VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROGANADEROS: Marzo 2008 Lucia Botana

Transcripción

1 VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROGANADEROS: Marzo 2008 Lucia Botana

2 Purines

3 GESTIÓN Y TRATAMIENTO DEL PURÍN ANTES AÑOS 60 La explotación animal se integraba en la explotación agrícola, por lo tanto, el purín se revalorizaba directamente TRAS AÑOS 60 Con la fabricación de piensos compuestos surgen las explotaciones ganaderas independientes del suelo y de la agricultura

4 ACTUALMENTE Implicaciones medioambientales Bienestar animal Seguridad alimentaria Constituyen la base fundamental de las preocupaciones y responsabilidades de la producción animal No existen más alternativas que buscar, encontrar y aplicar adecuadamente tecnologías para la gestión de purines sin crear problemas a la salud humana y al medio ambiente.

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6 Purines 1. Materia orgánica 2. Compuestos inorgánicos: N P 3. Gases EMPLEO TRADICIONAL: Fertilizante en tierras de cultivo: Mejor solución aporte N P Código Galego de Boas Prácticas Agrarias

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9 Purines: problemática que generan en determinadas comarcas 1. Exceso de Nutrientes 2. Contaminación por nitratos 3. Generación voluminosa de residuos SOLUCIONES: Depuradoras de purín Filtros de Macrófitas flotantes Lagunas anaerobias Compostaje Digestión anaerobia

10 COREN apuesta por un tratamiento físico-químico-térmico para el purín GALLEGA DE RESIDUOS GANADEROS

11 RECEPCIÓN DEL PURÍN Transporte en camiones cisterna estancos Sistema de limpieza y desinfección de vehículos Descarga a la balsa de recepción: Continuamente agitada: evita decantación y favorece aireación Barrera físico-química para los olores Pequeños tiempos de permanencia Balsa de recepción

12 TRATAMIENTO MECÁNICO SEPARACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO Obtener dos fracciones separadas que siguen tratamientos distintos Sólido Líquido

13 DISTINTOS TRATAMIENTOS TRATAMIENTO DEL SÓLIDO: Se mantiene la sala a 70 ºC mediante el aire caliente. La constante aireación y la elevada temperatura favorecen un precompostaje del producto. Tras unas 48 h, el producto se encuentra exento de patógenos y se almacena en una nave anexa. TRATAMIENTO QUÍMICO DEL LÍQUIDO: Oxidación avanzada mediante ozono y agua oxigenada Decantación Regulación de ph: ácido o básico TRATAMIENTO TÉRMICO DEL LÍQUIDO: Evaporación / condensación del efluente tratado Esterilización a 120 ºc

14 HE011 HE011 RESULTADO DE LOS DISTINTOS TRATAMIENTOS Se obtienen dos productos: Agua utilizable en circuito de refrigeración, limpieza de la planta y excedente para riego TO54 TO54 DEPOSITO T057 OZONIZADOR Producto concentrado apto para su uso agrícola OZONIZACION

15 HE011 HE011 APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO P ABONO ORGÁNICO TO54 PURÍN TO54 TO54 T057 T057 DEPOSITO OZONIZADOR BALSA AGUA LIMPIA LÍQUIDO DEPOSITO OZONIZADOR OZONIZACION OZONIZACION CALOR ABONO CONCENTRADO GAS E. ELECTRICA

16 Otra solución adoptada por COREN: valorización a través del empleo en el suelo. EXPLOTACIÓN EXTENSIVA DE GANADO VACUNO AUTÓCTONO-Maus de Salas (cachenas)

17 APLICACIÓN COMO FERTILIZANTE La instalación consta de una infraestructura existiendo una fosa de purín donde se acumula el purín procedente de otra explotación que se aplicará como fertilizante El purín acumulado se aplicará como fertilizante a las parcelas del comunal Esta aplicación se hará respetando el Código de Buenas Prácticas Agrarias y según el aporte necesario al cultivo

18 VENTAJAS MEDIOAMBIENTALES Se trata de introducir en los comunales gallegos una ganadería extensiva autóctona que suponga: 1. Contribución a la eliminación del purín disminuyendo el problema medioambiental que suponen 2. Aprovechamiento de montes improductivos evitando incendios 3. Otros: empleo, bajos coste de producción...

19 COMUNAL MAUS DE SALAS

20 Subproductos animales

21 GESTIÓN Y TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS PLANTA DE TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS SANTA CRUZ

22 PROCESO DE TRANSFORMACIÓN EN HARINAS RECEPCIÓN DE SUBPRODUCTOS FRESCOS CATEGORÍA 3 procedentes de Mataderos aves, porcino y vacuno Tolvas de recepción PROCESO TÉRMICO Y REDUCCIÓN DE PARTÍCULAS Digestores

23 ENFRIAMIENTO Y MOLIENDA Enfriadores y molinos EXPEDICIÓN Stock de producto terminado

24 GRASAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS Grasas animales de alta calidad Destino final Alimentación Animal

25 HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS HARINA DE AVE DE ALTA CALIDAD HARINA DE CARNE 55%-porcino HARINA DE PLUMA DE ALTA CALIDAD Destino final DESTINADAS A FABRICACIÓN DE ALIMENTACIÓN ANIMAL NO DESTINADOS A CONSUMO HUMANO

26 HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS HARINA DE PLUMA DE BAJA CALIDAD Destino final COMPOSTAJE

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