Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE

Transcripción

1 NOVEMBRE al forn Sopa de peix amb arròs Pollastre amb salsa de taronja i guarnició de xampinyons a la bolonyesa Llenties guisades amb arròs Truita de xampinyons i guarnició de pastanaga i Pinya en el seu suc Arròs a la milanesa Cigrons guisats amb costella Mongetes pintes Ous remenats amb pernil i olives Minestra de verdures i patata Pollastre al forn i amanida Mongetes blanques Truita paisana i amanida estofades amb sípia d enciam i oliva Paella i pastanaga a la carbonara Crestes de tonyina i Pilota d vedella rostida i Canelons Truita francesa i amanida d enciam i Carn de porc amb Anpan (rosquilla) gratinades Sonsos fregits i amanida d enciam i Iogurt de llimona Hamburguesa de vedella i patates fregides Vichissoise Cordon bleu i guarnició de ratatouille (llibret de pernil i formatge amb guarnició samfaina) Fruita amb fondue de xocolata

2 14 de novembre: Dia mundial de la diabetis Què és la diabetis? Quan mengem, els aliments es trenquen en trossets molt petits. Hi ha molts tipus de trossets però hi ha un que se li diu sucre o glucosa que fa que tinguem energia per poder córrer, jugar, pensar,... aquesta glucosa es guarda en uns magatzems que s obren amb una clau, el seu nom és insulina. Hi ha persones que no poden utilitzar aquesta clau, per lo que no poden guardar glucosa als magatzems i es queden sense energia, perden pes, tenen molta gana i set,... aquestes persones, tenen una malaltia anomenada diabetis, i necessiten posar-se insulina per poder aprofitar l energia que aconseguim a través dels aliments. Foto: ENO+DE+LA+DISCAPACIDAD

3 Proposta de sopars NOVEMBRE Sopa minestrone Papillota de salmó amb verduretes varies i patata Arròs tres delícies Lluç en salsa verda i cogombre Cigrons saltejats amb espinacs Truita de patata i amanit Amanida verda variada Entrepà de gall dindi amb formatge calent i patates xips Crema de carbassó amb crostons d enciam i Lluç amb verduretes Bròquil Pollastre a la planxa i amanit amb orenga amb verduretes Tiretes de lluç cruixents bolonyesa Croquetes de pernil i cogombre Arròs saltejat amb xampinyons Tiretes de lluç cruixents amb pastanaga ratjada Sopa amb fideus Aletes de pollastre i olives Arròs amb verduretes Truita de pernil i formatge i amanida de i pastanaga ratllada Tallarines saltejats Truita a les fines herbes i cogombre Bròquil Ous trencats amb mongeta verda i ceba Cigrons saltejats amb allet i julivert Salmó i carbassó a la papillota Sopa de brou amb fideus Crestes de tonyina amb guarnició de enciam i blat de moro amb amanit Tomàquet amanit amb orenga Pa torrat amb tonyina,, formatge, olives i xampinyons Amanida cèsar (, pollastre,, pastanaga i rostes) Rollets de primavera Amanida de canonges amb pipes de carbassa Pintxitos de carn amb guarnició d arròs

4 NOVEMBRE menú règim Arròs blanc amb pastanaga Truita francesa Porc a la planxa Pollastre a la planxa Sopa lleugera Llom de porc a la planxa Pollastre a la planxa Arròs blanc amb pastanaga Llom a la planxa Sopa lleugera Truita francesa Bistec de vedella planxa Lluç a la planxa Arròs blanc amb pastanaga Pollastre a la planxa Lluç a la planxa Llom a la planxa Truita francesa Bistec de vedella planxa Fogonero a la planxa Truita francesa Arròs blanc amb pastanaga Bistec de vedella planxa Gall dindi a la planxa Sopa lleugera Llom de porc planxa

5 NOVEMBRE menú no lactosa al forn Sopa de peix amb arròs Pollastre al forn amb salsa de taronja i guarnició de xampinyons Llenties guisades amb arròs Truita de xampinyons i guarnició de pastanaga i Pinya en el seu suc Arròs Cigrons guisats amb costella Iogurt de soja Mongetes pintes Ous remenats i amanida Minestra de verdures i patata Porc amb salsa de pinya Mongetes blanques Truita paisana i amanida estofades amb sípia d enciam i oliva Paella i pastanaga a les fines herbes Pollastre arrebossat i Bistec de vedella planxa i a les fines herbes Truita francesa i amanida d enciam i Carn de porc amb Iogurt de soja estofades Sonsos fregits i amanida d enciam i Iogurt de soja (sense llet ni formatge) Bistec de vedella planxa i patates fregides Vichissoise (sense llet ni formatge) Llom a la planxa i guarnició de ratatouille

6 NOVEMBRE menú no lactosa, fructosa, sorbitol Sopa de peix amb arròs Pollastre al forn i guarnició de xampinyons* amb salsa de verdures Arròs * Truita de xampinyons i guarnició d olives Arròs * Llom a la planxa i amanida d enciam Arròs amb costella d enciam estofades Ous remenats i amanida Espinacs Porc amb salsa de verdures Coliflor Truita paisana i amanida estofades amb sípia* d enciam i oliva sense lactosta Paella* i amanida d enciam amb salsa de verdures Pollastre arrebossat i amanida d enciam amb salsa de verdures Bistec de vedella i amanida d enciam a les fines herbes Truita francesa i amanida d enciam amanida d enciam Carn de porc amb estofades Sonsos fregits i amanida d enciam (sense llet ni formatge) Bistec de vedella i patates fregides Crema de patata i carbassó Llom de porc a la planxa i guarnició de verduretes Fruites: taronja, mandarina, plàtan, kiwi, maduixes o síndria. *Verdures i hortalisses (sofregits, salses, etc.): pebrot verd i vermell, ceba, carbassó, xampinyons o all.

7 NOVEMBRE menú no ou al forn Sopa de peix amb arròs Pollastre amb salsa de taronja i guarnició de xampinyons a la bolonyesa Llenties guisades amb arròs Lluç al forn amb xampinyons i guarnició de pastanaga i Pinya en el seu suc Arròs a la milanesa (sense pernil) Cigrons guisats amb costella Mongetes pintes Pollastre a la planxa i olives Minestra de verdures i patata Pollastre al forn i amanida Mongetes blanques Lluç a la planxa i amanida estofades amb sípia d enciam i oliva Paella i pastanaga a la carbonara Bacallà a la planxa i Pilota d vedella rostida sense ou i amanida d enciam i amb salsa de Bacallà a la planxa i Carn de porc amb Arrebossats sense ou, enfarinats amb farina de. amb beixamel Sonsos fregits i amanida d enciam i Iogurt de llimona (sense formatge) Hamburguesa de vedella i patates fregides Vichissoise (sense formatge) Llom a la planxa i guarnició de ratatouille (guarnició samfaina) Fruita macedònia Es fa servir pasta de blat de moro o d arròs que no conté ou. NO es fa servir formatge ratllat, conté traces d ou.

8 NOVEMBRE menú no porc al forn Sopa de peix amb arròs Pollastre al forn amb salsa de taronja i guarnició de xampinyons a la napolitana Llenties guisades amb arròs Truita de xampinyons i guarnició de pastanaga i Pinya en el seu suc Arròs a la milanesa (sense pernil) Lluç a la planxa i amanida Cigrons guisats Mongetes pintes Ous remenats i amanida Minestra de verdures i patata Gall dindi amb salsa de pinya Mongetes blanques Truita paisana i amanida estofades amb sípia Gall dindi a la planxa i oliva Paella i pastanaga a la carbonara Crestes de tonyina i Pilota d vedella rostida i Canelons d espinacs Truita francesa i amanida d enciam i blat de moro Pollastre amb Anpan (rosquilla) gratinades Sonsos fregits i amanida d enciam i Iogurt de llimona Hamburguesa de vedella i patates fregides Vichissoise Pollastre arrebossat i guarnició de ratatouille Fruita amb fondue de xocolata