya velocidad se sincroniza con la velocidad de moldeo. l Cinta de salida de alimentación con tracción independiente. A=800 mm, L=1.500 mm se incluye marco inferior de acero inoxidable con 4 ruedas, 2 de las cuales se pueden bloquear l Cinta con extremos puntiagudos l Versión en acero inoxidable, equipada con guías laterales ajustables para moldear panes y baguetes Datos técnicos Rango de capacidad unidades dependiendo del peso y la calidad de la masa Rango de peso* g Ancho de trabajo... hasta 800 mm Carga eléctrica kw * supeditado a la capacidad y a las características de la masa

8 Contamos con el equipo y la experiencia que usted necesita para su panadería Illustration & information, Borås Sveba-Dahlen desarrolla, comercializa y fabrica líneas panificadoras, hornos de carro, hornos de plataforma, hornos tipo túnel, cámaras de reposo y líneas de fermentación. Suministramos nuestros productos a panaderías, tiendas y supermercados, panaderías industriales, restaurantes y establecimientos de cátering de todos los tamaños, en todo el mundo. Visite nuestra página web! Sveba-Dahlen AB, Fristad, Suecia Teléfono: , Fax: , mail@sveba-dahlen.se / art nr