MENÚ SALUDABLE JUNY 2015

Transcripción

1 MENÚ SALUDABLE JUNY 2015 Crema de carbassó amb rostes Calamars a l andalusa amb arròs blanc Amanida d arròs Truita de formatge amb tomàquet Sopa de pasta Salsitxes al forn amb Llenties guisades Botifarra de porc al forn amb Amanida de cigrons Pollastre a la planxa amb Crema de verdura Daus de vedella guisats amb cuscús Pèsols saltats Rodella de tonyina amb Tallarines amb salsa de xampinyons Peix fresc i de proximitat amb Iogurt Pizza casolana Sopa de fideus Minestra de verdura Cigrons guisats Hamburguesa de vedella al forn amb Daus de poltre rostits amb bolets i Truita de carbassó amb formatge i Crema de verdures Pollastre a la planxa amb Sípia estofada amb patates Amanida de llenties Lluç al forn amb Sopa de peix Llom a la planxa amb Amanida de pasta Llom de bacallà amb samfaina i patates fregides Croquetes casolanes Llenties guisades Ous durs amb beixamel i Sopa de verdures Pollastre a la planxa amb Amanida russa Daus de gall dindi guisats amb pasta saltada Calamars estofats amb patates Arròs amb tomàquet Filet de lluç a la llimona amb Crema d espinacs Rodella de tonyina a la planxa Macarrons amb salsa de formatge amb Empedrat de mongetes Lluç a la planxa amb Pizza tomàquet i Sopa de pollastre Llom arrebossat amb ELS SEGÜENTS INGREDIENTS DEL VOSTRE MENÚ SÓN ECOLÒGICS CERTIFICATS: TOTES LES VERDURES, HORTALISSES, FRUITES DE TEMPORADA I CARN DE POLTRE DEL RIPOLLÈS I SAL. S INTRODUEIX EL PEIX FRESC I DE PROXIMITAT. EL TIPUS DE PEIX NO ES POT CONFIRMAR FINS UNS DIES ABANS PERÒ LA VARIETAT SERÀ: SARDINA, SEITÓ, VERAT, SORELL, MAIRA, MOIXINA,ESPET, LLISSA,BONÍTOL. Aquest menú ha estat supervisat pel Departament de Nutrició i Bromatologia de Laboratoris Miralles. Responsable Tècnic: Pere Miralles i Curto. Llicenciat en Farmàcia i en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Nº de col legiat 7255.

2 MENÚ SENSE GLUTEN JUNY 2015 Calamars a la planxa Truita de formatge (Ou, patata, formatge, ceba) amb tomàquet Llenties guisades (Llenties (sense gluten), ceba, llorer, pastanaga, tomàquet especies), ceba) amb all) Tallarines (sense gluten), amb salsa de Peix fresc i de proximitat amb Iogurt (Llet, Sopa de pasta (pasta (sense gluten), Minestra de verdura (Patata, pollastre, porro, pastanaga, naps, verdura del temps -mongeta, Truita de carbassó (Ou, carbassó, (vedella (soja, arròs, especies, sulfits), ecològic, ceba, pastanaga, patata) amb Llenties guisades (Llenties (sense gluten), ceba, llorer, pastanaga, tomàquet Ous durs (tomàquet triturat, ceba, pastanaga) amb beixamel (llet, ceba, formatge ratllat) i Amanida russa (Patata, ou, amb pasta saltada (pasta (sense gluten), all, llimona) amb Macarrons (sense gluten), amb salsa de formatge (Ceba, formatge, llet) (sense gluten), olives, pastanaga, cogombre, Pizza sense gluten

3 MENÚ SENSE LACTOSA, LLET I PROTEÏNA DE LA VACA JUNY 2015 Truita de patata (Ou, patata, ceba) amb tomàquet especies), ceba) amb Lluç a la planxa amb cuscús (gluten) Tallarines (gluten), amb salsa detomàquet (tomàquet triturat, ceba, pastanaga i Peix fresc i de proximitat amb Minestra de verdura (Patata, verdura del temps -mongeta, Sopa de fideus (Fideus (gluten), pollastre, porro, pastanaga, naps, Daus de poltre rostits (poltre Truita de carbassó (Ou, carbassó, ecològic, ceba, pastanaga, Lluç a la planxa i patata) amb tomàquet, llorer, all) amb bolets i Ous durs (tomàquet triturat, ceba, pastanaga i amb tomàquet i Amanida russa (Patata, ou, llimona) amb Macarrons (gluten), amb salsa detomàquet (tomàquet triturat, ceba, pastanaga i Pizza (Base pizza (Farina (gluten),sense llet, sense mozzarella, olives, pernil dolç (porc, fècula de patata),, Gall dindi a la planxa i

4 MENÚ SENSE OU I FRUITS SECS JUNY 2015 Lluç a la planxa amb tomàquet especies), ceba) amb all) amb cuscús (gluten) Macarrons (gluten) amb salsa de Peix fresc i de proximitat amb Iogurt (Llet, Sopa de fideus (Fideus (gluten), Minestra de verdura (Patata, pollastre, porro, pastanaga, naps, verdura del temps -mongeta, (vedella (soja, arròs, especies, sulfits), ecològic, ceba, pastanaga, Lluç a la planxa amb Pollastre a la planxa i Amanida russa (Patata, sense ou, llimona) amb Macarrons (gluten), amb salsa de formatge (Ceba, formatge, llet) Pizza (Base pizza (Farina (gluten) mozzarella, olives, pernil dolç (porc, fècula de patata),,

5 MENÚ SENSE OU JUNY 2015 Lluç a la planxa amb tomàquet especies), ceba) amb all) amb cuscús (gluten) Macarrons (gluten) amb salsa de Peix fresc i de proximitat amb Iogurt (Llet, Sopa de fideus (Fideus (gluten), Minestra de verdura (Patata, pollastre, porro, pastanaga, naps, verdura del temps -mongeta, (vedella (soja, arròs, especies, sulfits), ecològic, ceba, pastanaga, Lluç a la planxa amb Pollastre a la planxa i Amanida russa (Patata, sense ou, llimona) amb Macarrons (gluten), amb salsa de formatge (Ceba, formatge, llet) Pizza (Base pizza (Farina (gluten) mozzarella, olives, pernil dolç (porc, fècula de patata),,